अल्सरेटिव कोलाइटिस (यूसी): भोजन योजना कैसे बनाएं
विषय
- एक स्वस्थ आहार बनाने का तरीका जानें
- भोजन और अल्सरेटिव कोलाइटिस के बीच संबंध
- एक आकार-फिट-सभी दृष्टिकोण मौजूद नहीं है
- छोटा भोजन करें
- अपने कैलोरी और पोषक तत्वों की गणना करें
- अपने नमक और वसा का सेवन देखें
- डेयरी पर वापस कटौती
- फाइबर बाहर चित्रा
- भोजन डायरी शुरू करें
- एक योजना बनाएं जो आपके लिए काम करे
एक स्वस्थ आहार बनाने का तरीका जानें
यदि आपको अल्सरेटिव कोलाइटिस (यूसी) है, तो आपको आश्चर्य हो सकता है कि आपके आहार के लिए इसका क्या अर्थ है। भोजन जीवन का एक केंद्रीय हिस्सा है, आपके शरीर को पोषण प्रदान करता है, और लोगों को एक साथ लाता है।
यदि आपके पास यूसी है, तो एक अच्छी तरह से संतुलित आहार खाना आवश्यक है। आपको सभी खाद्य समूहों से पर्याप्त खाद्य पदार्थ खाने की जरूरत है। इन समूहों में फल, सब्जियां, अनाज, डेयरी और प्रोटीन शामिल हैं। आपको अपने आहार में कुछ स्वस्थ वसा भी शामिल करना चाहिए, जैसे कि जैतून का तेल।
भोजन और अल्सरेटिव कोलाइटिस के बीच संबंध
फूड और यूसी का मजबूत संबंध है। आपके द्वारा खाए जाने वाले खाद्य पदार्थ आपको यूसी विकसित करने के लिए प्रेरित करते हैं, लेकिन वे आपके यूसी लक्षणों को प्रभावित कर सकते हैं।
जब आपके लक्षण भड़क रहे हैं, कुछ खाद्य पदार्थ उन्हें उत्तेजित कर सकते हैं। जब आपके लक्षण छूट में होते हैं, तो आप अपने सामान्य आहार पर लौटने और उन खाद्य पदार्थों का आनंद लेने में सक्षम हो सकते हैं जो आमतौर पर भड़कने के दौरान बचते हैं। यह जानना महत्वपूर्ण है कि आपको कौन से खाद्य पदार्थ खाने चाहिए और किनसे बचना चाहिए। इससे आपको अच्छी तरह से खाने, अपने भोजन का आनंद लेने और बेहतर महसूस करने में मदद मिल सकती है।
एक आकार-फिट-सभी दृष्टिकोण मौजूद नहीं है
यूसी के साथ सभी के लिए काम करने वाला कोई भी एकल आहार योजना नहीं है। आपको उन प्रभावों से सावधान रहना होगा जो आपके शरीर पर अलग-अलग खाद्य पदार्थ हैं।
यह याद रखना भी महत्वपूर्ण है कि चीजें बदल सकती हैं। आपको उन खाद्य पदार्थों से समस्या हो सकती है जिन्हें आप पहले सहन कर सकते थे, या आपको पता चल सकता है कि अब आप उन खाद्य पदार्थों को खा सकते हैं जो कभी समस्याग्रस्त थे।
छोटा भोजन करें
इससे पहले कि आप यूसी का निदान प्राप्त करें, आप प्रति दिन दो या तीन बड़े भोजन खा सकते हैं। आपकी आंतों को संभालने के लिए यह बहुत काम है।
कुछ बड़े भोजन खाने के बजाय, पूरे दिन में पाँच या छह छोटे भोजन खाने की कोशिश करें। यह आपके आंतों को आपके द्वारा खाए गए भोजन को पचाने का समय देगा। यह आपके लक्षणों को कम करने में मदद कर सकता है।
अपने कैलोरी और पोषक तत्वों की गणना करें
समय के साथ, यूसी आपके शरीर को आपके भोजन से कैलोरी और पोषक तत्वों को अवशोषित करने के लिए कठिन बना सकता है। इससे कुपोषण और वजन कम हो सकता है, खासकर जब आपके लक्षण भड़क जाते हैं।
यदि एक भड़कना आमतौर पर आपका वजन कम करने का कारण बनता है, तो आपको अपने कैलोरी सेवन को बढ़ाने की आवश्यकता हो सकती है। यह आपके शरीर की ज़रूरतों को पूरा करने में आपकी मदद कर सकता है। आपको मल्टीविटामिन लेने या आपके द्वारा खाए जाने वाले पोषक तत्वों के स्तर की सावधानीपूर्वक निगरानी करने की आवश्यकता हो सकती है। यह आपके शरीर की दैनिक आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए आपको पर्याप्त कैलोरी, विटामिन और खनिज प्राप्त करने में मदद करेगा।
अपने नमक और वसा का सेवन देखें
यूसी का इलाज करने के लिए उपयोग की जाने वाली कुछ दवाएं यदि आप बहुत अधिक सोडियम खाती हैं तो दुष्प्रभाव हो सकते हैं। उदाहरण के लिए, वे सूजन और सूजन का कारण हो सकते हैं।
यदि आप यूसी के उपचार के लिए कॉर्टिकोस्टेरॉइड ड्रग्स का उपयोग कर रहे हैं, तो आपका डॉक्टर या आहार विशेषज्ञ आपको पानी के प्रतिधारण को रोकने में मदद करने के लिए कम नमक वाला आहार खाने के लिए प्रोत्साहित कर सकते हैं। वे कम वसा वाले आहार की सिफारिश भी कर सकते हैं, खासकर एक भड़कने के दौरान। जब आपके लक्षण भड़कते हैं, चिकना, चर्बीयुक्त भोजन गैस, सूजन और दस्त का कारण बन सकता है। वसा की बड़ी खुराक से बचने से जटिलताओं का खतरा कम हो सकता है।
डेयरी पर वापस कटौती
यूसी वाले कई लोगों में लैक्टोज असहिष्णुता भी होती है। जब आप डेयरी खाते हैं तो लैक्टोज असहिष्णुता दस्त, गैस और पेट दर्द का कारण बन सकती है। यदि आप लैक्टोज असहिष्णु हैं, तो आपको दूध और अन्य डेयरी उत्पादों से बचना चाहिए।
यदि आपको ऐसे खाद्य पदार्थ खाने हैं जिनमें डेयरी है या आप उनसे बचना पसंद नहीं करते हैं, तो जब आप उन्हें खाते हैं तो एक लैक्टेज एंजाइम उत्पाद लें। यह आपके शरीर को दूध की चीनी, या लैक्टोज को तोड़ने में मदद कर सकता है, वे अवांछित दुष्प्रभाव पैदा किए बिना होते हैं। यह जानने के लिए अपने चिकित्सक से बात करें कि क्या ये उत्पाद आपके लिए सही हो सकते हैं।
फाइबर बाहर चित्रा
फाइबर युक्त खाद्य पदार्थ, जैसे कि अनाज, सब्जियां, और फल, संतुलित आहार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा हैं, लेकिन बहुत अधिक फाइबर खाने से आंत्र बढ़ सकता है और यूसी वाले कुछ लोगों के लिए लक्षण बदतर हो सकते हैं। फाइबर आपके मल में थोक जोड़ता है, जो आपके आंत्र आंदोलनों की आवृत्ति बढ़ा सकता है।
अपने डॉक्टर से पूछें कि आपको अपने आहार में कितना फाइबर मिलना चाहिए। आप फल और सब्जियां कैसे तैयार करते हैं, इसे बदलना भी उन्हें पचाने में आसान बना सकता है। उन्हें कच्चा खाने के बजाय उबालने, भाप देने या उन्हें पकाने की कोशिश करें।
भोजन डायरी शुरू करें
एक खाद्य डायरी रखने के लिए विभिन्न खाद्य पदार्थ आपको कैसे प्रभावित करते हैं, यह जानने का सबसे अच्छा तरीका है। प्रत्येक दिन, अपने भोजन, स्नैक्स और जो कुछ भी आप पीते हैं, उसे रिकॉर्ड करें। फिर, किसी भी लक्षण को रिकॉर्ड करें जो अनुसरण करता है।
अपने डॉक्टर या आहार विशेषज्ञ के साथ नियुक्तियों के लिए अपनी भोजन डायरी लें। आपके द्वारा खाए जाने वाले खाद्य पदार्थों और आपके द्वारा अनुभव किए जाने वाले लक्षणों के बीच संभावित कनेक्शन के बारे में बात करें। वे आपको उन खाद्य पदार्थों को खत्म करने के लिए प्रोत्साहित कर सकते हैं जो लक्षणों को ट्रिगर करते हैं। समय के साथ, आप सीख सकते हैं कि कौन से खाद्य पदार्थ आपके यूसी के लक्षणों को बदतर बनाते हैं और उन्हें पूरी तरह से बचाते हैं।
एक योजना बनाएं जो आपके लिए काम करे
यदि आपके पास यूसी है, तो सूचित आहार विकल्प एक बड़ा बदलाव ला सकते हैं। पोषण विशेष महत्व रखता है, खासकर जब से यह बीमारी आपके शरीर को कैलोरी और पोषक तत्वों को अवशोषित करने के लिए कठिन बना सकती है। पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थ चुनना महत्वपूर्ण है।
ट्रिगर खाद्य पदार्थों से बचना भी महत्वपूर्ण है। वे आपके लक्षणों को बदतर बना सकते हैं। यहां तक कि वे आपके शरीर को आपके द्वारा खाए जाने वाले खाद्य पदार्थों से कैलोरी और पोषक तत्वों को ठीक से अवशोषित करने से रोक सकते हैं।
चूहों में नए शोध से पता चलता है कि लेसितिण, पॉलीसोर्बेट और मसूड़ों जैसे प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में पायसीकारी, आंतों के श्लेष्म अस्तर को कमजोर करते हैं और आंत के बैक्टीरिया को नकारात्मक रूप से बदलते हैं। यह संभावित रूप से अधिक आंतों में सूजन, भड़कना और लक्षण पैदा कर सकता है। मनुष्यों में इन निष्कर्षों की पुष्टि करने के लिए और अधिक शोध आवश्यक है, लेकिन शोध के निष्कर्षों में सूजन आंत्र रोग के साथ उन लोगों के लिए पर्याप्त सम्मोहक है जो कम से कम प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ खाते हैं।
इन कारणों और अधिक के लिए, एक अच्छी तरह से संतुलित आहार महत्वपूर्ण है। यह आपके लक्षणों को कम करने और यूसी से जटिलताओं के अपने जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है।
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