ओट एलर्जी: लक्षण, कारण और उपचार
विषय
अवलोकन
यदि आप एक कटोरी ओटमील खाने के बाद अपने आप को धुंधला हो जाना या एक बहती हुई नाक पाते हैं, तो आप जई में पाए जाने वाले प्रोटीन से एलर्जी या संवेदनशील हो सकते हैं। इस प्रोटीन को एवेनिन कहा जाता है।
ओट एलर्जी और ओट संवेदनशीलता दोनों एक प्रतिरक्षा प्रणाली प्रतिक्रिया को ट्रिगर करते हैं। यह एक एलियन पदार्थ का मुकाबला करने के लिए डिज़ाइन किए गए एंटीबॉडी के निर्माण के परिणामस्वरूप होता है जिसे शरीर एक खतरा मानता है, जैसे एवेनिन।
कुछ लोग जो ओट्स खाने के बाद खुद को लक्षणों का अनुभव करते हैं, उन्हें ओट्स से एलर्जी बिल्कुल नहीं हो सकती है, बल्कि उनमें ग्लूटेन सेंसिटिविटी या सीलिएक रोग हो सकता है।
ग्लूटन गेहूं में पाया जाने वाला एक प्रोटीन है। ओट्स में ग्लूटेन नहीं होता है; हालाँकि, वे अक्सर विकसित होते हैं और उन सुविधाओं में संसाधित होते हैं जो गेहूं, राई और अन्य पदार्थों को संभालते हैं जिनमें लस होता है।
इन उत्पादों के बीच क्रॉस संदूषण हो सकता है, जिससे ओट उत्पादों को दूषित करने के लिए लस की मात्रा का पता लगाया जा सकता है। यदि आप लस से बचना चाहिए, तो सुनिश्चित करें कि आप जो भी उत्पाद खाते हैं या उपयोग करते हैं उसमें ओट्स होता है जिसे ग्लूटेन फ्री कहा जाता है।
ओट्स खाने पर आपको गैस्ट्रिक असुविधा का अनुभव भी हो सकता है यदि आप उच्च फाइबर खाद्य पदार्थों के प्रति अत्यधिक संवेदनशील हैं। एक खाद्य डायरी रखने से आपको यह निर्धारित करने में मदद मिल सकती है कि आपके पास एवेनिन से एलर्जी है या एक अलग स्थिति है।
लक्षण
ओट एलर्जी आम नहीं है, लेकिन शिशुओं, बच्चों और वयस्कों में हो सकती है। जई से एलर्जी के लक्षण हल्के से लेकर गंभीर तक हो सकते हैं, जैसे:
- धब्बेदार, चिढ़, खुजली वाली त्वचा
- दाने या त्वचा पर और मुंह में जलन
- खराश वाला गला
- बहती नाक या नाक की भीड़
- आंखों में जलन
- जी मिचलाना
- उल्टी
- दस्त
- पेट दर्द
- सांस लेने मे तकलीफ
- तीव्रग्राहिता
ओट संवेदनशीलता के कारण ऐसे लक्षण उत्पन्न हो सकते हैं जो अधिक समय तक रहते हैं। ये लक्षण, हालांकि, पुराने हो सकते हैं यदि आप जई खाते हैं या बार-बार उनके संपर्क में आते हैं। इन लक्षणों में शामिल हैं:
- पेट में जलन और सूजन
- दस्त
- थकान
शिशुओं और बच्चों में, जई की प्रतिक्रिया से खाद्य प्रोटीन-प्रेरित एंटरोकोलाइटिस सिंड्रोम (FPIES) हो सकता है। यह स्थिति जठरांत्र संबंधी मार्ग को प्रभावित करती है। यह उल्टी, निर्जलीकरण, दस्त और खराब विकास का कारण बन सकता है।
यदि गंभीर या दीर्घकालिक, FPIES भी सुस्ती और भुखमरी का कारण बन सकता है। कई खाद्य पदार्थ, न केवल ओट्स, एफपीआईज़ को ट्रिगर कर सकते हैं।
टॉप इस्तेमाल करने पर ओट एलर्जी त्वचा पर प्रतिकूल प्रभाव भी डाल सकती है। एटोपिक जिल्द की सूजन वाले बच्चों में पाया गया कि शिशुओं और बच्चों के महत्वपूर्ण प्रतिशत में ओट युक्त उत्पादों जैसे कि लोशन से एलर्जी की प्रतिक्रिया थी।
वयस्कों को त्वचा की प्रतिक्रियाओं का अनुभव हो सकता है यदि वे जई से एलर्जी या संवेदनशील हैं और इस घटक वाले उत्पादों का उपयोग करते हैं।
इलाज
यदि आप एवेनिन से एलर्जी या संवेदनशील हैं, तो आप जो खाते हैं उसमें ओट्स से परहेज करें और आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले उत्पाद महत्वपूर्ण हैं। जई, जई का पाउडर, और एवेनिन जैसे शब्दों के लिए लेबल की जाँच करें। इससे बचने के लिए चीजें शामिल हैं:
- दलिया स्नान
- दलिया लोशन
- Muesli
- ग्रेनोला और ग्रेनोला बार
- खिचडी
- दलिया
- दलिया बिस्कुट
- बीयर
- जई का फुलका
- जई का दूध
- ओट युक्त घोड़े का चारा, जैसे ओट है
आप अक्सर एक मौखिक एंटीहिस्टामाइन लेकर जई को हल्के एलर्जी प्रतिक्रियाओं को रोक सकते हैं। यदि आप त्वचा की प्रतिक्रिया कर रहे हैं, तो सामयिक कोर्टिकोस्टेरोइड मदद कर सकते हैं।
निदान
कई परीक्षण हैं जो जई सहित सभी प्रकार के खाद्य एलर्जी को इंगित कर सकते हैं। इसमें शामिल है:
- त्वचा चुभन परीक्षण (खरोंच परीक्षण)। यह परीक्षण एक ही बार में कई पदार्थों के प्रति आपकी एलर्जी की प्रतिक्रिया का विश्लेषण कर सकता है। एक लैंसेट का उपयोग करते हुए, आपका डॉक्टर आपके अग्र-भाग की त्वचा के नीचे हिस्टामाइन और ग्लिसरीन या खारा के साथ-साथ एलर्जी की थोड़ी मात्रा रखेगा, यह देखने के लिए कि कौन सी प्रतिक्रिया उत्पन्न करते हैं। परीक्षण दर्दनाक नहीं है और लगभग 20 से 40 मिनट लगते हैं।
- पैच टेस्ट। यह परीक्षण एलर्जी से उपचारित पैच का उपयोग करता है। पैच आपकी पीठ या बांह पर दो दिनों तक रहता है, ताकि यह निर्धारित किया जा सके कि आपके पास जई के लिए देरी से एलर्जी है।
- मौखिक भोजन चुनौती। इस परीक्षण के लिए आपको ओट्स को निगलना आवश्यक है, बढ़ती मात्रा में, यह देखने के लिए कि क्या आपके पास एलर्जी की प्रतिक्रिया है। यह परीक्षण केवल एक चिकित्सा सुविधा में किया जाना चाहिए, जहां आपको गंभीर एलर्जी के लक्षणों के लिए इलाज किया जा सकता है, क्या वे होने चाहिए।
अपने चिकित्सक को कब देखना है
यदि आपके पास जई से गंभीर एलर्जी की प्रतिक्रिया है, जैसे कि साँस लेने में कठिनाई, या एनाफिलेक्सिस, 911 पर कॉल करें, या अपने चिकित्सक से तुरंत देखें।
किसी भी खाद्य एलर्जी के साथ, ये लक्षण जल्दी से जीवन के लिए खतरा बन सकते हैं, लेकिन आमतौर पर एपिनेफ्रीन ऑटो-इंजेक्टर के साथ रोका जा सकता है जिसे कभी-कभी एपिपेन कहा जाता है।
यहां तक कि अगर आप एपिनेफ्रीन लेते हैं और किसी हमले को रोकने के लिए इसका उपयोग करते हैं, तो 911 पर कॉल करें या एनाफिलेक्सिस के किसी भी प्रकरण के तुरंत बाद निकटतम आपातकालीन कक्ष में जाएं।
एनाफिलेक्सिस के लक्षणों में शामिल हैं:
- रक्तचाप में गिरावट
- पित्ती या खुजली वाली त्वचा
- घरघराहट या सांस लेने में तकलीफ
- जीभ या गले में सूजन
- जी मिचलाना
- उल्टी
- दस्त
- कमजोर, तेजी से नाड़ी
- सिर चकराना
- बेहोशी
ले जाओ
जई के लिए संवेदनशीलता या एलर्जी असामान्य है। इन स्थितियों वाले लोगों में ओवेन में पाए जाने वाले प्रोटीन एवेनिन के लिए एक प्रतिरक्षा प्रणाली प्रतिक्रिया होती है।
जो लोग लस के प्रति संवेदनशील होते हैं, जैसे कि सीलिएक रोग वाले लोग, उत्पादों के क्रॉस-संदूषण के कारण जई के लिए प्रतिकूल प्रतिक्रिया कर सकते हैं।
एक ओट एलर्जी शिशुओं और बच्चों में एक संभावित गंभीर स्थिति पैदा कर सकती है। यह एटोपिक जिल्द की सूजन भी पैदा कर सकता है।
यदि आपको संदेह है कि आपको या आपके बच्चे को ओट एलर्जी या संवेदनशीलता है, तो ओट्स से बचें और अपने डॉक्टर से बात करें।
यदि आप खाद्य एलर्जी के साथ रह रहे हैं, तो बाहर खाने, व्यंजनों, और अधिक पर उपयोगी सुझावों के लिए सबसे अच्छा एलर्जी ऐप देखें।
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