कुछ इसे पसंद करते हैं गर्म: 5 कारण मसालेदार भोजन आपके लिए अच्छा है

विषय

• 1. मसालेदार भोजन से दीर्घायु लाभ होते हैं
• 2. मसालेदार भोजन आपके चयापचय को गति देता है
• 3. मसाले सूजन का मुकाबला करते हैं
• 4. मसाले कैंसर कोशिकाओं से लड़ने में भी मदद कर सकते हैं
• 5. मसाले बैक्टीरिया को मारने में मदद करते हैं
• व्यंजनों अपने जीवन को मसाले के लिए
• अंडे के साथ मसालेदार एवोकैडो टोस्ट
• दालचीनी स्पाइस पेपिटास
• नींबू अदरक हल्दी आइस्ड टी
• जीरा चावल
• सावधानी का शब्द
• जमीनी स्तर

भोजन की दुनिया में कुछ चीजें हैं जो मसाले की तुलना में मजबूत राय पैदा करती हैं। क्या आप हल्के सालसा, मध्यम या तीन-अलार्म गर्म संस्करण के लिए जाते हैं? सौभाग्य से उन लोगों के लिए जो मसाले से प्यार करते हैं (और मिर्च मिर्च में पाए जाने वाले कैप्सैसिन से सिर्फ उग्र मसाला नहीं), विज्ञान आपके पक्ष में है। दालचीनी, हल्दी, लहसुन, अदरक, और जीरा, साथ ही मिर्च जैसे मसाले कई स्वास्थ्य लाभों की मेजबानी करते हैं।

यदि आप अज्ञेयवादी हैं या बस गर्मी की तरह नहीं हैं, तो यहां आपके दिन के लिए थोड़ा मसाला जोड़ने पर पुनर्विचार करने के पांच मजबूर कारण हैं।

1. मसालेदार भोजन से दीर्घायु लाभ होते हैं

हार्वर्ड और चाइना नेशनल सेंटर फॉर डिजीज कंट्रोल एंड प्रिवेंशन द्वारा किए गए एक बड़े 2015 के अध्ययन के अनुसार, सप्ताह में छह या सात दिन - यहां तक ​​कि दिन में सिर्फ एक बार - कम मृत्यु दर को 14 प्रतिशत तक कम कर दिया। (अफसोस की बात है, अगर आप अपने मसालेदार टैको के साथ मार्गरिटा या कोरोना छोड़ते हैं, तो फायदे और भी बड़े होते हैं।)

2. मसालेदार भोजन आपके चयापचय को गति देता है

कई अध्ययनों में डेटा इंगित करता है कि कुछ मसाले - जैसे जीरा, दालचीनी, हल्दी, मिर्च, और मिर्च - आपकी चयापचय आराम की दर को बढ़ा सकते हैं और आपकी भूख को धीमा कर सकते हैं। एक अध्ययन में यह भी पाया गया कि हल्दी ने चूहों में वसा ऊतकों की वृद्धि को दबा दिया।

इसका प्रभाव हल्का है, इसलिए दालचीनी को अपने रोल पर रखने से संभवतः वजन कम करने में मदद नहीं मिलेगी। लेकिन अगर आप अपने वजन घटाने की यात्रा में एक पठार तक पहुँच गए हैं, तो इसे बंद करना केवल कोशिश करने की चीज हो सकती है।

3. मसाले सूजन का मुकाबला करते हैं

हल्दी में एक यौगिक करक्यूमिन, शरीर में सूजन को कम कर सकता है। आयुर्वेदिक चिकित्सा में, अदरक और लहसुन के विरोधी भड़काऊ गुणों को सदियों से गठिया, ऑटोइम्यून विकारों और यहां तक ​​कि सिरदर्द और मतली जैसी स्थितियों का इलाज करने के लिए उपयोग किया जाता है।

4. मसाले कैंसर कोशिकाओं से लड़ने में भी मदद कर सकते हैं

कैपिसिसिन, मिर्च मिर्च का एक सक्रिय घटक, कैंसर कोशिकाओं को धीमा और नष्ट करने के लिए दिखाया गया है। यूसीएलए के एक अध्ययन में पाया गया कि कैप्साइसिन ने स्वस्थ कोशिकाओं को छोड़ते हुए चूहों में प्रोस्टेट कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोक दिया।

5. मसाले बैक्टीरिया को मारने में मदद करते हैं

जीरा और हल्दी में शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट और रोगाणुरोधी गुण पाए जाते हैं। इसका मतलब है कि उनका उपयोग शरीर में हानिकारक बैक्टीरिया के खिलाफ किया जा सकता है।

व्यंजनों अपने जीवन को मसाले के लिए

मसालेदार भोजन के लाभों को प्राप्त करने और अपने स्वास्थ्य को संशोधित करने के लिए तैयार हैं? नीचे दिए गए ज्वलंत व्यंजनों को आज़माएँ।

अंडे के साथ मसालेदार एवोकैडो टोस्ट

यदि आप एक आसान, रोज़ मसालेदार भोजन विकल्प की तलाश कर रहे हैं, तो इसाबेल ईट्स के अंडे के साथ इस अद्भुत मसालेदार एवोकैडो टोस्ट से आगे नहीं देखें।

दालचीनी स्पाइस पेपिटास

मसाला, प्रोटीन और स्वस्थ वसा का मिश्रण स्वस्थ स्नैकिंग के लिए महत्वपूर्ण है। तो क्यों नहीं इस सरल और मीठे दालचीनी मसाले के पेप्सीस नुस्खा को चम्मच के स्वाद से आज़माएं?

नींबू अदरक हल्दी आइस्ड टी

जब आप बीमारी से निपट रहे होते हैं, तो आखिरी चीज जो आप करना चाहते हैं, वह रसोई में बहुत समय बिताती है या भारी भोजन करती है। इस ताज़ा और स्वादिष्ट नींबू अदरक हल्दी आइस्ड चाय के बजाय, अपरंपरागत बेकर के सौजन्य से।

जीरा चावल

अगली बार जब आप मौसम के तहत महसूस कर रहे हों - या यदि आपको अपने मुख्य किराए के लिए बट-किकिंग साइड डिश की आवश्यकता है - तो बजट बाइट्स से इस जीरा चावल नुस्खा की कोशिश करें। संवेदनशील और स्वादिष्ट से संवेदनशील पेट, यह भी एक कुल सौदा है। जीत!

सावधानी का शब्द

कैपिसिसिन, मिर्च मिर्च में पाया जाने वाला ज्वलनशील पदार्थ, अत्यधिक मात्रा में सेवन करने वालों में पेट में दर्द, दस्त और उल्टी जैसे तीव्र अल्पकालिक लक्षणों को दूर कर सकता है। यह तंत्रिका तंत्र के ओवरस्टिम्यूलेशन के कारण होता है। अच्छी खबर यह है कि आंतों के अस्तर को कोई स्थायी नुकसान नहीं हुआ है।

हालांकि पहले यह माना जाता था कि मसालेदार खाद्य पदार्थ अल्सर का कारण बन सकते हैं, वर्तमान साक्ष्य अब पुष्टि करते हैं कि कैप्साइसिन अल्सर मेथोजन के खिलाफ सुरक्षा प्रदान करता है, एच। पाइलोरी। Capsaicin एक दर्द निवारक के रूप में भी कार्य करता है जब शीर्ष या निगला जाता है। यदि आपने मसालेदार खाद्य पदार्थ खाने के लिए नया है, तो अवांछनीय लक्षणों को कम करने के लिए अपने सेवन को धीरे-धीरे बढ़ाएं।

जमीनी स्तर

कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप मीठा या नमकीन हैं, मसालों को किसी भी आहार में शामिल किया जा सकता है। परिणाम एक संतोषजनक और स्वस्थ जोड़ है। वे शरीर में दो महसूस-अच्छे रसायनों को भी बढ़ा सकते हैं - एंडोर्फिन और डोपामाइन। यह केवल यह समझा सकता है कि मसालेदार भोजन की लालसा आपको नहीं मार सकती। मसाले आपको अस्वास्थ्यकर वसा और मिठाई की मात्रा में कटौती करने में भी मदद कर सकते हैं जो स्वाद के लिए एक त्वरित फिक्स के रूप में बहुत आसानी से जोड़े जाते हैं।

संक्षेप में, चीनी को खाई और अपनी जीवन शैली और पाक क्षितिज को बेहतर बनाने और विस्तारित करने के लिए कुछ मसाला जोड़ें।

लिंडसे डॉज गुडरिट्ज एक लेखक और माँ हैं। वह मिशिगन में (अब के लिए) अपने ऑन-द-हिल परिवार के साथ रहती है। वह द हफ़िंगटन पोस्ट, डेट्रायट न्यूज़, सेक्स एंड द स्टेट, और इंडिपेंडेंट वीमेन फ़ोरम ब्लॉग में प्रकाशित हुआ है। उसके परिवार के ब्लॉग पर पाया जा सकता है गुडरिट्ज पर डाल रहा है.