क्या आप माइक्रोवेव स्टायरोफोम, और क्या आपको चाहिए?

विषय

• स्टायरोफोम क्या है?
• क्या आप स्टायरोफोम माइक्रोवेव कर सकते हैं?
• भोजन को सुरक्षित रूप से कैसे गरम करें
• तल - रेखा

माइक्रोवेव दशकों से आसपास रहे हैं और रसोई के काम को बनाने के लिए जाने जाते हैं - अर्थात भोजन को गर्म करना - अतीत की तुलना में बहुत सरल।

हालांकि, स्वास्थ्य संबंधी चिंताओं के कारण, आपको आश्चर्य हो सकता है कि आपके खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों को माइक्रोवेव करने पर किस प्रकार के कंटेनर सबसे अच्छे हैं।

यह लेख बताता है कि क्या आप स्टायरोफोम को माइक्रोवेव कर सकते हैं, यदि ऐसा करना सुरक्षित है, और सावधानी बरत सकते हैं।

स्टायरोफोम क्या है?

स्टायरोफोम एक शब्द है जो डॉव केमिकल कंपनी द्वारा ट्रेडमार्क किया गया है। यह एक प्रकार के पॉलीस्टाइन फोम को संदर्भित करता है जो आमतौर पर निर्माण उद्योग (1) में उपयोग किया जाता है।

हालांकि, कुछ देशों में, जैसे कि संयुक्त राज्य अमेरिका और कनाडा, शब्द का उपयोग अक्सर गलत तरीके से विस्तारित पॉलीस्टायर्न फोम के लिए किया जाता है, जो कि डिस्पोजेबल ले-आउट कंटेनर, प्लेट, कॉफी कप, और पैकेजिंग मूंगफली बनाने के लिए नए नए साँचे में इंजेक्ट किया जाता है। (२, ३)।

ये कंटेनर लोकप्रिय हैं क्योंकि वे सस्ते हैं और एक अच्छे इन्सुलेटर के रूप में कार्य करते हैं, जिसका अर्थ है कि वे खाद्य और पेय पदार्थों को गर्म रखते हैं।

हालांकि पॉलीस्टायरीन के कंटेनर अतीत में लोकप्रिय थे, लेकिन पर्यावरण और संभावित स्वास्थ्य चिंताओं (4) के कारण, उन्हें धीरे-धीरे संयुक्त राज्य अमेरिका के कई शहरों में प्रतिबंधित कर दिया गया, जैसे कि सैन फ्रांसिस्को और सिएटल।

पर्यावरण के अनुसार, कंटेनर आसानी से विघटित नहीं होते हैं और रीसायकल करना मुश्किल होता है। इसके अलावा, जानवर उन्हें भोजन के लिए गलती कर सकते हैं और उन्हें खा सकते हैं (3, 5, 6)।

स्वास्थ्य के दृष्टिकोण से, उनमें स्टाइरीन नामक एक यौगिक होता है, जिसने कुछ चिंता पैदा की है, क्योंकि यह पशु और मानव अध्ययन (7) में कैंसर से जुड़ा हुआ है।

स्टायरोफोम का उपयोग गलत तरीके से पॉलीस्टाइन फोम कंटेनरों को संदर्भित करने के लिए किया जाता है जो आमतौर पर गर्म पेय और भोजन की सेवा के लिए उपयोग किए जाते हैं।

क्या आप स्टायरोफोम माइक्रोवेव कर सकते हैं?

पॉलीस्टायर्न फोम कंटेनर को माइक्रोवेव करने के बारे में कुछ चिंता है।

एक महत्वपूर्ण कारण यह है कि उनमें स्टाइरीन नामक यौगिक होता है, जिसे मानव और पशु अध्ययनों ने कैंसर (7, 8, 9) से जोड़ा है।

इसके अलावा, जब खाद्य पदार्थ या पेय पॉलीस्टीरीन या प्लास्टिक से बने कंटेनरों में माइक्रोवेव किए जाते हैं, तो विनिर्माण में उपयोग किए जाने वाले पदार्थ भोजन में लीक हो सकते हैं। यह विशेष रूप से वसायुक्त खाद्य पदार्थों पर लागू होता है, जैसे कि मीट और चीज (10)।

हालांकि, यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि खाद्य और औषधि प्रशासन (एफडीए) प्लास्टिक और पॉलीस्टाइन कंटेनर, कप और प्लेटों को नियंत्रित करता है और माइक्रोवेव ओवन (11) में उनकी सुरक्षा और उपयोग का परीक्षण करता है।

इसका मतलब है कि माइक्रोवेव में सुरक्षित रहने वाले किसी भी पॉलीस्टीरीन या प्लास्टिक उत्पादों का माइक्रोवेव में सुरक्षित परीक्षण किया गया है।

दूसरी ओर, पॉलीस्टाइन कंटेनर में माइक्रोवेव भोजन से बचें जो कि माइक्रोवेव सुरक्षित के रूप में लेबल नहीं हैं, क्योंकि उनकी सुरक्षा सुनिश्चित नहीं है। यह एहतियात माइक्रोवेव के लिए विशिष्ट नहीं है और अन्य ताप विधियों पर भी लागू होता है।

आप पॉलीस्टीरीन कंटेनरों में माइक्रोवेव खाद्य पदार्थ या पेय को माइक्रोवेव-सुरक्षित लेबल कर सकते हैं। इसके विपरीत, माइक्रोवेव में माइक्रोवेव-सुरक्षित लेबल के बिना पॉलीस्टाइन कंटेनर लगाने से बचें।

भोजन को सुरक्षित रूप से कैसे गरम करें

यदि आप एक पॉलीस्टीरेन कंटेनर में भोजन को गर्म करने के बारे में चिंतित हैं, तो यहाँ आपको सुरक्षित रूप से माइक्रोवेव भोजन में मदद करने के लिए कुछ सुझाव दिए गए हैं:

• माइक्रोवेव-सुरक्षित कंटेनर का उपयोग करें। यदि आप स्टायरोफोम कंटेनर का उपयोग कर रहे हैं, तो यह देखने के लिए जांचें कि क्या उसके पास माइक्रोवेव-सुरक्षित लेबल है।
• माइक्रोवेव करने से पहले सिरेमिक या ग्लास में भोजन स्थानांतरित करें। वैकल्पिक रूप से, भोजन को गर्म करने से पहले सिरेमिक, ग्लास या पाइरेक्स कंटेनर में स्थानांतरित करें।
• स्टोव या एक ओवन का उपयोग करें। किसी भी संभावित जोखिम से बचने का एक और तरीका यह है कि स्टोवटॉप पर गर्म करने के लिए भोजन को पॉट या पैन में स्थानांतरित किया जाए, या ओवन में गर्म करने के लिए बेकिंग ट्रे में।
• खरोंच या दरार के लिए जाँच करें। पॉलीस्टाइनिन और प्लास्टिक के कंटेनर जो पुराने हैं या जिनमें खरोंच या दरारें हैं, उनका निपटान किया जाना चाहिए, क्योंकि वे संभावित हानिकारक रसायनों का लीच कर सकते हैं।
• कंटेनर को गर्म करने से पहले वेंट करें। यह दबाव बनाने से रोकता है, जिससे कंटेनर के अंदर भोजन फट जाता है।
• कंटेनर को सावधानीपूर्वक हटा दें। अपने हाथों को जलाने से बचने के लिए कंटेनर को हटाने के लिए मिट्टन्स या दस्ताने का उपयोग करें।

उपरोक्त टिप्स आपको माइक्रोवेव या सुरक्षित रूप से अपने भोजन को गर्म करने में मदद कर सकते हैं। जब microwaving, हमेशा ऐसे कंटेनरों का उपयोग करें जो इस तरह के उपयोग के लिए सुरक्षित हैं।

तल - रेखा

माइक्रोवेव पॉलीस्टाइन कंटेनर में माइक्रोवेव से सुरक्षित लेबल नहीं होने से बचें, क्योंकि उनकी सुरक्षा का आश्वासन नहीं दिया जा सकता है।

क्योंकि पॉलीस्टायरीन कंटेनरों में स्टाइरीन नामक यौगिक होता है, जिसे कैंसर से जोड़ा गया है।

हालाँकि, माइक्रोवेव-सुरक्षित लेबल वाले कंटेनरों का परीक्षण किया गया है और किसी भी स्टाइल से संबंधित जोखिमों का सामना नहीं करना चाहिए।

यदि आपको कोई चिंता है, तो अपने भोजन को गर्म करने से पहले माइक्रोवेव-सुरक्षित सिरेमिक, ग्लास या पाइरेक्स कंटेनर में स्थानांतरित करें।