नए स्वस्थ फास्ट फूड विकल्पों के साथ 9 चेन रेस्तरां

विषय

• पैनेरा ब्रेड
• भूमिगत मार्ग
• McDonalds
• टाको बेल
• पिज्जा हट
• चिपोटल
• डंकिन डोनट्स
• चिकी - fil-एक
• पापा जॉन्स
• के लिए समीक्षा करें

फास्ट फूड उद्योग, जो चिकना हैमबर्गर और फ्रुक्टोज से भरे मिल्कशेक के लिए कुख्यात है, तेजी से बढ़ रहे स्वास्थ्य के प्रति जागरूक आंदोलन का शिकार हो गया है। 2011 में, कैलोरी कंट्रोल काउंसिल के एक सर्वेक्षण में पाया गया कि 18 वर्ष और उससे अधिक उम्र के 10 में से आठ लोग "वजन के प्रति जागरूक" हैं, इसलिए मैकडॉनल्ड्स में बिग मैक के लिए जाना ज्यादातर लोगों के लिए अतीत की बात हो सकती है। लेकिन फास्ट फूड चेन लड़ाई के बिना नीचे नहीं जाएंगे। गिरते ग्राहक आधार को आकर्षित करने के लिए, वे अपने कृत्यों और अपने मेनू को साफ कर रहे हैं। (और याद रखें, आप यहां स्वस्थ विकल्प चुन सकते हैं कोई भी 15 ऑफ-मेन्यू हेल्दी मील से चिपके हुए रेस्टोरेंट।)

पैनेरा ब्रेड

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मई में वापस, फास्ट-कैज़ुअल ब्रांड ने घोषणा की कि वह 2016 के अंत तक 150 से अधिक कृत्रिम परिरक्षकों, मिठास, रंगों और स्वादों को अपने खाद्य पदार्थों से हटा देगा।

पनेरा के प्रमुख शेफ डैन किश कहते हैं, "नो नो लिस्ट" माना जाता है, सामग्री के इस समूह को वर्तमान में स्टोर में खाद्य पदार्थों से हटाया जा रहा है। कई अन्य स्वस्थ परिवर्तनों के साथ-साथ पायसीकारी एजेंटों के बिना ग्रीक और सीज़र ड्रेसिंग देखें। ये परिवर्तन ट्रांस वसा के अपने मेनू को मुक्त करने के कंपनी के 2005 के फैसले का पालन करते हैं।

भूमिगत मार्ग

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$ 5 फुट के लंबे सैंडविच के लिए जाना जाने वाला सैंडविच विशाल ने पिछले साल "योग मैट केमिकल" लेने के लिए सुर्खियां बटोरीं, जिसे अन्यथा एज़ोडिकार्बोनामाइड के रूप में जाना जाता है, इसकी रोटी से। इस महीने, श्रृंखला ने अपने सफाई प्रयासों को एक कदम आगे बढ़ाया और घोषणा की कि वह अगले 18 महीनों में अपने उत्तरी अमेरिकी स्टोर से सभी कृत्रिम रंगों, स्वादों और परिरक्षकों को हटा देगा।

सबवे ने पहले ही बदलाव करना शुरू कर दिया है। 2015 में, श्रृंखला ने कृत्रिम स्वादों, रंगों और परिरक्षकों के बजाय अधिक लहसुन और काली मिर्च के साथ अपने गोमांस को भूनना शुरू किया। 2014 में, उन्होंने अपनी 9-अनाज वाली गेहूं की रोटी से रंग हटा दिया और सभी उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप को अपने सैंडविच और सलाद से निकाल लिया। पनेरा के नक्शेकदम पर चलते हुए श्रृंखला में 2008 से एक ट्रांस फैट-फ्री मेनू प्रदर्शित किया गया है। (ए से जेड तक मिस्ट्री फूड एडिटिव्स और सामग्री के बारे में और जानें।)

McDonalds

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मैकडॉनल्ड्स ने बिक्री में गिरावट के जवाब में अपने मेनू को साफ करने के लिए धीरे-धीरे प्रयास किया है। इस साल की शुरुआत में, गोल्डन-आर्केड फास्ट फूड कंपनी ने केवल मानव एंटीबायोटिक दवाओं के बिना उठाए गए चिकन का उपयोग करने की योजना का अनावरण किया, उसी समय अफवाहें सामने आईं कि केएफसी ने छह पंखों वाले, आठ पैरों वाले उत्परिवर्ती चिकन पैदा किए। (ओह.माई.गॉड.) अधिक ग्राहकों को आकर्षित करने के लिए, मैकडॉनल्ड्स उन गायों के दूध की पेशकश भी करेगा जिनका आरबीएसटी, एक कृत्रिम विकास हार्मोन के साथ इलाज नहीं किया जाता है।

टाको बेल

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अधिकांश लोग एक ही वाक्य में "स्वस्थ" और "टैको बेल" का उपयोग तब तक नहीं करते जब तक कि वे व्यंग्यात्मक न हों। हालांकि, टैको बेल ने अपनी मूल कंपनी, यम ब्रांड इंक की एक प्रेस विज्ञप्ति के अनुसार, "सरल सामग्री और कम एडिटिव्स के साथ अधिक विकल्प प्रदान करके" सभी के लिए भोजन प्रदान करने की योजना का अनावरण किया है।

इस साल के अंत तक, मैक्सिकन रेस्तरां मेनू से सभी कृत्रिम स्वादों और रंगों को खत्म कर देगा। 2017 तक, मेनू "जहां संभव हो" कृत्रिम परिरक्षकों और योजकों से भी मुक्त होगा। कई आलोचक यह देखकर खुश हैं कि कंपनी अपने नाचो चीज़ से पीले रंग की संख्या 6-जो प्रयोगशाला जानवरों में कैंसर से जुड़ी हुई है- ले रही है। ये परिवर्तन सभी खाद्य पदार्थों में सोडियम में 15 प्रतिशत की कमी और बीएच / बीएचटी और एज़ोडिकार्बोनामाइड सहित अन्य एडिटिव्स को हटाने के बाद होंगे।

पिज्जा हट

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एक अन्य यम ब्रांड इंक. रेस्तरां श्रृंखला, पिज्जा हट ने भी इस साल गर्मियों में अपने अमेरिकी मेनू से कृत्रिम रंगों और स्वादों को हटाने के अपने निर्णय की घोषणा की। यह निर्णय सोयाबीन तेल, एमएसजी, और सुक्रालोज़ सहित पिज्जा हट के अवयवों के बारे में व्यापक आलोचना का अनुसरण करता है।

चिपोटल

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"जब हमारे भोजन की बात आती है, आनुवंशिक रूप से संशोधित अवयव कटौती नहीं करते हैं।" यदि आप कभी चिपोटल से चले हैं, तो संभावना है कि आपने इसे खिड़की के पार बिखरे हुए देखा होगा, गैर-जीएमओ खाद्य पदार्थों के लिए चिपटोले की प्रतिबद्धता की घोषणा करते हुए।

जबकि वैज्ञानिक अभी भी इस बात से सहमत नहीं हो सकते हैं कि क्या जीएमओ सुरक्षित हैं, चिपोटल ने जीएमओ को अपने भोजन से तब तक हटाने का फैसला किया जब तक कि सबूत निर्णायक न हो जाए। (पहले, चिपोटल ने अपने खाद्य पदार्थों में आनुवंशिक रूप से संशोधित मकई और सोया का इस्तेमाल किया था।) और चिपोटल अपने "फूड विद इंटीग्रिटी" कार्यक्रम के माध्यम से लगातार अपने मेनू में सुधार कर रहा है। उनके भोजन को साफ करने के निरंतर प्रयास में, श्रृंखला एक टॉर्टिला रेसिपी को एडिटिव्स से मुक्त बनाने पर भी विचार कर रही है।

डंकिन डोनट्स

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पर्यावरण और सामाजिक कॉर्पोरेट जिम्मेदारी को बढ़ावा देने वाले एक गैर-लाभकारी संगठन ऐज़ यू सो की शिकायतों के जवाब में, डंकिन डोनट्स ने अपने डोनट्स पर इस्तेमाल होने वाली पाउडर चीनी के लिए अपने नुस्खा पर दोबारा गौर किया और टाइटेनियम डाइऑक्साइड, एक कृत्रिम व्हाइटनर को हटा दिया। हालांकि टाइटेनियम डाइऑक्साइड हानिकारक साबित नहीं हुआ है, यह घटक सनस्क्रीन और कुछ कॉस्मेटिक उत्पादों में भी पाया जा सकता है। हम्म। (रासायनिक के बारे में 7 क्रेज़ी फ़ूड एडिटिव्स को पढ़कर जानें जो आपने शायद न्यूट्रीशन लेबल पर मिस कर दिए हों।)

चिकी - fil-एक

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मैकडॉनल्ड्स की तरह, चिक-फिल-ए ने 2014 में केवल एंटीबायोटिक-मुक्त चिकन परोसने की योजना की घोषणा की। हालांकि चिक-फिल-ए की अब तक की आपूर्ति का लगभग 20 प्रतिशत एंटीबायोटिक-मुक्त है, लेकिन 2019 तक उनके सभी पोल्ट्री को परिवर्तित नहीं किया जाएगा।

चिकन सूप से पीली डाई हटाने के लिए 2013 में कंपनी के फैसले के नक्शेकदम पर चलते हुए यह पोल्ट्री क्लीन्ज़ है। कंपनी ने अपने ड्रेसिंग और सॉस से उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप, इसके बन से कृत्रिम सामग्री और अपने मूंगफली के तेल से टीबीएचक्यू को भी हटा दिया है। चिक-फिल-ए 2008 से ट्रांस फैट-फ्री भोजन परोस रहा है।

पापा जॉन्स

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ब्लूमबर्ग के अनुसार, पापा जॉन सबसे अच्छा पिज्जा बनाने के लिए दृढ़ हैं, वास्तव में, कि वे कृत्रिम अवयवों और एडिटिव्स के अपने मेनू को शुद्ध करने के लिए प्रति वर्ष $ 100 मिलियन खर्च कर रहे हैं।

पिज्जा श्रृंखला ने पहले ही अपने मेनू से ट्रांस वसा और एमएसजी को हटा दिया था, और अब, कॉर्न सिरप, कृत्रिम रंगों और कृत्रिम स्वादों सहित 14 अवयवों की एक सूची बनाई है, जो उन्हें 2016 तक मेनू से बाहर करने का वचन देते हैं।रेस्तरां के अनुसार, इस साल के अंत तक सूची में शामिल 14 सामग्रियों में से दस को हटा दिया जाएगा। श्रृंखला ने हाल ही में एक साइट भी लॉन्च की है जो खुद को "अग्रणी स्वच्छ सामग्री ब्रांड" के रूप में सूचीबद्ध करती है।

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