7 खाने के पौष्टिक लाभ Cantaloupe

विषय

• Cantaloupe पोषण लाभ
• 1. बीटा-कैरोटीन
• 2. विटामिन सी
• 3. फोलेट
• 4. पानी
• 5. फाइबर
• 6. पोटेशियम
• 7. अन्य विटामिन और खनिज | अन्य विटामिन और खनिज
• कैंटालूप कैसे चुनें
• ब्रैकट का उपयोग करने के तरीके
• टेकअवे

Cantaloupe पोषण लाभ

विनम्र कैंटालूप को अन्य फलों के समान सम्मान नहीं मिल सकता है, लेकिन यह चाहिए।

यह स्वादिष्ट, हालांकि अजीब दिखने वाला, तरबूज पोषक तत्वों से भरा है। यदि आप हर बार अपने किराने की दुकान के उत्पादन खंड को हिट करने के बारे में नहीं सोचते हैं, तो यह जानने के लिए पढ़ें कि आप फिर से क्यों सोचना चाहते हैं।

किसी भी तरह के फल को अपने आहार में शामिल करना फायदेमंद होता है। केंटालूप, कस्तूरी तरबूज की एक किस्म, विशेष रूप से अच्छा विकल्प है।

1. बीटा-कैरोटीन

जब बीटा-कैरोटीन की बात आती है, तो कैंटालूप पार्क से बाहर अन्य पीले-नारंगी फलों को दस्तक देता है।

यूनाइटेड स्टेट्स डिपार्टमेंट ऑफ एग्रीकल्चर (यूएसडीए) के अनुसार, कैंटालूप में बीटा कैरोटीन की तुलना में अधिक बीटा है:

• खुबानी
• चकोतरा
• संतरे
• आड़ू
• कीनू
• nectarines
• आम

एक प्रारंभिक अध्ययन ने निर्धारित किया है कि कैंटालूप जैसे नारंगी-मांस के खरबूजे में गाजर के समान बीटा-कैरोटीन होता है।

बीटा-कैरोटीन एक प्रकार का कैरोटीनॉयड है। कैरोटीनॉयड्स वर्णक होते हैं जो फलों और सब्जियों को उनके चमकीले रंग देते हैं। एक बार खाने के बाद, बीटा-कैरोटीन या तो विटामिन ए में परिवर्तित हो जाता है या आपके शरीर में कोशिकाओं पर हमला करने वाले मुक्त कणों से लड़ने में मदद करने के लिए एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करता है।

विटामिन ए महत्वपूर्ण है:

• नेत्र स्वास्थ्य
• स्वस्थ लाल रक्त कोशिकाओं
• एक स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली

2. विटामिन सी

यूएसडीए के अनुसार, 1 कप बल्ड कैंटालूप में विटामिन सी के अनुशंसित दैनिक मूल्य (डीवी) का 100 प्रतिशत से अधिक होता है। मेयो क्लिनिक के अनुसार, विटामिन सी के उत्पादन में शामिल है:

• रक्त वाहिकाएं
• उपास्थि
• मांसपेशी
• हड्डियों में कोलेजन

विटामिन सी पर अधिक शोध की आवश्यकता है जैसे रोगों के खिलाफ इसकी प्रभावशीलता साबित करने के लिए:

• दमा
• कैंसर
• मधुमेह

हालांकि, विटामिन सी से भरपूर खाद्य पदार्थ खाने से आपके लक्षणों को कम करने में मदद मिल सकती है जब आप अगली बार सामान्य सर्दी पड़ते हैं।

कोक्रेन लाइब्रेरी की समीक्षा में पाया गया कि विटामिन सी ने वयस्कों में आम सर्दी की लंबाई 8 प्रतिशत कम कर दी है। बच्चों में, सर्दी होने का समय 14 प्रतिशत कम हो गया था।

3. फोलेट

फोलेट को विटामिन बी -9 के रूप में भी जाना जाता है। फोलेट वह शब्द है जिसका उपयोग खाद्य पदार्थों में स्वाभाविक रूप से मौजूद होने पर किया जाता है। फोलिक एसिड पूरक और गढ़वाले खाद्य पदार्थों के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला शब्द है।

फोलेट स्पाइनल बिफिडा जैसे न्यूरल-ट्यूब जन्म दोष को रोकने के लिए अच्छी तरह से जाना जाता है।

यह भी मदद कर सकता है:

• कुछ कैंसर के जोखिम को कम करते हैं
• उम्र बढ़ने के कारण स्मृति हानि, हालांकि अधिक शोध की आवश्यकता है

जब कैंसर की बात आती है, तो फोलेट एक दोधारी तलवार हो सकती है।

अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रिशन में प्रकाशित विटामिन पर अध्ययनों के अनुसार, फोलेट प्रारंभिक कैंसर में और फोलेट की कमी वाले लोगों में सुरक्षा प्रदान कर सकता है। हालांकि, उच्च खुराक में विटामिन बी -9, जैसे कि अत्यधिक पूरकता, बाद के चरण के कैंसर को उत्तेजित या खराब कर सकता है।

मेयो क्लिनिक के अनुसार, गर्भवती महिलाओं और प्रसव उम्र की महिलाओं को रोजाना 400-600 माइक्रोग्राम फोलेट का सेवन करने की आवश्यकता होती है।

13 वर्ष से अधिक आयु के पुरुषों को 400 माइक्रोग्राम का उपभोग करना चाहिए। दो कप बॉल वाले कैंटालूप में फोलेट के 74 माइक्रोग्राम, या दैनिक मूल्य का लगभग 19 प्रतिशत होता है।

4. पानी

अधिकांश फलों की तरह, कैंटालूप में पानी की मात्रा लगभग 90 प्रतिशत होती है। कैंटालूप खाने से आपको पूरे दिन हाइड्रेटेड रहने में मदद मिलती है, जो हृदय स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है।

जब आप हाइड्रेटेड होते हैं, तो आपके दिल को रक्त पंप करने में अधिक मेहनत नहीं करनी पड़ती है। अच्छा जलयोजन भी समर्थन करता है:

• पाचन
• स्वस्थ गुर्दे
• एक स्वस्थ रक्तचाप

हल्के निर्जलीकरण का कारण हो सकता है:

• सिर चकराना
• सरदर्द
• कम पेशाब आना
• रूखी त्वचा
• शुष्क मुँह
• कब्ज़

गंभीर मामले गंभीर और निम्न हो सकते हैं:

• तेजी से दिल की दर
• भ्रम की स्थिति
• कम रक्त दबाव
• झुलसी हुई त्वचा
• बेहोशी की हालत

गुर्दे की पथरी के विकास के लिए निर्जलीकरण भी एक जोखिम कारक है।

सादा पानी हाइड्रेटेड रहने के लिए आपका सबसे अच्छा दांव है। कैंटालूप जैसे पानी युक्त फल खाने से भी मदद मिल सकती है।

5. फाइबर

फाइबर के स्वास्थ्य लाभ कब्ज को रोकने से परे जाते हैं। एक उच्च फाइबर आहार हो सकता है:

• हृदय रोग और मधुमेह के अपने जोखिम को कम करें
• लंबे समय तक फुलर महसूस कराने से आपका वजन कम करने में मदद मिलती है

अमेरिकियों के लिए आहार संबंधी दिशानिर्देश, २०१५-२०२० के अनुसार, फाइबर का अनुशंसित सेवन निम्नलिखित है:

6. पोटेशियम

एक मध्यम आकार के कैंटालूप की एक कील आपके पोटेशियम दैनिक मूल्य का 4 प्रतिशत प्रदान करती है। पोटेशियम एक आवश्यक इलेक्ट्रोलाइट खनिज है।

अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन के अनुसार, पोटेशियम कोशिकाओं और शरीर के तरल पदार्थों के बीच सही पानी के संतुलन को बनाए रखने में मदद करता है।

पोटेशियम तंत्रिका स्वास्थ्य और उचित मांसपेशियों के संकुचन के लिए भी महत्वपूर्ण है। व्यायाम के बाद कैंटालूप की तरह पोटेशियम युक्त स्नैक खाने से इलेक्ट्रोलाइट्स की कमी को पूरा करने में मदद मिलती है।

7. अन्य विटामिन और खनिज | अन्य विटामिन और खनिज

एक कप कैंटालूप में 1.5 ग्राम प्रोटीन होता है। इसमें कई अन्य विटामिन और खनिजों की छोटी मात्रा भी शामिल है:

• विटामिन K
• नियासिन
• कोलीन
• कैल्शियम
• मैग्नीशियम
• फ़ास्फ़रोस
• जस्ता
• तांबा
• मैंगनीज
• सेलेनियम

ये स्वस्थ लाभ कैंटालूप को एक अच्छी तरह गोल, पौष्टिक फल विकल्प बनाते हैं।

कैंटालूप कैसे चुनें

कैंटलॉउप साल भर उपलब्ध होते हैं, लेकिन यह तरबूज गर्मियों के दौरान चमकता है, जब यह सबसे ताज़ा और सबसे मीठा होता है।

एक पका हुआ कैंटालूप चुनते समय, उस सममित को देखें और थोड़ा भारी महसूस करें। रंग एक मलाईदार, हल्का पीला-नारंगी होना चाहिए, जिसमें कोई हरा नहीं है। पके कैंटालूपे को मीठी और थोड़ी सी मस्करी सूंघनी चाहिए।

ताज़ा स्वाद के लिए, खरीद के 3 दिनों के भीतर कैंटालूप का उपयोग करें।

ब्रैकट का उपयोग करने के तरीके

कैंटालूप्स अपने दम पर या फलों के सलाद में स्वादिष्ट होते हैं, लेकिन उन्हें उपयोग करने के अन्य आश्चर्यजनक तरीके हैं। कुछ उदाहरण निम्नलिखित हैं:

• कैंतलौपे स्मूदी. यह पौष्टिक पेय कैंटालूप, ग्रीक योगर्ट और प्राकृतिक स्वीटनर से बनाया जाता है। यह एक शानदार नाश्ता या स्नैक बनाता है। नुस्खा देखें।
• कैंटालूप सलाद. तुलसी, मोत्ज़ारेला, प्याज, रेड वाइन सिरका और जैतून के साथ कैंटालूप का संयोजन इसे एक दिलकश किक देता है। नुस्खा देखें।
• कैंटलौप शर्बत. इस ठंढे इलाज के लिए आपको केवल चार सामग्रियों की आवश्यकता है: कैंटालूप, नींबू, शहद और पानी। नुस्खा देखें।
• भुना हुआ कैंटालूप. ज्यादातर लोग छावनी का सपना नहीं देख सकते हैं, लेकिन यह तरबूज की प्राकृतिक मिठास को बाहर लाता है। नुस्खा देखें।

टेकअवे

जब यह तरबूज की बात आती है, तो आप कैंटलॉउप से बहुत बेहतर नहीं कर सकते। यह पौष्टिक, स्वादिष्ट और बहुमुखी है।

यदि आप आमतौर पर तरबूज या हनीडाउन तरबूज खरीदते हैं और कैंटालूप से दूर भागते हैं, तो आप गायब हैं। 60 कैलोरी और प्रति 1 कप सर्विंग में कोई वसा नहीं, अपने आहार शस्त्रागार में कैंटालूप को जोड़ने से आपके स्वस्थ खाने की योजना में शक्तिशाली पोषक तत्व और मिठास प्राप्त करने का एक स्मार्ट तरीका है।