कम प्यूरीन आहार के लिए 7 युक्तियाँ

विषय

• 1. समझें कि प्यूरीन क्या है
• 2. तय करें कि क्या कम-प्यूरिन आहार आपके लिए है
• 3. बुरे परिणामों के बिना पौष्टिक भोजन का आनंद लें
• 4. बीयर की जगह वाइन चुनें
• 5. सार्डिन से ब्रेक लें
• 6. खूब पानी पिएं
• 7. थोड़ा मजा लो!
• टेकअवे

अवलोकन

यदि आप मांस और बीयर से प्यार करते हैं, तो एक आहार जो इन दोनों को प्रभावी ढंग से काटता है, सुस्त लग सकता है।

यदि आप हाल ही में गाउट, गुर्दे की पथरी या पाचन विकार का निदान प्राप्त करते हैं, तो कम-प्यूरिन आहार मददगार हो सकता है। यदि आप डॉक्टर के पास अपनी अगली यात्रा पर इस तरह के निदान से बचने के तरीकों की तलाश कर रहे हैं तो यह मददगार भी हो सकता है।

आपके कारण जो भी हो, यहां निम्न-प्यूरीन आहार का पालन करने के लिए कुछ सुझाव दिए गए हैं।

1. समझें कि प्यूरीन क्या है

अपने आप को शुद्ध करना समस्या नहीं है। प्यूरीन आपके शरीर में स्वाभाविक रूप से उत्पन्न होता है और कुछ खाद्य पदार्थों में भी पाया जाता है।

समस्या यह है कि प्यूरीन यूरिक एसिड में टूट जाता है, जो आपके जोड़ों में जमा होने वाले क्रिस्टल में बन सकता है और दर्द और सूजन का कारण बन सकता है। इस संयुक्त दर्द को गाउट या गाउट अटैक के रूप में जाना जाता है।

यूरिक एसिड का एक तिहाई हिस्सा जो आपके शरीर बनाता है, वह भोजन और पेय से प्राप्त होने वाले प्यूरीन के टूटने के कारण होता है। यदि आप बहुत अधिक प्यूरीन-भारी खाद्य पदार्थ खाते हैं, तो आपके शरीर में यूरिक एसिड का स्तर अधिक होता है। बहुत अधिक यूरिक एसिड के परिणामस्वरूप गठिया या गुर्दे की पथरी जैसे विकार हो सकते हैं।

2. तय करें कि क्या कम-प्यूरिन आहार आपके लिए है

मेयो क्लिनिक के अनुसार, कम-प्यूरिन आहार उन लोगों के लिए बहुत अच्छा है, जिन्हें गाउट या गुर्दे की पथरी के प्रबंधन में मदद की आवश्यकता होती है। यह चिकना मांस के बजाय फलों और सब्जियों जैसे खाद्य पदार्थों को खाने के लिए प्रोत्साहित करता है।

तो, कम-प्यूरिन आहार तब भी मददगार हो सकता है, जब आपको कोई विकार न हो और आप सेहतमंद खाना चाहते हों।

4,500 के करीब लोगों से जुड़े एक अध्ययन से पता चला है कि भूमध्यसागरीय आहार के बाद उच्च यूरिक एसिड विकसित होने के कम जोखिम से जुड़ा था। यह इस प्रकार के आहार में मौजूद एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीऑक्सिडेंट गुणों के कारण हो सकता है।

3. बुरे परिणामों के बिना पौष्टिक भोजन का आनंद लें

वास्तव में ऐसे कई खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें आप कम प्यूरीन आहार के बाद खा सकते हैं। खाने के लिए अच्छे खाद्य पदार्थों में रोटी, अनाज और पास्ता शामिल हैं। साबुत अनाज विकल्पों की विशेष रूप से सिफारिश की जाती है। मेनू में अन्य खाद्य पदार्थों में शामिल हैं:

• कम वसा वाले दूध, दही, और पनीर
• कॉफ़ी
• अंडे
• पूरे फल और सब्जियां
• आलू
• पागल

4. बीयर की जगह वाइन चुनें

बीयर एक उच्च-प्यूरीन पेय है, जो हाल के शोध के अनुसार, खमीर के कारण यूरिक एसिड के उत्पादन में वृद्धि के साथ सीधा संबंध है।

हालांकि, एक ही अध्ययन से पता चला है कि शराब आपके शरीर में यूरिक एसिड को कितना प्रभावित करती है, यह प्रभावित नहीं करती है। छोटी मात्रा भी आपके सिस्टम पर सकारात्मक प्रभाव डाल सकती है। इसलिए अपनी अगली डिनर पार्टी या नाइट आउट में, बीयर की जगह वाइन का चुनाव करना समझदारी हो सकती है।

5. सार्डिन से ब्रेक लें

से बचने के लिए उच्च प्यूरीन खाद्य पदार्थ शामिल हैं:

• सूअर का मांस
• जिगर
• सार्डिन और एन्कोवीज़
• सूखे मटर और सेम
• दलिया

जिन सब्जियों में प्यूरीन की मात्रा अधिक होती है, उनमें फूलगोभी, पालक और मशरूम शामिल हैं। हालाँकि, ये यूरिक एसिड के उत्पादन को अन्य खाद्य पदार्थों की तुलना में अधिक नहीं बढ़ाते हैं।

6. खूब पानी पिएं

यूरिक एसिड आपके मूत्र के माध्यम से आपके शरीर से गुजरता है। यदि आप बहुत अधिक पानी नहीं पीते हैं, तो आप अपने शरीर में यूरिक एसिड का निर्माण बढ़ा सकते हैं।

नेशनल किडनी फाउंडेशन के अनुसार, यदि आप एक दिन में आठ गिलास या अधिक पानी पीते हैं, तो आप गाउट और गुर्दे की पथरी के लिए अपने जोखिम को कम कर सकते हैं।

7. थोड़ा मजा लो!

कम-प्यूरिन आहार पर होने के नाते एक ड्रैग होना चाहिए। ग्रीस के 2013 के एक अध्ययन के अनुसार, भूमध्यसागरीय आहार आपके शरीर में यूरिक एसिड को कम करने के लिए महान हैं। भूमध्य रसोई की किताब खरीदने या एक भूमध्य रेस्तरां में एक अच्छा भोजन का आनंद लेने पर विचार करें।

टेकअवे

जिन लोगों को गुर्दे की पथरी या गाउट है, उनके लिए निम्न-प्यूरीन आहार का पालन करना आवश्यक हो सकता है। हालांकि, अधिकांश लोग स्वाभाविक रूप से इस बात के बीच संतुलन हासिल करने में सक्षम हैं कि वे कितना प्यूरिन लेते हैं और यूरिक एसिड का उत्पादन करते हैं।

यदि आपको लगता है कि कम-प्यूरिन आहार आपके लिए सही है, तो पहले अपने डॉक्टर से बात करें। आप आरंभ करने में मदद करने के लिए एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से भी मिल सकते हैं।

• प्यूरीन के टूटने पर आपका शरीर यूरिक एसिड बनाता है।
• बहुत अधिक यूरिक एसिड गुर्दे की पथरी या गाउट का कारण बन सकता है।
• भूमध्य आहार स्वाभाविक रूप से प्यूरीन में कम है।