डाइट डॉक्टर से पूछें: एनर्जी-बूस्टिंग फूड्स

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क्यू: क्या कैफीन के अलावा कोई भी खाद्य पदार्थ वास्तव में ऊर्जा को बढ़ा सकता है?

ए: हां, ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जो आपको कुछ उत्साह दे सकते हैं-और मैं एक बड़े आकार के, कैफीन से भरे लट्टे के बारे में बात नहीं कर रहा हूं। इसके बजाय, स्वाभाविक रूप से रचनात्मकता में सुधार करने, ध्यान केंद्रित करने और मस्तिष्क के कार्य को बढ़ावा देने के लिए इन तीन आश्चर्यजनक खाद्य पदार्थों को चुनें। [इसे ट्वीट करें!]

1. डिकैफ़िनेटेड ग्रीन टी: ग्रीन टी में पाए जाने वाले फैट बर्निंग एंटीऑक्सिडेंट कैफीन और ईजीसीजी के अलावा, इस काढ़े में एक और पोषक तत्व होता है: एक अद्वितीय अमीनो एसिड जिसे थीनाइन कहा जाता है। जबकि अमीनो एसिड को आमतौर पर मांसपेशियों के निर्माण खंड माना जाता है, थीनिन वास्तव में आपके मस्तिष्क के रसायन विज्ञान को अनुकूलित करने में एक भूमिका निभाता है। यह मन की एक शांत लेकिन केंद्रित स्थिति बनाने में मदद करता है-यकीनन रचनात्मकता और उत्पादकता के लिए सबसे अच्छी मानसिक स्थिति-और इसे प्राप्त करने के लिए आपको कैफीनयुक्त विविधता की आवश्यकता नहीं है।

2. दुबला मांस: हीम-आयरन (लोहे का आसानी से अवशोषित होने वाला रूप) का एक उत्कृष्ट रूप, लीन बीफ़ लोहे की कमी को ठीक करने में मदद कर सकता है, जो संज्ञानात्मक कार्य को कम करता है। वास्तव में, 20 से 49 वर्ष की आयु के बीच की 15 प्रतिशत अमेरिकी महिलाएं आयरन की कमी से पीड़ित हैं, और यहां तक ​​कि एनीमिया के बिना भी, यह स्थिति महिलाओं में मानसिक कार्य को बिगाड़ने के लिए दिखाई गई है। में प्रकाशित एक अध्ययन पोषक तत्व पाया गया कि जब महिला अध्ययन प्रतिभागियों ने प्रति सप्ताह तीन बार 2 से 3.5 मिलीग्राम आयरन (लगभग 3 औंस बीफ) युक्त दोपहर का भोजन किया, तो उनकी लोहे की स्थिति में सुधार हुआ, जैसा कि उनकी मानसिक शक्ति में हुआ, जिससे योजना की गति और ध्यान में सुधार हुआ।

3. डार्क चॉकलेट: आपका पसंदीदा मीठा उपचार भी आपके मस्तिष्क के कार्य को बढ़ावा देने में सक्षम हो सकता है। चॉकलेट में कई यौगिक होते हैं, जिसमें कैफीन व्युत्पन्न थियोब्रोमाइन और फ्लेवनॉल्स नामक एंटीऑक्सिडेंट का एक वर्ग शामिल है, जो आपको ऊर्जा का झटका देने के लिए मिलकर काम करते हैं। थियोब्रोमाइन कैफीन के समान ही काम करता है, आपके दिल पर कम हानिकारक प्रभाव होने के अतिरिक्त लाभ के साथ।

डार्क चॉकलेट के ऊर्जा-बढ़ाने वाले लाभों का आनंद लेने के लिए एक स्वादिष्ट तरीके के लिए, ब्रुक कलानिक की किताब से क्लासिक हॉट कोको पर इस स्पिन को आजमाएं अल्टीमेट यू: एक कॉफी मग को आधा गर्म पानी से भरें। 1 बड़ा चम्मच बिना मीठा कोको पाउडर, 1 चम्मच जाइलिटोल या ट्रुविया और 1 डैश दालचीनी मिलाएं। बाकी मग को बिना चीनी वाले वनीला बादाम के दूध से भरें, चम्मच से मिलाएं, और ऊर्जा की प्राकृतिक वृद्धि का आनंद लें।

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