अपने किचन को गहराई से कैसे साफ करें और *असल में* कीटाणुओं को मारें
विषय
- पहले साफ करें, फिर कीटाणुओं से लड़ें
- छिपे हुए रोगाणु हॉट स्पॉट
- सिंक और काउंटर
- स्पंज
- हैंडल और नॉब्स
- बोर्डों को काटना
- गास्केट और सील
- पकवान तौलिए
- के लिए समीक्षा करें
हम इसका अधिक उपयोग कर रहे हैं, जिसका अर्थ है कि यह रोगाणुओं से भरा हुआ है, विशेषज्ञों का कहना है। अपने खाना पकाने की जगह को साफ और सुरक्षित बनाने का तरीका यहां बताया गया है।
रसोई घर में सबसे कीटाणुरहित जगह है, ”एरिज़ोना विश्वविद्यालय में एक माइक्रोबायोलॉजिस्ट, पीएचडी, चार्ल्स गेरबा कहते हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि वहाँ बैक्टीरिया के लिए भोजन की एक स्थिर आपूर्ति है, और हाल ही में जब तक हमारे रसोई घर में कीटाणुनाशक क्लीनर का उपयोग करने की संभावना कम थी, वे कहते हैं। (संबंधित: क्या सिरका कोरोनावायरस को मारता है?)
लेकिन अब, कोरोनवायरस के साथ, उन कीटाणुओं का उल्लेख नहीं करना चाहिए जो खाद्य जनित बैक्टीरिया का कारण बनते हैं जैसे ई कोलाई तथा साल्मोनेला, यह स्वच्छता के बारे में गंभीर होने का समय है। यहाँ आपकी योजना है।
पहले साफ करें, फिर कीटाणुओं से लड़ें
मैसाचुसेट्स लोवेल विश्वविद्यालय में बायोमेडिकल और पोषण विज्ञान के एक सहयोगी प्रोफेसर नैन्सी गुडइयर, पीएचडी कहते हैं, सफाई सतहों से गंदगी और कुछ सूक्ष्म जीवों को हटा देती है, लेकिन यह जरूरी नहीं कि वायरस और बैक्टीरिया को मार डाले। यही सैनिटाइजिंग और डिसइंफेक्टिंग के लिए है। लेकिन यहां पहले सफाई क्यों महत्वपूर्ण है: यदि आप इसे साफ करने से पहले नहीं करते हैं, तो आपकी सतहों पर गंदगी कीटाणुओं को उन कीटाणुओं तक पहुंचने से रोक सकती है जिन्हें आप मारने की कोशिश कर रहे हैं या यहां तक कि कीटाणुनाशक को निष्क्रिय भी कर सकते हैं, वह कहती हैं। एक माइक्रोफ़ाइबर कपड़े के साथ एक सर्व-उद्देश्यीय क्लीनर का उपयोग करें। (संबंधित: सफाई उत्पाद जो आपके स्वास्थ्य के लिए खराब हो सकते हैं - और इसके बजाय क्या उपयोग करें)
यूमास लोवेल में टॉक्सिक्स यूज रिडक्शन इंस्टीट्यूट के जेसन मार्शल कहते हैं, सफाई के बाद, कीटाणुओं को मारने के लिए किसी अन्य उत्पाद का उपयोग करें। हमेशा लेबल को ध्यान से पढ़ें: एक सैनिटाइज़र सूक्ष्मजीवों की संख्या को एक सुरक्षित स्तर तक नीचे लाएगा जो खाद्य जनित बीमारियों का कारण बनते हैं, लेकिन केवल एक कीटाणुनाशक लेबल वाला कुछ वायरस को मार सकता है जैसे कि COVID-19 का कारण बनता है। और सिर्फ स्प्रे और पोंछो मत। ठीक से काम करने के लिए, कीटाणुनाशक को एक निश्चित समय के लिए सतह के संपर्क में रहने की आवश्यकता होती है, जो उत्पाद से उत्पाद में भिन्न होता है, इसलिए उपयोग करने से पहले बोतल की जांच करें। (संबंधित: क्या निस्संक्रामक वाइप्स वायरस को मारते हैं?)
छिपे हुए रोगाणु हॉट स्पॉट
सिंक और काउंटर
सिंक कीटाणुओं के लिए एक प्रजनन स्थल है, और काउंटरटॉप्स को लगातार छुआ जा रहा है। उन्हें दिन में एक या दो बार कीटाणुरहित करें। (यहां 12 अन्य स्थान हैं जिन्हें आपको संभवतः ASAP को साफ करना चाहिए)
स्पंज
यह एक सूक्ष्म जीव चुंबक है। इसे माइक्रोवेव में (इसे गीला, माइक्रोवेव में एक मिनट के लिए उच्च तापमान पर रखें) या डिशवॉशर में साफ करें, या इसे हर कुछ दिनों में एक पतला ब्लीच समाधान में भिगो दें। अपने स्पंज को हर कुछ हफ्तों में बदलें।
हैंडल और नॉब्स
रेफ्रिजरेटर, कैबिनेट और पेंट्री के दरवाज़े के हैंडल से मिलने वाले सभी तरह के कीटाणुओं को दूर भगाते हैं। उन्हें दिन में एक या दो बार कीटाणुरहित करें।
बोर्डों को काटना
गेरबा कहते हैं, "इनमें आमतौर पर टॉयलेट सीट की तुलना में अधिक ई कोलाई होती है।" कच्चे मांस को काटने के बाद, कटिंग बोर्ड को डिशवॉशर के माध्यम से सैनिटाइज़ चक्र पर चलाएं, वे कहते हैं।
गास्केट और सील
शोध के अनुसार, रोगाणु ब्लेंडर गैसकेट और खाद्य भंडारण कंटेनरों की सील पर दुबक सकते हैं। प्रत्येक उपयोग के बाद उन्हें अलग, साफ और अच्छी तरह से सूखा लें। (संबंधित: $50 के तहत सर्वश्रेष्ठ व्यक्तिगत ब्लेंडर्स)
पकवान तौलिए
उन्हें हर तीन दिन में साफ तौलिये से बदलें।
शेप मैगज़ीन, अक्टूबर 2020 अंक
के लिए समीक्षा करें
विज्ञापनआज दिलचस्प है
मार्च की पूर्णिमा - उर्फ "वर्म मून" - अपने रिश्तों पर डील को सील करने के लिए यहां है