आप सभी को ग्रीन नारियल के बारे में जानना चाहिए
विषय
- पकने की अवस्था
- हरी जाने के फायदे
- पोषण से भरा हुआ
- निर्जलीकरण को रोक सकता है
- संभव हृदय स्वास्थ्य लाभ
- एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध
- हरे नारियल का आनंद कैसे लें
- तल - रेखा
हरे रंग के नारियल भूरे, बालों वाले के रूप में एक ही किस्म है जिसके साथ आप अधिक परिचित हो सकते हैं।
दोनों नारियल हथेली से आते हैं (कोकोस न्यूसीफेरा) (1).
अंतर नारियल की उम्र में है। हरे नारियल युवा होते हैं और पूरी तरह से पकते नहीं हैं, जबकि भूरे रंग के पूरी तरह से परिपक्व होते हैं (2)।
हरे नारियल में परिपक्व लोगों की तुलना में कम मांस होता है। इसके बजाय, वे अपने ताज़ा और स्वस्थ पानी (2) के लिए बेशकीमती हैं।
यह लेख हरे नारियल की समीक्षा करता है, जिसमें उनके स्वास्थ्य लाभ और उपयोग शामिल हैं।
पकने की अवस्था
नारियल को पूरी तरह से परिपक्व होने और पकने में 12 महीने लगते हैं। हालांकि, उन्हें सात महीने (1, 2) के बाद कभी भी खाया जा सकता है।
जब तक वे पूरी तरह से परिपक्व नहीं हो जाते हैं, तब तक वे ज्यादातर हरे होते हैं हरे नारियल का मांस अभी भी विकसित हो रहा है, इसलिए उनमें ज्यादातर पानी (2) होता है।
पकने की प्रक्रिया के दौरान, बाहर का रंग धीरे-धीरे गहरा हो जाता है (2)।
अंदर विभिन्न चरणों से गुजरता है (2):
- छह महीने में। एक चमकीले हरे नारियल में केवल पानी होता है और वसा नहीं होती है।
- 8-10 महीने पर। हरे नारियल में अधिक पीले या भूरे रंग के धब्बे होते हैं। इसका पानी मीठा हो जाता है, और जेली जैसा मांस बनता है, जो धीरे-धीरे गाढ़ा हो जाता है और ऊपर हो जाता है।
- 11-12 महीनों से। नारियल भूरे रंग का होने लगता है, और मांस गाढ़ा, सख्त हो जाता है और इसकी उच्च वसा सामग्री विकसित होती है। पानी में नारियल बहुत कम है।
हरी जाने के फायदे
हरा नारियल पानी और मांस दोनों ही प्रभावशाली पोषण और स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं।
पोषण से भरा हुआ
हरे नारियल के पानी और निविदा मांस को इलेक्ट्रोलाइट्स और सूक्ष्म पोषक तत्वों के साथ पैक किया जाता है।
एक नारियल के रूप में ज्यादातर पानी से लेकर ज्यादातर मांस तक उगता है और बदल जाता है, इसकी पोषण सामग्री में जबरदस्त परिवर्तन होता है।
क्रमशः 3.5-औंस (100-मिली या 100-ग्राम) नारियल पानी और कच्चे नारियल के मांस की सेवा, प्रदान करता है (3, 4):
| नारियल पानी | कच्चे नारियल का मांस | |
| कैलोरी | 18 | 354 |
| प्रोटीन | 1 ग्राम से कम | 3 ग्राम |
| मोटी | 0 ग्राम | 33 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 4 ग्राम | 15 ग्राम |
| रेशा | 0 ग्राम | 9 ग्राम |
| मैंगनीज | दैनिक मूल्य का 7% (DV) | डीवी का 75% |
| तांबा | डीवी का 2% | 22% डीवी |
| सेलेनियम | DV का 1% | 14% डीवी |
| मैगनीशियम | DV का 6% | DV का 8% |
| फास्फोरस | डीवी का 2% | DV का 11% |
| लोहा | डीवी का 2% | 13% डीवी |
| पोटैशियम | DV का 7% | DV का 10% |
| सोडियम | DV का 4% | DV का 1% |
निर्जलीकरण को रोक सकता है
नारियल पानी में मौखिक पुनर्जलीकरण समाधान के समान चीनी और इलेक्ट्रोलाइट संरचना होती है, इसलिए इसका उपयोग हल्के दस्त (5) से तरल पदार्थ के नुकसान को बदलने के लिए किया जा सकता है।
इसके अलावा, कई लोग इसे प्राकृतिक रिहाइड्रेशन पेय (5) के रूप में बोतलबंद स्पोर्ट्स ड्रिंक के लिए पसंद करते हैं।
आठ पुरुषों में एक अध्ययन जो लंबे समय तक गर्म परिस्थितियों में साइकिल चलाते थे, वे यह निर्धारित कर सकते थे कि नारियल पानी पीने से प्रतिभागियों को अधिक व्यायाम करने, उच्च हृदय गति प्राप्त करने और कम निर्जलीकरण का अनुभव होता है, जो कि स्पोर्ट्स ड्रिंक या सादे पानी की तुलना में होता है (6) ।
संभव हृदय स्वास्थ्य लाभ
नारियल पानी चयापचय सिंड्रोम को बेहतर बनाने में मदद कर सकता है, जो उन स्थितियों का एक समूह है जो आपके हृदय रोग के जोखिम को बढ़ाते हैं।
मेटाबोलिक सिंड्रोम की विशेषता उच्च रक्तचाप, रक्त शर्करा, ट्राइग्लिसराइड और एलडीएल (खराब) कोलेस्ट्रॉल के स्तर के साथ-साथ कम एचडीएल (अच्छा) कोलेस्ट्रॉल और अतिरिक्त पेट वसा है।
एक उच्च-फ्रुक्टोज आहार के कारण चयापचय सिंड्रोम वाले चूहों में तीन सप्ताह के अध्ययन में, हरा नारियल पानी पीने से रक्तचाप, रक्त शर्करा, ट्राइग्लिसराइड और इंसुलिन के स्तर में सुधार हुआ (7)।
शोधकर्ताओं ने जानवरों के शरीर में एंटीऑक्सिडेंट गतिविधि के उच्च स्तर को नोट किया, जो उन्होंने सुझाव दिया कि रक्त वाहिकाओं (7) को ऑक्सीडेटिव क्षति से बचा सकते हैं।
एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध
हरे नारियल का मांस और पानी दोनों ही फेनोलिक यौगिकों से भरपूर होते हैं, जो एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो सूजन को कम कर सकते हैं और आपकी कोशिकाओं (8, 9) को ऑक्सीडेटिव क्षति को रोक सकते हैं।
एक टेस्ट-ट्यूब अध्ययन में, नारियल के सबसे आम किस्मों में से एक नारियल के पानी में हाइड्रोजन पेरोक्साइड (10) की वजह से ऑक्सीडेटिव क्षति से संरक्षित कोशिकाओं।
नारियल, जैसे कि जस्ता, तांबा, मैंगनीज और सेलेनियम में विटामिन और सूक्ष्म पोषक तत्व, आपके शरीर की प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट रक्षा प्रणाली (10) का समर्थन करने में भी मदद करते हैं।
सारांश युवा नारियल का पानी और निविदा मांस बहुत पौष्टिक होते हैं। पानी का उपयोग प्राकृतिक खेल वसूली पेय के रूप में किया जा सकता है। साथ ही, हरे नारियल में पोषक तत्व और एंटीऑक्सीडेंट यौगिक होते हैं जो सेलुलर क्षति और हृदय रोग से बचा सकते हैं।हरे नारियल का आनंद कैसे लें
जब आप पैक किया हुआ नारियल पानी खरीद सकते हैं, तो हरे नारियल एक बहुत ही ताज़ा और अधिक प्राकृतिक तरीका है।
एक युवा हरे नारियल में लगभग 11 औंस (325 मिली) ताज़ा पानी (11) होता है।
जब तक नारियल नहीं खोला जाता है तब तक पानी और मांस निष्फल होता है, इसलिए इसे प्रसंस्करण या परिरक्षकों (1, 2, 11) के बिना आनंद लिया जा सकता है।
यदि आप थोड़े अधिक परिपक्व हरे नारियल को चुनते हैं, तो आप पाएंगे कि मांस भूरे रंग के लोगों की तुलना में बहुत अधिक निविदा है।
हरे रंग का नारियल चुनते समय, एक भारी (2) चुनें।
जब आप इसे हिलाते हैं, तो आपको पानी के आस-पास सुस्ती महसूस नहीं करनी चाहिए। यह दर्शाता है कि यह पानी से भरा है और अभी भी अपरिपक्व (2) है।
हरे नारियल में एक नरम बाहरी भूसी और आंतरिक खोल होता है, इसलिए वे कठोर, भूरे रंग के लोगों की तुलना में खोलने में बहुत आसान होते हैं।
पानी पीने के लिए:
- एक चाकू के साथ नारियल के ऊपर पंखुड़ी की तरह बंद पॉप।
- उस क्षेत्र में और उसके आस-पास काटें जो पंखुड़ी से आच्छादित था। वैकल्पिक रूप से, एक इंगित नारियल सलामी बल्लेबाज का उपयोग करें, और इसे पंखुड़ी क्षेत्र में मोड़ दें और मोड़ दें।
- कोर बाहर खींचो, और या तो एक पुआल के माध्यम से पानी पी लो या एक गिलास में डालना।
यह देखने के लिए कि आपके नारियल में कोई मांस है या नहीं, इसे बहुत तेज चाकू या क्लीवर से आधी लंबाई में काटें। यदि कोई मांस है, तो आप इसे चम्मच से बाहर निकालने में सक्षम होंगे।
नारियल के ठीक बाहर खाने के लिए हरा नारियल पानी और मांस एक स्वादिष्ट और ताज़ा इलाज है, या आप उन्हें एक परिपूर्ण पोस्ट-कसरत वसूली स्नैक के लिए प्रोटीन शेक में जोड़ सकते हैं।
आइसक्रीम जैसे डेसर्ट बनाने के लिए नाजुक हरे नारियल के मांस का भी उपयोग किया जा सकता है।
सारांश हरा नारियल पीने के लिए एकदम सही है, लेकिन यदि आप एक ऐसा विकल्प चुनें जो थोड़ा अधिक परिपक्व हो, तो आप इसके पानी के साथ इसके नरम और कोमल मांस का आनंद ले सकते हैं। हरे नारियल परिपक्व लोगों की तुलना में खोलने के लिए बहुत आसान हैं, हालांकि उन्हें थोड़ा सा काम करने की आवश्यकता होती है।तल - रेखा
हरे नारियल युवा नारियल होते हैं जो पूरी तरह से पककर भूरे रंग के नहीं होते हैं।
उनका मीठा पानी और बहुत कोमल मांस पौष्टिक व्यवहार है।
वे निर्जलीकरण को रोकने के लिए महान हैं और इसमें पोषक तत्व और यौगिक होते हैं जो एंटीऑक्सिडेंट लाभ प्रदान कर सकते हैं, जो चयापचय सिंड्रोम और हृदय रोग के आपके जोखिम को कम करने में मदद करते हैं।
यदि आप अपने आहार में इस ताजगी, उष्णकटिबंधीय नाजुकता को शामिल करना चाहते हैं, तो अगली बार जब आप सुपरमार्केट में जाते हैं, तो हरे रंग में जाएं।
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