क्या आप कम कार्ब वाले आहार पर शराब पी सकते हैं?
विषय
- शराब के कई प्रकार कार्ब्स में उच्च हैं
- शराब में खाली कैलोरी होती है
- शराब वसा जलने को धीमा कर सकती है
- अत्यधिक वजन उठाने के लिए लिंक किया जा सकता है
- निम्न-कार्ब विकल्प उपलब्ध हैं
- तल - रेखा
लो-कार्ब डाइट हाल ही में वजन कम करने और स्वास्थ्य को बेहतर बनाने के एक प्रभावी तरीके के रूप में तेजी से लोकप्रिय हो गई है।
वे आमतौर पर परिष्कृत अनाज, फल, स्टार्चयुक्त सब्जियां और फलियां जैसे उच्च-कार्ब खाद्य पदार्थों को काटने में शामिल होते हैं और इसके बजाय स्वस्थ वसा और प्रोटीन पर ध्यान केंद्रित करते हैं।
हालांकि, बहुत से लोग इस बारे में अनिश्चित हैं कि क्या अल्कोहल का सेवन कम कार्ब वाले आहार पर किया जा सकता है, और इस विषय पर सिफारिशें परस्पर विरोधी हो सकती हैं।
यह लेख इस बात की जाँच करता है कि आपको कम कार्ब वाले आहार पर शराब पीनी चाहिए या नहीं।
शराब के कई प्रकार कार्ब्स में उच्च हैं
कई प्रकार के अल्कोहल कार्बोहाइड्रेट में उच्च हैं - शीतल पेय, मिठाई और डेसर्ट की तुलना में प्रति से अधिक कार्ब्स में कुछ पैकिंग।
उदाहरण के लिए, बीयर में आमतौर पर एक उच्च कार्ब सामग्री होती है, क्योंकि स्टार्च इसके प्राथमिक अवयवों में से एक है।
इसमें आम तौर पर प्रति 12-औंस (355-एमएल) सेवारत 3-12 ग्राम कार्ब्स होते हैं, जो विभिन्न कारकों पर निर्भर करता है, जैसे कि यह एक हल्की या नियमित किस्म है ()।
चीनी, रस और अन्य हाई-कार्ब मिक्सर जैसे अवयवों के कारण स्वाद में सुधार के लिए मिश्रित पेय आमतौर पर कार्ब्स में उच्च होते हैं।
तुलना के लिए, यहाँ कुछ लोकप्रिय अल्कोहल पेय पदार्थों को रखा गया है ():
| शराब का प्रकार | सेवारत आकार | कार्ब सामग्री |
| नियमित बीयर | 12-ऑउंस (355-मिलीलीटर) कर सकते हैं | 12 ग्राम |
| मार्गरीटा | 1 कप (240 मिली) | 13 ग्राम |
| ब्लडी मैरी | 1 कप (240 मिली) | 10 ग्राम |
| कठोर नींबू पानी | 11-ऑउंस (325 मिलीलीटर) की बोतल | 34 ग्राम |
| Daiquiri | 6.8-औंस (200-मिली) कर सकते हैं | 33 ग्राम |
| व्हिस्की खट्टे | 3.5 fl oz (104 मिली) | 14 ग्राम |
| पीना कोलाडा | 4.5 fl oz (133 मिली) | 32 ग्राम |
| टकीला सूर्योदय | 6.8-ऑउंस (200-मिली) कर सकते हैं | 24 ग्राम |
बीयर और मिश्रित पेय कार्ब्स में विशेष रूप से उच्च हैं, कुछ पेय के साथ प्रति सेवारत 34 ग्राम कार्ब्स की पैकिंग होती है।
शराब में खाली कैलोरी होती है
शराब खाली कैलोरी में समृद्ध है, जिसका अर्थ है कि इसमें विटामिन, खनिज और अन्य आवश्यक पोषक तत्वों के बिना कई कैलोरी शामिल हैं जो आपके शरीर को चाहिए।
यह न केवल पोषण संबंधी कमियों में संभावित योगदान दे सकता है, बल्कि समय के साथ वजन भी बढ़ा सकता है।
वसा के बाद अल्कोहल दूसरा सबसे अधिक कैलोरी-घने पोषक तत्व है - प्रति ग्राम 7 कैलोरी पैक करना ()।
हर दिन अपने आहार में अल्कोहल की एक एकल सेवारत जोड़ना, बिना किसी प्रोटीन, फाइबर या सूक्ष्म पोषक तत्वों के बगल में योगदान करते हुए सैकड़ों अतिरिक्त कैलोरी जोड़ सकते हैं।
यदि आप इन अतिरिक्त कैलोरी के लिए अपने आहार को समायोजित नहीं कर रहे हैं, तो वे आपके कार्ब सेवन की परवाह किए बिना वजन बढ़ा सकते हैं।
सारांशशराब में अधिक मात्रा में कैलोरी होती है लेकिन प्रोटीन, फाइबर, विटामिन और खनिज जैसे महत्वपूर्ण पोषक तत्वों में कम होती है।
शराब वसा जलने को धीमा कर सकती है
अध्ययन बताते हैं कि भारी शराब पीने से वसा जलने और वजन घटाने में बाधा हो सकती है।
ऐसा इसलिए है क्योंकि जब आप शराब पीते हैं, तो आपका शरीर ईंधन के रूप में इसका उपयोग करने के लिए अन्य पोषक तत्वों से पहले इसका चयापचय करता है।
यह वसा जलने को धीमा कर सकता है और आपके आहार में अतिरिक्त कार्ब्स, प्रोटीन और वसा को वसा ऊतक के रूप में संग्रहीत कर सकता है, जिसके परिणामस्वरूप शरीर में अतिरिक्त वसा () होता है।
भारी शराब की खपत भी वसा के टूटने को कम कर सकती है और फैटी एसिड संश्लेषण को बढ़ा सकती है, जिससे आपके जिगर में ट्राइग्लिसराइड्स का संचय होता है। समय के साथ, यह वसायुक्त यकृत रोग () नामक एक स्थिति का कारण बनता है।
यह न केवल आपके कमर पर हानिकारक प्रभाव डाल सकता है, बल्कि आपके स्वास्थ्य के लिए भी गंभीर परिणाम हो सकता है।
सारांशआपके शरीर में चयापचय के लिए अन्य पोषक तत्वों से अधिक शराब को प्राथमिकता दी जाती है। यह वसा जलने को धीमा कर सकता है और वसा भंडारण बढ़ा सकता है।
अत्यधिक वजन उठाने के लिए लिंक किया जा सकता है
कई अध्ययनों से पता चला है कि मॉडरेशन में पीने से वजन बढ़ने (,) के कम जोखिम से जोड़ा जा सकता है।
दूसरी ओर, अवलोकन अध्ययनों में वजन बढ़ाने के लिए अत्यधिक मात्रा में शराब को लगातार बांधा गया है।
49,324 महिलाओं में एक अध्ययन में पाया गया कि प्रतिदिन कम से कम दो पेय पदार्थों का सेवन करने वाले भारी पेय पीने वालों (8) की तुलना में वजन बढ़ने की संभावना बढ़ गई थी।
लगभग 15,000 पुरुषों में एक अन्य अध्ययन से पता चला है कि शराब की खपत 24 साल की अवधि () से अधिक वजन बढ़ने के जोखिम से जुड़ी थी।
इसलिए, चाहे आप कम कार्ब आहार पर हों या न हों, मॉडरेशन में शराब पीना सबसे अच्छा है, जिसे महिलाओं के लिए प्रति दिन एक पेय और पुरुषों के लिए प्रति दिन दो पेय के रूप में परिभाषित किया गया है।
सारांशमॉडरेशन में शराब पीने से वजन बढ़ने का खतरा कम हो सकता है। हालांकि, अत्यधिक सेवन को अवलोकन अध्ययनों में वजन बढ़ने के एक उच्च जोखिम के साथ जोड़ा गया है।
निम्न-कार्ब विकल्प उपलब्ध हैं
कुछ प्रकार के अल्कोहल को कम मात्रा में आहार में लिया जा सकता है जब इसे कम मात्रा में खाया जाए।
उदाहरण के लिए, शराब और हल्की बीयर दोनों कार्ब्स में अपेक्षाकृत कम हैं, जिसमें सेवारत प्रति 3-4 ग्राम है।
इस बीच, शराब के शुद्ध रूप जैसे रम, व्हिस्की, जिन और वोदका सभी पूरी तरह से कार्ब-मुक्त हैं।
कार्ब सेवन को नियंत्रण में रखते हुए इन ड्रिंक्स में थोड़ा सा स्वाद जोड़ने के लिए, बस मीठा मीठा छोड़ें और कम कार्ब विकल्प जैसे कि आहार सोडा या चीनी मुक्त टॉनिक पानी के साथ शराब मिलाएं।
यहां कुछ प्रकार के अल्कोहल हैं जो कार्ब्स में कम हैं और मॉडरेशन () में सेवन करने पर आपके कम कार्ब आहार में फिट हो सकते हैं:
| शराब का प्रकार | सेवारत आकार | कार्ब सामग्री |
| लाइट बियर | 12 fl oz (355 मिली) | 3 ग्राम |
| लाल शराब | 5 fl oz (148 मिली) | 3-4 ग्राम |
| सफ़ेद वाइन | 5 fl oz (148 मिली) | 3-4 ग्राम |
| रम | 1.5 fl oz (44 मिली) | 0 ग्राम |
| व्हिस्की | 1.5 fl oz (44 मिली) | 0 ग्राम |
| जिन | 1.5 fl oz (44 मिली) | 0 ग्राम |
| वोडका | 1.5 fl oz (44 मिली) | 0 ग्राम |
कार्ब्स में लाइट बीयर और वाइन कम हैं, जबकि रम, व्हिस्की, जिन और वोदका जैसी शराब के शुद्ध रूप कार्ब-फ्री हैं।
तल - रेखा
कुछ प्रकार के अल्कोहल कम-कार्ब या कार्ब-मुक्त होते हैं और कम-कार्ब आहार में फिट हो सकते हैं।
इनमें हल्की बीयर, वाइन और शराब के शुद्ध रूप जैसे व्हिस्की, जिन और वोदका शामिल हैं।
हालांकि, प्रति दिन 1 से 2 पेय से अधिक नहीं रहना सबसे अच्छा है, क्योंकि अत्यधिक सेवन वसा जलने को धीमा कर सकता है और वजन बढ़ने का कारण बन सकता है।
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