हिल: यह क्या है, यह क्या है और समृद्ध खाद्य पदार्थों के लिए है

विषय

• किस पहाड़ी के लिए है
• पहाड़ी समृद्ध खाद्य पदार्थों की सूची
• अनुशंसित खुराक

Choline सीधे मस्तिष्क समारोह से संबंधित एक पोषक तत्व है, और क्योंकि यह एसिटाइलकोलाइन का एक अग्रदूत है, एक रसायन जो सीधे तंत्रिका आवेगों के संचरण में हस्तक्षेप करता है, यह न्यूरोट्रांसमीटर के उत्पादन और रिलीज को तेज करता है, जिससे आपकी बेहतर स्मृति और अधिक सीखने की क्षमता होती है। ।

हालांकि शरीर में कम मात्रा में कोलीन का उत्पादन होता है, लेकिन इसकी कमी से बचने के लिए इसे आहार में सेवन करने की आवश्यकता होती है। इस प्रकार, कोलीन ब्रोकोली, अलसी या बादाम में पाया जा सकता है और इसका मुख्य खाद्य स्रोत अंडे की जर्दी है। Choline को फूड सप्लीमेंट के रूप में भी लिया जा सकता है।

किस पहाड़ी के लिए है

Choline शरीर के कई जटिल कार्यों में मदद करता है, एसिटाइलोलीन जैसे न्यूरोट्रांसमीटर के संश्लेषण का अग्रदूत होता है। इसके अलावा, यह सेल झिल्ली के आवश्यक घटकों के उत्पादन के लिए भी आवश्यक है, जैसे कि फॉस्फोलिपिड्स, फॉस्फेटिडिलकोलाइन, और स्फिंगोमीलिन, जो न केवल झिल्ली के संरचनात्मक भाग का हिस्सा हैं, बल्कि उन कार्यों को भी प्रभावित करते हैं जो इसे निष्पादित करते हैं।

इसके अलावा, choline को होमोसिस्टीन की सांद्रता को कम करने के लिए भी आवश्यक है, एक पदार्थ जो मस्तिष्क क्षति और अन्य पुरानी बीमारियों से संबंधित है। अध्ययनों से पता चला है कि यह यौगिक (होमोसिस्टीन) अल्जाइमर, मनोभ्रंश, पार्किंसंस रोग, मिर्गी, हृदय रोगों और कैंसर जैसे अपक्षयी रोगों में ऊंचा पाया जाता है। इस प्रकार, इन बीमारियों को रोकने में पहाड़ी की भूमिका हो सकती है।

Choline भी लिपिड के संश्लेषण में शामिल है, चयापचय मार्गों के विनियमन और शरीर के detoxification, यकृत समारोह में सुधार। यह गर्भावस्था में महत्वपूर्ण कार्यों में भी भाग ले सकता है, बच्चे के न्यूरोनल विकास में योगदान देता है और तंत्रिका ट्यूब दोष से बचता है।

पहाड़ी समृद्ध खाद्य पदार्थों की सूची

कुछ पहाड़ी समृद्ध खाद्य पदार्थ हैं:

• पूरा अंडा (100 ग्राम): 477 मिलीग्राम;
• अंडे का सफेद (100 ग्राम): 1.4 मिलीग्राम;
• अंडे की जर्दी (100 ग्राम): 1400 मिलीग्राम;
• बटेर अंडे (100 ग्राम): 263 मिलीग्राम
• सामन (100 ग्राम): 57 मिलीग्राम;
• खमीर (100 ग्राम): 275 मिलीग्राम;
• बीयर (100 ग्राम): 22.53 मिलीग्राम;
• पका हुआ चिकन यकृत (100 ग्राम): 290 मिलीग्राम;
• कच्चा क्विनोआ () कप): 60 मिलीग्राम;
• बादाम (100 ग्राम): 53 मिलीग्राम;
• पकाया गोभी () कप): 24.2 मिलीग्राम;
• पकाया ब्रोकोली () कप): 31.3 मिलीग्राम;
• अलसी (2 बड़े चम्मच): 11 मिलीग्राम;
• लहसुन (3 लौंग): 2.1 मिलीग्राम;
• वकैम (100 ग्राम): 13.9 मिलीग्राम;
• तिल (10 ग्राम): 2.56 मिलीग्राम।

सोया लेसितिण में भी कोलीन होता है और इसलिए इसे खाद्य योज्य के रूप में या खाद्य पूरक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

अनुशंसित खुराक

Choline की अनुशंसित खुराक लिंग और आयु के अनुसार भिन्न होती है:

इस तालिका में इस्तेमाल किए गए choline की अनुशंसित खुराक स्वस्थ लोगों के लिए है और इसलिए, सिफारिशें प्रत्येक व्यक्ति और उनके चिकित्सा इतिहास के अनुसार भिन्न हो सकती हैं। इस प्रकार, एक पोषण विशेषज्ञ या डॉक्टर से परामर्श करना उचित है।

Choline की कमी से मांसपेशियों और यकृत को नुकसान हो सकता है, साथ ही साथ गैर-अल्कोहल यकृत स्टीटोसिस भी हो सकता है।