ग्रेनोला के 8 मुख्य स्वास्थ्य लाभ और कैसे तैयार करें
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ग्रेनोला का सेवन कई स्वास्थ्य लाभों की गारंटी देता है, मुख्य रूप से आंतों के संक्रमण के कामकाज के संबंध में, कब्ज का मुकाबला करना, क्योंकि यह फाइबर युक्त भोजन है। इसके अलावा, यह कैसे उपभोग किया जाता है, इसके आधार पर, यह मांसपेशियों को प्राप्त करने, त्वचा की उपस्थिति में सुधार करने और ऊर्जा बढ़ाने और दिन-प्रतिदिन की गतिविधियों के लिए स्वभाव की प्रक्रिया में भी सहायता कर सकता है।
ग्रेनोला ओवन में भुने, सूखे मेवे, निर्जलित फल, बीज और शहद के मिश्रण से बना भोजन है। अन्य सामग्री को भी शामिल किया जा सकता है, जैसे सूखे या कसा हुआ नारियल, डार्क चॉकलेट, पीनट बटर और मसाले। ग्रेनोला घर पर तैयार करना आसान है और आमतौर पर नाश्ते और नाश्ते के लिए खाया जाता है।
घर का बना ग्रेनोला औद्योगिक ग्रेनोला की तुलना में स्वस्थ होता है, क्योंकि इसमें शर्करा, नमक, वसा और अन्य घटक होते हैं जो आपके स्वास्थ्य के लिए उतना स्वस्थ नहीं हो सकता है।
ग्रेनोला के फायदे
ग्रैनोला कैलोरी प्रदान करने के अलावा, प्रोटीन, फाइबर, विटामिन और खनिज जैसे लोहा, कैल्शियम, पोटेशियम, जस्ता और मैग्नीशियम से समृद्ध है। ग्रेनोला का पोषण मूल्य इसकी तैयारी में प्रयुक्त सामग्री पर निर्भर करता है।
ग्रेनोला का सेवन करने के मुख्य स्वास्थ्य लाभ हैं:
- कब्ज के लक्षणों से लड़ना और राहत देना, क्योंकि यह तंतुओं में समृद्ध है जो मल और आंतों के संक्रमण की मात्रा में वृद्धि का पक्ष लेते हैं, जिससे मल अधिक आसानी से बाहर निकलता है।
- वजन कम करने के अनुकूल, क्योंकि फाइबर तृप्ति की भावना को बढ़ाते हैं;
- हृदय रोग को रोकने में मदद करता है, क्योंकि वे इस तथ्य के कारण कोलेस्ट्रॉल कम करते हैं कि जई बीटा-ग्लूकन से भरपूर होते हैं, एक प्रकार का फाइबर जो एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है, जिसे खराब कोलेस्ट्रॉल भी कहा जाता है, जो हृदय जोखिम को कम करता है;
- त्वचा कायाकल्प को बढ़ावा देता है और कैंसर के विकास के जोखिम को कम करता है, क्योंकि कुछ सामग्री जैसे कि नारियल, नट्स, चिया सीड्स या फ्लैक्ससीड, उदाहरण के लिए, सेलेनियम, विटामिन ई और ओमेगा -3 से भरपूर होते हैं, जो एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, जो मुक्त कणों से होने वाली सेल क्षति को रोकते हैं;
- बालों की बनावट में सुधार करता है, क्योंकि यह प्रोटीन, जस्ता, सेलेनियम और अन्य खनिजों में समृद्ध है जो बाल फाइबर के विकास और स्वास्थ्य में योगदान करते हैं;
- रक्तचाप को बेहतर बनाने में मदद करता है, यह इसलिए है क्योंकि कुछ अध्ययनों से संकेत मिलता है कि फाइबर, साथ ही कुछ सामग्री जैसे कि चिया बीज और जई, रक्तचाप के नियमन में मदद करते हैं;
- रक्त शर्करा को विनियमित करने में मदद करता है ग्रैनोला बनाने वाले अवयवों के आधार पर, हालांकि, बीज, जई और सूखे फल को कई अध्ययनों में सत्यापित किया गया है जो रक्त शर्करा नियंत्रण का समर्थन करने में सक्षम हैं, और अधिक वजन वाले लोगों और पूर्व-मधुमेह रोगियों के लिए फायदेमंद हो सकते हैं;
- ऊर्जा प्रदान करता है और मांसपेशियों में वृद्धि का पक्षधर हैक्योंकि यह कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और अच्छे वसा में समृद्ध है जो ऊर्जा प्रदान करता है और साथ में उचित व्यायाम के साथ, यह मांसपेशियों के लाभ को प्राप्त करता है।
यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि अगर औद्योगिक रूप से ग्रेनोला का सेवन किया जाता है, तो लाभ समान नहीं हो सकते हैं, और लाभ भी नहीं हो सकते हैं। इस कारण से, स्वास्थ्यप्रद चुनने के लिए लेबल और पोषण संबंधी जानकारी को ध्यान से पढ़ना जरूरी है, ग्रेनोल से परहेज करें जिसमें चीनी या मिठास हो। यहां लेबल को सही तरीके से पढ़ने का तरीका बताया गया है।
ग्रेनोला चपटा है?
ग्रैनोला आमतौर पर ब्राउन शुगर या शहद के साथ तैयार किया जाता है, जिसमें सामग्री शामिल होती है, जो स्वस्थ होने के बावजूद बड़ी मात्रा में कैलोरी होती है, और इसलिए, बड़ी मात्रा में उनका सेवन वजन बढ़ाने का पक्ष ले सकता है।
हालांकि, वजन कम किए बिना ग्रेनोला का सेवन करना संभव है, प्राकृतिक अवयवों के साथ घर पर तैयार किए गए ग्रेनोला को वरीयता देते हैं, साथ ही इसकी खपत की मात्रा को विनियमित करते हैं, स्किम्ड दूध या दही के साथ उपभोग करने के लिए 2 चम्मच या 30 ग्राम ग्रेनोला का उपयोग करते हैं, या कटा हुआ फल के साथ मिश्रण करने के लिए।
ग्रेनोला कैसे तैयार करें?
कुछ सामग्री जो ग्रेनोला की तैयारी में उपयोग की जा सकती हैं:
- चिया, अलसी, तिल, सूरजमुखी और कद्दू के बीज;
- नारियल, सेब जैसे निर्जलित फल क्रैनबेरी, गोजी बेरीज और किशमिश;
- सूखे मेवे जैसे मूंगफली, अखरोट, चेस्टनट, बादाम और हेज़लनट्स;
- दालचीनी और जायफल जैसे मसाले;
- चावल के गुच्छे, जई, गेहूं की भूसी या अलसी जैसे अनाज;
- नारियल का तेल;
- मूंगफली का मक्खन।
ग्रेनोला की तैयारी बहुत सरल है, केवल सामग्री को चुनना और उन्हें एक कंटेनर में रखना आवश्यक है ताकि वे मिश्रित हों। यह इंगित किया जाता है कि सूखे फल को ग्रैनोला के अन्य अवयवों के साथ मिश्रित होने से पहले कुचल दिया जाता है। फिर, मिश्रण को चर्मपत्र कागज के साथ एक ट्रे में रखा जाना चाहिए और लगभग 50 से 60 मिनट के लिए 150 mixtureC पर ओवन में रखा जाना चाहिए। फिर, आपको मिश्रण को एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करना चाहिए।
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