6 शक्तिशाली चाय जो सूजन से लड़ती है

विषय

• 1. हरी चाय (कैमेलिया साइनेंसिस एल।)
• 2. पवित्र तुलसी (Ocimum गर्भगृह)
• 3. हल्दी (करकुमा लोंगा)
• 4. अदरक (Zingiber officinale)
• 5. गुलाब कूल्हे (रोजा कैनाइन)
• 6. सौंफ़ (फ़ोनेटिक वल्गारे मिल)
• चाय पीने वालों के लिए टिप्स और सावधानियां
• एक बेहतर प्याला लिया
• अपनी चाय की गुणवत्ता और मात्रा के बारे में सावधान रहें
• तल - रेखा

पौधे, जड़ी-बूटियाँ और मसाले सदियों से औषधीय रूप से उपयोग किए जाते रहे हैं।

उनमें शक्तिशाली संयंत्र यौगिक या फाइटोकेमिकल्स होते हैं जो आपकी कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव क्षति को रोक सकते हैं और सूजन को कम कर सकते हैं।

उनके विरोधी भड़काऊ गुणों के कारण, कुछ पौधे सूजन के कारण होने वाले दर्द से राहत दे सकते हैं। वे कुछ बीमारियों का प्रबंधन करने में मदद कर सकते हैं जो इसके द्वारा ट्रिगर होते हैं।

इन पौधों, जड़ी बूटियों और मसालों से बनी चाय पीना उनके लाभों का आनंद लेने का एक आसान तरीका है।

यहाँ 6 शक्तिशाली चाय हैं जो सूजन से लड़ सकते हैं।

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1. हरी चाय (कैमेलिया साइनेंसिस एल।)

ग्रीन टी एक ही झाड़ी से काली चाय के रूप में आती है, लेकिन पत्तियों को अलग तरह से संसाधित किया जाता है, जिससे उन्हें अपने हरे रंग को बनाए रखने की अनुमति मिलती है।

हरी चाय में स्वास्थ्य को बढ़ावा देने वाले यौगिकों को पॉलीफेनोल कहा जाता है, जिनमें से एपिगैलोकैटेचिन-3-गैलेट (ईजीसीजी) सबसे शक्तिशाली () है।

ईजीसीजी में विरोधी भड़काऊ गुण होते हैं जो क्रोन की बीमारी और अल्सरेटिव कोलाइटिस (), जैसे भड़काऊ आंत्र रोगों (आईबीडी) से जुड़ी कुछ भड़क को दूर करने में मदद कर सकते हैं।

अल्सरेटिव कोलाइटिस वाले लोगों में 56-दिवसीय अध्ययन में, जिन्होंने पारंपरिक दवा का जवाब नहीं दिया, ईजीसीजी-आधारित दवा के साथ उपचार में 58.3% तक लक्षणों में सुधार हुआ, जबकि प्लेसबो समूह () में कोई सुधार नहीं हुआ।

हरी चाय भी हृदय रोग, अल्जाइमर और यहां तक ​​कि कुछ कैंसर () जैसी सूजन-संचालित स्थितियों को कम करने के लिए लगती है।

ग्रीन टी काढ़ा करने के लिए, एक टी बैग या चाय की ढीली चाय की पत्तियों को पांच मिनट के लिए एक चाय की नली में रखें। माचा पाउडर बारीक हरी चाय की पत्ती है, और आप बस एक चम्मच गर्म पानी या दूध में हिला सकते हैं।

जबकि ज्यादातर लोगों के लिए ग्रीन टी का सेवन करना सुरक्षित है, लेकिन इसमें कैफीन होता है, जो कुछ लोगों में नींद को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकता है। इसके अलावा, इस पेय की बड़ी मात्रा में पीने से लोहे का अवशोषण () बाधित हो सकता है।

इसके अलावा, हरी चाय में यौगिक कुछ दवाओं के साथ बातचीत कर सकते हैं, जिसमें एसिटामिनोफेन, कोडीन, वेरापामिल, नादोलोल, टैमोक्सीफेन और बोर्टेज़ोमिब शामिल हैं, इसलिए अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता के साथ जांच करें - खासकर यदि आप इसे बहुत पीते हैं ()।

यदि आप ग्रीन टी को आजमाना चाहते हैं, तो आप इसे स्थानीय या ऑनलाइन पा सकते हैं। माचा पाउडर व्यापक रूप से उपलब्ध है।

सारांश ग्रीन और मटका चाय एंटी-इंफ्लेमेटरी पॉलीफेनोल ईजीसीजी के स्रोत हैं, जो सूजन और आईबीडी और अन्य सूजन-संचालित पुरानी स्थितियों से जुड़े लक्षणों को कम कर सकते हैं।

2. पवित्र तुलसी (Ocimum गर्भगृह)

इसके हिंदी नाम तुलसी के नाम से भी जाना जाता है, पवित्र तुलसी भारत और दक्षिण पूर्व एशिया के लिए एक बारहमासी पौधा है। आयुर्वेदिक चिकित्सा में, स्वास्थ्यवर्धक गुणों की व्यापक श्रेणी के कारण इसे "अतुलनीय" और "जड़ी-बूटियों की रानी" के रूप में जाना जाता है।

वैकल्पिक चिकित्सा में एडाप्टोजेनिक जड़ी बूटी के रूप में संदर्भित, पवित्र तुलसी को आपके शरीर को भावनात्मक, पर्यावरणीय और चयापचय तनाव से मुकाबला करने में मदद करने के लिए माना जाता है। ये अक्सर सूजन के मूल कारण होते हैं जो पुरानी बीमारी () को जन्म देते हैं।

पशु और मानव अध्ययन दोनों ने पाया है कि पवित्र तुलसी में विरोधी भड़काऊ गुण होते हैं जो रक्त शर्करा, कोलेस्ट्रॉल और रक्तचाप के स्तर () को कम कर सकते हैं।

पवित्र तुलसी के पौधे की पत्तियों और बीजों में होने वाले घाव भी यूरिक एसिड के स्तर को कम कर सकते हैं, जिससे दर्द कम होता है, जो गठिया और संधिशोथ () जैसी भड़काऊ स्थितियों से उत्पन्न होता है।

पवित्र तुलसी के कुछ यौगिक कॉक्स -1 और कॉक्स -2 एंजाइमों को रोककर सूजन से लड़ते हैं, जो भड़काऊ यौगिकों का उत्पादन करते हैं और दर्द, सूजन और सूजन को ट्रिगर करते हैं।

पवित्र तुलसी या तुलसी की चाय कई प्राकृतिक खाद्य भंडार और ऑनलाइन उपलब्ध है। इसे काढ़ा करने के लिए, ढीली पत्तियों या चाय की थैली का उपयोग करें और इसे पांच मिनट के लिए खड़ी रहने दें।

तुलसी की चाय हर दिन पीने के लिए ज्यादातर लोगों के लिए सुरक्षित होनी चाहिए।

सारांश पवित्र तुलसी, या तुलसी, चाय सूजन से लड़ सकती है और गठिया, गठिया या अन्य भड़काऊ स्थितियों से दर्द को कम कर सकती है। यह आपके कोलेस्ट्रॉल, रक्त शर्करा और रक्तचाप के स्तर को भी कम कर सकता है।

3. हल्दी (करकुमा लोंगा)

हल्दी एक फूलदार पौधा है जिसमें खाने योग्य जड़ या प्रकंद होता है जिसे अक्सर सुखाकर मसाले में बनाया जाता है। इसी तरह जड़ को छील और कीमा बनाया जा सकता है।

हल्दी में सक्रिय घटक curcumin है, एक पीला यौगिक जो इसके कई स्वास्थ्य लाभों के लिए जाना जाता है। यह कुछ पथों को बाधित करके सूजन और दर्द को कम करता है जो इस स्थिति को जन्म देते हैं ()।

हल्दी और करक्यूमिन का उपयोग संधिशोथ गठिया, आईबीडी और हृदय रोग जैसी पुरानी सूजन संबंधी बीमारियों पर उनके प्रभाव के लिए किया गया है। वे व्यायाम के बाद गठिया के जोड़ों के दर्द और मांसपेशियों में दर्द से राहत पा सकते हैं - ये दोनों सूजन (,) के कारण होते हैं।

पुराने ऑस्टियोआर्थराइटिस से दर्द और सूजन वाले लोगों में 6-दिवसीय अध्ययन में, विभाजित खुराकों की तुलना में विभाजित खुराक में 1,500 मिलीग्राम कर्क्यूमिन को रोजाना 3 बार लेने से दर्द काफी कम हो जाता है और शारीरिक क्रिया में सुधार होता है।

20 सक्रिय पुरुषों में एक अन्य अध्ययन से पता चला है कि 400 मिलीग्राम कर्क्यूमिन लेने से मांसपेशियों में दर्द और व्यायाम के बाद मांसपेशियों की क्षति कम हो जाती है, एक प्लेसबो () के साथ तुलना में।

हालांकि, इन अध्ययनों में संकेंद्रित कर्क्यूमिन की बड़ी खुराक का उपयोग किया गया था, इसलिए यह स्पष्ट नहीं है कि हल्दी वाली चाय पीने से एक ही प्रभाव होगा (!)।

यदि आप हल्दी की चाय का उपयोग करना चाहते हैं, तो 1 चम्मच या तो पीसा हुआ हल्दी या छिलके वाली, उबली हुई हल्दी की जड़ को लगभग 10 मिनट के लिए 2 कप (475 मिली) पानी के साथ उबालें। फिर ठोस मिलाएं और स्वाद के लिए नींबू या शहद जोड़ें।

कर्क्यूमिन कुछ काली मिर्च के साथ बेहतर अवशोषित होता है, इसलिए अपनी चाय में एक चुटकी जोड़ें ()।

सारांश हल्दी में सक्रिय तत्व करक्यूमिन बड़ी मात्रा में लेने पर सूजन और दर्द से राहत दिला सकता है। फिर भी, यह स्पष्ट नहीं है कि हल्दी चाय में मात्रा का एक ही प्रभाव होगा।

4. अदरक (Zingiber officinale)

अदरक में 50 से अधिक विभिन्न एंटीऑक्सीडेंट यौगिकों की पहचान की गई है। उनमें से कई साइटोकिन्स के उत्पादन को कम करते हैं, जो आपके शरीर में समर्थक सूजन वाले पदार्थ हैं ()।

मधुमेह वाले लोगों में 12 सप्ताह के अध्ययन में, प्रति दिन 1,600 मिलीग्राम अदरक लेने से प्लेसबो की तुलना में सी-रिएक्टिव प्रोटीन (सीआरपी) सहित उपवास रक्त शर्करा, कुल कोलेस्ट्रॉल, ट्राइग्लिसराइड्स और भड़काऊ रक्त मार्कर कम हो गए।

इसी तरह, 3 महीने तक रोजाना 1,000 मिलीग्राम अदरक का सेवन करने से ऑस्टियोआर्थराइटिस () वाले लोगों में सूजन कम करने वाले निशान काफी कम हो जाते हैं।

फिर भी, इन अध्ययनों में अदरक की उच्च खुराक का उपयोग किया गया - अदरक की चाय नहीं। इसलिए, यह स्पष्ट नहीं है कि अदरक की चाय पीने से क्या प्रभाव पड़ेगा।

अपने थोड़े मीठे और मसालेदार स्वाद के कारण, अदरक एक स्वादिष्ट चाय बनाता है। 1 चम्मच ताज़ा, छिलके वाला अदरक या 1 चम्मच अदरक का पाउडर 2 कप (475 मिली) पानी के साथ। 10 मिनट के बाद इसे तनाव दें, और नींबू या शहद के साथ इसका आनंद लें।

सारांश अदरक में ऐसे यौगिक होते हैं जो आपके शरीर में प्रो-इंफ्लेमेटरी पदार्थों के उत्पादन को सीमित करते हैं। यह रक्त शर्करा और कोलेस्ट्रॉल के स्तर के लिए लाभ है और गठिया से संबंधित दर्द और सूजन को कम कर सकता है।

5. गुलाब कूल्हे (रोजा कैनाइन)

गुलाब कूल्हे मूंगा-लाल, गोल, खाद्य छद्म फल हैं जो एक गुलाब की झाड़ी के बाद छोड़ दिए जाते हैं।

उन्हें 2,000 से अधिक वर्षों के लिए एक हर्बल दवा के रूप में उपयोग किया गया है, क्योंकि वे एंटीऑक्सिडेंट से भरे हुए हैं, जिनमें बीटा कैरोटीन और विटामिन सी और ई (14) शामिल हैं।

गुलाब कूल्हों में फेनोलिक यौगिक होते हैं, जो शक्तिशाली एंटी-इंफ्लेमेटरी एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो आपकी कोशिकाओं को नुकसान () से बचाते हैं।

अध्ययनों से पता चलता है कि गुलाब पाउडर दर्द और गठिया से संबंधित अन्य लक्षणों को कम करता है जो प्रो-इंफ्लेमेटरी साइटोकाइन केमिकल्स () का उत्पादन सीमित करता है।

गुलाब के कूल्हों में ट्राइटरपीनोइक एसिड, ursolic एसिड, ओलीनोलिक एसिड और बेटुलिनिक एसिड जैसे स्वस्थ वसा यौगिक भी होते हैं। ये कॉक्स -1 और कॉक्स -2 एंजाइम को रोकते हैं, जो सूजन और दर्द को ट्रिगर करते हैं ()।

गुलाब की चाय बनाने के लिए, लगभग 10 पूरे, ताजे या सूखे गुलाब कूल्हों का उपयोग करें और उन्हें मसलें या उखड़ें। बहुत गर्म (उबलते नहीं) पानी के बारे में 1 1/2 कप (355 मिलीलीटर) के साथ उन्हें मिलाएं और उन्हें 6-8 मिनट के लिए खड़ी रहने दें। ठोस पदार्थ को निकालने के लिए पेय को छान लें और चाहें तो शहद मिला सकते हैं।

गुलाब की चाय में गहरे लाल-कोरल रंग और फूलों के नोट होते हैं।

सारांश अध्ययन बताते हैं कि गुलाब के कूल्हे प्रो-इंफ्लेमेटरी रसायनों को कम करते हैं और कॉक्स -1 और 2 एंजाइम को रोकते हैं, जो सूजन और दर्द को ट्रिगर करते हैं।

6. सौंफ़ (फ़ोनेटिक वल्गारे मिल)

भूमध्यसागरीय सौंफ़ पौधे से बीज और बल्ब का स्वाद अक्सर नद्यपान या ऐनीज़ की तुलना में होता है। तो अगर आप इन के प्रशंसक हैं, तो सौंफ़ एक स्वादिष्ट चाय बनाती है जो सूजन से भी लड़ती है।

गुलाब कूल्हों की तरह, सौंफ़ विरोधी भड़काऊ फेनोलिक यौगिकों से भरा है। सबसे सक्रिय लोगों में से कुछ caffeoylquinic एसिड, rosmarinic एसिड, quercetin, और kaempferol () हैं।

कुछ शोध इंगित करते हैं कि सौंफ दर्द को कम कर सकता है, विशेष रूप से मासिक धर्म से संबंधित दर्द, जो इसके शक्तिशाली विरोधी भड़काऊ यौगिकों के कारण हो सकता है।

60 युवा महिलाओं में 3-दिवसीय अध्ययन ने दिखाया कि एक प्लेसबो () के साथ तुलना में प्रति दिन 120 ग्राम सौंफ़ के अर्क के साथ उपचार ने मासिक धर्म के दर्द को काफी कम कर दिया।

सौंफ़ की चाय आपके मसाले के रैक से सौंफ़ के बीज बनाने में आसान है। कुचल सौंफ़ के बीज के 2 चम्मच से अधिक उबलते पानी का 1 कप (240 मिलीलीटर) डालो और उन्हें लगभग 10 मिनट तक खड़ी रहने दें। आप चाहें तो शहद या स्वीटनर मिलाएं।

सारांश नद्यपान-स्वाद वाले मसाले से बनी सौंफ की चाय, इसके विरोधी भड़काऊ गुणों के कारण दर्द से राहत दे सकती है।

चाय पीने वालों के लिए टिप्स और सावधानियां

ध्यान में रखने के लिए यहां कुछ सुझाव दिए गए हैं।

एक बेहतर प्याला लिया

एक ताजा कप चाय पीते समय, यदि संभव हो तो चाय बैग के बजाय एक चाय के साथ ढीली पत्तियों का उपयोग करें। चाय में एंटीऑक्सिडेंट पर एक अध्ययन में पाया गया कि ढीले पत्तों वाली चाय में चाय बैग (18) की तुलना में अधिक विरोधी भड़काऊ एंटीऑक्सिडेंट होते हैं।

एक ही अध्ययन में कहा गया है कि चाय की चुस्की लेते समय, इसकी एंटीऑक्सिडेंट सामग्री का 80-90% निकालने के लिए 5 मिनट का समय पर्याप्त होता है। लंबे समय तक खड़ी रहने से अधिक (18) नहीं निकलेगी।

रचनात्मक रहें और विभिन्न चाय और अन्य विरोधी भड़काऊ जड़ी बूटियों, दालचीनी और इलायची जैसे मसाले, या यहां तक ​​कि नींबू या नारंगी स्लाइस जैसे फलों को मिलाएं। इनमें से कई सामग्रियां अधिक स्वास्थ्य लाभ प्रदान करने के लिए एक साथ काम करती हैं ()।

यह मत भूलो कि चाय पौधों से बनाई जाती है, जो समय के साथ अपनी शक्ति को खराब कर सकती है या खो सकती है। अपनी चाय पीते समय हमेशा ताजी सामग्री का उपयोग करें।

अपनी चाय की गुणवत्ता और मात्रा के बारे में सावधान रहें

जबकि चाय सूजन से लड़ने और विभिन्न अन्य स्वास्थ्य लाभ प्रदान करने में मदद कर सकती है, विचार करने के लिए कुछ चिंताएं हैं।

कुछ चाय के पौधों को कीटनाशकों और शाकनाशियों के साथ व्यवहार किया जाता है, इसलिए उच्च गुणवत्ता वाले, जैविक या कीटनाशक मुक्त किस्मों को चुनने की कोशिश करें।

चीन से आयातित चाय में कीटनाशकों पर किए गए एक अध्ययन में 223 नमूनों में से 198 में अवशेष मिले। वास्तव में, 39 में अवशेष थे जो यूरोपीय संघ की अधिकतम सीमा (20) से अधिक थे।

इसके अलावा, चाय को एक एयरटाइट कंटेनर में एक अंधेरे, सूखी जगह में संग्रहित किया जाना चाहिए। अगर ठीक से संग्रहीत नहीं किया जाता है, तो वे मायकोोटॉक्सिन को परेशान कर सकते हैं, एक कवक से हानिकारक बायप्रोडक्ट जो कुछ खाद्य पदार्थों पर बढ़ सकता है और चाय () में पाया गया है।

अंत में, कुछ चाय दवाओं, पूरक, या जड़ी-बूटियों के साथ बातचीत कर सकते हैं यदि आप इसे बहुत पीते हैं। यदि आपको संभावित इंटरैक्शन () के बारे में चिंता है, तो अपने स्वास्थ्य चिकित्सक से परामर्श करें।

सारांश चाय का सबसे अच्छा कप काढ़ा करने के लिए, ताजा सामग्री का उपयोग करें और कीटनाशकों, हर्बिसाइड्स या मोल्ड से बचने के लिए गुणवत्ता के बारे में सावधान रहें। इसके अलावा, ध्यान रखें कि कुछ चाय में यौगिक आपकी दवाओं के साथ बातचीत कर सकते हैं।

तल - रेखा

चाय पीना पौधों, जड़ी बूटियों और मसालों के विरोधी भड़काऊ और अन्य स्वास्थ्य लाभों का आनंद लेने का एक आसान और स्वादिष्ट तरीका है।

हरे, गुलाब, अदरक, और हल्दी चाय सहित ऊपर सूचीबद्ध कुछ चाय पर छींकने की कोशिश करें, ताकि उनकी सूजन से लड़ने और स्वास्थ्य को बढ़ावा देने वाले लाभ मिलें।

कई किस्मों और स्वादों से चुनने के लिए, यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि चाय दुनिया भर में सबसे लोकप्रिय पेय है।