अध्ययन कहता है कि देर रात खाने से वास्तव में आपका वजन बढ़ता है

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आपने शायद सुना होगा कि अगर आप अपना वजन कम करना चाहते हैं तो देर रात खाना बुरा है। इसका मतलब है कि नियमित देर रात पिज्जा स्लाइस और आइसक्रीम रन नो-नोस हैं। (बमर!) दूसरी तरफ, आपने यह भी सुना होगा कि देर रात खाने से आपको कैलोरी बर्न करने में मदद मिल सकती है और यह ठीक सोने से पहले खाने के लिए, जब तक कि यह एक स्वस्थ नाश्ता है जो सही मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (प्रोटीन और कार्ब्स!) के साथ छोटी तरफ है। तो, यह कौन सा है? वार्षिक स्लीप मीटिंग में प्रस्तुत एक नया, अभी तक प्रकाशित होने वाला अध्ययन उस प्रश्न का उत्तर दे सकता है। (संबंधित: क्या देर रात खाने से आप मोटे हो जाएंगे?)

अध्ययन के पहले आठ हफ्तों के लिए, लोगों को सुबह 8 बजे से शाम 7 बजे के बीच तीन भोजन और दो स्नैक्स खाने की अनुमति दी गई थी। फिर, एक और आठ सप्ताह के लिए, उन्हें दोपहर और 11 बजे के बीच समान मात्रा में खाने की अनुमति दी गई। प्रत्येक आठ-सप्ताह के परीक्षण से पहले और बाद में, शोधकर्ताओं ने सभी के वजन, चयापचय स्वास्थ्य (रक्त शर्करा, कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड के स्तर) और हार्मोनल स्वास्थ्य का परीक्षण किया।

अब रात के खाने वालों के लिए बुरी खबर: लोगों ने वजन बढ़ाया और बाद में खाने पर अन्य नकारात्मक चयापचय और हार्मोनल परिवर्तनों का अनुभव किया।

हार्मोन के संदर्भ में, दो मुख्य हैं जिन पर लेखकों ने ध्यान केंद्रित किया: घ्रेलिन, जो भूख को उत्तेजित करता है, और लेप्टिन, जो आपको खाने के बाद तृप्त महसूस करने में मदद करता है। उन्होंने पाया कि जब लोग मुख्य रूप से दिन के दौरान खा रहे थे, तो घ्रेलिन दिन में पहले चरम पर था, जबकि लेप्टिन बाद में चरम पर था, जिसका अर्थ है कि दिन के खाने के कार्यक्रम ने लोगों को दिन के अंत में पूर्ण महसूस करने में मदद करके अधिक खाने से रोका, और इस तरह कम होने की संभावना कम रात के समय लिप्त।

जाहिर है, पिछले शोध को देखते हुए यह थोड़ा भ्रमित करने वाला है, लेकिन अध्ययन के लेखक बहुत स्पष्ट हैं कि इन परिणामों का मतलब है कि देर रात का खाना एक ऐसी चीज है जिससे लोगों को शायद दूर रहना चाहिए। "जबकि जीवनशैली में बदलाव कभी आसान नहीं होता है, इन निष्कर्षों से पता चलता है कि दिन में पहले खाने से इन हानिकारक पुराने स्वास्थ्य प्रभावों को रोकने में मदद मिल सकती है," केली एलिसन, पीएचडी ने एक प्रेस विज्ञप्ति में कहा। एलिसन, अध्ययन के वरिष्ठ लेखक, मनोचिकित्सा में मनोविज्ञान के एक सहयोगी प्रोफेसर और पेन मेडिसिन में सेंटर फॉर वेट एंड ईटिंग डिसऑर्डर के निदेशक हैं। उसने कहा, "हमें इस बात का व्यापक ज्ञान है कि अधिक भोजन स्वास्थ्य और शरीर के वजन को कैसे प्रभावित करता है," लेकिन अब हमें इस बात की बेहतर समझ है कि हमारा शरीर दिन के अलग-अलग समय में खाद्य पदार्थों को कैसे संसाधित करता है।

तो यहाँ नीचे की रेखा क्या है? खैर, पिछले शोध करता है इंगित करें कि देर रात के नाश्ते में 150 से अधिक कैलोरी नहीं होती है और अधिकतर प्रोटीन और कार्ब्स (जैसे एक छोटा प्रोटीन शेक या फलों के साथ दही) शायद आपको वजन नहीं बढ़ाएंगे। दूसरी ओर, यह नया अध्ययन उन सभी प्रकार के कारकों के लिए नियंत्रित है जो संभावित रूप से परिणामों को प्रभावित कर सकते हैं, जैसे कि भोजन कितना स्वस्थ था और विषय कितना व्यायाम कर रहे थे। इसका मतलब यह है कि ये परिणाम स्वस्थ आदतों वाले लोगों के लिए भी हैं, न कि केवल उन लोगों के लिए जो सोने से पहले स्वादिष्ट भोजन कर रहे हैं।

यदि आप अपने वजन और अपने संपूर्ण स्वास्थ्य से खुश हैं तो अपनी आदतों को बदलना अनावश्यक है। लेकिन अगर आप वजन बढ़ने, कोलेस्ट्रॉल, या इस अध्ययन के दौरान नकारात्मक रूप से प्रभावित किसी अन्य कारक के बारे में चिंतित हैं, तो यह देखने के लिए अपने खाने के कार्यक्रम को समायोजित करने का प्रयास करने के लायक हो सकता है कि यह देखने के लिए कि क्या इससे कोई फर्क पड़ता है आप।

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