क्या Yacon Syrup वास्तव में वजन कम करने में आपकी मदद कर सकता है? एक उद्देश्य देखो

विषय

• Yacon Syrup क्या है?
• Fructans - मुख्य रूप से Fructooligosaccharides - Yacon Syrup में सक्रिय संघटक हैं
• क्या Yacon Syrup वास्तव में वजन घटाने के लिए काम करता है?
• Yacon Syrup के अन्य संभावित लाभ
• साइड इफेक्ट्स, खुराक और इसका उपयोग कैसे करें
• यह एक शॉट के लायक है, लेकिन अपने ऊपर उठो मत

एक मीठा चखने वाला सिरप जो आपको वजन कम करने में मदद कर सकता है? यह सच होने के लिए लगभग बहुत अच्छा लगता है।

लेकिन यह वास्तव में कुछ स्वास्थ्य गुरुओं और विपणक यकिन सिरप के बारे में कह रहे हैं, जो हाल ही में एक वजन घटाने सहायता के रूप में लोकप्रिय हो गया।

अधिकांश वजन घटाने की खुराक के विपरीत, इसमें दावों का समर्थन करने के लिए कुछ वास्तविक मानव-आधारित अनुसंधान हैं।

यह लेख याकॉन सिरप पर एक उद्देश्यपूर्ण नज़र रखता है और इसके पीछे के अध्ययन की समीक्षा करता है।

Yacon Syrup क्या है?

याकॉन सिरप को यकॉन पौधे की जड़ों से निकाला जाता है।

याकोन का पौधा, जिसे भी कहा जाता है स्मॉलंथस सोनचिफोलियस, दक्षिण अमेरिका में एंडीज पहाड़ों में देशी रूप से उगता है।

इस पौधे को दक्षिण अमेरिका में सैकड़ों वर्षों से औषधीय प्रयोजनों के लिए खाया और उपयोग किया जाता है।

वहां के लोगों का मानना ​​था कि इसमें शक्तिशाली औषधीय गुण होते हैं, जिससे मधुमेह में सुधार होता है और गुर्दे और पाचन संबंधी विकारों (1) में मदद मिलती है।

जड़ों से रस निकाला जाता है, फिर फ़िल्टर किया जाता है और एक रासायनिक-मुक्त विनिर्माण प्रक्रिया में वाष्पीकृत होता है जो मेपल सिरप के तरीके से मिलता-जुलता है।

अंतिम उत्पाद एक मीठा स्वाद चखने वाला सिरप है, जिसमें गहरे रंग और मोलेसेस के समान एक स्थिरता है।

सारांश याकॉन सिरप को यकॉन पौधे की जड़ों से निकाला जाता है। यह एक मीठा स्वाद चखने के साथ एक प्रकार का शरबत है और गुड़ के समान है।

Fructans - मुख्य रूप से Fructooligosaccharides - Yacon Syrup में सक्रिय संघटक हैं

Yacon सिरप, फ्रुक्टुलिगोसैकराइड्स (FOS), फ्रुक्टन का एक प्रकार का सबसे अच्छा आहार स्रोत है। Fructans घुलनशील आहार फाइबर की एक श्रेणी है।

सटीक मात्रा बैचों के बीच भिन्न हो सकती है, लेकिन याकॉन सिरप में लगभग 40-50% फ्रुक्टेन होते हैं।

हालांकि इसमें कुछ सुपाच्य शर्करा भी होती है। इनमें फ्रुक्टोज, ग्लूकोज और सुक्रोज शामिल हैं, जो सिरप के मीठे स्वाद के लिए जिम्मेदार हैं। बाकी फ्रुक्टुलिगोसैकराइड और एक फाइबर है जिसे इनुलिन (2) कहा जाता है।

क्योंकि याकॉन सिरप का एक बड़ा हिस्सा पचता नहीं है, इसमें चीनी के कैलोरी मूल्य का केवल एक तिहाई है, प्रति 100 ग्राम के बारे में 133 कैलोरी, या प्रति चम्मच 20 कैलोरी।

इस कारण से, यह चीनी के लिए एक कम कैलोरी विकल्प के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

फ्रुक्टांस अंततः बड़ी आंत तक पहुंचते हैं, जहां वे पाचन तंत्र में अनुकूल बैक्टीरिया को खिलाते हैं। यह वह जगह है जहाँ याकॉन सिरप अपने जादू काम करता है।

आंत में अनुकूल बैक्टीरिया वास्तव में आपके स्वास्थ्य के लिए अविश्वसनीय रूप से महत्वपूर्ण हैं। सही प्रकार होने से मधुमेह का कम जोखिम, बेहतर प्रतिरक्षा और कुछ (3, 4, 5, 6, 7) के नाम से बेहतर मस्तिष्क कार्य होता है।

जब बैक्टीरिया फ्रुक्टेन को पचाते हैं, तो वे शॉर्ट-चेन फैटी एसिड भी पैदा करते हैं, जो शक्तिशाली एंटी-मोटापा प्रभाव डालते हैं, कम से कम चूहों (8, 9) में।

वहाँ भी कुछ सबूत है कि fructans भूख हार्मोन ghrelin कम कर सकते हैं, भूख को कम करने में मदद (10, 11)।

ध्यान रखें कि याकॉन एकमात्र ऐसा भोजन नहीं है जिसमें फ्रुक्टेन होते हैं। वे आटिचोक, प्याज, लहसुन, लीक और विभिन्न अन्य खाद्य पदार्थों में भी कम मात्रा में पाए जाते हैं।

सारांश याकॉन सिरप में सक्रिय तत्व फ्रुक्टेन होते हैं, मुख्य रूप से फ्रुक्टुलिगोसैकराइड, जो आंत में अनुकूल बैक्टीरिया को खिलाते हैं और चयापचय पर विभिन्न लाभकारी प्रभाव पैदा करते हैं।

क्या Yacon Syrup वास्तव में वजन घटाने के लिए काम करता है?

याकॉन सिरप के पीछे बहुत सारे दावे एक अध्ययन पर आधारित हैं:

याकॉन सिरप: मनुष्यों में मोटापे और इंसुलिन प्रतिरोध पर लाभकारी प्रभाव।

यह अध्ययन एक डबल-ब्लाइंड, प्लेसबो-नियंत्रित नैदानिक ​​परीक्षण था। प्रतिभागियों को 55 मोटापे से ग्रस्त महिलाओं को कोलेस्ट्रॉल की समस्या और कब्ज का इतिहास था।

महिलाओं को दो समूहों में विभाजित किया गया था। कुल 40 महिलाओं ने याकॉन सिरप लिया, जबकि 15 महिलाओं ने एक और प्रकार का सिरप लिया जिसमें कोई सक्रिय तत्व नहीं था।

उन सभी को कम वसा वाले आहार खाने और हल्के से कैलोरी को सीमित करने की सलाह दी गई। अध्ययन लगभग चार महीने तक चला।

अध्ययन के अंत में, याकॉन सिरप समूह की महिलाओं ने औसतन 33 पाउंड (15 किलोग्राम) खो दिया था। इसी समय, प्लेसबो समूह ने औसतन 3.5 पाउंड (1.6 किग्रा) प्राप्त किया।

अध्ययन में कमर की परिधि में कमी भी पाई गई।

याकोन सिरप समूह की महिलाओं ने कमर की परिधि में 3.9 इंच, या 10 सेंटीमीटर खो दिया। प्लेसीबो समूह में कोई महत्वपूर्ण बदलाव नहीं देखा गया था।

कई अन्य प्रभाव याकोन सिरप समूह में नोट किए गए थे:

• उनका बॉडी मास इंडेक्स (बीएमआई) 34 से घटकर 28 (मोटापे से अधिक वजन तक) हो गया।
• उनकी मल आवृत्ति 0.28 प्रति दिन से बढ़कर 0.99 प्रति दिन हो गई, प्रभावी रूप से उन्हें कब्ज का इलाज किया।
• उपवास इंसुलिन का स्तर 42% से नीचे चला गया।
• मधुमेह और हृदय रोग के लिए एक प्रमुख जोखिम कारक इंसुलिन प्रतिरोध 67% तक कम हो गया था।
• LDL ("खराब") कोलेस्ट्रॉल 137 mg / dL से 97.5 mg / dL (29% की कमी) पर चला गया।

कुल मिलाकर, जिन महिलाओं ने याकॉन सिरप लिया, उनके शरीर के वजन और चयापचय स्वास्थ्य दोनों में नाटकीय सुधार हुआ, जबकि प्लेसीबो लेने वाली महिलाएं बहुत अधिक रहीं।

हालांकि, बहुत उत्साहित होने से पहले, ध्यान रखें कि यह सिर्फ एक काफी छोटा अध्ययन है। इसकी अत्यधिक संभावना है कि अन्य अध्ययनों के परिणाम भिन्न होंगे।

अन्य प्रकार के घुलनशील फाइबर पर किए गए अध्ययनों में वजन घटाने की कुछ मात्रा दिखाई गई है, लेकिन लगभग यह प्रभावशाली (12, 13) नहीं है।

वजन घटाने के लिए याकॉन सिरप की प्रभावशीलता के बारे में किसी भी दावे से पहले इन परिणामों की पुष्टि करने के लिए अधिक अध्ययन की आवश्यकता है।

यह भी ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि भले ही याकॉन सिरप वास्तव में यह अच्छी तरह से काम करता है, प्रभाव शायद अल्पकालिक है। कई चीजें लोगों का वजन कम करने में मदद कर सकती हैं। इसे बंद रखना ही असली चुनौती है।

सारांश एक अध्ययन में, याकॉन सिरप लेने वाली महिलाओं ने 120 दिनों की अवधि में 33 पाउंड (15 किलोग्राम) खो दिया। उन्होंने चयापचय स्वास्थ्य में नाटकीय सुधार भी देखा।

Yacon Syrup के अन्य संभावित लाभ

इसकी उच्च फ्रुक्टेन सामग्री के कारण, येकॉन सिरप के विभिन्न स्वास्थ्य लाभ (14) हैं।

इसमें कब्ज के कम लक्षण शामिल हैं, जो एक बहुत ही आम स्वास्थ्य समस्या है।

एक अध्ययन में, येकॉन सिरप ने पाचन तंत्र के माध्यम से पारगमन समय को 60 से 40 घंटे तक कम कर दिया और मल की आवृत्ति 1.1 से 1.3 प्रति दिन (15) तक बढ़ा दी।

कुछ प्रमाण भी हैं कि यह रक्त शर्करा को कम कर सकता है, हालांकि इसके लिए बहुत अधिक अध्ययन किए जाने की आवश्यकता है।

Fructooligosaccharides प्रभावी रूप से घुलनशील, किण्वनीय फाइबर के रूप में कार्य करते हैं, जिनके विभिन्न अन्य लाभ हैं। Yacon सिरप भी एंटीऑक्सिडेंट और पोटेशियम (16) में उच्च है।

सारांश Yacon सिरप कब्ज के खिलाफ प्रभावी है और रक्त शर्करा के स्तर को कम कर सकता है। यह एंटीऑक्सिडेंट और पोटेशियम में भी उच्च है।

साइड इफेक्ट्स, खुराक और इसका उपयोग कैसे करें

यदि आप एक बार में बहुत अधिक खाते हैं तो येकॉन सिरप के कुछ दुष्प्रभाव हो सकते हैं।

यह आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले अधिक घुलनशील फाइबर खाने से प्राप्त होने वाले दुष्प्रभावों के समान है। जब इसका बहुत हिस्सा आंत में पहुंच जाता है, तो यह अतिरिक्त गैस उत्पादन का कारण बन सकता है।

इससे पेट फूलना, दस्त, मतली और पाचन संबंधी असुविधा हो सकती है। इस कारण से, कम राशि के साथ शुरुआत करना और फिर अपने तरीके से काम करना सबसे अच्छा है।

यदि आपको दस्त की समस्या है, तो आप पूरी तरह से याकॉन सिरप से बचना चाहते हैं। यह चीजों को बदतर बना सकता है।

Fructans FODMAPs के रूप में जाना जाता तंतुओं के एक वर्ग के हैं। यह FODMAPs के लिए असहिष्णु लोगों के लिए याकॉन सिरप को अनुपयुक्त बनाता है, जिनमें चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम (17) के साथ लोग शामिल हैं।

सबसे प्रमुख अध्ययन में इस्तेमाल की जाने वाली खुराक प्रति दिन लगभग 10 ग्राम फ्रुक्टंस थी, जो प्रति दिन याकिन सिरप के लगभग 4-5 चम्मच (20-25 ग्राम) की मात्रा होती है।

उपर्युक्त अध्ययन में, सिरप भोजन से लगभग एक घंटे पहले लिया गया था। नाश्ते, दोपहर और रात के खाने से पहले एक प्रभावी खुराक 1-2 चम्मच (5-10 ग्राम) हो सकता है। 1 ग्राम से शुरू करें।

आप एक स्वीटनर के रूप में याकॉन सिरप का उपयोग भी कर सकते हैं, लेकिन ध्यान रखें कि आप इसे पकाना या सेंकना नहीं कर सकते हैं क्योंकि एक उच्च तापमान (248 ° F या 120 ° C से अधिक) फ्रुक्टोसिगोसैकेराइड्स (18) की संरचना को तोड़ देगा।

यह संभव है कि समय भी मायने रखता है। इसे 30-60 मिनट तक लेना इससे पहले भोजन खाने से भूख कम करने का अधिक प्रभावी तरीका हो सकता है साथ में भोजन।

यदि आप इसे आज़माना चाहते हैं, तो 100% शुद्ध याकॉन सिरप प्राप्त करना सुनिश्चित करें। इसमें कुछ और नहीं जोड़ा जाना चाहिए।

यह संभव है कि फ्रुक्टंस युक्त अन्य सप्लीमेंट्स प्राप्त हों, जिनमें से अधिकांश याकॉन सिरप की तुलना में बहुत सस्ते हैं। क्या इन सप्लीमेंट्स का वही प्रभाव होगा, यह ज्ञात नहीं है।

सारांश Yacon सिरप FODMAPs में बहुत अधिक है और सभी के लिए उपयुक्त नहीं है। अधिक मात्रा में पेट दर्द और दस्त हो सकता है। एक दिन में 1 ग्राम से शुरू करें और धीरे-धीरे आपके द्वारा ली जाने वाली मात्रा में वृद्धि करें।

यह एक शॉट के लायक है, लेकिन अपने ऊपर उठो मत

एंडीज से एक मीठा-चखने वाला सिरप जो आपको अत्यधिक वजन घटाने के आहार के रूप में अपना वजन कम करने में मदद कर सकता है?

आपको पता है कि वे क्या कहते हैं। अगर यह सच होना बहुत अच्छा लगता है, तो यह सच नहीं है।

यह कहा जा रहा है, एक प्रमुख अध्ययन के परिणाम आशाजनक हैं।

हालांकि येकॉन सिरप वैज्ञानिक रूप से काम करने के लिए सिद्ध होने से बहुत दूर है, यह एक स्वस्थ सिरप विकल्प के रूप में एक शॉट के लायक हो सकता है।

यह अल्पकालिक वजन घटाने के लिए एक प्रभावी उपकरण हो सकता है, लेकिन यह आपके वजन की समस्याओं का स्थायी समाधान होने की उम्मीद नहीं करता है।