स्कर्वी क्या है?

विषय

• अवलोकन
• स्कर्वी के लक्षण क्या हैं?
• शुरुआती चेतावनी के संकेत
• एक से तीन महीने के बाद लक्षण
• गंभीर जटिलताओं
• स्कर्वी के चित्र
• शिशुओं में स्कर्वी
• जोखिम कारक और कारण
• निदान
• इलाज
• स्वास्थ्य लाभ
• दैनिक विटामिन सी की सिफारिश की
• विटामिन सी के स्रोत
• आउटलुक

अवलोकन

स्कर्वी को गंभीर विटामिन सी की कमी के रूप में जाना जाता है।

विटामिन सी, या एस्कॉर्बिक एसिड, एक आवश्यक आहार पोषक तत्व है। यह कई शारीरिक संरचनाओं और प्रक्रियाओं के विकास और कार्यप्रणाली में भूमिका निभाता है, जिसमें शामिल हैं:

• कोलेजन का उचित गठन, प्रोटीन जो शरीर के संयोजी ऊतकों को संरचना और स्थिरता देने में मदद करता है
• कोलेस्ट्रॉल और प्रोटीन चयापचय
• लोहे का अवशोषण
• एंटीऑक्सीडेंट कार्रवाई
• जख्म भरना
• डोपामाइन और एपिनेफ्रीन जैसे न्यूरोट्रांसमीटर का निर्माण

स्कर्वी के बारे में अधिक जानने के लिए आगे पढ़ें।

स्कर्वी के लक्षण क्या हैं?

विटामिन सी शरीर में कई अलग-अलग भूमिका निभाता है। विटामिन की कमी से व्यापक लक्षण दिखाई देते हैं।

आमतौर पर स्कर्वी के लक्षण कम से कम चार सप्ताह के गंभीर, लगातार विटामिन सी की कमी के बाद शुरू होते हैं। आमतौर पर, हालांकि, लक्षणों के विकास में तीन महीने या उससे अधिक समय लगता है।

शुरुआती चेतावनी के संकेत

प्रारंभिक चेतावनी के संकेत और स्कर्वी के लक्षणों में शामिल हैं:

• दुर्बलता
• अस्पष्टीकृत थकावट
• भूख कम हो गई
• चिड़चिड़ापन
• पैरों का दर्द
• कम श्रेणी बुखार

एक से तीन महीने के बाद लक्षण

एक से तीन महीने के बाद अनुपचारित स्कर्वी के सामान्य लक्षणों में शामिल हैं:

• एनीमिया, जब रक्त में लाल रक्त कोशिकाओं या हीमोग्लोबिन की कमी होती है
• मसूड़े की सूजन, या लाल, नरम और आसानी से खून बहने वाले मसूड़ों
• त्वचा का रक्तस्राव, या त्वचा के नीचे रक्तस्राव
• बालों के फॉलिकल्स पर उभरे हुए उभरे हुए धब्बे, अक्सर पिंडली पर, केंद्रीय बालों के साथ जो कि कॉर्कस्क्रूव्ड, या मुड़े हुए दिखाई देते हैं, और आसानी से टूट जाते हैं
• लाल-नीले से काले चोट के बड़े क्षेत्र, अक्सर पैरों और पैरों पर
• दांतों में सड़न
• निविदा, जोड़ों में सूजन
• सांस लेने में कठिनाई
• छाती में दर्द
• आंखों का सूखापन, जलन और आंखों के श्वेतप्रदर (कंजक्टिवा) या ऑप्टिक तंत्रिका में रक्तस्राव
• कम घाव भरने और प्रतिरक्षा स्वास्थ्य
• प्रकाश संवेदनशीलता
• धुंधली दृष्टि
• मिजाज, अक्सर चिड़चिड़ापन और अवसाद
• जठरांत्र रक्तस्राव
• सरदर्द

अनुपचारित छोड़ दिया, स्कर्वी जीवन-धमकी की स्थिति पैदा कर सकता है।

गंभीर जटिलताओं

लक्षण और जटिलताओं के साथ दीर्घकालिक, अनुपचारित स्कर्वी में शामिल हैं:

• गंभीर पीलिया, जो त्वचा और आंखों का पीलापन है
• सामान्यीकृत दर्द, कोमलता और सूजन
• हेमोलिसिस, एनीमिया का एक प्रकार जहां लाल रक्त कोशिकाएं टूट जाती हैं
• बुखार
• दांतों का गिरना
• आतंरिक रक्त स्राव
• न्यूरोपैथी, या स्तब्ध हो जाना और दर्द आमतौर पर निचले अंगों और हाथों में होता है
• आक्षेप
• अंग विफलता
• प्रलाप
• प्रगाढ़ बेहोशी
• मौत

स्कर्वी के चित्र

शिशुओं में स्कर्वी

स्कर्वी के साथ शिशुओं चिड़चिड़ा, चिंतित, और शांत करना मुश्किल होगा। वे लकवाग्रस्त भी दिखाई दे सकते हैं, उनके हाथ और पैर आधे बाहर फैल गए हैं। स्कर्वी के साथ शिशुओं में कमजोर, भंगुर, हड्डियों में फ्रैक्चर और रक्तस्राव या रक्तस्राव होने की संभावना भी विकसित हो सकती है।

शिशुओं में स्कर्वी के जोखिम कारकों में शामिल हैं:

• कुपोषित माताएँ
• वाष्पित या उबला हुआ दूध पिलाया जाना
• कठिनाई नर्सिंग
• प्रतिबंधात्मक या विशेष आहार संबंधी आवश्यकताएं
• पाचन या अवशोषण विकार

जोखिम कारक और कारण

आपका शरीर विटामिन सी नहीं बना सकता है। इसका मतलब है कि आपको भोजन या पेय के माध्यम से या पूरक के माध्यम से अपने शरीर की ज़रूरत के सभी विटामिन सी का उपभोग करना होगा।

स्कर्वी वाले अधिकांश लोगों के पास ताजे फल और सब्जियों तक पहुंच नहीं होती है, या स्वस्थ आहार नहीं होता है। विकासशील दुनिया में स्कर्वी कई लोगों को प्रभावित करता है। हाल के सार्वजनिक स्वास्थ्य सर्वेक्षणों से पता चला है कि स्कर्वी विकसित राष्ट्रों में एक बार के विचार से कहीं अधिक प्रचलित हो सकता है, खासकर आबादी के जोखिम वाले क्षेत्रों में। चिकित्सा की स्थिति और जीवनशैली की आदतों से भी स्थिति का खतरा बढ़ जाता है।

कुपोषण और स्कर्वी के जोखिम कारकों में शामिल हैं:

• एक बच्चा हो या 65 वर्ष और उससे अधिक
• शराब का दैनिक सेवन
• अवैध दवाओं का उपयोग
• अकेला रह रहा हूँ
• प्रतिबंधात्मक या निर्दिष्ट आहार
• कम आय, पौष्टिक खाद्य पदार्थों तक पहुंच कम
• बेघर या शरणार्थी होना
• ताजे फल और सब्जियों तक सीमित पहुंच वाले क्षेत्रों में रहना
• खाने के विकार या मनोरोग की स्थिति जिसमें भोजन का डर होता है
• तंत्रिका संबंधी स्थितियां
• विकलांग
• सूजन आंत्र रोग (आईबीडी) के प्रकार, जिसमें चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम (IBS), क्रोहन रोग, या अल्सरेटिव कोलाइटिस शामिल हैं
• पाचन या चयापचय की स्थिति
• प्रतिरक्षा की स्थिति
• ऐसी जगह पर रहना जहां सांस्कृतिक आहार में लगभग पूरी तरह से कार्बोहाइड्रेट जैसे ब्रेड, पास्ता और मकई शामिल हैं
• पुरानी डायरिया
• निर्जलीकरण
• धूम्रपान
• कीमोथेरेपी और विकिरण चिकित्सा
• डायलिसिस और गुर्दे की विफलता

निदान

यदि आपको संदेह है कि आपके पास स्कर्वी है, तो आपका डॉक्टर आपके आहार के इतिहास के बारे में सवाल पूछेगा, स्थिति के संकेतों की जांच करेगा, और रक्त परीक्षण का आदेश देगा। आपके रक्त सीरम में विटामिन सी के स्तर की जांच के लिए रक्त परीक्षण का उपयोग किया जाएगा। आमतौर पर, स्कर्वी वाले लोगों में विटामिन सी का रक्त सीरम स्तर 11 µmol / L से कम होता है।

इलाज

हालांकि लक्षण गंभीर हो सकते हैं, स्कर्वी इलाज के लिए काफी सरल है।

विटामिन सी स्वाभाविक रूप से कई फलों और सब्जियों में पाया जाता है। यह अक्सर रस, अनाज और स्नैक खाद्य पदार्थों में भी जोड़ा जाता है। यदि आपको संदेह है कि आपके पास स्कर्वी का हल्का मामला है, तो फलों और सब्जियों की कम से कम पांच सर्विंग्स खाने से हालत का इलाज करने का सबसे आसान तरीका है।

मौखिक विटामिन सी की खुराक भी व्यापक रूप से उपलब्ध है और विटामिन अधिकांश मल्टीविटामिन में शामिल है। यदि आहार में बदलाव के कुछ दिनों बाद लक्षण जारी रहते हैं, तो डॉक्टर से बात करें।

गंभीर, पुरानी, ​​स्कर्वी के मामलों के लिए, एक डॉक्टर कई हफ्तों तक महीनों तक मौखिक विटामिन सी की खुराक की उच्च खुराक की सिफारिश कर सकता है। गंभीर स्कर्वी के लिए एक विशिष्ट चिकित्सीय खुराक पर कोई सहमति नहीं है। इन मामलों के लिए, एक डॉक्टर कई हफ्तों या उससे अधिक समय तक मौखिक विटामिन सी की खुराक की उच्च खुराक की सिफारिश कर सकता है।

स्वास्थ्य लाभ

ज्यादातर लोग उपचार शुरू करने के बाद काफी जल्दी स्कर्वी से उबरने लगते हैं। आपको उपचार के एक या दो दिनों के भीतर कुछ लक्षणों में सुधार देखना चाहिए, जिसमें शामिल हैं:

• दर्द
• थकावट
• भ्रम की स्थिति
• सरदर्द
• मूड के झूलों

अन्य लक्षणों में निम्नलिखित उपचार में सुधार करने में कुछ सप्ताह लग सकते हैं, जिनमें शामिल हैं:

• दुर्बलता
• खून बह रहा है
• चोट
• पीलिया

दैनिक विटामिन सी की सिफारिश की

दैनिक विटामिन सी की सिफारिशें उम्र, लिंग और अन्य स्वास्थ्य स्थितियों पर निर्भर करती हैं।

जो लोग धूम्रपान करते हैं या पाचन की स्थिति होती है उन्हें आमतौर पर एक दिन में कम से कम 35 मिलीग्राम की आवश्यकता होती है।

विटामिन सी के स्रोत

संतरे, नीबू और नींबू जैसे खट्टे फलों का इस्तेमाल पारंपरिक रूप से स्कर्वी को रोकने और इलाज के लिए किया जाता है। खट्टे फलों की तुलना में कई अन्य फलों और सब्जियों में विटामिन सी की उच्च मात्रा होती है। कई तैयार खाद्य पदार्थ, जैसे रस और अनाज, इसमें विटामिन सी भी शामिल होता है।

विटामिन सी के उच्च स्तर वाले खाद्य पदार्थों में शामिल हैं:

• शिमला मिर्च
• अमरूद और पपीते
• अंधेरे, पत्तेदार साग, विशेष रूप से केल, पालक और स्विस चर्ड
• ब्रोकोली
• ब्रसल स्प्राउट
• कीवी फल
• जामुन, विशेष रूप से रसभरी, स्ट्रॉबेरी और ब्लैकबेरी
• अनानास और आम
• टमाटर, विशेष रूप से टमाटर का पेस्ट या रस
• छावनी और सबसे अधिक तरबूज
• हरी मटर
• आलू
• गोभी

विटामिन सी पानी में घुल जाता है। खाना पकाने, डिब्बाबंदी और लंबे समय तक भंडारण से खाद्य पदार्थों में विटामिन की मात्रा कम हो सकती है। विटामिन सी से भरपूर खाद्य पदार्थों को कच्चा, या जितना संभव हो उतना करीब से खाना सबसे अच्छा है।

आउटलुक

स्कर्वी एक पुरानी विटामिन सी की कमी के कारण होता है। अधिकांश मामले:

• सौम्य हैं
• असंतुलित आहार वाले लोगों में विकसित होते हैं
• आहार परिवर्तन या पूरक उपयोग के साथ आसानी से इलाज किया जा सकता है

अनुपचारित छोड़ दिया, पुरानी स्कर्वी गंभीर स्वास्थ्य जटिलताओं का कारण बन सकती है।

विटामिन सी के लिए कोई विशिष्ट चिकित्सीय खुराक निर्धारित नहीं है। अधिकांश लोगों के लिए अनुशंसित दैनिक भत्ता 75 से 120 मिलीग्राम प्रतिदिन है।