बुडविग आहार: यह क्या है और इसे कैसे करना है

विषय

• आहार कैसे काम करता है
• बुडविग आहार कैसे करें
• बुडविग क्रीम कैसे तैयार करें
• संभावित दुष्प्रभाव

बुडविग आहार 1960 के दशक में बायोकेमिस्ट डॉna जोहान बुडविग, वसा और लिपिड्स के विशेषज्ञ और ओमेगा 3 के महत्व और नारियल तेल के स्वास्थ्य लाभों के बारे में बात करने वाले पहले शोधकर्ताओं में से एक द्वारा विकसित आहार योजना है।

यह आहार सेलुलर चयापचय को अनुकूलित करने और कैंसर के खिलाफ शरीर को मजबूत करने के लिए स्वस्थ खाद्य पदार्थों और वसा के उपयोग पर आधारित है। इस प्रकार, इस आहार के दिशानिर्देशों का पालन न केवल उन लोगों द्वारा किया जा सकता है जिनके पास पहले से ही कैंसर है, बल्कि शरीर के कामकाज में सुधार और कैंसर की उपस्थिति को रोकने के लिए भी।

आहार कैसे काम करता है

सब्जियों और फलों जैसे कई स्वस्थ खाद्य पदार्थों को शामिल करने और औद्योगिक उत्पादों को खत्म करने के अलावा, बुडविग आहार भी स्वस्थ वसा के उपयोग पर आधारित है, जैसे कि ओमेगा 3, अलसी, चिया बीज या मछली फैटी खाद्य पदार्थों जैसे खाद्य पदार्थों में मौजूद टूना और सामन की तरह। ओमेगा 3 से भरपूर अन्य खाद्य पदार्थ देखें।

हालांकि, आदर्श यह है कि शरीर द्वारा उनके अवशोषण की सुविधा के लिए, इन वसा का पूर्व-उत्सर्जित रूप में सेवन किया जाता है। इस कारण से, डॉ। बुडविग ने एक क्रीम बनाई, जो विभिन्न खाद्य पदार्थों को मिलाती है और जो वसा के पायसीकरण की अनुमति देती है, जिससे उनका सर्वोत्तम अवशोषण सुनिश्चित होता है।

चूंकि अच्छे वसा में एक शक्तिशाली विरोधी भड़काऊ कार्रवाई होती है, जब वे बेहतर अवशोषित होते हैं, तो वे पूरी भड़काऊ प्रक्रिया को धीमा कर देते हैं जो एक ट्यूमर के जन्म और वृद्धि के लिए महत्वपूर्ण है।

बुडविग आहार कैसे करें

इस आहार का मुख्य आधार बुडविग क्रीम है, जो पनीर से बनाया गया है कुटिया और अलसी का तेल, जिसे पूरे दिन में कई बार पीना चाहिए। हालाँकि, अन्य दिशानिर्देशों में शामिल हैं:

• मिश्रित फल;
• सब्जियां;
• फाइबर से भरपूर खाद्य पदार्थ।

और अन्य खाद्य पदार्थों से बचें जैसे:

• मांस, विशेष रूप से संसाधित;
• चीनी;
• मक्खन या मार्जरीन।

भोजन के अलावा, बुडविग आहार भी शुद्ध पानी के सेवन को प्रोत्साहित करता है और पर्याप्त विटामिन डी के उत्पादन के लिए सूर्य के संपर्क को बढ़ावा देता है। यहां जानें कि सूर्य से अपने आप को ठीक से उजागर करके विटामिन डी की मात्रा कैसे बढ़ाएं।

आदर्श रूप से, आहार को एक पोषण विशेषज्ञ की संगत के साथ शुरू किया जाना चाहिए और कैंसर के उपचार के लिए इंगित चिकित्सा उपचार को कभी भी प्रतिस्थापित नहीं करना चाहिए।

बुडविग क्रीम कैसे तैयार करें

बुडविग क्रीम तैयार करने के लिए, 4 बड़े चम्मच पनीर के साथ 2 बड़े चम्मच अलसी के तेल को मिलाएं कुटिया या क्वार्क, जब तक कि तेल दिखाई न दे। फिर, यदि आप पसंद करते हैं, और स्वाद को अलग करने के लिए नट्स, बादाम, केला, नारियल, कोको, अनानास, ब्लूबेरी, दालचीनी, वेनिला या ताजे फलों का रस जोड़ना संभव है। आदर्श रूप से, जोड़ा हुआ खाद्य पदार्थ जैविक होना चाहिए और अलसी के तेल को रेफ्रिजरेटर में रखा जाना चाहिए।

बुडविग की क्रीम हमेशा खाने से पहले तैयार की जानी चाहिए, और इसकी तैयारी के बाद 15 मिनट के भीतर निगलना चाहिए, ताकि इसके सभी गुणों की गारंटी हो।

इस क्रीम को दिन में 3 या 4 बार खाया जा सकता है, और उपवास अवधि के बाद नाश्ते के लिए खाने के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है।

संभावित दुष्प्रभाव

बुडविग आहार के शरीर के लिए कई सकारात्मक प्रभाव हैं, हालांकि, जैसा कि ज्यादातर लोग करते हैं, उस प्रकार के भोजन की तुलना में यह अधिक प्रतिबंधक आहार है, यह शुरुआती दिनों में कुछ लक्षण पैदा कर सकता है जैसे कि दस्त, अत्यधिक गैस और अस्वस्थता। लेकिन यह आमतौर पर शरीर के विषहरण के कारण होता है।

किसी भी तरह की दवा लेने वाले को भी आहार शुरू करने से पहले डॉक्टर से बात करनी चाहिए, क्योंकि अलसी के अधिक सेवन से कुछ दवाओं का प्रभाव मुश्किल हो सकता है। इसके अलावा, फ्लैक्ससीड को क्रोहन रोग या मधुमेह वाले लोगों के कुछ मामलों में भी चित्रित किया जा सकता है, उदाहरण के लिए।