फूलगोभी slims और कैंसर को रोकता है

विषय

• पोषण संबंधी जानकारी
• फूलगोभी पिज्जा रेसिपी
• फूलगोभी राइस रेसिपी
• फूलगोभी au gratin की रेसिपी

फूलगोभी ब्रोकोली के रूप में एक ही परिवार से एक सब्जी है, और वजन कम करने वाले आहार में उपयोग करने के लिए एक बढ़िया विकल्प है, क्योंकि इसमें कुछ कैलोरी होती है और फाइबर में समृद्ध होती है, जो आकार को बनाए रखने और आपको अधिक तृप्ति देने में मदद करती है।

इसके अलावा, क्योंकि इसमें एक तटस्थ स्वाद होता है, इसका उपयोग कई व्यंजनों जैसे सलाद, सॉस, फिट पिज्जा के लिए बेस और कम कार्ब आहार में चावल के विकल्प के रूप में किया जा सकता है।

फूलगोभी के मुख्य स्वास्थ्य लाभ हैं:

1. वजन कम करने में मदद करें, क्योंकि यह फाइबर में समृद्ध है और इसमें कुछ कैलोरी होती है, जो आहार की कैलोरी को बहुत अधिक बढ़ाए बिना तृप्ति देने में मदद करता है;
2. आंतों के संक्रमण में सुधार, इसकी फाइबर सामग्री के कारण;
3. कैंसर को रोकें, क्योंकि यह एंटीऑक्सिडेंट जैसे विटामिन सी और सल्फोरण में समृद्ध है, जो कोशिकाओं की रक्षा करते हैं;
4. रखना मांसपेशियों का स्वास्थ्य, क्योंकि इसमें एक उच्च पोटेशियम सामग्री है;
5. त्वचा में सुधार और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत, एंटी-ऑक्सीडेंट की उच्च सामग्री के कारण;
6. में मदद जठरशोथ उपचार, क्योंकि इसमें सल्फोराफेन होता है, एक पदार्थ जो एच। पाइलोरी बैक्टीरिया के विकास को कम करता है;
7. रखना हड्डी का स्वास्थ्य, विटामिन के और पोटेशियम युक्त के लिए।

एक अच्छी ताजी फूलगोभी चुनने के लिए, किसी को पीले या भूरे रंग के धब्बे के बिना, उस फर्म की तलाश करनी चाहिए, और जिसमें हरे रंग की पत्तियां दृढ़ता से स्टेम से जुड़ी हों। ब्रोकली खाने के 7 अच्छे कारण भी देखें

पोषण संबंधी जानकारी

निम्न तालिका 100 ग्राम कच्चे और पके हुए गोभी के लिए पोषण संबंधी जानकारी प्रदान करती है।

उबालने के बजाय फूलगोभी या माइक्रोवेव में भाप लेना इसके विटामिन और खनिजों को संरक्षित करने में मदद करता है। इसके सफेद रंग को संरक्षित करने में मदद करने के लिए, पानी में 1 बड़ा चम्मच दूध या नींबू का रस मिलाएं, और एल्यूमीनियम या लोहे के बर्तनों में फूलगोभी न पकाएं।

फूलगोभी पिज्जा रेसिपी

सामग्री के:

• 1 उबली हुई फूलगोभी
• 1 अंडा
• 1 कप मोज़ेरेला
• टमाटर सॉस के 3 बड़े चम्मच
• मोज़ेरेला चीज़ के 200 ग्राम
• 2 कटे टमाटर
• Ion कटा हुआ प्याज
• स्ट्रिप्स में stri लाल मिर्च
• जैतून का 50 ग्राम
• स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च, तुलसी के पत्ते और अजवायन

तैयारी मोड:

कुक और, ठंडा करने के बाद, एक प्रोसेसर में फूलगोभी को पीस लें। एक कटोरे में रखें, अंडे, आधा पनीर, नमक और काली मिर्च डालें, अच्छी तरह मिलाएं। मक्खन और आटे के साथ बेकिंग शीट को चिकना करें, और गोभी के आटे को पिज्जा के आकार में आकार दें। 220 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में लगभग 10 मिनट के लिए रखें या जब तक कि किनारे भूरे रंग के न होने लगें। ओवन से निकालें, टमाटर सॉस, बाकी पनीर, टमाटर, प्याज, मिर्च और जैतून जोड़ें, शीर्ष पर अजवायन की पत्ती, तुलसी के पत्ते और जैतून का तेल रखें। फिर से एक और 10 मिनट के लिए या जब तक पनीर पिघल नहीं जाता है तब तक बेक करें। यह पिज्जा आपकी पसंद की सामग्री से भरा जा सकता है।

फूलगोभी राइस रेसिपी

सामग्री के:

• L फूलगोभी
• ½ कप कद्दूकस की हुई प्याज की चाय
• कुचल लहसुन का 1 लौंग
• 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ अजमोद
• नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए

तैयारी मोड:

फूलगोभी को ठन्डे पानी में धोकर सुखा लें। फिर, फूलगोभी को एक मोटी नाली में पीसें या एक प्रोसेसर में पल्स फ़ंक्शन का उपयोग करके हरा दें जब तक कि यह चावल के समान एक स्थिरता न हो। एक फ्राइंग पैन में, प्याज और लहसुन को भूनें, गोभी डालें और इसे लगभग 5 मिनट तक उबाल दें। नमक, काली मिर्च और अजमोद के साथ सीजन।

फूलगोभी au gratin की रेसिपी

यह नुस्खा कैंसर से लड़ने के लिए अच्छा है क्योंकि इसमें दो पदार्थ हैं जो कैंसर को रोकने और लड़ने में मदद करते हैं जो सल्फोराफेन और इंडोल-3-कारबिनोल हैं।

सुल्फोराफेन एंजाइमों के उत्पादन में मदद करता है जो शरीर से विषाक्त पदार्थों को खत्म करते हैं, जबकि पदार्थ इंडोल -3-कारबिनोल शरीर में एस्ट्रोजेन के स्तर को कम करता है, जो जब बढ़ जाता है, तो ट्यूमर की उपस्थिति हो सकती है।

सामग्री के:

• 1 फूलगोभी
• 1 कप और आधा दूध
• 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
• आटे का 1 बड़ा चम्मच
• 4 बड़े चम्मच कद्दूकस किया हुआ पनीर पनीर
• 2 बड़े चम्मच ब्रेडक्रंब
• नमक

तैयारी मोड:

पत्तियों को हटाने के बाद फूलगोभी को धो लें। पूरे गोभी को एक पैन में रखें, नमक के साथ गर्म पानी के साथ कवर करें और पकाने के लिए आग में लाएं। खाना पकाने के बाद, पानी से निकालें, तेल से भरे एक गहरे पाइरेक्स में नाली और व्यवस्था करें।

दूध में गेहूं का आटा घोलें, नमक के साथ सीजन करें और पकाएं। इसे गाढ़ा होने तक हिलाएं, एक चम्मच तेल और चीज डालें, अच्छी तरह मिलाएं और निकालें। फूलगोभी के ऊपर क्रीम फैलाएं, ब्रेडक्रंब के साथ छिड़के और ब्लश के लिए ओवन में ले जाएं।