लेखक: Marcus Baldwin
निर्माण की तारीख: 18 जून 2021
डेट अपडेट करें: 17 नवंबर 2024
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सबसे अच्छा कम कार्ब अनाज | विश्लेषण, विश्लेषण और रेटिंग
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विषय

अवलोकन

जब आप कार्बोहाइड्रेट देखने की कोशिश कर रहे हों, तो सबसे कठिन भोजन नाश्ते के लिए मिला है। और अनाज का विरोध करना मुश्किल है। सरल, तेज, और भरने वाला, जो सुबह के कटोरे चीयरियोस को छोड़ना चाहता है?

दुर्भाग्य से, अधिकांश प्रसिद्ध ब्रांडों में प्रति सेवारत, या अधिक 20 ग्राम कार्ब्स होते हैं। यदि आप अपनी भोजन योजना को मजबूत रखना चाहते हैं तो उन्हें हटा दें।

उपलब्ध कराए गए कार्ब सामग्री की जानकारी एस के सौजन्य से है। प्रदान की गई जानकारी ब्रांड के अनुशंसित सेवारत आकार को प्रतिबिंबित नहीं कर सकती है।

अपने पसंदीदा अनाज ब्रांडों के लिए सेवारत आकारों के बारे में विशेष जानकारी के लिए, कृपया विशिष्ट उत्पाद के खाद्य लेबल को देखें क्योंकि सेवारत आकार भिन्न हो सकते हैं।

कम carb सामग्री

अधिकांश निम्न-कार्ब अनाज कार्बोहाइड्रेट में बहुत कम नहीं हैं। अनाज में ज्यादातर अनाज होते हैं, और अनाज कार्ब्स होते हैं। हालांकि, कुछ अनाज अन्य की तुलना में कार्ब्स में कम हैं। आपके द्वारा लो-कार्ब सामग्री वाले अधिकांश किराने की दुकानों में देखे जाने की संभावना है:


Cheerios

1-कप सर्विंग में Cheerios में लगभग 20.50 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होते हैं। वे अपने लस का सेवन देखने वालों के लिए भी लस मुक्त हैं।

Wheaties

एक पुराना लेकिन गुडी, व्हीटिज 1922 के आसपास रहा है।वे कई अनाजों की तुलना में कार्बोहाइड्रेट में काफी कम हैं, 23 ग्राम प्रति-कप सेवारत हैं।

विशेष के मूल

प्रति कप 22.75 ग्राम कार्बोहाइड्रेट पर, केलॉग्स स्पेशल के अनाज एक कम कार्ब सामग्री विकल्प है।

एनी का ऑर्गेनिक फ्रॉस्टेड ओट फ्लेक्स

यह ऑर्गेनिक, लो-कार्ब, ग्लूटेन-मुक्त अनाज छोटे लोगों और वयस्कों के साथ लोकप्रिय है। -कप सर्विंग में लगभग 27 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होता है, जो आपके अनुशंसित दैनिक मूल्य का लगभग 9 प्रतिशत है।

ध्यान दें कि कुछ अनाज निर्माताओं में 1-कप सेवारत आकार होता है, जबकि अन्य तीन-चौथाई कप सेवारत आकार का उपयोग करते हैं। यदि आप अनुशंसित सेवारत आकार से चिपके रहते हैं, तो कोई कारण नहीं है कि आप प्रति सप्ताह एक कटोरी या इनमें से दो सर्वश्रेष्ठ विकल्प अनाज का आनंद नहीं ले सकते।

आइए कुछ अन्य लोकप्रिय अनाज ब्रांडों की कार्ब सामग्री को देखें।


मध्यम कार्ब सामग्री

ये मुश्किल हैं! कुछ अनाज बेहतर विकल्प लगते हैं क्योंकि वे पूरे अनाज से बने होते हैं, लेकिन कई अभी भी बहुत घने हैं। ये अनाज मध्यम कार्ब-सामग्री श्रेणी में आते हैं:

  • काशी गोलेन (32 ग्राम प्रति कप)
  • गेहूं का रस (52 ग्राम प्रति 1 कप)
  • जीवन अनाज (33 ग्राम प्रति 1 कप)

जब यह पूरे अनाज बाजार की बात आती है, तो सबसे अच्छा दांव उनमें नट और फलों के साथ अनाज होते हैं। ये विकल्प आपको अधिक लंबे समय तक बनाए रखेंगे और आपको अपने हिरन के लिए और अधिक पौष्टिक धमाके देंगे क्योंकि उनमें प्रोटीन और विभिन्न विटामिन और खनिज भी होते हैं।

उच्चतम कार्ब सामग्री

जब आप संभवतः ट्रिक्स, लकी चार्म और काउंट चोकुला से दूर रहना जानते हैं, तो कुछ सबसे अधिक कार्ब वाले अनाज ऐसे हैं, जो देखने में लगते हैं कि वे सबसे स्वस्थ हैं।

ये प्रतीत होता है कि स्वस्थ अनाज बाजार में अनाज की सबसे अधिक मात्रा के साथ सूची में सबसे ऊपर है:

  • किशमिश चोकर (प्रति कप 46 ग्राम)
  • पाले सेओढ़ लिया मिनी व्हीट (47 ग्राम प्रति कप)
  • दलिया कुरकुरा (प्रति कप 47 ग्राम)

वे अपने लाभ, हालांकि है। इनमें से कई फाइबर में अधिक हैं और कम कार्बोहाइड्रेट वाले अपने प्रतिस्पर्धियों की तुलना में चीनी में कम हैं।


शरीर को कार्ब्स की आवश्यकता क्यों होती है?

कार्बोहाइड्रेट तीन मुख्य पोषक तत्वों में से एक है जो शरीर को कार्य करने की आवश्यकता होती है। अन्य दो वसा और प्रोटीन हैं। कार्बोहाइड्रेट ग्लूकोज में टूट जाते हैं और महत्वपूर्ण होते हैं क्योंकि वे शरीर को ठीक से काम करने के लिए आवश्यक ऊर्जा प्रदान करते हैं। शरीर की हर कोशिका ईंधन के लिए ग्लूकोज का उपयोग कर सकती है।

खाद्य पदार्थों में तीन मुख्य प्रकार के कार्बोहाइड्रेट पाए जाते हैं:

  • स्टार्च, जो जटिल कार्बोहाइड्रेट होते हैं
  • शर्करा, जो सरल कार्बोहाइड्रेट हैं
  • रेशा

कॉम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट सरल कार्ब्स की तुलना में अधिक धीरे-धीरे टूट जाते हैं, इसलिए वे शरीर को एक स्थायी और अधिक लंबे समय तक चलने वाली ऊर्जा प्रदान करते हैं। वे इसमें पाए गए:

  • साबुत अनाज
  • फलियां
  • स्टार्च वाली सब्जियां, जैसे मकई और आलू

ये कार्बोहाइड्रेट बृहदान्त्र में स्वस्थ जीवाणुओं के लिए ईंधन भी प्रदान करते हैं। वे इसमें एक भूमिका निभाते हैं:

  • आपका संपूर्ण प्रतिरक्षा कार्य
  • उपापचय
  • पुरानी बीमारी के लिए जोखिम
  • पाचन स्वास्थ्य

शरीर सरल कार्बोहाइड्रेट को जल्दी से अवशोषित करता है, इसलिए वे एक तेज, अल्पकालिक ऊर्जा को बढ़ावा देते हैं। आप इसमें सरल कार्बोहाइड्रेट पा सकते हैं:

  • दूध
  • फल
  • जोड़ा शर्करा के साथ प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ

फाइबर महत्वपूर्ण है क्योंकि यह आपके पाचन तंत्र को स्वस्थ रखने में मदद करता है।

आपको कितने कार्ब्स खाने चाहिए?

जबकि सभी को कार्बोहाइड्रेट खाने की ज़रूरत होती है, कुछ लोगों को दूसरों की तुलना में अधिक कार्ब्स की आवश्यकता होती है। उदाहरण के लिए, जो लोग बहुत सक्रिय हैं उन्हें ऐसे लोगों की तुलना में अधिक कार्ब्स खाने की आवश्यकता होती है जो सक्रिय नहीं हैं।

मधुमेह वाले लोगों को आमतौर पर अपने रक्त शर्करा के स्तर को प्रबंधित करने में मदद करने के लिए प्रत्येक भोजन के दौरान कार्बोहाइड्रेट की मात्रा को सीमित करने की आवश्यकता होती है।

लो-कार्ब डाइट पर लोग, जैसे एटकिन्स, कीटो और साउथ बीच डायट में वजन घटाने की कोशिश में अपने कार्बोहाइड्रेट का सेवन सीमित कर सकते हैं।

कार्ब्स "खराब" नहीं हैं, लेकिन आपके शरीर को स्वस्थ रहने के लिए प्रत्येक दिन कितनी राशि की आवश्यकता है, इसके बारे में ध्यान से सोचने योग्य है। आपके लिए आवश्यक कार्बोहाइड्रेट की मात्रा आपके पर निर्भर करती है:

  • आयु
  • लिंग
  • स्वास्थ्य की स्थिति
  • सक्रियता स्तर

कुछ स्वास्थ्य विशेषज्ञ लोगों को अपने दैनिक कैलोरी का 45 से 65 प्रतिशत के बीच कार्ब्स से प्राप्त करने की सलाह देते हैं, अधिक सक्रिय लोगों के साथ उच्चतर पर और कम सक्रिय लोगों को कम कार्ब्स खाने से।

उदाहरण के लिए, 19 से 25 वर्ष की आयु के बीच औसत व्यक्ति, जो अपने वजन को बनाए रखने का लक्ष्य रखता है, को लगभग 2,400 कैलोरी का उपभोग करना चाहिए जिसमें एक दिन में 270 से 390 ग्राम कार्ब्स शामिल हैं। फिर उन्हें वसा और प्रोटीन के संयोजन से कुल कैलोरी का 35 से 55 प्रतिशत प्राप्त करना चाहिए।

कार्बोहाइड्रेट का एक अनुशंसित हिस्सा लगभग 15 ग्राम प्रदान करता है।

अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन के अनुसार, अनुशंसित भागों के उदाहरणों में शामिल हैं:

  • रोटी का एक टुकड़ा
  • 1/3 कप चावल
  • एक केले का 1/2
  • एक छोटा आलू

इसका मतलब है कि 270 से 390 ग्राम की दैनिक सीमा के लिए, आपको 18 से 26 अनुशंसित भागों का उपभोग करने की आवश्यकता होगी।

यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि सभी कैलोरी और कार्बोहाइड्रेट ग्राम समान नहीं हैं। दूसरे शब्दों में, जब आप हाई-शुगर, लो-फाइबर कार्ब्स पर स्वस्थ कार्ब्स चुनते हैं, तो यह आपके संपूर्ण स्वास्थ्य के प्रबंधन में सहायक होता है।

कम कार्ब नाश्ते के लिए टिप्स और ट्रिक्स

जब यह कम-कार्ब अनाज होता है, तो आपके कुछ बेहतरीन विकल्प सतह पर सबसे रोमांचक नहीं होते हैं। उन्हें फेंकने की कोशिश करें और फेंकने से अधिक देर तक बने रहें:

  • कटे हुए बादाम
  • भुना हुआ हेज़लनट्स
  • वालनट हॉल्व

कुछ केले के स्लाइस, एक जोड़े किशमिश या क्राइसिन, या मौसमी जामुन आपके सुबह के कटोरे में अच्छाई के लिए मजेदार जोड़ बनाते हैं, लेकिन वे अधिक कार्बोहाइड्रेट भी जोड़ेंगे।

लो-कार्ब टॉपिंग में शामिल हैं:

  • चिया बीज
  • दाने और बीज
  • सन का बीज
  • बिना नारियल के गुच्छे
  • कोकोआ निब्स

जब आप एक समय की कमी में होते हैं, तो खाने के लिए अनाज बहुत तेज़ होता है, लेकिन इसकी सुविधा को अपनी आहार योजनाओं को बर्बाद नहीं करने दें। अन्य स्वस्थ कार्ब विकल्पों के साथ अपने पेंट्री और फ्रिज को स्टॉक करें।

एवोकैडो के साथ एक ग्रीक दही पैराफिट और एक आसान नाश्ते के लिए अखरोट के एक मुट्ठी भर की कोशिश करें जो आप खा सकते हैं। हार्ड उबले अंडे भी एक शानदार नाश्ता बनाते हैं। आप पहले से एक दर्जन उबाल सकते हैं।

नाश्ते के लिए एक और त्वरित, कम कार्ब विकल्प मुट्ठी भर नट्स और फलों का एक टुकड़ा है!

क्या देखें

यदि आप अपने कार्ब्स की गिनती कर रहे हैं, तो आपके द्वारा खाए जाने वाले खाद्य पदार्थों के लेबल की जांच करना महत्वपूर्ण है। शब्द "कुल कार्बोहाइड्रेट" के लिए देखें, जिसमें शामिल हैं:

  • स्टार्च
  • शक्कर
  • रेशा

यह आपको प्रत्येक भोजन के दौरान आपके द्वारा खाए जाने वाले कार्ब्स की संख्या को संतुलित करने में मदद कर सकता है।

यदि आप अपने भोजन योजना के हिस्से के रूप में कार्बोहाइड्रेट की गिनती कर रहे हैं, तो कुल कार्बोहाइड्रेट गणना से आहार फाइबर की कुल मात्रा को घटाएं।

उदाहरण के लिए, यदि भोजन में कुल कार्बोहाइड्रेट के 10 ग्राम हैं, लेकिन 5 ग्राम फाइबर हैं, तो आप कुल 5 ग्राम कार्बोहाइड्रेट की गिनती करेंगे। आपका शरीर फाइबर को पचा नहीं पाता है, इसलिए यह आपके रक्त शर्करा के स्तर को प्रभावित नहीं करेगा जैसे कि साधारण शर्करा होगा।

दिन भर में समान रूप से अपने कार्ब्स को फैलाना यह सुनिश्चित करने में मदद करता है कि आपके शरीर को दिन के दौरान आपको ऊर्जा देने की निरंतर आपूर्ति हो।

सिर्फ इसलिए कि आप अपने कार्ब का सेवन नहीं देख रहे हैं, इसका मतलब है कि आपको उन्हें अपने आहार से पूरी तरह से खत्म करना होगा। आप जो भी करना चाहते हैं, उसका उद्देश्य हर दिन स्वस्थ कार्बोहाइड्रेट शामिल करना है।

स्वादिष्ट कम कार्ब व्यंजनों

हमने आपके खाना पकाने के चॉप्स का परीक्षण करने के लिए कुछ सबसे कम-कम नाश्ते के व्यंजनों का संकलन किया है।

1. केटो कॉर्न फ्लेक्स

FatForWeightLoss द्वारा केटो कॉर्न फ्लेक्स की इस रेसिपी के साथ घर पर अपना कम कार्ब वाला अनाज बनाएं।

सामग्री:

  • बादाम का आटा
  • erythritol
  • नमक
  • वेनीला सत्र
  • पानी

2. लो-कार्ब ब्लूबेरी पेनकेक्स

ब्लूबेरी पेनकेक्स को इस नुस्खा के साथ एक कम कार्ब मेकओवर मिलता है।

सामग्री:

  • बादाम का आटा
  • बादाम का दूध
  • बेकिंग पाउडर
  • ब्लू बैरीज़
  • दालचीनी
  • नारियल का आटा
  • नारियल का तेल
  • अंडा
  • नमक
  • स्टेविया

3. एवोकाडो में पके हुए अंडे

जस्ट रेसिपी के द्वारा स्वादिष्ट, पोषक तत्वों से भरे नाश्ते के विकल्प के लिए सिर्फ पाँच सरल सामग्री बनाते हैं।

सामग्री:

  • एवोकाडो
  • काली मिर्च
  • जीरा
  • अंडे
  • जैतून का तेल

4. त्वरित पैलियो अंग्रेजी मफिन

ब्यूटी और द फूड की इस रेसिपी से इंग्लिश मफिन्स बनाना आसान है (और पहले से ज्यादा लो-कार्ब)।

सामग्री:

  • सेब का सिरका
  • बेकिंग सोडा
  • नारियल का आटा
  • अंडा
  • लस मुक्त वेनिला निकालने
  • शहद या तरल स्टीविया
  • पिघल घास खिलाया मक्खन या नारियल तेल
  • नारियल या बादाम का दूध

5. केटो फ्रेंच टोस्ट अंडा कश

ये केटो फ्रेंच टोस्ट एग पफ्स फ्रॉम पीस, लव एंड लो कार्ब एक लो-कार्ब मीठे फेवरेट हैं।

सामग्री:

  • बेकिंग सोडा
  • नारियल का आटा
  • अंडे
  • फुल-फैट क्रीम चीज़
  • दानेदार एरिथ्रिटोल
  • जमीन दालचीनी
  • भारी क्रीम
  • शुद्ध वेनिला अर्क
  • शुगर-फ्री मेपल सिरप

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