द कैंडिडा डाइट: बिगिनर्स गाइड एंड मील प्लान

विषय

• कैंडिडा क्या है?
• संक्रमण के लिए जोखिम कारक
• यह कैसे काम करने का दावा किया गया है
• शुरुआत करना - कैंडिडा क्लीनस
• खाने के लिए खाद्य पदार्थ
• बचने के लिए खाद्य पदार्थ
• नमूना भोजन योजना
• सोमवार
• मंगलवार
• बुधवार
• गुरूवार
• शुक्रवार
• शनिवार
• रविवार
• संभव लाभ
• संभावित डाउनसाइड्स
• तल - रेखा

कैंडिडा मानव शरीर में सबसे आम कवक है। यह अक्सर मुंह, त्वचा, पाचन तंत्र, toenails, मलाशय और योनि (1) जैसे क्षेत्रों में पाया जाता है।

यह आम तौर पर हानिरहित है, लेकिन इस कवक के अतिवृद्धि से संक्रमण (2) हो सकता है।

कैंडिडा आहार कैंडिडा संक्रमण के लक्षणों को कम करने के लिए एक सख्त आहार है। हालांकि, इसकी प्रभावशीलता वैज्ञानिक प्रमाणों से असमर्थित है।

यहां कैंडिडा आहार के लिए एक शुरुआती मार्गदर्शिका और एक नमूना भोजन योजना है।

कैंडिडा क्या है?

आपके शरीर के विभिन्न हिस्सों में 150 से अधिक ज्ञात कैंडिडा प्रजातियां रहती हैं। ये प्रजातियां भोजन से पाचन और पोषक तत्वों के अवशोषण में सहायता करती हैं।

एक संक्रमण के संभावित लक्षणों में शामिल हैं (3, 4, 5, 6):

• जी मिचलाना
• सूजन, कब्ज या दस्त
• अत्यंत थकावट
• त्वचा की समस्याएं जैसे एक्जिमा या चकत्ते
• आवर्तक मूत्र पथ के संक्रमण
• चिड़चिड़ापन और मिजाज
• चिंता या अवसाद
• जोड़ों का दर्द

आपके शरीर में बड़ी संख्या में कैंडिडा प्रजातियों के बावजूद, केवल 15 संक्रमण का कारण बन सकते हैं। कैनडीडा अल्बिकन्स सबसे आम संक्रमण अपराधी है, सभी मामलों में से आधे से अधिक के लिए लेखांकन (7)।

संक्रमण के लिए जोखिम कारक

कैंडिडा संक्रमण के कई जोखिम कारक हैं, जिनमें (1, 8, 9, 10, 11, 12) शामिल हैं:

• परिष्कृत कार्ब्स और चीनी में उच्च आहार
• अधिक शराब का सेवन
• ऊंचा तनाव का स्तर
• आपके माइक्रोबायोटा में असंतुलन
• कैथेटर का अनुचित उपयोग
• जन्म नियंत्रण की गोलियाँ या एंटीबायोटिक्स
• एक मधुमेह मेलेटस निदान
• एक कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली

यदि आपके पास इन जोखिम कारकों में से कोई भी है, तो आहार या जीवन शैली में बदलाव के माध्यम से उन्हें संबोधित करने का प्रयास करें। अपने शेड्यूल में ध्यान या तनाव प्रबंधन को शामिल करने पर विचार करें।

सारांश आपके शरीर में 150 से अधिक विभिन्न कैंडिडा प्रजातियां रहती हैं। इनमें से 15 संक्रमण का कारण बन सकते हैं यदि वे अतिवृद्धि करते हैं। कैंडिडा संक्रमण के जोखिम कारकों में एक कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली और व्यापक स्पेक्ट्रम एंटीबायोटिक दवाओं का उपयोग शामिल है।

यह कैसे काम करने का दावा किया गया है

हालांकि कई अध्ययनों ने कैंडिडा अतिवृद्धि के लिए जोखिम कारकों की जांच की है, उपचार योजना असंगत और अपर्याप्त रूप से अध्ययन (13) है।

कैंडिडा आहार एक संभावित उपचार विकल्प होने का दावा किया जाता है।

यह आहार चीनी, लस, शराब, कुछ डेयरी उत्पादों और हानिकारक एडिटिव्स को बाहर करता है, जबकि कम चीनी वाले फलों, गैर-स्टार्च वाली सब्जियों और लस मुक्त खाद्य पदार्थों को प्रोत्साहित करता है।

हालांकि, इन आहार प्रतिबंधों में से अधिकांश वैज्ञानिक प्रमाणों द्वारा समर्थित नहीं हैं, जैसा कि नीचे बताया गया है:

• आहार लस को बाहर करता है क्योंकि दावों के कारण यह आपके आंतों के अस्तर को नुकसान पहुंचा सकता है। हालांकि, इस बात का कोई प्रमाण नहीं है कि ग्लूटेन उन लोगों में आंतों की क्षति का कारण बनता है जिनके पास लस असहिष्णुता (सीलिएक रोग) (14) नहीं है।
• कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली वाले लोगों में बहुत अधिक चीनी के सेवन से कैंडिडा संक्रमण हो सकता है। एक उच्च-कार्ब आहार से कुछ लोगों में कैंडिडा काउंट बढ़ सकता है, लेकिन इस बात का प्रमाण है कि इससे संक्रमण का खतरा कम होता है (15)।
• आहार में कुछ डेयरी उत्पादों को भी शामिल नहीं किया गया है। सिद्धांत रूप में, लैक्टोज (दूध चीनी) आपके मुंह में अम्लता को बढ़ाकर कैंडिडा विकास को उत्तेजित कर सकता है, लेकिन अब तक इसकी पुष्टि नहीं की गई है (16)।
• कृत्रिम सामग्री, उच्च मोल्ड सामग्री, संरक्षक और कीटनाशकों वाले खाद्य पदार्थों को भी बाहर रखा गया है। हालांकि, कैंडिडा संक्रमण के बढ़ते जोखिम के लिए किसी भी साक्ष्य ने मोल्ड, परिरक्षकों या कीटनाशकों को जोड़ा नहीं है।

स्वस्थ जीवन शैली प्रथाओं का समर्थन करने और आहार की धोखाधड़ी को रोकने के लिए शराब और कैफीन को हतोत्साहित किया जाता है।

कुल मिलाकर, यह आहार सूजन को कम करने और पौष्टिक खाद्य पदार्थों को शामिल करने के लिए डिज़ाइन किया गया है जो आपके पेट को फायदा पहुंचा सकते हैं और समय के साथ कैंडिडा के जोखिम को कम कर सकते हैं।

फिर भी, आज तक, किसी भी अध्ययन ने आहार की प्रभावशीलता की पुष्टि नहीं की है।

सारांश कैंडिडा आहार सूजन को कम करने और अंततः कुछ खाद्य समूहों को प्रतिबंधित करके कैंडिडा संक्रमण को ठीक करने के लिए माना जाता है। हालांकि, वर्तमान में कोई सबूत नहीं है कि आहार काम करता है।

शुरुआत करना - कैंडिडा क्लीनस

कैंडिडा आहार शुरू करने से पहले, अधिवक्ता एक कैंडिडा शुद्ध पर जाने की सलाह देते हैं। यह एक अल्पकालिक आहार है जो समर्थकों का मानना ​​है कि आपके पाचन तंत्र पर तनाव को कम करेगा और आपके शरीर से विषाक्त पदार्थों को मुक्त करेगा।

हालांकि कोई अध्ययन कैंडिडा शुद्धिकरण के लाभों का समर्थन नहीं करता है, यह आपको कैंडिडा आहार के लिए मानसिकता में लाने में मदद कर सकता है। अब तक, किसी भी मानव अध्ययन ने डिटॉक्स डाइट या क्लींज (17) की प्रभावशीलता या लाभों को साबित नहीं किया है।

शुद्धिकरण करने के कई तरीके हैं, लेकिन दो सामान्य तरीके हैं:

• केवल तरल पदार्थ पीना, जैसे कि नींबू का पानी या हड्डी का शोरबा।
• मुख्य रूप से सब्जियां, जैसे सलाद और उबली हुई सब्जियां, दिन भर में थोड़ी मात्रा में प्रोटीन के साथ खाना।

कुछ लोग शुद्धिकरण शुरू करते समय नकारात्मक लक्षणों का अनुभव कर सकते हैं, जैसे थकान, सिरदर्द, मिजाज या नींद के पैटर्न में बदलाव।

ध्यान रखें कि कैंडिडा शुद्ध कुछ दिनों से अधिक नहीं रहना चाहिए।

शुद्ध होने के बाद, आप कैंडिडा आहार के भोजन दिशानिर्देशों का पालन करना शुरू कर सकते हैं।

कैंडिडा आहार के लिए कोई विशेष समय सारिणी नहीं है। आहार के समर्थकों का दावा है कि लोगों को कुछ ही हफ्तों में राहत का अनुभव हो सकता है, जबकि अन्य को सकारात्मक प्रभाव देखने के लिए कई महीनों की आवश्यकता हो सकती है।

पर्याप्त पोषक तत्वों का सेवन सुनिश्चित करने के लिए कैंडिडा आहार लेते समय एक स्वास्थ्य सेवा प्रदाता के साथ काम करना सबसे अच्छा है।

कैंडिडा आहार शुरू करने से पहले, कई बातों पर विचार करना चाहिए:

• धीमी शुरुआत करें: चीनी, कैफीन और ग्लूटेन को एक साथ अपने आहार से हटाने के बजाय, प्रक्रिया को आसान बनाने के लिए एक समय में एक चीज को हटाने पर ध्यान केंद्रित करें।
• इसका अर्थ अल्पकालिक होना है: इस आहार का उपयोग तब तक किया जाता है जब तक कि आपके लक्षणों में सुधार न हो। इसका मतलब दीर्घकालिक आहार योजना को बदलना नहीं है।

सारांश कैंडिडा आहार एक शुद्ध के साथ शुरू होता है, जिसके बाद आहार की खाद्य सूची का कड़ाई से पालन किया जाता है। इस आहार का पालन करते समय एक स्वास्थ्य सेवा प्रदाता के साथ काम करना सबसे अच्छा है।

खाने के लिए खाद्य पदार्थ

कैंडिडा आहार पर इन खाद्य पदार्थों को शामिल करने पर ध्यान दें:

• कम चीनी वाले फल: नींबू, नीबू, जामुन (थोड़ी मात्रा में खाया जा सकता है)।
• बिना स्टार्च वाली सब्जियां: शतावरी, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, गोभी, ब्रोकोली, केल, अजवाइन, ककड़ी, बैंगन, प्याज, पालक, तोरी, टमाटर और रुतबागा (सबसे अच्छा अगर कच्चा या उबला हुआ खाया जाए)।
• लस मुक्त अनाज: बाजरा, क्विनोआ, ओट चोकर और एक प्रकार का अनाज।
• उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन: चिकन, अंडे, सामन, टर्की और सार्डिन (जैविक, चराई-उगाए गए और जंगली पकड़े गए किस्में सबसे अच्छे हैं)।
• स्वस्थ वसा: एवोकैडो, जैतून, अपरिष्कृत नारियल तेल, सन तेल, अतिरिक्त-कुंवारी जैतून का तेल और तिल का तेल।
• कुछ डेयरी उत्पाद: मक्खन, घी, जैविक केफिर या सादा दही।
• मोल्ड में नट और बीज कम: बादाम, सूरजमुखी के बीज, नारियल या अलसी।
• औषधि और मसाले: काली मिर्च, नमक, दालचीनी, डिल, लहसुन, अदरक, अजवायन, दौनी, लाल शिमला मिर्च, हल्दी और अजवायन।
• मसालों: ऐप्पल साइडर सिरका, नारियल अमीनो और सॉएरक्राट।
• नहीं-चीनी मिठास: स्टीविया, एरिथ्रिटोल और ज़ाइलिटोल।
• गैर-कैफीन युक्त पेय: हर्बल चाय, कासनी कॉफी, फ़िल्टर्ड पानी, घर का बना बादाम का दूध, नारियल का दूध (बिना किसी एडिटिव के लिए देखें) और नींबू या चूने के साथ पानी।

इसके अलावा, प्रोबायोटिक की खुराक सूजन को कम करने, हानिकारक जीवों को मारने और कैंडिडा और संक्रमण के लक्षणों (18, 19, 20) को कम करने में मदद कर सकती है।

सारांश कैंडिडा आहार पूरे और कम-चीनी खाद्य पदार्थों, गैर-स्टार्च वाली सब्जियां, स्वस्थ प्रोटीन, गैर-कैफीनयुक्त पेय और लस मुक्त अनाज की खपत को बढ़ावा देता है।

बचने के लिए खाद्य पदार्थ

कैंडिडा आहार एक सख्त आहार है जो चीनी, लस, शराब और कुछ डेयरी उत्पादों को समाप्त करता है। कैंडिडा आहार समर्थकों का मानना ​​है कि ये खाद्य पदार्थ कैंडिडा अतिवृद्धि को बढ़ावा देते हैं।

इन खाद्य पदार्थों से बचना कैंडिडा संक्रमण के खिलाफ प्रभावी साबित नहीं हुआ है। हालांकि, अध्ययन से पता चलता है कि अत्यधिक चीनी का सेवन कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली (21) के साथ चूहों में संक्रमण को खराब कर सकता है।

कैंडिडा आहार से बचने के लिए खाद्य पदार्थों की सूची में शामिल हैं:

• उच्च चीनी फल: केले, खजूर, किशमिश, अंगूर और आम।
• अनाज जिसमें ग्लूटेन होता है: गेहूं, राई, जौ और वर्तनी।
• कुछ मीट: डेली मीट और खेत में पड़ी मछली।
• परिष्कृत तेल और वसा: कैनोला तेल, सोयाबीन तेल, सूरजमुखी तेल या मार्जरीन।
• मसालों: केचप, सोया सॉस, सफेद सिरका, बीबीक्यू सॉस, हॉर्सरैडिश या मेयोनेज़।
• कुछ डेयरी उत्पाद: पनीर, दूध और क्रीम।
• चीनी और कृत्रिम मिठास: एस्पार्टेम, एगेव, गन्ना चीनी, मकई सिरप, शहद, मेपल सिरप, गुड़ और टेबल चीनी।
• नट और बीज उच्च मोल्ड में: मूंगफली, काजू, पेकान और पिस्ता।
• कैफीन, शराब और मीठा पेय: कैफीन युक्त चाय, कॉफी, एनर्जी ड्रिंक्स, सोडा, फलों का रस, बीयर, वाइन या स्प्रिट।
• योजक: नाइट्रेट या सल्फेट।

सारांश कैंडिडा आहार उच्च चीनी खाद्य पदार्थ, योजक, प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ, कुछ मीट, वसा और तेल, साथ ही साथ कैफीनयुक्त और मादक पेय पदार्थों के सेवन को हतोत्साहित करता है।

नमूना भोजन योजना

यह नमूना मेनू उन खाद्य पदार्थों को प्रदान करता है जो कैंडिडा आहार पर स्वीकार्य हैं। अपनी पसंद के आधार पर इस मेनू को समायोजित करें।

सोमवार

• सुबह का नाश्ता: किनारे पर टमाटर और एवोकैडो के साथ तले हुए अंडे
• दोपहर का भोजन: तुर्की ने साग, एवोकैडो स्लाइस, गोभी, ब्रोकोली और एक जैतून का तेल ड्रेसिंग का एक सलाद खाया
• रात का खाना: क्विनोआ, चिकन ब्रेस्ट, स्टीम्ड सब्जियां और नारियल अमीनो का स्टिर-फ्राई

मंगलवार

• सुबह का नाश्ता: दही दही, सादे दही, 1/4 कप (25 ग्राम) जामुन, दालचीनी और बादाम के साथ
• दोपहर का भोजन: थाई रेड करी चिकन (इस रेसिपी को ट्राई करें)
• रात का खाना: सैल्मन केक को स्टीम्ड ब्रोकोली और एक कप बोन ब्रोथ के साथ परोसा जाता है

बुधवार

• सुबह का नाश्ता: ब्रसेल्स स्प्राउट्स के एक पक्ष के साथ तुर्की और ऋषि नाश्ता सॉसेज (इन जैसे)
• दोपहर का भोजन: नींबू-भुना हुआ चिकन सलाद के साग के ऊपर परोसा जाता है
• रात का खाना: हैमबर्गर पैटी (कोई रोटी नहीं), एवोकैडो के साथ सबसे ऊपर और उबले हुए सब्जियों और सॉरक्रॉट के साथ परोसा जाता है

गुरूवार

• सुबह का नाश्ता: अंडे, shallots, पालक और टमाटर के साथ बनाई गई सब्जी आमलेट
• दोपहर का भोजन: बचे हुए टर्की और ऋषि नाश्ते में सॉसेज गोभी का एक पक्ष होता है
• रात का खाना: क्विनोआ और स्टीम्ड सब्जियों के ऊपर नारियल करी चिकन

शुक्रवार

• सुबह का नाश्ता: लाल मिर्च, प्याज, काले और तले हुए अंडे के साथ आमलेट
• दोपहर का भोजन: एक तुर्की सलाद और बाजरा के साथ तुर्की मीटबॉल घी के साथ सबसे ऊपर है
• रात का खाना: नींबू और डिल के साथ जंगली-पकड़े गए सामन, साथ ही शतावरी का एक पक्ष

शनिवार

• सुबह का नाश्ता: एक प्रकार का अनाज कॉफी के साथ एक प्रकार का अनाज नाश्ता muffins (इस नुस्खा का प्रयास करें)
• दोपहर का भोजन: क्विनोआ और उबले हुए सब्जियों पर नारियल के करी चिकन को छोड़ दिया
• रात का खाना: चिकन, कच्चे लहसुन, पेस्टो और जैतून के तेल के साथ तोरी नूडल्स

रविवार

• सुबह का नाश्ता: सादे केफिर, एक मुट्ठी जामुन, बादाम मक्खन, नारियल और दालचीनी से बनी स्मूदी
• दोपहर का भोजन: कठिन उबले अंडे, टर्की, टमाटर, खीरे, जैतून और जैतून का तेल आधारित ड्रेसिंग का शेफ सलाद
• रात का खाना: चिकन फजिता कटोरा चिकन, मिर्च, प्याज, cilantro, एवोकैडो और सलाद साग के साथ बनाया

सारांश हालांकि यह आहार प्रतिबंधात्मक हो सकता है, फिर भी बहुत सारे स्वस्थ, शानदार विकल्प उपलब्ध हैं।

संभव लाभ

कैंडिडा आहार की प्रभावशीलता का समर्थन करने वाले सबूतों की कमी के बावजूद, स्वस्थ खाद्य पदार्थों पर ध्यान केंद्रित करने के कारण इसके कई संभावित लाभ हैं।

आहार में पूरे खाद्य पदार्थ शामिल होते हैं जो वजन घटाने, हृदय स्वास्थ्य, आंत कार्य और आपके शरीर में सूजन (22, 23, 24) के लिए भी फायदेमंद हो सकते हैं।

आहार में शर्करा वाले खाद्य पदार्थों को हटाने पर भी ध्यान केंद्रित किया गया है, जो मोटापा, मधुमेह, हृदय रोग और चयापचय सिंड्रोम (25, 26) से जुड़ा हुआ है।

इस तरह के एक आहार किसी के लिए भी फायदेमंद हो सकता है - यहां तक ​​कि बिना कैंडिडा अतिवृद्धि के।

सारांश कैंडिडा आहार एक विरोधी भड़काऊ और पोषक तत्वों से भरपूर आहार है जो कम कैंडिडा अतिवृद्धि से परे कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकता है।

संभावित डाउनसाइड्स

कैंडिडा आहार का एक प्रमुख नुकसान यह है कि इसकी प्रभावशीलता में थोड़ा मानव अनुसंधान है - और उपलब्ध अनुसंधान विवादास्पद है।

आंतों कैंडिडा अतिवृद्धि के साथ 120 लोगों में एक 3 महीने के अध्ययन से पता चला है कि आहार परिवर्तन से स्टूल में कैंडिडा यीस्ट की संख्या में काफी कमी आई थी, उन लोगों की तुलना में जिन्होंने अपने आहार (27) को नहीं बदला।

कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली वाले चूहों में एक अध्ययन में पाया गया कि चीनी के सेवन से पाचन तंत्र (28) में कैंडिडा की वृद्धि हुई है।

दूसरी ओर, एक छोटे से अध्ययन ने स्वस्थ लोगों में उच्च शर्करा वाले आहार से पहले, उसके दौरान और बाद में कैंडिडा के विकास की जांच की। शोधकर्ताओं ने पाया कि उच्च शर्करा वाले आहार का कैंडिडा (29) के विकास पर सीमित प्रभाव पड़ा।

एक और नकारात्मक आहार की सख्ती है। चीनी, लस, अधिकांश फल, स्टार्च वाली सब्जियां, कुछ मीट, नट्स, बीज, शराब और कैफीन इस आहार पर प्रतिबंध लगाए जाते हैं। इसलिए, इस खाने की शैली को समायोजित करने के लिए अधिक काम करने की आवश्यकता है।

अगर आप बजट पर हैं या खाना पकाने और भोजन की योजना का आनंद नहीं लेते हैं, तो कैंडिडा आहार में भी मुश्किलें आ सकती हैं।

सौभाग्य से, इस आहार में एक सीमित गुंजाइश है। जब आप कैंडिडा संक्रमण के लक्षणों का सामना कर रहे हों, तब ही इसका अनुसरण किया जाता है।

सारांश कैंडिडा आहार के प्रमुख डाउनसाइड्स में अनुसंधान की कमी और सख्त खाद्य नियम शामिल हैं। इसलिए, यह सभी के लिए काम नहीं कर सकता है।

तल - रेखा

कैंडिडा आहार के समर्थकों का दावा है कि यह चीनी, लस, शराब और कुछ डेयरी उत्पादों को समाप्त करके कैंडिडा अतिवृद्धि को मारता है।

यह जैविक, कम-चीनी, उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादन, मीट और वसा पर केंद्रित है।

वर्तमान में कैंडिडा आहार की प्रभावशीलता का समर्थन करने वाला कोई मजबूत सबूत नहीं है। जबकि आहार समग्र रूप से स्वस्थ है, इसकी कई सिफारिशें विज्ञान पर आधारित नहीं हैं।

फिर भी, यदि आपको कैंडिडा संक्रमण का पता चला है, तो यह देखना उपयोगी हो सकता है कि यह आहार आपके लिए काम करता है या नहीं।