यूल पक्ष

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हम एक छुट्टी पार्टी कर रहे हैं," आपका अच्छा दोस्त कहता है।

"महान," आप कहते हैं। "मैं क्या ला सकता हूँ?"

"बस खुद," वह कहती हैं।

"नहीं, वास्तव में," आप जोर देते हैं।

"ठीक है, साइड डिश या मिठाई के बारे में क्या?" वह मानती है।

"कोई बात नहीं," आप कहते हैं। कोई दिक्कत नहीं है? एक साइड डिश? एक मिठाई? कौन? इसे बनाने में कितना समय लगेगा? आप घबराते हैं, सोचते हैं: मेरे पास साल के इस समय करने के लिए एक अरब चीजें हैं और खाना बनाना (या अधिक खाना बनाना) उनमें से एक नहीं है!

आप शांत रह सकते हैं। हमने आपके छुट्टियों के संकट को हल कर दिया है: यहां हम आपको दो आसान बनाने के लिए साइड डिश, साथ ही दो शानदार (साथ ही तेज़ और आसान) डेसर्ट प्रदान करते हैं जो किसी भी पार्टी के लिए एकदम सही हैं - या दे रहे हैं। ये सभी दिलकश पक्ष और मिठाइयाँ स्टोव के ऊपर पकती हैं। इसका मतलब है कि आप उनमें से कोई भी बना सकते हैं, जबकि आपका टर्की या ब्रिस्केट ओवन में भूरा होता है। और, चूंकि सभी कैलोरी और वसा में कम हैं, इन व्यंजनों में से एक लाने (या परोसने) यह सुनिश्चित करता है कि आपकी छुट्टी बुफे टेबल पर कम से कम कुछ किराया स्वस्थ होगा। झटपट, स्वादिष्ट, कम वसा वाला, उत्सवपूर्ण और आरामदेह -- एक बढ़िया अवकाश पाठ्यक्रम या मौसम के लिए आवश्यक सभी सामग्री।

महाराज से पूछो

मैं एक वास्तविक चुटकी में छुट्टियों की पार्टी में क्या ला सकता हूं - ऐसा कुछ जिसे बनाने में पांच मिनट से भी कम समय लगता है?

आपको देर से काम करना पड़ता है या दोस्त अप्रत्याशित रूप से गिर जाते हैं या बच्चे बीमार हो जाते हैं या कुत्ते ने असली पकवान खा लिया जो आप लाने वाले थे। जो भी हो, यह पार्टी का समय है और आपके पास कोई साइड डिश या मिठाई नहीं है। जब ऐसा होता है, तो यहां पांच समाधान दिए गए हैं:

3 सुपरफास्ट पक्ष

* एक नॉनस्टिक कड़ाही में 2 चुटकी चेरी टमाटर को थोड़ा सा (लगभग 4 चम्मच) जैतून का तेल और कीमा बनाया हुआ लहसुन की एक लौंग के साथ भूनें। स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें और कटे हुए पार्सले से गार्निश करें (सूखा, जार से ही ठीक है)। गरमागरम परोसें। 4 परोसता है: प्रति सेवारत: 49 कैलोरी, 31% वसा (1.7 ग्राम; 0.2 ग्राम संतृप्त), 56% कार्ब्स (9 ग्राम), 13% प्रोटीन (2 ग्राम), 2 ग्राम फाइबर।

* पैकेज के निर्देशों के अनुसार जमे हुए ब्रोकोली फ्लोरेट्स और फूलगोभी में से प्रत्येक को 10-औंस पैकेज पकाएं, और स्टोर से खरीदे गए पेस्टो के साथ टॉस करें। 4 परोसता है। प्रति सेवारत (2 बड़े चम्मच पेस्टो के साथ): 72 कैलोरी, 50% वसा (4 ग्राम; 0.7 ग्राम संतृप्त), 38% कार्ब्स (7 ग्राम), 12% प्रोटीन (4 ग्राम), 4 ग्राम फाइबर।

* फास्ट-फूड आउटलेट पर रुकें और एक पिंट गर्म मैश किए हुए आलू खरीदें। परोसने से पहले एक्स्ट्रा-वर्जिन जैतून के तेल की कुछ बूंदों, कुछ मोटे नमक, एक चुटकी जायफल और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च को मिलाएँ। शशः! 4 सर्व करता है। प्रति सर्विंग (1/2 चम्मच तेल के साथ): 117 कैलोरी, 39% वसा (5 ग्राम; 1.2 ग्राम संतृप्त), 54% कार्ब्स (18 ग्राम), 7% प्रोटीन (2 ग्राम), 2 ग्राम फाइबर।

२ अंतिम उपाय डेसर्ट

* दुकान से खरीदे गए एंजेल फूड केक को पतले स्लाइस में काटें। 2 बड़े चम्मच प्रत्येक नॉनफैट वेनिला दही और सिरप में जमे हुए रसभरी के साथ शीर्ष। 12 परोसता है। प्रति सेवारत: 132 कैलोरी, 1% वसा (0.1 ग्राम; .01 ग्राम संतृप्त), 89% कार्ब्स (28 ग्राम), 10% प्रोटीन (3 ग्राम), 1 ग्राम फाइबर।

* एक कटोरी में ३ कप ताजे या डिब्बाबंद अनानास के टुकड़ों को डार्क रम के छींटे के साथ टॉस करें। ठंडा करें और ऊपर से भुने हुए मीठे नारियल के साथ परोसें। 6. प्रति सेवारत: 58 कैलोरी, 16% वसा (1 ग्राम; 0.6 ग्राम संतृप्त), 81% कार्ब्स (11 ग्राम), 3% प्रोटीन (0.4 ग्राम), 1 ग्राम फाइबर।

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