संतरे के 5 स्वास्थ्य लाभ
विषय
संतरा विटामिन सी से भरपूर एक खट्टे फल है, जो शरीर को निम्नलिखित लाभ पहुंचाता है:
- उच्च कोलेस्ट्रॉल को कम करें, क्योंकि यह पेक्टिन में समृद्ध है, एक घुलनशील फाइबर जो आंत में कोलेस्ट्रॉल के अवशोषण में बाधा डालता है;
- स्तन कैंसर को रोकें, क्योंकि यह फ्लेवोनोइड्स में समृद्ध है, मजबूत एंटीऑक्सिडेंट जो कोशिकाओं में परिवर्तन को रोकते हैं;
- अपनी त्वचा को स्वस्थ रखें और समय से पहले बूढ़ा होने से रोकता है, क्योंकि यह विटामिन सी में समृद्ध है, जो कोलेजन बनाने में मदद करता है;
- प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत, क्योंकि यह विटामिन सी में समृद्ध है;
- एथेरोस्क्लेरोसिस को रोकें और दिल की रक्षा करता है, क्योंकि यह एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध है।
इन लाभों को प्राप्त करने के लिए, आपको प्रतिदिन कम से कम 1 कच्चे संतरे या इसके प्राकृतिक रस का 150 मिलीलीटर का उपभोग करना चाहिए, जिसमें ताजे फल में मौजूद फाइबर नहीं होने का नुकसान है। इसके अलावा, पके हुए या ओवन-बेक किए गए व्यंजनों में संतरे को कच्चे फल की तुलना में कम पोषक तत्व होते हैं।
पोषण संबंधी जानकारी और कैसे उपयोग करें
निम्न तालिका नारंगी और प्राकृतिक संतरे के रस की 100 ग्राम की पोषण संरचना को दर्शाती है।
| रकम प्रति 100 ग्राम भोजन | ||
| खाना | ताजा बे नारंगी | बे ऑरेंज जूस |
| ऊर्जा | 45 किलो कैलोरी | 37 किलो कैलोरी |
| प्रोटीन | 1.0 ग्रा | 0.7 ग्राम |
| मोटी | 0.1 ग्रा | -- |
| कार्बोहाइड्रेट | 11.5 ग्रा | 8.5 ग्रा |
| रेशे | 1.1 ग्रा | -- |
| विटामिन सी | 56.9 मिग्रा | 94.5 मिग्रा |
| पोटैशियम | 174 मिग्रा | 173 मिग्रा |
| ई.पू.. फोलिक | 31 एमसीजी | 28 एमसीजी |
संतरे को ताजा, रस के रूप में या केक, जेली और डेसर्ट के व्यंजनों में जोड़ा जा सकता है। इसके अलावा, इसका छिलका एंटीऑक्सिडेंट में भी समृद्ध है और पाचन में सुधार करता है, और इसका उपयोग चाय बनाने के लिए या व्यंजनों में जोड़े जाने वाले ज़ेस्ट के रूप में किया जा सकता है।
ऑरेंज केक रेसिपी
सामग्री के
- 2 छिलके और कटा हुआ संतरे
- 2 कप ब्राउन शुगर
- 1/2 कप अनसाल्टेड मार्जरीन पिघला
- 2 अंडे
- 1 स्पष्ट
- पूरे गेहूं के आटे के 2 कप
- 1 बड़ा चम्मच बेकिंग पाउडर
तैयारी मोड
एक ब्लेंडर में संतरे, चीनी, मार्जरीन और अंडे मारो। मिश्रण को एक कंटेनर में डालें और गेहूं जोड़ें, एक स्पैटुला या मिक्सर के साथ सब कुछ मिलाएं। फिर खमीर जोड़ें और धीरे से एक स्पैटुला के साथ हिलाएं। लगभग 40 मिनट के लिए 200ºC में पहले से गरम ओवन में रखें।
इसके लाभों के अलावा, देखें कि वजन कम करने के लिए नारंगी का उपयोग कैसे करें।
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