समुद्र तट के लिए भोजन पैक करने के लिए स्वास्थ्य और सुरक्षा गाइड
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यदि आप इस गर्मी में समुद्र तट पर जा रहे हैं, तो आप स्वाभाविक रूप से अपने साथ कुछ स्नैक्स और पेय लाना चाहेंगे। ज़रूर, आपने शायद अनगिनत लेख पढ़े होंगे कि क्या खाना चाहिए, लेकिन आप यह नहीं जानते होंगे कि आपको उन स्वस्थ खाने को कैसे पैक करना चाहिए। भोजन से संबंधित खाद्य जनित बीमारियाँ जिन्हें बहुत लंबे समय तक छोड़ दिया गया है, एक प्रमुख चर्चा हो सकती है, इसलिए अपने स्वयं के खाने को किसी बाहरी कार्यक्रम में लाते समय बुनियादी खाद्य सुरक्षा तकनीकों का अभ्यास करना अति-महत्वपूर्ण है, खासकर यदि तापमान बढ़ रहा हो। यहां, क्या पैक करना है और कैसे पैक करना है। (संबंधित: आपके रोड ट्रिप को बढ़ावा देने के लिए स्वस्थ स्नैक्स)
शांति रखो।
चालीस डिग्री या उससे कम तापमान खराब होने वाले ठंडे खराब होने के लिए एक सुरक्षित तापमान माना जाता है। यदि आप कुछ भी पैक करने की योजना बना रहे हैं जिसे ठंडा रखने की आवश्यकता है, तो एक इंसुलेटेड लंच बैग या कूलर का उपयोग करें और उसमें आइस पैक रखें। जितना बड़ा बैग या कूलर, उतनी देर आपको अपना खाना वहां रखने की जरूरत होगी, और आपको उतने ही अधिक आइस पैक की जरूरत होगी। जब संदेह हो, तो बहुत अधिक उपयोग करें। और अगर आप *वास्तव में* सुनिश्चित होना चाहते हैं, तो थर्मामीटर को भी अंदर रखें।
2 घंटे के नियम का पालन करें।
फ्रिज से बाहर निकलने के दो घंटे के भीतर भोजन का सेवन करना चाहिए, इसलिए यदि यह फ्रिज से मुंह तक इससे अधिक समय तक रहने वाला है, तो इसे बर्फ के ऊपर रखें। एक नियम के रूप में, यदि यह गर्म खुले क्षेत्र या धूप में बिना आइस पैक के दो घंटे से अधिक समय से बाहर है, तो इसे टॉस करें। और अगर यह 90 डिग्री से अधिक गर्म है, तो इसे एक घंटे के लिए बंद कर दें। (संबंधित: हीट थकावट और हीट स्ट्रोक से खुद को कैसे बचाएं।)
सोच के चुनें।
जब बात आती है कि क्या खाना लाना है, तो सीधी-सादी चुनें, जिसका मतलब है कि बनाना आसान है, स्टोर करना आसान है, और बीमार होने का गंभीर खतरा नहीं है। यहाँ कुछ स्वादिष्ट विचार दिए गए हैं:
- संतुलित भोजन प्राप्त करने के लिए सैंडविच या रैप एक शानदार तरीका है-और वे खाने में आसान होते हैं। लो-कार्ब विकल्प के लिए ब्रेड के बजाय लेट्यूस या कोलार्ड का विकल्प चुनें।
- तरबूज, खीरा, और रोमेन लेट्यूस जैसे फलों और सब्जियों को हाइड्रेट करना कोई ब्रेनर नहीं है। (ध्यान रखें कि छिलके वाले फल का परिवहन आसान हो सकता है।)
- नट, बीज, और अखरोट आधारित बार प्रोटीन, स्वस्थ वसा और फाइबर का एक बड़ा स्रोत हैं। बस किसी भी चॉकलेट से सावधान रहें जो पिघल सकती है और चिपचिपी हो सकती है।
- फ़्रीज़-ड्राइड वेजीज़ और केल चिप्स जैसे पोर्टेबल विकल्प दिन के लिए आपके साग को प्राप्त करने का एक आसान तरीका है।
- मांस, टोफू, और सब्जियों के कटार या कबाब खाने के लिए चाकू और कांटे की आवश्यकता वाली किसी चीज़ की तुलना में अधिक सुविधाजनक होने जा रहे हैं।
- आइसक्रीम, दही और इसी तरह के अन्य खाद्य पदार्थों से बचें जो खाद्य जनित बीमारी के लिए अधिक जोखिम वाले हैं।
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