क्यों एक लस मुक्त आहार का पालन करना लंबे समय तक मुश्किल है

विषय

• के लिए समीक्षा करें

ऐसा लगता है कि बज़ी नए आहार हर दिन इंटरनेट पर आते हैं, लेकिन यह पता लगाना कि वास्तव में कौन से हैं, आप जानते हैं, काम पेचीदा हो सकता है। और वास्तव में एक नई स्वस्थ खाने की योजना से चिपके हुए हैं? यह पूरी तरह से एक और संघर्ष है। लेकिन एक नए सर्वेक्षण के अनुसार, जब आप वैगन पर रहने की बात करते हैं तो आप जिस प्रकार का आहार चुनते हैं, उससे सभी फर्क पड़ता है।

केटल एंड फायर (घास खिलाए गए अस्थि शोरबा के निर्माता) ने 2,500 से अधिक वयस्कों को उनके आहार की आदतों के बारे में सर्वेक्षण किया कि यह देखने के लिए कि दीर्घकालिक, स्वास्थ्य-दिमाग वाले समाधान कैसे ढेर हो गए।पता चला, लस मुक्त रहना सबसे कठिन आहार है; केवल १२ प्रतिशत लोग इसे ६ महीने से एक साल तक के लिए छोड़ सकते हैं (शाकाहारियों को २३ प्रतिशत पर सबसे लंबी अवधि की सफलता मिली थी)। और ऐसा इसलिए हो सकता है: जब विभिन्न आहारकर्ताओं का वर्णन करने के लिए कहा गया, तो ग्लूटेन-मुक्त होने वालों का वर्णन करने के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला सबसे आम शब्द "कष्टप्रद" था। (संबंधित: कई ग्लूटेन मुक्त खाने वाले यह भी नहीं जानते कि ग्लूटेन क्या है)

केरी गन्स, आरडी, के लेखक कहते हैं, कष्टप्रद के रूप में वर्गीकृत होने के अलावा, वजन घटाने के लिए एक लस मुक्त आहार का पालन करने की कोशिश करना-और जब आपके पास वास्तव में एक लस असहिष्णुता नहीं है-यह भी बहुत बेकार है। छोटा परिवर्तन आहार. "लस मुक्त आहार वजन घटाने के लिए अप्रभावी हैं क्योंकि लस मुक्त का मतलब कैलोरी मुक्त-सादा और सरल नहीं है," वह कहती हैं। मतलब, वह लस मुक्त कुकी अभी भी एक कुकी है। और जबकि एक लस मुक्त आहार आपके भोजन विकल्पों को सीमित करने के कारण आपको थोड़ा वजन कम करने में मदद कर सकता है, ग्लूटेन ही वजन बढ़ने का कारण नहीं है।

क्या अधिक है, बहुत सारे ग्लूटेन-मुक्त उत्पाद वास्तव में उनके ग्लूटेन-पूर्ण समकक्षों की तुलना में कैलोरी में अधिक होते हैं। उदाहरण: "कई ग्लूटेन-मुक्त अनाज और ब्रेड में स्वाद बढ़ाने के लिए बहुत अधिक अतिरिक्त चीनी होती है," गन्स कहते हैं (उह ओह ... जिस तरह से अधिक लोग वास्तव में आवश्यकता से अधिक ग्लूटेन मुक्त आहार का पालन कर रहे हैं)

और दूसरी बात, जब आपको वास्तव में आवश्यकता नहीं होती है तो ग्लूटेन-मुक्त होने से अन्य स्वास्थ्य परिणाम हो सकते हैं। ग्लूटेन काटने का मतलब आमतौर पर अपने आहार से फाइबर काटना होता है-नमस्ते, कब्ज। गन्स कहते हैं, "फाइबर को कोलेस्ट्रॉल को कम करने, रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखने और आपको पूर्ण रखने में संभावित रूप से मदद करने के लिए भी दिखाया गया है।" कोई आश्चर्य नहीं कि हम में से बहुत से लोग कुछ ही महीनों के बाद लस मुक्त बैंडवागन से कूद रहे हैं।

निचला रेखा: जिन लोगों को सीलिएक रोग है, उनके अपवाद के साथ, यह वास्तव में एक अच्छी बात है कि लोग लंबे समय तक लस मुक्त आहार से चिपके नहीं रहते हैं। वजन कम करने के लिए कहीं अधिक प्रभावी-यद्यपि कम ट्रेंडी-तरीके हैं। हमारे पास वजन घटाने के 10 नियम हैं जो अंतिम हैं।

के लिए समीक्षा करें