क्या पैलियो जाना आपको बीमार कर सकता है?

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रयान ब्रैडी के लिए, पैलियो डाइट पर स्विच करना एक हताशा भरा कदम था।

कॉलेज में, उसे लाइम रोग का पता चला था, और एक साइड इफेक्ट गंभीर रूप से थका हुआ महसूस कर रहा था। इसके अलावा, पहले से ही ग्लूटेन और डेयरी से परहेज करने के बावजूद, वह खराब सूजन से लड़ रही थी। जब उसके डॉक्टर ने सिफारिश की कि वह पिछली गर्मियों में पालेओ जाए, तो यह कोई ब्रेनर नहीं था-और ब्रैडी ने साग और मांस भरना शुरू कर दिया।

हालाँकि, उसे वह परिणाम नहीं मिला जिसकी वह उम्मीद कर रही थी। ब्रैडी (जो अब वेल+गुड के मार्केटिंग और इवेंट कोऑर्डिनेटर हैं) कहते हैं, "मेरे पास अधिक ऊर्जा थी और मैं बेहतर तरीके से सोया, लेकिन मुझे पाचन संबंधी बहुत सारी समस्याएं होने लगीं।" "मैं हर समय फूला हुआ था और गैस में दर्द हो रहा था - मेरा पेट सचमुच फूल गया था। मैं दुखी था।" फिर भी, वह इसके साथ चिपकी रही, यह सोचकर कि शायद यह सिर्फ संक्रमण था और उसका शरीर अंततः उसकी नई पैलियो खाने की आदतों को अपनाएगा। लेकिन एक महीने बाद, उसे अभी भी बड़ी समस्याएं थीं।

निराश होकर, उसने अपने चचेरे भाई को बुलाया, जो पोषण विशेषज्ञ बनने के लिए स्नातक विद्यालय में था, ब्रैडी बताते हैं। "वह पैलियो गई और वास्तव में मेरे जैसे ही सटीक लक्षणों का अनुभव किया। मेरे चचेरे भाई ने मुझे चावल और कुछ अन्य गैर-पैलियो खाद्य पदार्थों को अपने आहार में शामिल करना शुरू करने के लिए कहा- और ईमानदारी से, जिस दिन मैंने किया, मुझे तुरंत बेहतर महसूस हुआ।"

ब्रैडी और उसके चचेरे भाई अकेले ऐसे लोग नहीं हैं जिन्होंने अनाज, फलियां और अन्य साधारण स्टेपल खाने के बाद पाचन संकट का अनुभव किया है। भावनात्मक और अव्यवस्थित खाने के कोच और कुंडलिनी योग शिक्षक एशली डेविस ने कुछ ऐसा ही अनुभव किया-पोषण का अध्ययन करने और पालेओ आहार जानने के बावजूद कई लोगों के लिए काम कर सकता है और करता है।

पैलियो डाइट कुछ लोगों के लिए इतनी सफल क्यों है और दूसरों के लिए नहीं? तीन कारणों से पढ़ते रहें कि यह आपको कैसे बीमार कर सकता है।

1. आप बहुत अधिक कच्ची सब्जियां खा रहे हैं

सबसे पहले चीज़ें: पैलियो जाना बहुत से लोगों के लिए कमाल का हो सकता है। "पैलियो डाइट स्वस्थ है और वास्तव में लोगों को दिखा सकती है कि कैसे कार्ब्स, चीनी और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ शरीर को नकारात्मक रूप से प्रभावित करते हैं," डेविस कहते हैं।

समस्या? ज्यादातर कच्ची सब्जियों और मांस (जो स्वस्थ है लेकिन शरीर को संसाधित करने के लिए कठिन है) के लिए रातोंरात स्विच पाचन तंत्र को अधिभारित कर सकता है, डेविस ने अपने कई ग्राहकों में देखा है। उसकी सलाह: हर भोजन में कच्चे सलाद को भरने के बजाय नरम, पकी हुई सब्जियों जैसे शकरकंद के साथ इसमें आराम करें।

2. आप स्वस्थ खाद्य पदार्थ खा रहे हैं जो आपके शरीर से सहमत नहीं हैं

लेकिन क्या होगा, जैसे ब्रैडी ने अनुभव किया, संक्रमण समस्या नहीं है? डेविस कहते हैं, "आपको अभी भी इस बात का ध्यान रखना होगा कि आप अपने शरीर में क्या डाल रहे हैं।" "पैलियो डाइट पर कुछ लोग अंडे नहीं खा सकते हैं क्योंकि वे अपने पेट में जलन पैदा करते हैं। अन्य लोग बहुत सारे अंडे और मछली खा सकते हैं, लेकिन यह रेड मीट है जो उनके पाचन तंत्र पर मुश्किल है। आपको अभी भी यह देखना होगा कि आप अपने पेट में क्या डालते हैं। शरीर आपको प्रभावित करता है-यह किसी भी खाने की योजना के बारे में सच है।"

आखिरकार, अगर कोई एक संपूर्ण आहार होता जो सभी के लिए काम करता, तो पेट का स्वास्थ्य ऐसा ट्रेंडिंग टॉपिक नहीं होता। डेविस का कहना है कि कुंजी यह निर्धारित करने में समय ले रही है कि कौन से खाद्य पदार्थ आपके शरीर से सहमत नहीं हैं; एक बार जब आप अपने ट्रिगर्स का पता लगा लेते हैं, तो आप अपने आहार को संशोधित कर सकते हैं ताकि आप अभी भी पालेओ खा रहे हों-कुछ बदलावों के साथ।

3. आप बहुत ज्यादा तनाव में हैं

मन-आंत का संबंध कोई मजाक नहीं है। डेविस कहते हैं, "मैं पालेओ में स्थानांतरित हो गया क्योंकि मुझे लगा कि इससे पुरानी थकान, तनाव और पाचन समस्याओं का सामना करने में मदद मिलेगी।" "यह पहली बार में वास्तव में बहुत अच्छा लगा। कार्ब्स और चीनी को कम करने से मुझे कम जलन महसूस हुई।"

लेकिन उसका पाचन नाटक दूर नहीं हुआ। क्यों? वह पूरी तरह से तनाव में थी और यह उसकी आंत में खुद को प्रकट कर रहा था। "मैंने अपने सभी अंडे पैलियो टोकरी में डाल दिए और सोचा कि यह समाधान है, लेकिन आखिरकार, यह मेरे लिए अभी भी मेरे जीवन में तनाव को देखने से बचने का एक तरीका था," वह कहती हैं।

यदि आप चिंतित होने पर खाते हैं - चाहे आप कुछ भी खा रहे हों - यह पाचन संबंधी कई समस्याओं का कारण बन सकता है। डेविस कहते हैं, "आंत मानसिक और भावनात्मक रूप से क्या हो रहा है, इसका प्रतिनिधित्व हो सकता है।" "किसी ऐसे व्यक्ति के लिए जो पुरानी पाचन समस्याओं से जूझ रहा है, मैं यह कहने का साहस करता हूं कि उनके जीवन में कुछ ऐसा है जो वे पचा नहीं रहे हैं-एकेए प्रसंस्करण-।"

जब विभिन्न खाने की योजनाओं के साथ प्रयोग करने की बात आती है-चाहे वह पालेओ, शाकाहारी, होल 30, या कुछ और-क्या महत्वपूर्ण है, डेविस के मुताबिक, कोई भी आकार-फिट-सभी योजना नहीं है। "सबसे महत्वपूर्ण बात जो आप कर सकते हैं वह है अपने शरीर को और अपने आप को," वह कहती हैं। "कुछ लोगों के लिए, इसका मतलब शाकाहारी या शाकाहारी आहार की ओर झुकाव हो सकता है। हम सभी जानते हैं कि संपूर्ण खाद्य पदार्थ-विशेष रूप से फल और सब्जियां-हमारे स्वास्थ्य में सुधार करते हैं, लेकिन इस विचार के लिए खुला होना महत्वपूर्ण है कि पूर्व-निर्धारित आहार या खाने की शैली हो सकती है आपके स्वास्थ्य के मुद्दों का संपूर्ण समाधान नहीं हो सकता।"

यह लेख मूल रूप से वेल + गुड पर प्रकाशित हुआ था।

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