डाइट डॉक्टर से पूछें: क्या न्यू बर्गर किंग स्वस्थ हैं?

विषय

• के लिए समीक्षा करें

क्यू: क्या नया बर्गर किंग एक अच्छा विकल्प है?

ए: Satisfries, बीके का एक नया फ्रेंच फ्राई, एक ऐसे बैटर से बनाया जाता है जो फ्राइंग तेल को कम सोखता है इसलिए तैयार उत्पाद वसा में थोड़ा कम होता है। वे एक हैं बेहतर पसंद है, लेकिन यदि आपके आहार संबंधी विकल्प इस बात पर निर्भर हैं कि आपके पसंदीदा फास्ट फूड रेस्तरां में कौन सा फ्राई बेहतर विकल्प है, तो आपके आहार में अन्य महत्वपूर्ण मुद्दों को ठीक किया जाना है।

शुरू करने के लिए, एक नाम के रूप में "संतुष्ट" थोड़ा भ्रामक है, क्योंकि जरूरी नहीं कि आप अधिक होंगे संतुष्ट, खासकर जब से वे कम वसा वाले उत्पाद हैं और वसा तृप्ति में एक बड़ा चालक है। बर्गर किंग मेनू में मैकडॉनल्ड्स फ्रेंच फ्राइज़ की तुलना में सैटिस्फ़्रीज़ में 40 प्रतिशत कम वसा और तुलनीय फ्राइज़ की तुलना में 21 प्रतिशत कम कैलोरी होती है। लेकिन ऐसा नहीं है कि आप मैकडॉनल्ड्स में लाइन में खड़े होने जा रहे हैं और तय करते हैं कि आपको पांच ग्राम वसा बचाने के लिए सड़क पर बर्गर किंग जाना चाहिए। अधिक संभावना है कि यदि आप बीके में लाइन में हैं तो आप नियमित फ्राइज़ के बजाय सैटिसफ्रीज़ को चुनने का निर्णय ले सकते हैं। इससे आपको चार ग्राम वसा और आठ ग्राम कार्बोहाइड्रेट की बचत होगी। साथ ही बचाई गई कैलोरी से वजन कम होगा, है ना?

यहाँ वजन घटाने के उद्योग का गंदा रहस्य है: छोटे बदलावों से कोई फर्क नहीं पड़ता। यह एक अच्छा विचार है, लेकिन यह वास्तविक दुनिया में नहीं फैलता है। "छोटे परिवर्तन" की अवधारणा इस तथ्य से आती है कि एक पाउंड वसा में 3,500 कैलोरी होती है, और यदि आप धीरे-धीरे इस कैलोरी पाई को एक कम कैलोरी विकल्प से दूर कर देते हैं या एक बार में सीढ़ियों से ऊपर जाते हैं, तो अंततः वजन कम होता है वास्तव में जोड़ना शुरू कर देगा। यह सरल गणित है।

इस सोच का अनुसरण करते हुए, यदि आपने बहुत सारे फास्ट फूड खाए हैं, मॉर्गन स्परलॉक को बहुत अधिक नहीं बल्कि सप्ताह में चार बार (एक औसत अमेरिकी की तरह), और हर बार आपने नियमित रूप से छोटी सर्विंग्स के बजाय सैटिस्फ्रीज़ की एक छोटी सर्विंग को चुना। फ्राइज़, प्रत्येक भोजन आप 70 कैलोरी बचाएंगे। यह मानते हुए कि ऐसा करने के पांच साल बाद आप हर बार एक ही चीज़ खाते हैं, आप 20 पाउंड खो देंगे! सही?

नहीं। शरीर ऐसे काम नहीं करता।

यह देखने के लिए कि शरीर वास्तव में कैसे काम करता है, आइए एक और सामान्य उदाहरण देखें "थोड़ा करें, बहुत अधिक ओवरटाइम खो दें" सोच की रेखा।

यदि आप हर दिन एक अतिरिक्त मील चलते हैं, तो आप 100 अतिरिक्त कैलोरी जलाते हैं। यदि आप इसे हर दिन पांच साल तक करते हैं, तो सिद्धांत रूप में आप 50 पाउंड से अधिक वसा खो देंगे। लेकिन वास्तव में लोगों को केवल 10 पाउंड का ही नुकसान होता है।

तो क्या आपके द्वारा बचाई गई 70 कैलोरी आपके वजन के साथ इतना अंतर लाएगी? शायद नहीं। लेकिन यहां अभी भी कुछ योग्यता है। मेरा दृढ़ विश्वास है कि वजन घटाने की सफलता काफी हद तक मानसिक है। यदि आप दुबले होने जा रहे हैं, तो आपको लगातार कम कैलोरी वाले विकल्प चुनने के लिए अनुशासन की आवश्यकता होगी जब आप बाहर खा रहे हों और चलते-फिरते हों।

वजन घटाने की अपनी यात्रा में हम सभी अलग-अलग चरणों में हैं। अगर आप हफ्ते में चार बार फास्ट फूड खाते हैं और अपने शरीर को बदलना चाहते हैं, तो यह बहुत अच्छा है। यह बहुत अच्छा है कि आप बदलना चाहते हैं। तो हो सकता है कि एक या दो सप्ताह के लिए आप मेनू पर लो-कैलोरी फ्राई और लो-कैलोरी विकल्प चुनें। कम-कैलोरी निर्णय लेने के एक या दो सप्ताह (या कुछ हफ़्ते) के बाद, आप खाने के लिए एक अलग जगह चुनना शुरू कर सकते हैं जहाँ खाना डीप-फ्राइड नहीं है। ये सही दिशा में अच्छे बदलाव होंगे। लो-कैलोरी फ्राई चुनना आपके द्वारा बचाई जा रही कैलोरी के बारे में कम है और आपके द्वारा अपनाए जा रहे व्यवहार के बारे में अधिक है।

जैसा कि आप हमारे उपरोक्त वजन घटाने के उदाहरणों से देख सकते हैं, एक बदलाव से इतना फर्क नहीं पड़ता है, लेकिन यह कई बदलावों का संयोजन है जो समय के साथ बड़े बदलावों की ओर जाता है जो आपको अपने शरीर को बदलने की अनुमति देगा। .

चाहे आप मेरे जैसे हों और आपको याद न हो कि आपने पिछली बार कब फास्ट फूड खाया था या आप हर दिन फास्ट फूड खाते थे, फ्रेंच फ्राइज़ ऑर्डर करते समय 70 कैलोरी की बचत करने से आपके वजन पर बहुत अधिक प्रभाव नहीं पड़ेगा (विशेषकर यह देखते हुए कि आप अभी भी फ़ास्ट फ़ूड खाते हैं) फ्राइज़ ऑर्डर करना), लेकिन अगर आप इस एक बदलाव का उपयोग अधिक बदलावों के लिए गति बनाने के लिए कर सकते हैं, जो बदलाव बड़े और बड़े हैं, तो इसके लिए जाएं। हम सब को कहीं से तो शुरू करना है।

के लिए समीक्षा करें