कपास के तेल के फायदे
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कपास का तेल पारंपरिक सोया, मकई या कैनोला तेलों का उपयोग करने का विकल्प हो सकता है। यह विटामिन ई और ओमेगा -3 जैसे पोषक तत्वों में समृद्ध है, शरीर में एक मजबूत एंटीऑक्सिडेंट और विरोधी भड़काऊ के रूप में कार्य करता है, और हृदय रोगों को रोकने में मदद करता है।
यह तेल कपास के बीजों से बनाया गया है और इसके स्वास्थ्य लाभ हैं:
- प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत, विटामिन ई में समृद्ध होने के लिए;
- रोग की रोकथाम करना एंटीऑक्सीडेंट यौगिकों के लिए संक्रमण और कैंसर की तरह;
- सूजन को कम करें शरीर में, क्योंकि इसमें ओमेगा -3 शामिल है, एक प्राकृतिक विरोधी भड़काऊ;
- हृदय रोग को रोकें, कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने में मदद करने के लिए;
- एथेरोमेटस सजीले टुकड़े के गठन को रोकें, क्योंकि यह एंटीऑक्सिडेंट है और अच्छे कोलेस्ट्रॉल में सुधार करता है।
इसके अलावा, कपास का तेल भी उच्च तापमान पर स्थिर होता है और लगभग 180 cottonC तक तलने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।
कपास के तेल का उपयोग कैसे करें
ब्रेड, केक, सॉस और स्टोव जैसे व्यंजनों में कपास के तेल का उपयोग किया जा सकता है। क्योंकि इसमें अन्य तेलों की तुलना में अधिक मजबूत स्वाद है, इसे हमेशा उन व्यंजनों में उपयोग करने की सलाह दी जाती है जो कच्ची तैयारी से परहेज करते हैं।
इसके अलावा, यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि इसका उपयोग कम मात्रा में किया जाना चाहिए, प्रत्येक व्यक्ति के लिए प्रति दिन लगभग 2 बड़े चम्मच पहले से ही पर्याप्त हैं। आदर्श वैकल्पिक वसा के उपयोग के साथ वैकल्पिक है, जैसे जैतून का तेल और अलसी का तेल। जैतून के तेल के फायदे देखें।
तलने के लिए सबसे अच्छा तेल कौन सा है
फ्राइंग के लिए सबसे उपयुक्त वसा लार्ड है, क्योंकि इसे उच्च तापमान पर सबसे अधिक स्थिर दिखाया गया है। हालांकि, अध्ययन यह भी बताते हैं कि 180 alsoC तक गर्म होने पर कपास, ताड़ और सूरजमुखी का तेल भी अपने गुणों को बनाए रखते हैं।
यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि फ्राइंग तेलों का केवल 2 से 3 बार पुन: उपयोग किया जाना चाहिए, एक छलनी या साफ कपड़े की मदद से प्रत्येक फ्राइंग के बाद तेल को छानने के लिए आवश्यक होने के नाते, भोजन के सभी अवशेषों को हटाने के लिए जो कि हो सकता है। तेल।
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