अनार के 10 फायदे और चाय कैसे तैयार करें
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अनार एक व्यापक रूप से एक औषधीय पौधे के रूप में उपयोग किया जाने वाला फल है, और इसका सक्रिय और कार्यात्मक घटक एलीजिक एसिड है, जो अल्जाइमर की रोकथाम से जुड़े शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट के रूप में काम करता है, दबाव को कम करने और उदाहरण के लिए गले में कमी के लिए एक विरोधी भड़काऊ के रूप में। अनार एक मीठा फल है जिसे ताजा खाया जा सकता है या इसका उपयोग जूस, चाय, सलाद और योगर्ट बनाने के लिए किया जाता है, जो वजन कम करने वाली डाइट में भी मदद करता है।
इसका वैज्ञानिक नाम है पुनिका चना, और इसके मुख्य स्वास्थ्य गुण हैं:
- कैंसर को रोकें, विशेष रूप से प्रोस्टेट और स्तन, क्योंकि इसमें एलेजिक एसिड होता है, एक पदार्थ जो ट्यूमर कोशिकाओं के अनियंत्रित प्रसार को रोकता है;
- अल्जाइमर को रोकें, मुख्य रूप से छाल का अर्क, जिसमें लुगदी की तुलना में अधिक एंटीऑक्सिडेंट होते हैं;
- एनीमिया से बचाव करें, क्योंकि यह लोहे में समृद्ध है;
- डायरिया से लड़ता है, क्योंकि यह टैनिन में समृद्ध है, यौगिक जो आंत में पानी के अवशोषण को बढ़ाते हैं;
- त्वचा के स्वास्थ्य में सुधार, नाखून और बाल, क्योंकि यह विटामिन सी, विटामिन ए और एलाजिक एसिड में समृद्ध है, जो शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट हैं;
- हृदय रोग को रोकें, एक उच्च विरोधी भड़काऊ कार्रवाई करने के लिए;
- कैविटीज, थ्रश और जिंजिवाइटिस को रोकें, मुंह में जीवाणुरोधी कार्रवाई करने के लिए;
- प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत, जिंक, मैग्नीशियम और विटामिन सी युक्त, जो मूत्र संक्रमण से लड़ने में मदद करता है;
- रक्तचाप कम करें, रक्त वाहिकाओं की छूट को बढ़ावा देने के लिए;
- गले के संक्रमण को रोकें और सुधारें.
अनार के फायदे पाने के लिए आप ताजे फल और इसके जूस दोनों का सेवन कर सकते हैं और इसके छिलके से बनी चाय का सेवन करना भी बहुत जरूरी है, जो कि एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर फलों का हिस्सा है।
कैसे बनाएं अनार की चाय
अनार के लिए जिन भागों का उपयोग किया जा सकता है, वे हैं इसके फल, इसके छिलके, इसकी पत्तियाँ और इसके फूल, चाय, आसव और रस बनाने के लिए।
- अनार की चाय: 10 ग्राम छिलके को 1 कप उबलते पानी में डालें, आँच बंद कर दें और पैन को 10 मिनट तक चिकना कर लें। इस अवधि के बाद, आपको दिन में 2 से 3 बार प्रक्रिया को दोहराते हुए गर्म चाय पीनी चाहिए।
चाय के अलावा, आप अनार के रस का भी उपयोग कर सकते हैं, जो सिर्फ 1 गिलास पानी के साथ 1 अनार को मिश्रित करके बनाया गया है, फिर इसे पीने के लिए, अधिमानतः चीनी जोड़ने के बिना। वजन कम करने के लिए अनार का उपयोग कैसे करें, यह भी देखें।
पोषण संबंधी जानकारी
निम्न तालिका ताजा अनार के 100 ग्राम के लिए पोषण संबंधी जानकारी प्रदान करती है:
| पोषक तत्त्व | 100 ग्राम अनार |
| ऊर्जा | 50 कैलोरी |
| पानी | 83.3 ग्राम |
| प्रोटीन | 0.4 ग्राम |
| मोटी | 0.4 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 12 ग्रा |
| रेशे | ३.४ ग्राम |
| विटामिन ए | 6 एमसीजी |
| फोलिक एसिड | 10 एमसीजी |
| पोटैशियम | 240 मिग्रा |
| भास्वर | 14 मिग्रा |
यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि, कई स्वास्थ्य लाभ होने के बावजूद, अनार का उपयोग दवाओं या अन्य चिकित्सा उपचारों को प्रतिस्थापित नहीं करना चाहिए।
हरी अनार सलाद रेसिपी
सामग्री के:
- अरुगुला का 1 गुच्छा
- फ्रूट लेटस का 1 पैकेट
- 1 अनार
- 1 हरा सेब
- 1 नींबू
तैयारी मोड:
पत्तियों को धोएं और सुखाएं, और फिर उन्हें मोटे तौर पर फाड़ दें। सेब को पतली स्ट्रिप्स में काटें और नींबू के पानी में 15 मिनट के लिए भिगो दें। अनार से बीज निकालें और उन्हें हरी पत्तियों और छीले हुए सेब के साथ मिलाएं। विनैग्रेट सॉस या बाल्समिक सिरका के साथ परोसें।
अत्यधिक खपत के साइड इफेक्ट
बड़ी मात्रा में अनार के सेवन से अल्कलॉइड की उच्च सामग्री के कारण मतली और उल्टी जैसी समस्याएं हो सकती हैं, जो इसे विषाक्त बना सकती हैं।हालाँकि, जब संक्रमण होता है, तो यह खतरा नहीं होता है क्योंकि एल्कलॉइड को टैनिन नामक अन्य पदार्थों में जोड़ा जाता है, जिन्हें चाय में निकाला जाता है और जो अनार की विषाक्तता को दूर करते हैं।
दिलचस्प
सेरोटोनिन सिंड्रोम
