मधुमेह और बादाम: आपको क्या जानना चाहिए

विषय

• क्या बादाम मधुमेह वाले लोगों के लिए फायदेमंद है?
• बादाम और मैग्नीशियम
• बादाम और आपका दिल
• मुझे कितने बादाम खाने चाहिए?
• बहुमुखी बादाम
• सुबह का नाश्ता
• स्नैक्स
• दोपहर का खाना और रात का खाना
• मिठाई
• टेकअवे

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अवलोकन

बादाम काटने के आकार का हो सकता है, लेकिन ये नट्स एक बड़ा पौष्टिक पंच पैक करते हैं। वे विटामिन ई और मैंगनीज सहित कई विटामिन और खनिजों का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं। वे भी इसका एक अच्छा स्रोत हैं:

• प्रोटीन
• रेशा
• तांबा
• राइबोफ्लेविन
• कैल्शियम

वास्तव में, "बादाम वास्तव में पेड़ के नट्स के बीच उच्चतम प्रोटीन स्रोतों में से एक है," बोस्टन में आहार विशेषज्ञ और सलाहकार, पेगी ओ'शिआ-कोचनबाक, एमबीए, आरडीएन, एलडीएन ने कहा।

क्या बादाम मधुमेह वाले लोगों के लिए फायदेमंद है?

बादाम, जबकि ज्यादातर लोगों के लिए फायदेमंद है, मधुमेह वाले लोगों के लिए विशेष रूप से अच्छा है।

"रिसर्च से पता चला है कि बादाम ग्लूकोज (ब्लड शुगर) और भोजन के बाद इंसुलिन के स्तर में वृद्धि को कम कर सकते हैं," ओ'थी-कोचनबाक ने कहा।

2011 के एक अध्ययन में, शोधकर्ताओं ने पाया कि बादाम के 2 औंस की खपत इंसुलिन उपवास के निचले स्तर और उपवास ग्लूकोज से जुड़ी थी। इस राशि में लगभग 45 बादाम होते हैं।

इस अध्ययन में महत्वपूर्ण यह है कि प्रतिभागियों ने बादाम के अतिरिक्त को समायोजित करने के लिए उनके कैलोरी सेवन को काफी कम कर दिया ताकि अतिरिक्त कैलोरी का सेवन न किया जाए।

2010 के एक अध्ययन में पाया गया कि बादाम खाने से प्रीडायबिटीज वाले लोगों में इंसुलिन संवेदनशीलता को बढ़ाने में मदद मिल सकती है।

बादाम और मैग्नीशियम

बादाम में मैग्नीशियम की मात्रा अधिक होती है। ने सुझाव दिया है कि आहार मैग्नीशियम का सेवन व्यक्ति के टाइप 2 मधुमेह के विकास के जोखिम को कम कर सकता है।

2012 के एक अध्ययन में, शोधकर्ताओं ने पाया कि लंबे समय तक उच्च रक्त शर्करा के स्तर से मूत्र के माध्यम से मैग्नीशियम की हानि हो सकती है। इस वजह से, मधुमेह वाले लोग मैग्नीशियम की कमी के लिए अधिक जोखिम में हो सकते हैं। खनिज की कमी के बारे में अधिक जानें।

बादाम और आपका दिल

बादाम आपके दिल की बीमारी के खतरे को कम कर सकते हैं। यह मधुमेह वाले लोगों के लिए महत्वपूर्ण है। वर्ल्ड हार्ट फेडरेशन के अनुसार, मधुमेह वाले लोगों में हृदय रोग का खतरा अधिक होता है।

O’Shea-Kochenbach ने कहा, "बादाम मोनोअनसैचुरेटेड वसा में उच्च होते हैं," जो एक ही प्रकार का वसा है जिसे हम अक्सर अपने दिल के स्वास्थ्य लाभ के लिए जैतून के तेल से जुड़ा हुआ सुनते हैं। "

संयुक्त राज्य अमेरिका के कृषि विभाग (यूएसडीए) के अनुसार, बादाम के एक औंस में लगभग मोनोअनसैचुरेटेड वसा होता है।

नट्स एक हाई-कैलोरी स्नैक हैं, लेकिन वे मॉडरेशन में खाने पर वजन बढ़ने में योगदान नहीं देते हैं। न केवल उनमें स्वस्थ वसा होती है, बल्कि वे आपको संतुष्ट महसूस करना भी छोड़ देते हैं।

मुझे कितने बादाम खाने चाहिए?

कुछ बादाम आपको भरने की दिशा में एक लंबा रास्ता तय कर सकते हैं। 1-औंस की सेवा करने के लिए छड़ी करने की कोशिश करें, जो लगभग 23 बादाम है। के अनुसार, बादाम के 1 औंस में शामिल हैं:

• 164 कैलोरी
• 6 ग्राम प्रोटीन
• 3.5 ग्राम आहार फाइबर

माइंडलेस खाने से बचने के लिए, अपने बादाम को छोटे कंटेनरों या प्लास्टिक की थैलियों में बाँटकर देखें। कुछ कंपनियां एक आसान ग्रैब-एंड-गो विकल्प के लिए सिंगल-सर्विंग पैकेज में बादाम भी बेचती हैं।

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बहुमुखी बादाम

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बादाम उत्पाद का चयन करते समय, पोषण तथ्य लेबल पढ़ें। सोडियम और चीनी से सावधान रहें जो कुछ निश्चित स्वादों से आ सकते हैं। चॉकलेट से ढके नट्स में कार्बोहाइड्रेट और चीनी की मात्रा भी देखें।

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क्या आप बादाम के लाभों का आनंद लेना शुरू करने के लिए तैयार हैं, लेकिन यह नहीं जानते कि कहां से शुरू करें? बादाम अविश्वसनीय रूप से बहुमुखी हैं, इसलिए संभावनाएं अनंत के करीब हैं।

सुबह का नाश्ता

नाश्ते के लिए, सूखे अनाज या दलिया पर कटा हुआ, पतला, या मुंडा बादाम छिड़कने की कोशिश करें, जिससे मधुमेह वाले लोगों को अतिरिक्त लाभ होता है। टोस्ट के एक टुकड़े पर बादाम का मक्खन फैलाएं या अपनी सुबह की स्मूदी में एक बड़ा चम्मच डालें।

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स्नैक्स

यदि आप एक स्नैक को मसाले के लिए देख रहे हैं, तो पूरे बादाम को ट्रेल मिश्रण में जोड़ने की कोशिश करें, या उन्हें अपने पसंदीदा ताजे फल के उचित हिस्से के साथ जोड़ दें। बादाम अपने दम पर स्वादिष्ट भी होते हैं, और दोपहर की मंदी के माध्यम से आपको प्राप्त करने का एक शानदार तरीका है।

दोपहर का खाना और रात का खाना

बादाम मक्खन के साथ फैले हुए टोस्ट-ग्रेन, हाई-फाइबर ब्रेड या सेब के स्लाइस महान मिनी-भोजन विकल्प हैं।

रात के खाने के लिए, बादाम को आसानी से कई प्रकार के पेड़ों में जोड़ा जा सकता है। हरी बीन्स अमंडिन की तरह, सलाद में तलना, या हलचल वाली सब्जियों पर, या पकी हुई सब्जियों पर छिड़कने की कोशिश करें। आप उन्हें चावल या अन्य अनाज के साइड डिश में भी हिला सकते हैं।

मिठाई

बादाम को मिठाई में भी एकीकृत किया जा सकता है। एक जोड़ा क्रंच के लिए जमे हुए दही के ऊपर उन्हें छिड़कें। पकाते समय आप आटे के स्थान पर बादाम खाने का भी उपयोग कर सकते हैं।

टेकअवे

बादाम विशेष रूप से मधुमेह वाले लोगों के लिए पोषण लाभ और स्वाद का एक मेजबान प्रदान करता है। वे बहुमुखी हैं और आसानी से विभिन्न प्रकार के भोजन में जोड़े जा सकते हैं। वे कैलोरी में उच्च हैं, इसलिए इस पौष्टिक अखरोट से अधिकतम प्राप्त करने के लिए अनुशंसित सेवारत आकारों से चिपके रहना याद रखें।