चीनी की खपत को कम करने के लिए 3 कदम

विषय

• 1. चीनी को धीरे-धीरे कम करें
• 2. पेय में चीनी न जोड़ें
• 3. लेबल पढ़ें
• चीनी को कम करना क्यों महत्वपूर्ण है

चीनी की खपत को कम करने के दो सरल और प्रभावी तरीके हैं जैसे कि कॉफी, जूस या दूध में चीनी डालना, और परिष्कृत खाद्य पदार्थों को अपने संपूर्ण संस्करणों जैसे कि रोटी के साथ प्रतिस्थापित करना।

इसके अलावा, चीनी की खपत को सीमित करने के लिए प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों की खपत को कम करना और प्रत्येक भोजन में चीनी की मात्रा की पहचान करने के लिए लेबल पढ़ना भी महत्वपूर्ण है।

1. चीनी को धीरे-धीरे कम करें

मीठा स्वाद नशे की लत है, और मिठाई स्वाद के आदी स्वाद कलियों को अनुकूलित करने के लिए, भोजन में चीनी को धीरे-धीरे कम करना आवश्यक है जब तक कि आप भोजन के प्राकृतिक स्वाद के लिए उपयोग नहीं किए जाते हैं, बिना शक्कर या मिठास का उपयोग किए बिना।

इसलिए, यदि आप आमतौर पर कॉफी या दूध में सफेद चीनी के 2 बड़े चम्मच डालते हैं, तो बस 1 चम्मच, अधिमानतः भूरा या डीमेरारा चीनी जोड़ें। दो सप्ताह के बाद, चीनी को स्टीविया की कुछ बूंदों के साथ बदलें, जो एक प्राकृतिक स्वीटनर है। 10 अन्य प्राकृतिक मिठास देखें जिनका उपयोग चीनी को बदलने के लिए किया जा सकता है।

2. पेय में चीनी न जोड़ें

अगला कदम कॉफी, चाय, दूध या रस में चीनी या स्वीटनर जोड़ना नहीं है। धीरे-धीरे, तालू का उपयोग हो जाता है और चीनी कम आवश्यक हो जाती है।

चीनी की मात्रा जो प्रति दिन ली जा सकती है, वह केवल 25 ग्राम है, जिसमें 1 बड़ा चम्मच चीनी पहले से ही 24 ग्राम और 1 गिलास सोडा 21 ग्राम है। इसके अलावा, चीनी भी कम मीठे खाद्य पदार्थों जैसे ब्रेड और अनाज में मौजूद होती है, जिससे आपको प्रति दिन अपनी अनुशंसित अधिकतम सीमा तक पहुंचना आसान हो जाता है। चीनी में अन्य खाद्य पदार्थ देखें।

3. लेबल पढ़ें

जब भी आप एक औद्योगिक उत्पाद खरीदते हैं, तो इसके लेबल को ध्यान से पढ़ें, इसमें मौजूद चीनी की मात्रा को देखते हुए। हालांकि, उद्योग अपने उत्पादों के एक घटक के रूप में चीनी के कई रूपों का उपयोग करता है, और निम्नलिखित नामों के साथ लेबल पर मौजूद हो सकता है: उलटा चीनी, सूक्रोज, ग्लूकोज, ग्लूकोज, फ्रुक्टोज, गुड़, माल्टोडेक्सट्रिन, डीट्रोज, माल्टोज और कॉर्न सिरप।

लेबल पढ़ते समय, यह याद रखना भी महत्वपूर्ण है कि सूची में पहली सामग्री वे हैं जो उत्पाद में अधिक मात्रा में हैं। इसलिए, यदि चीनी पहले आती है, तो यह उस उत्पाद को बनाने के लिए सबसे अधिक इस्तेमाल किया जाने वाला घटक है। इस वीडियो में फूड लेबल कैसे पढ़ें, इस बारे में अधिक जानकारी देखें:

चीनी को कम करना क्यों महत्वपूर्ण है

अत्यधिक चीनी के सेवन से टाइप 2 मधुमेह, उच्च यूरिक एसिड, उच्च कोलेस्ट्रॉल, उच्च रक्तचाप और कैंसर जैसे रोगों का खतरा बढ़ जाता है। अन्य समस्याओं को देखें और जानें कि चीनी आपके स्वास्थ्य के लिए क्यों खराब है।

चीनी की खपत की देखभाल करना बच्चों के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, क्योंकि वे अभी भी अपने खाने की आदतों और अत्यधिक चीनी की खपत का गठन कर रहे हैं क्योंकि बचपन से युवा उम्र में मधुमेह और हृदय रोगों के बढ़ते जोखिम में योगदान देता है। सुपरमार्केट में स्वस्थ खरीदारी के लिए टिप्स देखें।