आपको मधुमेह आहार के लिए फलों के बारे में क्या पता होना चाहिए
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यदि आपको टाइप 2 मधुमेह है, तो आप जानते हैं कि अपने कार्बोहाइड्रेट की खपत पर ध्यान देना कितना महत्वपूर्ण है। जब आप कार्ब्स खाते हैं, तो आपका शरीर इसे चीनी में बदल देता है, सीधे आपके रक्त शर्करा के स्तर को प्रभावित करता है।
चूंकि फल कार्ब्स से समृद्ध होते हैं - मुख्य रूप से साधारण शर्करा, ग्लूकोज और फ्रुक्टोज - यह मधुमेह की योजना में एक जगह है?
इसका उत्तर है हां, अमेरिकन डायबिटीज एसोसिएशन (एडीए) के अनुसार, फल आपके मीठे दांत को संतुष्ट करते हुए पोषण प्राप्त करने का एक शानदार तरीका है। एडीए आपको अपने भोजन योजना में फल को कार्ब के रूप में गिनने की सलाह देता है।
सबसे अच्छा फल विकल्प क्या हैं?
एडीए के अनुसार, सबसे अच्छा विकल्प ताजा फल है। वे जमे हुए या डिब्बाबंद फल की भी सलाह देते हैं जिसमें शर्करा नहीं होती है। जोड़ा चीनी के लिए खाद्य लेबल की जाँच करें, और ध्यान रखें कि चीनी के लेबल पर कई अलग-अलग नाम हैं। इसमें गन्ना चीनी, उलटा चीनी, मकई स्वीटनर, डेक्सट्रान और उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप शामिल हैं।
अनुशंसित ताजे फलों में शामिल हैं:
- सेब
- ब्लूबेरी
- चेरी
- चकोतरा
- अंगूर
- संतरा
- आड़ू
- नाशपाती
- बेर
ब्रिटिश मेडिकल जर्नल में प्रकाशित 2013 के एक अध्ययन ने निष्कर्ष निकाला है कि पूरे फल, सेब, ब्लूबेरी और अंगूर का सेवन महत्वपूर्ण रूप से टाइप 2 मधुमेह के विकास के कम जोखिम से जुड़ा हुआ है।
सही हिस्से का आकार क्या है?
मेयो क्लिनिक इंगित करता है कि एक सेवारत आकार फल की कार्ब सामग्री पर निर्भर करता है। फलों की एक सर्विंग में लगभग 15 ग्राम कार्ब्स होते हैं।
फलों के सर्विंग्स में लगभग 15 ग्राम कार्ब्स शामिल हैं:
- ताजा फल का 1 छोटा टुकड़ा (4 औंस)
- डिब्बाबंद या जमे हुए फल का ned कप (कोई चीनी नहीं जोड़ा गया)
- सूखे फल जैसे सूखे चेरी या किशमिश के 2 चम्मच
लगभग 15 ग्राम कार्ब्स वाले अन्य सेवारत आकारों में शामिल हैं:
- ½ मध्यम सेब
- 1 छोटा केला
- 1 कप क्यूबल्ड कैंलौप या हनीड्यू तरबूज
- 1 कप ब्लैकबेरी
- Berries कप ब्लूबेरी
- 17 छोटे अंगूर
- 1 कप रसभरी
- 1। कप पूरे स्ट्रॉबेरी
फलों के रस के बारे में क्या?
एक तिहाई से डेढ़ कप फलों के रस में लगभग 15 ग्राम कार्ब्स होते हैं।
फलों के रस और मधुमेह के बारे में शोध परिणाम मिश्रित हैं:
- 2013 के एक अध्ययन ने कई वर्षों में हजारों लोगों को ट्रैक किया, यह निष्कर्ष निकाला कि फलों के रस की अधिक खपत टाइप 2 मधुमेह के उच्च जोखिम से जुड़ी हुई है।
- यादृच्छिक नियंत्रित परीक्षणों के 2017 के एक अध्ययन ने सुझाव दिया कि 100 प्रतिशत फलों के रस की खपत मधुमेह के बढ़ते जोखिम से जुड़ी नहीं है। हालांकि, अध्ययन यह भी नोट करता है कि रक्त शर्करा के स्तर के विनियमन और रखरखाव पर 100 प्रतिशत फलों के रस के प्रभाव को समझने के लिए अधिक विस्तृत शोध की आवश्यकता है।
एडीए केवल छोटे भागों में रस पीने की सलाह देता है - लगभग 4 औंस या एक दिन कम। वे यह सुनिश्चित करने के लिए लेबल की जाँच करने की सलाह देते हैं कि यह 100 प्रतिशत फलों का रस है जिसमें कोई चीनी नहीं है।
सामान्य तौर पर, आहार फाइबर के साथ पूरे फल खाने की सलाह दी जाती है। पूरे फल में फाइबर पाचन में देरी करता है। यह देरी न केवल आपको पूर्ण महसूस करने में मदद करेगी, बल्कि यह रक्त शर्करा के स्तर को भी उतनी तेजी से नहीं बढ़ाएगी जितना कि आपने फलों को रस के रूप में खाया था।
ले जाओ
फल आपके मधुमेह आहार का हिस्सा हो सकता है और होना चाहिए। लेकिन भाग नियंत्रण पर ध्यान दें - प्रति सेवारत 15 ग्राम - और अपने भोजन योजना में फल को कार्ब के रूप में गिनना सुनिश्चित करें।
अच्छा पोषण एक महत्वपूर्ण मधुमेह देखभाल उपकरण है। यदि आपको मधुमेह है, तो एक अनुकूलित भोजन योजना आपके रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने के लिए कार्ब सेवन और दवाओं को संतुलित करने में मदद कर सकती है।
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