मेरे आहार को बदलने से मुझे अल्सरेटिव कोलाइटिस के निदान के बाद अपना जीवन वापस पाने में मदद मिली

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• निदान हो रहा है
• एक विकल्प ढूँढना
• आहार जो काम किया
• दुनिया के साथ मेरी कहानी साझा करना
• आगे देख रहा
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बाईस साल मेरे जीवन का सबसे अच्छा साल था। मैंने अभी-अभी कॉलेज से ग्रेजुएशन किया था और अपनी हाई स्कूल जाने वाली लड़की से शादी करने वाली थी। जीवन वैसा ही हो रहा था जैसा मैं चाहता था।

लेकिन जैसे ही मैं अपनी शादी की तैयारी कर रहा था, मैंने अपने स्वास्थ्य के बारे में कुछ ध्यान देना शुरू कर दिया। मैंने कुछ पाचन और पेट की परेशानी का अनुभव करना शुरू कर दिया लेकिन इसे तनाव के लिए तैयार किया और सोचा कि यह अपने आप हल हो जाएगा।

मेरी शादी हो जाने के बाद और मेरे पति और मैं एक साथ अपने नए घर में चले गए, मेरे लक्षण अभी भी गुप्त थे, लेकिन मैंने दूसरा रास्ता बदल दिया। फिर, एक रात, मैं भयानक पेट दर्द के साथ जाग गया और सभी चादरों पर खून लगा था - और यह पीरियड ब्लड नहीं था। मेरे पति मुझे ईआर ले गए और मुझे तुरंत कुछ अलग-अलग परीक्षणों के लिए भेज दिया गया। उनमें से कोई भी निर्णायक नहीं था। मुझे दर्द निवारक दवाएं देने के बाद, डॉक्टरों ने सिफारिश की कि मैं एक गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट को दिखाऊं जो मेरी समस्या की जड़ का पता लगाने के लिए बेहतर होगा।

निदान हो रहा है

एक महीने के दौरान, मैं दो अलग-अलग G.I. डॉक्टर जवाब खोजने की कोशिश कर रहे हैं। कई परीक्षण, ईआर का दौरा और परामर्श बाद में, कोई भी यह पता नहीं लगा सका कि मेरे दर्द और रक्तस्राव का कारण क्या था। अंत में, एक तीसरे डॉक्टर ने मुझे एक कॉलोनोस्कोपी कराने की सलाह दी, जो सही दिशा में एक कदम था। कुछ ही समय बाद, उन्होंने निर्धारित किया कि मुझे अल्सरेटिव कोलाइटिस है, जो एक ऑटोइम्यून बीमारी है जो बृहदान्त्र और मलाशय में सूजन और अल्सर का कारण बनती है।

मुझे बताया गया था कि मेरी बीमारी लाइलाज है, लेकिन कई अलग-अलग उपचार विकल्प थे जिन्हें मैं एक 'सामान्य' जीवन जीने में मदद करने के लिए चुन सकता था।

शुरू करने के लिए, मुझे एक उच्च खुराक प्रेडनिसोन (सूजन के साथ मदद करने के लिए एक स्टेरॉयड) पर रखा गया था और कई नुस्खे के साथ घर भेज दिया गया था। मुझे अपनी बीमारी के बारे में बहुत कम जानकारी थी और यह वास्तव में कितना दुर्बल करने वाला हो सकता है। (संबंधित: वियाग्रा और स्टेरॉयड जैसे छिपे हुए ड्रग्स को शामिल करने के लिए सैकड़ों पूरक पाए गए हैं)

जब मैं रोज़मर्रा की ज़िंदगी में लौटा और अपनी दवाएँ लेना शुरू किया, तो कुछ ही हफ्तों में यह स्पष्ट हो गया कि एक नवविवाहित के रूप में मुझे जिस 'सामान्य' की उम्मीद थी, वह 'सामान्य' नहीं थी, जिसका डॉक्टरों ने उल्लेख किया था।

मैं अभी भी उन्हीं लक्षणों का अनुभव कर रहा था और उसके ऊपर, प्रेडनिसोन की उच्च खुराक से कुछ गंभीर दुष्प्रभाव हुए। मैंने भारी मात्रा में वजन कम किया, काफी एनीमिक हो गया, और सो नहीं सका। मेरे जोड़ों में दर्द होने लगा और मेरे बाल झड़ने लगे। यह उस बिंदु पर पहुंच गया जहां बिस्तर से उठना या सीढ़ियों की उड़ान पर चढ़ना असंभव लग रहा था। 22 साल की उम्र में, मुझे ऐसा लगा कि मेरे पास किसी 88 वर्ष का शरीर है। मुझे पता था कि जब मुझे अपनी नौकरी से चिकित्सा अवकाश लेना पड़ा तो चीजें खराब थीं।

एक विकल्प ढूँढना

जिस दिन से मुझे निदान किया गया था, मैंने डॉक्टरों से पूछा कि क्या मेरे लक्षणों से निपटने में मेरी मदद करने के लिए मैं स्वाभाविक रूप से कुछ भी कर सकता था, चाहे वह आहार, व्यायाम, या मेरी दैनिक दिनचर्या में कोई अन्य परिवर्तन हो। हर विशेषज्ञ ने मुझे बताया कि अल्सरेटिव कोलाइटिस के लक्षणों से निपटने के लिए दवा ही एकमात्र ज्ञात तरीका है। (संबंधित: आपके शरीर को डिटॉक्स करने के 10 सरल, स्वस्थ तरीके)

लेकिन लगभग दो साल तक कोई सुधार नहीं देखने और मेरे सभी मेड से भयानक दुष्प्रभावों से निपटने के बाद, मुझे पता था कि मुझे दूसरा रास्ता खोजना होगा।

इसलिए मैं अपने विकल्पों पर पुनर्विचार करने के लिए अंतिम बार डॉक्टरों की अपनी टीम के पास वापस गया। यह देखते हुए कि मेरे लक्षण कितने आक्रामक थे, और मेरे फ्लेयरअप कितने कमजोर थे, उन्होंने कहा कि मैं दो चीजों में से एक कर सकता हूं: मैं सर्जरी का विकल्प चुन सकता हूं और मेरे कोलन का एक हिस्सा हटा दिया गया है (एक उच्च जोखिम वाली प्रक्रिया जो मदद कर सकती है लेकिन कारण भी अन्य स्वास्थ्य समस्याओं की एक श्रृंखला) या मैं हर छह सप्ताह में IV के माध्यम से प्रशासित एक इम्यूनोसप्रेसेन्ट दवा की कोशिश कर सकता हूं। उस समय, यह उपचार विकल्प नया था और बीमा वास्तव में इसे कवर नहीं करता था। इसलिए मैं प्रति निवेश $5,000 और $6,000 के बीच खर्च करने की सोच रहा था, जो कि आर्थिक रूप से हमारे लिए संभव नहीं था।

उस दिन, मैं और मेरे पति घर गए और उन सभी पुस्तकों और शोधों को निकाला, जिन्हें हमने बीमारी पर इकट्ठा किया था, एक और विकल्प खोजने के लिए दृढ़ संकल्प किया।

पिछले कुछ वर्षों में, मैंने कुछ किताबें पढ़ी हैं कि कैसे आहार अल्सरेटिव कोलाइटिस के लक्षणों को कम करने में भूमिका निभा सकता है। विचार यह था कि स्वस्थ आंत बैक्टीरिया को पेश करने और खराब आंत बैक्टीरिया को पोषित करने वाले खाद्य पदार्थों को काटने से, फ्लेयरअप कम और बहुत दूर हो गए। (संबंधित: 10 उच्च प्रोटीन वाले पौधे-आधारित खाद्य पदार्थ जो पचाने में आसान होते हैं)

संयोग से, मैं भी एक ऐसी महिला के पास गया, जिसे मेरे जैसी ही बीमारी थी। उसने छूट प्राप्त करने के लिए अनाज मुक्त आहार का इस्तेमाल किया था। मैं उसकी सफलता से चकित था, लेकिन फिर भी, मुझे और सबूत चाहिए थे।

चूंकि आहार परिवर्तन यूसी वाले लोगों की मदद क्यों या कैसे करते हैं, इस बारे में बहुत सारे प्रकाशित शोध नहीं थे, इसलिए मैंने यह देखने के लिए ऑनलाइन चिकित्सा चैट रूम पर जाने का फैसला किया कि क्या यहां कोई प्रवृत्ति थी कि समुदाय गायब हो सकता है। (संबंधित: क्या आपको स्वास्थ्य लेखों पर ऑनलाइन टिप्पणियों पर भरोसा करना चाहिए?)

पता चला, ऐसे सैकड़ों लोग हैं जिन्होंने अपने आहार से अनाज और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों को काटकर सकारात्मक परिणामों का अनुभव किया है। इसलिए मैंने फैसला किया कि यह एक कोशिश के काबिल है।

आहार जो काम किया

मैं ईमानदार रहूंगा: अपने आहार से चीजों को काटने से पहले मुझे पोषण के बारे में ज्यादा जानकारी नहीं थी। यूसी और पोषण के बारे में संसाधनों की कमी के कारण, मुझे यह भी नहीं पता था कि किस प्रकार का आहार पहले या कब तक करना है। मेरे लिए क्या काम कर सकता है, यह जानने के लिए मुझे बहुत सारे परीक्षण और त्रुटि से गुजरना पड़ा। उल्लेख नहीं है, मुझे यह भी यकीन नहीं था कि मेरा आहार बिल्कुल जवाब होगा।

शुरू करने के लिए, मैंने लस मुक्त होने का फैसला किया और जल्दी से महसूस किया कि यह जवाब नहीं था। मुझे हर समय भूख लग रही थी और मैं पहले से ज्यादा जंक खा रहा था। जबकि मेरे लक्षणों में थोड़ा सुधार हुआ, परिवर्तन उतना कठोर नहीं था जितना मैंने आशा की थी। वहां से, मैंने आहार के कई संयोजनों की कोशिश की, लेकिन मेरे लक्षणों में शायद ही सुधार हुआ। (संबंधित: जब तक आपको वास्तव में इसकी आवश्यकता न हो, आपको अपने लस मुक्त आहार पर पुनर्विचार क्यों करना चाहिए)

अंत में, लगभग एक साल के प्रयोग के बाद, मैंने चीजों को अगले स्तर पर ले जाने और एक उन्मूलन आहार करने का फैसला किया, जो संभवतः सूजन का कारण बन सकता है। मैंने एक प्राकृतिक चिकित्सक के साथ काम करना शुरू किया, जिसने मुझे अपने आहार से सभी अनाज, लैक्टोज, डेयरी, नट्स, नाइटशेड और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों को काटने के लिए कहा।

मैंने IV उपचार का सहारा लेने से पहले इसे अपनी आखिरी उम्मीद के रूप में देखा था, इसलिए मैं यह जानते हुए कि मुझे इसे अपना सब कुछ देना है, इसमें चला गया। इसका मतलब है कि कोई धोखा नहीं है और वास्तव में यह देखने के लिए प्रतिबद्ध है कि क्या यह लंबे समय तक काम करने वाला है।

मैंने 48 घंटों के भीतर अपने लक्षणों में सुधार देखा- और मैं बहुत सुधार की बात कर रहा हूं। केवल दो दिनों में, मेरे लक्षण 75 प्रतिशत बेहतर थे, जो मुझे सबसे अधिक राहत मिली थी जब से मैंने निदान किया था।

एक उन्मूलन आहार का उद्देश्य कुछ खाद्य समूहों को धीरे-धीरे अपने खाने के शासन में पुन: पेश करना है ताकि यह देखा जा सके कि सबसे अधिक सूजन क्या होती है।

छह महीने तक सब कुछ काटने और धीरे-धीरे खाद्य पदार्थों को वापस जोड़ने के बाद, मैंने महसूस किया कि अनाज और डेयरी दो खाद्य समूह थे जो वास्तव में मेरे लक्षणों को भड़काते थे। आज, मैं एक अनाज रहित, पैलियो-एस्क आहार खाता हूं, साथ ही सभी संसाधित और पैकेज्ड खाद्य पदार्थों से भी परहेज करता हूं। मैं छूट में हूं और अपनी बीमारी का प्रबंधन करते समय अपनी दवाओं को न्यूनतम रखने में सक्षम हूं।

दुनिया के साथ मेरी कहानी साझा करना

मेरी बीमारी को मेरे जीवन से पांच साल हो गए। अनियोजित अस्पताल का दौरा, डॉक्टरों की बहुत सारी नियुक्तियाँ, और मेरे आहार का पता लगाने की प्रक्रिया निराशाजनक, दर्दनाक और, कुछ हद तक टालने योग्य थी।

यह महसूस करने के बाद कि भोजन मदद कर सकता है, मैंने खुद को पाया कि काश किसी ने मुझसे कहा होता कि मैं अपने आहार को शुरू से ही बदल दूं। इसने मुझे अपनी यात्रा और अपने अनाज-मुक्त व्यंजनों को साझा करना शुरू करने के लिए प्रेरित किया - ताकि मेरे जूते में अन्य लोगों को अपने जीवन के वर्षों को निराशाजनक और बीमार महसूस न करना पड़े।

आज, मैंने my . के माध्यम से चार कुकबुक प्रकाशित की हैं सभी अनाज के खिलाफ श्रृंखला, सभी ऑटोइम्यून बीमारियों से पीड़ित लोगों के लिए तैयार हैं। प्रतिक्रिया आश्चर्यजनक से कम नहीं है। मुझे पता था कि यूसी और क्रोहन रोग वाले लोग इस तरह के खाने में रुचि लेंगे, लेकिन एक झटके के रूप में जो आया वह सभी प्रकार की विभिन्न बीमारियों (एमएस और रुमेटीइड गठिया सहित) से पीड़ित लोगों की विविध श्रेणी थी, जो कहते हैं कि इस आहार ने गंभीरता से मदद की उनके लक्षण और उन्हें खुद के स्वास्थ्यप्रद संस्करणों की तरह महसूस कराया।

आगे देख रहा

भले ही मैंने अपना जीवन इस स्थान के लिए समर्पित कर दिया है, फिर भी मैं अपनी बीमारी के बारे में अधिक सीख रहा हूं। उदाहरण के लिए, जब भी मेरा बच्चा होता है, तो प्रसवोत्तर भड़क उठता है, और मुझे नहीं पता कि हार्मोन में बदलाव इसमें एक भूमिका क्यों निभाता है। मुझे उस समय के दौरान अधिक दवाओं पर निर्भर रहना पड़ा क्योंकि केवल आहार ही इसे नहीं काटता। यह उन चीजों का सिर्फ एक उदाहरण है जिसके बारे में आपको कोई नहीं बताता है कि आपके पास यूसी कब है; आपको बस उन्हें अपने लिए समझना होगा। (संबंधित: क्या आप खुद को खाद्य असहिष्णुता दे सकते हैं?)

मैंने यह भी सीखा है कि, जबकि आहार अत्यंत सहायक हो सकता है, आपकी जीवनशैली समग्र रूप से आपके लक्षणों को प्रबंधित करने में बहुत बड़ी भूमिका निभाती है। मैं पागल साफ खा सकता हूं, लेकिन अगर मैं तनावग्रस्त या अधिक काम करता हूं, तो मैं फिर से बीमार महसूस करना शुरू कर देता हूं। दुर्भाग्य से, इसका कोई सटीक विज्ञान नहीं है और यह केवल आपके स्वास्थ्य को सबसे पहले रखने की बात है।

हजारों प्रशंसापत्रों के माध्यम से मैंने वर्षों से सुना है, एक बात निश्चित रूप से है: इस पर बहुत अधिक शोध किया जाना है कि आंत शरीर के बाकी हिस्सों से कितना जुड़ा हुआ है और लक्षणों को कम करने में आहार कैसे भूमिका निभा सकता है, विशेष रूप से जीआई बीमारियों से संबंधित। अच्छी बात यह है कि जब मुझे पहली बार निदान किया गया था तब की तुलना में आज वहां बहुत अधिक संसाधन हैं। मेरे लिए, अपना आहार बदलना जवाब था, और हाल ही में यूसी के निदान और लक्षणों से जूझ रहे लोगों के लिए, मैं निश्चित रूप से इसे एक शॉट देने के लिए प्रोत्साहित करूंगा। दिन के अंत में, खोने के लिए क्या है?

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