21 आहार खाद्य पदार्थ जो आपको वजन बढ़ा सकते हैं

विषय

• 1. स्मूथी और प्रोटीन हिलाता है
• 2. लो-फैट फ्लेवर्ड योगर्ट
• 3. ताजा-ताजा रस
• 4. 4. स्वस्थ 'मिठास
• 5. लो-कैलोरी अनाज
• 6. सूखे मेवे
• 7. पैकेज्ड डाइट फूड्स
• 8. फ्लेवर्ड कॉफ़ी
• 9. प्रेमाडे सलाद
• 10. प्रोटीन बार्स
• 11. आहार सोडा
• 12. ग्रेनोला
• 13. स्पोर्ट्स ड्रिंक
• 14. आहार मूंगफली का मक्खन
• 15. कम कैलोरी मसालों
• 16. ‘स्वस्थ’ मिठाई
• 17. कम वसा वाले खाद्य पदार्थ
• 18. जमे हुए दही
• 19. सुशी
• 20. नारियल पानी
• 21. आहार-विशिष्ट प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ
• तल - रेखा

दुनिया भर में लगभग 39% वयस्कों को अधिक वजन के रूप में वर्गीकृत किया गया है, आहार उद्योग कभी भी मजबूत नहीं हुआ है (1)।

आहार पदार्थ, जैसे कि "कम वसा वाले", "कम कैलोरी" या "वसा रहित" लेबल वाले लोगों को विशेष रूप से अतिरिक्त वजन वाले लोगों के लिए विपणन किया जाता है।

हालांकि, कई आहार खाद्य पदार्थ आपकी कमर को अच्छे से अधिक नुकसान पहुंचा सकते हैं।

यहाँ 21 आहार आहार अक्सर स्वस्थ माने जाते हैं जो वास्तव में वजन बढ़ाने का कारण हो सकते हैं।

1. स्मूथी और प्रोटीन हिलाता है

स्मूथी और प्रोटीन शेक सोशल मीडिया और वेलनेस समुदाय में सभी गुस्से में हैं।

जबकि कुछ स्मूथी और प्रोटीन शेक पौष्टिक और असाधारण रूप से स्वस्थ होते हैं, अन्य कैलोरी और चीनी से भरे होते हैं।

उदाहरण के लिए, कुछ प्रीमेड स्मूदी में केवल एक बोतल (450 मिलीलीटर) (2) में लगभग 14 चम्मच (55 ग्राम) चीनी होती है।

क्या अधिक है, कुछ प्रोटीन शेक लगभग 400 कैलोरी प्रति बोतल (450 मिलीलीटर) (3) पैक करते हैं।

अधिक कैलोरी और चीनी के साथ आपके शरीर को स्टफिंग करके स्मूदी और प्रोटीन शेक आसानी से बहुत जल्दी खाए जा सकते हैं।

2. लो-फैट फ्लेवर्ड योगर्ट

वसा एक भरने वाला पोषक तत्व है जो खाद्य पदार्थों के स्वाद को बढ़ाता है।

जब कुछ उत्पादों की कैलोरी सामग्री को कम करने के लिए वसा को हटा दिया जाता है, तो चीनी को आम तौर पर स्वाद बढ़ाने के लिए जोड़ा जाता है।

कई कम वसा वाले योगर्ट को अतिरिक्त शर्करा के साथ लोड किया जाता है, जो वजन घटाने या समग्र स्वास्थ्य के लिए अच्छा नहीं है।

उदाहरण के लिए, 1 कप (225 ग्राम) योपलैट कम वसा वाले वनीला दही में 7 चम्मच (29 ग्राम) चीनी (4) से अधिक होता है।

दिलचस्प है, कम वसा वाले डेयरी की तुलना में पूर्ण वसा वाली डेयरी एक बेहतर विकल्प हो सकती है।

8,238 महिलाओं में 11 साल के अध्ययन में, जिन लोगों ने अधिक वसा वाले डेयरी उत्पादों का सेवन किया, उन्होंने कम वसा वाली किस्मों (5) का सेवन करने वाली महिलाओं की तुलना में कम वजन प्राप्त किया।

3. ताजा-ताजा रस

कई लोग स्वास्थ्य में सुधार या वजन घटाने को बढ़ाने के लिए फलों, सब्जियों या दोनों के संयोजन से बने ताजा जूस पीते हैं।

हालांकि सभी रस चीनी और कैलोरी में उच्च नहीं हैं, अधिकांश फलों के रस हैं।

नियमित रूप से ताजा फलों का रस पीने से अतिरिक्त कैलोरी की खपत में योगदान हो सकता है, जिससे आपको वजन बढ़ सकता है।

जूस के लिए छड़ी जिसमें आपके कैलोरी की मात्रा को नियंत्रित करने के लिए नींबू जैसे ज्यादातर गैर-स्टार्चयुक्त सब्जियां और नींबू जैसे कम-चीनी फल होते हैं।

4. 4. स्वस्थ 'मिठास

बहुत से लोग अपने आहार से सफेद चीनी काट रहे हैं, "स्वस्थ" के रूप में विपणन किए गए वैकल्पिक मिठास तेजी से लोकप्रिय हो गए हैं।

एगेव, नारियल चीनी और खजूर चीनी कई मिठास उपलब्ध हैं।

भले ही इन उत्पादों को अक्सर स्वस्थ माना जाता है, किसी भी स्वीटनर के साथ ओवरबोर्ड जाना - यहां तक ​​कि प्राकृतिक जो कि सफेद चीनी के रूप में संसाधित नहीं होते हैं - वजन बढ़ाने में योगदान कर सकते हैं।

उदाहरण के लिए, एगेव टेबल चीनी की तुलना में कैलोरी में अधिक है और फ्रुक्टोज में बहुत अधिक है, एक प्रकार की चीनी जो इंसुलिन प्रतिरोध और वसा संचय (6) में योगदान कर सकती है।

क्योंकि किसी भी प्रकार की अतिरिक्त चीनी वजन बढ़ाने का कारण बन सकती है, आपके लिए चीनी की कुल खपत को सीमित करना महत्वपूर्ण है - जिसमें वैकल्पिक मिठास भी शामिल है।

5. लो-कैलोरी अनाज

जब आप अपना वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं, तो आप अपना दिन शुरू करने के लिए कम कैलोरी वाले अनाज तक पहुंच सकते हैं।

जबकि ये नाश्ता खाद्य पदार्थ कैलोरी में कम हो सकता है, वे अक्सर जोड़ा शर्करा के साथ भरी हुई हैं।

साथ ही, कई कम कैलोरी वाले अनाज में प्रोटीन और स्वस्थ वसा की कमी होती है जो आपको संतुष्ट महसूस करने में मदद करती है।

30 पुरुषों में एक अध्ययन से पता चला कि अंडे और टोस्ट के एक नाश्ते ने अधिक परिपूर्णता प्रदान की और दिन भर की नाश्ते की अनाज (7) की तुलना में काफी कम कैलोरी का सेवन किया।

6. सूखे मेवे

सूखे फल फाइबर, विटामिन और खनिजों के साथ पैक किया जाता है।

हालांकि, चूंकि सूखे फल ताजे फल की तुलना में छोटे और मीठे होते हैं, इसलिए इसे आसानी से खाया जा सकता है।

इसके अलावा, सूखे फल की एक सेवारत ताजे फल की एक समान मात्रा से अधिक चीनी और कैलोरी रखती है।

सूखे फल पर स्नैकिंग 1/4-कप (50-ग्राम) हिस्से पर चिपकना बहुत अधिक खपत से बचने का एक शानदार तरीका है।

हालांकि सूखे फल सुविधाजनक है, ताजा फल एक स्वस्थ विकल्प है।

7. पैकेज्ड डाइट फूड्स

डाइट कुकीज से लेकर फैट-फ्री चिप्स तक, ग्रोसरी स्टोर शेल्व्स पैकेज्ड डाइट फूड के साथ काम कर रहे हैं।

हालांकि ये आइटम लुभावना हो सकते हैं, लेकिन उनमें से अधिकांश अस्वस्थ हैं।

कई आहार खाद्य पदार्थों में संरक्षक, अस्वास्थ्यकर वसा और कृत्रिम मिठास होते हैं जो आपके शरीर को नुकसान पहुंचा सकते हैं।

इन पैक किए गए, अत्यधिक संसाधित खाद्य पदार्थों को पोषक तत्व-घने, भरने के विकल्प के साथ बदलना सबसे अच्छा है।

8. फ्लेवर्ड कॉफ़ी

यह सर्वविदित है कि कैफीन एक हल्के भूख दमनक के रूप में कार्य करता है, जो वजन (8, 9) को छोड़ने की कोशिश करते समय कई लोगों को अपने कॉफी का सेवन करने के लिए प्रेरित करता है।

हालांकि कॉफी के कई स्वास्थ्य लाभ हैं, फिर भी आपको अपना वजन कम करने की कोशिश में कुछ कॉफी पेय से बचना चाहिए (10)।

इस तरह के कई पेय - जिनमें लट्टे, फ्रैप्स और कैप्पुकिनो शामिल हैं - कैलोरी और चीनी में प्रचुर मात्रा में हैं।

उदाहरण के लिए, एक स्टारबक्स वेंटी दालचीनी डोल्से लट्टे को स्किम्ड दूध के साथ बनाया जाता है - और बिना व्हीप्ड क्रीम - 280 कैलोरी और 12 चम्मच (50 ग्राम) चीनी में (10)।

भले ही एक दैनिक लोटे हानिरहित लग सकता है, शर्करा युक्त कॉफी आपके वजन घटाने के प्रयासों को तोड़फोड़ कर सकता है।

9. प्रेमाडे सलाद

फाइबर युक्त सब्जियों से भरपूर सलाद बहुत वजन कम करने के अनुकूल हो सकता है।

दूसरी ओर, जो लोग उच्च-कैलोरी ड्रेसिंग में doused हैं या अस्वास्थ्यकर अवयवों के साथ शीर्ष पर हैं।

परेड सलाद, जैसे कि किराने की दुकानों या फास्ट फूड रेस्तरां में कैलोरी, चीनी और अस्वास्थ्यकर वसा में बहुत अधिक हो सकते हैं।

पौष्टिक तत्वों से युक्त अपना सलाद बनाना बेहतर विकल्प है।

10. प्रोटीन बार्स

बहुत से लोग एक त्वरित, सुविधाजनक ऊर्जा को बढ़ावा देने के लिए प्रोटीन बार पर भरोसा करते हैं।

हालांकि कुछ प्रोटीन बार स्वस्थ और पौष्टिक होते हैं, अन्य में कैलोरी, चीनी और कृत्रिम तत्व होते हैं।

उदाहरण के लिए, एक PowerBar ProteinPlus चॉकलेट ब्राउनी उत्पाद में 330 कैलोरी (11) के साथ 6 चम्मच (24 ग्राम) से अधिक चीनी होती है।

एक अधिक पौष्टिक, पूरे खाद्य पदार्थों पर आधारित स्नैक एक ही कैलोरी और प्रोटीन सामग्री की पेशकश कर सकता है - बहुत कम चीनी के साथ।

11. आहार सोडा

आहार सोडा को अक्सर एक स्वस्थ पेय के रूप में देखा जाता है क्योंकि इसमें 0 कैलोरी होती है।

हालांकि, अनुसंधान ने वजन बढ़ाने के लिए आहार सोडा का सेवन किया - वजन कम नहीं।

2,000 से अधिक लोगों पर किए गए एक अध्ययन ने संकेत दिया कि जो लोग आहार सोडा पीते थे, उनकी कमर की परिधि उन लोगों की तुलना में अधिक थी जो नहीं करते थे।

क्या अधिक है, डाइट सोडा का सेवन करने वालों में उच्च रक्त शर्करा और उच्च रक्तचाप वाले लोगों की तुलना में अधिक होने की संभावना थी (12)।

आहार सोडा भी आंत बैक्टीरिया को नकारात्मक रूप से प्रभावित करने के लिए पाया गया है, जिससे मधुमेह और अन्य चयापचय रोगों (13) का खतरा बढ़ रहा है।

लेकिन ध्यान रखें कि संगति समान कार्य-कारण नहीं है। हालांकि कुछ अध्ययनों में वजन बढ़ाने के साथ आहार सोडा का अधिक सेवन शामिल है, लेकिन इसका कोई ठोस प्रमाण नहीं है कि यह अधिक वजन या मोटापे का कारण है।

12. ग्रेनोला

ग्रेनोला कई स्वास्थ्य के प्रति सचेत लोगों द्वारा प्रिय भोजन है।

हालांकि, जबकि ग्रेनोला में जई, नट, बीज और नारियल जैसे पौष्टिक तत्व शामिल हो सकते हैं, कई जोड़ा शर्करा के साथ संतृप्त होते हैं।

अपने चीनी सेवन को नियंत्रित करने के लिए, प्रति सेवारत 6 ग्राम से अधिक नहीं के साथ ग्रेनोल चुनें।

बेहतर है फिर भी, कम तापमान पर जई, दालचीनी, नट्स, नारियल, नारियल तेल और सूखे फल को बेक करके घर पर अपना ग्रेनोला बनाएं।

13. स्पोर्ट्स ड्रिंक

खेल पेय एथलीटों और लंबे समय तक, तीव्र वर्कआउट में भाग लेने वाले किसी भी व्यक्ति के लिए फायदेमंद हो सकते हैं।

हालांकि, ये पेय पदार्थ औसत व्यक्ति के लिए बस अनावश्यक हैं।

खेल पेय चीनी से भरा जा सकता है और अतिरिक्त कैलोरी की खपत में योगदान कर सकता है।

साथ ही, किसी भी प्रकार का मीठा पेय आपके रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ा सकता है, जिससे इंसुलिन प्रतिरोध और वजन बढ़ सकता है (14)।

उदाहरण के लिए, 7,500 से अधिक बच्चों और किशोरों में एक अध्ययन में कहा गया है कि जो लोग नियमित रूप से स्पोर्ट्स ड्रिंक पीते थे उनका वजन उनके साथियों (15) से काफी अधिक था।

14. आहार मूंगफली का मक्खन

डाइट पीनट बटर नियमित पीनट बटर की तुलना में कैलोरी और वसा में कम होता है।

हालांकि यह वजन घटाने के लिए एक अच्छा विकल्प हो सकता है, आहार मूंगफली का मक्खन नियमित रूप से अस्वास्थ्यकर तेल और शक्कर जोड़ा जाता है।

सीमित सामग्री के साथ बनाया गया प्राकृतिक पीनट बटर वजन घटाने के लिए बेहतर विकल्प है।

अनुसंधान से पता चलता है कि अतिरिक्त चीनी को सीमित करना वजन घटाने को बढ़ावा दे सकता है, इसलिए प्राकृतिक मूंगफली बटर को बिना किसी चीनी के चुनना सबसे अच्छा विकल्प है (16)।

15. कम कैलोरी मसालों

सलाद ड्रेसिंग और केचप जैसे कम कैलोरी मसालों में अतिरिक्त शर्करा का एक छिपा हुआ स्रोत हो सकता है जो वजन बढ़ाने में योगदान दे सकता है।

आश्चर्यजनक रूप से, कई कम कैलोरी ड्रेसिंग चीनी के साथ पैक किए जाते हैं।

उदाहरण के लिए, केन के स्टीकहाउस लाइट हनी मस्टर्ड ड्रेसिंग के सिर्फ 2 बड़े चम्मच (31 ग्राम) में 2 चम्मच (8 ग्राम) चीनी (17) होती है।

अन्य मसालों में चीनी की मात्रा अधिक होती है जिसमें बारबेक्यू और टमाटर सॉस शामिल हैं।

16. ‘स्वस्थ’ मिठाई

कई मिठाइयों और कैंडीज को अधिक कैलोरी से भरपूर मिठाइयों के स्वस्थ विकल्प के रूप में बेचा जाता है।

हालांकि उनमें पारंपरिक डेसर्ट की तुलना में कम कैलोरी हो सकती है, कम कैलोरी पके हुए सामान, कैंडी और अन्य कन्फेक्शन को चीनी और कृत्रिम सामग्री के साथ पैक किया जा सकता है।

स्वाद को बनाए रखते हुए कैलोरी कम करने के लिए, निर्माता वसा को शर्करा या कृत्रिम मिठास के साथ बदलते हैं।

जोड़ा शर्करा वजन बढ़ाने में योगदान कर सकता है। इसी समय, चीनी मिठास जैसे कृत्रिम मिठास से पाचन संबंधी लक्षण जैसे सूजन, दस्त और गैस (18) हो सकते हैं।

इसके अलावा, एसपारटेम और सुक्रालोज़ जैसे कृत्रिम मिठास का सेवन मोटापे के बढ़ते जोखिम से जुड़ा हुआ है और यहां तक ​​कि चीनी की क्रेविंग और निर्भरता को भी प्रोत्साहित कर सकता है (19)।

17. कम वसा वाले खाद्य पदार्थ

कई लोग वजन कम करने का प्रयास करते समय उच्च वसा वाले खाद्य पदार्थों को काटने की कोशिश करते हैं।

हालांकि, शोध से पता चलता है कि यह उल्टा हो सकता है।

एक समीक्षा ने निर्धारित किया कि कम वसा वाले और नॉनफैट खाद्य पदार्थों में समान खाद्य पदार्थों (20) के नियमित संस्करणों की तुलना में अधिक चीनी होती है।

अतिरिक्त चीनी का कम मात्रा में सेवन करने से वजन बढ़ना, रक्त शर्करा की समस्या और हृदय रोग (21, 22, 23) का खतरा बढ़ सकता है।

क्या अधिक, परहेज़ और आहार संयम से भविष्य में वजन बढ़ने की संभावना बढ़ जाती है (24)।

18. जमे हुए दही

जमे हुए दही एक लोकप्रिय मिठाई है जो आइसक्रीम की तुलना में व्यापक रूप से स्वस्थ माना जाता है।

क्योंकि जमे हुए दही अक्सर स्वास्थ्य के साथ जुड़े होते हैं, यह अक्सर अधिक सेवन किया जाता है।

कई जमे हुए दही प्रतिष्ठान आपको अपना कप भरने देते हैं, जिससे भाग का नियंत्रण मुश्किल हो जाता है।

इसके अतिरिक्त, सबसे जमे हुए दही की दुकानों पर दी जाने वाली मोहक, शुगर टॉपिंग आपकी मिठाई को और भी अधिक कैलोरी और चीनी के साथ भर सकती है।

अपने सेवन को नियंत्रण में रखने के लिए, उपलब्ध सबसे छोटे दही कप का चयन करें और ताजे फल, बिना पका हुआ नारियल और नट्स जैसे प्राकृतिक टॉपिंग चुनें।

19. सुशी

सुशी जो कुछ भी रखती है उसके आधार पर एक स्वस्थ या अस्वास्थ्यकर भोजन हो सकता है।

टेम्पुरापुरा झींगा या मीठे सॉस जैसी सामग्री से भरे रोल को कैलोरी के साथ पैक किया जा सकता है।

सुशी रोल चुनें जिसमें ताजी सब्जियां, एवोकैडो, ताज़ी मछली या ग्रिल्ड झींगा जैसी स्वस्थ सामग्री हो और अपने फाइबर का सेवन बढ़ाने के लिए सफेद चावल पर भूरे रंग के चावल का चुनाव करें।

20. नारियल पानी

नारियल पानी सबसे लोकप्रिय प्राकृतिक पेय पदार्थों में से एक है।

भले ही नारियल पानी विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सिडेंट प्रदान करता है, लेकिन इसमें चीनी और कैलोरी शामिल हैं।

एक कप (240 मिली) नारियल पानी में 45 कैलोरी और 6 ग्राम चीनी (25) होती है।

जबकि जूस और सोडा जैसे पेय पदार्थों की तुलना में नारियल पानी कैलोरी और चीनी में बहुत कम होता है, यह किसी भी मीठे पेय की खपत को सीमित करने के लिए सबसे अच्छा है।

21. आहार-विशिष्ट प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ

कई किराने की दुकान शाकाहारी और शाकाहारियों को लक्षित करने वाले आहार खाद्य पदार्थों की पेशकश करती हैं, साथ ही साथ निम्न-कार्ब भोजन योजनाओं का पालन करती हैं।

ये उत्पाद अक्सर कृत्रिम अवयवों और अतिरिक्त शर्करा से भरे होते हैं जो स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकते हैं।

इसके अतिरिक्त, ये विशेष वस्तुएँ अक्सर महंगी होती हैं, जो अगर आप रोज़ाना इस प्रकार के खाद्य पदार्थ खा रहे हैं, तो इसमें और बढ़ोतरी हो सकती है।

सुविधाजनक, पैक किए गए खाद्य पदार्थों के बजाय पूरे, असंसाधित खाद्य पदार्थों पर ध्यान केंद्रित करना हमेशा स्वस्थ होता है - कोई फर्क नहीं पड़ता कि आपकी आहार प्राथमिकताएं।

तल - रेखा

हालांकि कई आहार खाद्य पदार्थ स्वस्थ हैं, वे आपके वजन घटाने के प्रयासों को नष्ट कर सकते हैं।

स्मूदी, जमे हुए दही और कम वसा वाले स्नैक खाद्य पदार्थ जैसे उत्पाद आपके स्वास्थ्य को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकते हैं और यहां तक ​​कि वजन बढ़ने का कारण भी बन सकते हैं।

क्या अधिक है, शोध से पता चलता है कि वजन कम करने का सबसे अच्छा तरीका (26) नहीं है।

स्वस्थ वसा, प्रोटीन और ताजा उपज से भरपूर एक पूरे आहार के बाद वज़न कम रखने का सबसे अच्छा तरीका है।