क्या मुझे स्ट्राबेरी एलर्जी है?

विषय

• स्ट्रॉबेरी एलर्जी क्या है?
• लक्षण क्या हैं?
• यह कितना सामान्य है?
• क्या कारण हैं?
• जोखिम कारक क्या हैं?
• मुझे और क्या एलर्जी हो सकती है?
• बचने के लिए खाद्य पदार्थ
• मदद कब लेनी है
• आउटलुक
• भोजन के विकल्प

स्ट्रॉबेरी एलर्जी क्या है?

एक पके स्ट्रॉबेरी में सेंकना एक आनंदमय अनुभव हो सकता है। लेकिन अगर आपको स्ट्रॉबेरी एलर्जी है, तो इन लाल जामुन खाने से लक्षणों की एक श्रृंखला हो सकती है। आप एक दाने, अपने मुंह में एक अजीब भावना, या एनाफिलेक्सिस की तरह भी अधिक गंभीर प्रतिक्रिया देख सकते हैं। यदि आपको स्ट्रॉबेरी से एलर्जी है, तो आपको एलर्जी से बचाव के लिए फल और संभवतः इसी तरह के फलों से बचना होगा।

लक्षण क्या हैं?

एक खाद्य एलर्जी के लक्षण एक निश्चित भोजन खाने के बाद कुछ ही मिनटों में या दो घंटे तक विकसित हो सकते हैं।

खाद्य एलर्जी के लक्षणों में शामिल हैं:

• गले में जकड़न
• खुजली या झुनझुनी मुंह
• त्वचा पर चकत्ते, जैसे कि पित्ती या एक्जिमा
• त्वचा में खुजली
• घरघराहट
• खांसी
• भीड़
• जी मिचलाना
• पेट दर्द
• उल्टी
• दस्त
• सिर चकराना
• चक्कर

आप एंटीथिस्टेमाइंस के साथ हल्के या मध्यम एलर्जी का इलाज करने में सक्षम हो सकते हैं। ये काउंटर पर उपलब्ध हैं और लक्षणों को कम कर सकते हैं। हालाँकि, ओवर-द-काउंटर (ओटीसी) दवाएं आपको गंभीर एलर्जी प्रतिक्रिया होने पर मदद नहीं करती हैं।

स्ट्रॉबेरी के लिए एक गंभीर एलर्जी का परिणाम एनाफिलेक्सिस नामक एक जीवन-धमकी एलर्जी से हो सकता है। एनाफिलेक्सिस एक ही समय में कई लक्षण पैदा करता है और तत्काल आपातकालीन चिकित्सा उपचार की आवश्यकता होती है।

एक गंभीर एलर्जी प्रतिक्रिया के लक्षणों में शामिल हैं:

• जीभ में सूजन
• अवरुद्ध वायुमार्ग या गले में सूजन
• रक्तचाप में भारी गिरावट
• तेज पल्स
• सिर चकराना
• चक्कर
• बेहोशी

एनाफिलेक्सिस का इलाज एपिनेफ्रीन से किया जाना चाहिए। यह एक ऑटो-इंजेक्टर के साथ प्रशासित किया जा सकता है, जैसे कि एपिपेन। यदि आपको कोई गंभीर एलर्जी है, तो आपको हमेशा आपके साथ एक होना चाहिए। एक असहिष्णुता में अभी भी प्रतिरक्षा प्रणाली शामिल हो सकती है, लेकिन आईजीई नहीं, एंटीबॉडी का प्रकार जो एनाफिलेक्सिस को जन्म दे सकता है। एक असहिष्णुता के लक्षणों में देरी हो सकती है और दिखाने में 72 घंटे तक का समय लग सकता है।

यह कितना सामान्य है?

स्ट्रॉबेरी के प्रति एलर्जी की प्रतिक्रिया का मतलब है कि आपको फूड एलर्जी है। खाद्य एलर्जी कुछ सामान्य हैं। वे 3 साल से कम उम्र के 6 से 8 प्रतिशत बच्चों को और 9 प्रतिशत वयस्कों को प्रभावित करते हैं।

फल और सब्जी एलर्जी अभी भी आम हैं, लेकिन वे अक्सर कम होते हैं।

क्या कारण हैं?

खाद्य एलर्जी तब होती है जब प्रतिरक्षा प्रणाली आपके द्वारा खाए गए भोजन के प्रति प्रतिक्रिया करती है। या, गंभीर मामलों में, आपके द्वारा छुआ गया भोजन। आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली गलती से उस खाद्य पदार्थ को बैक्टीरिया या वायरस की तरह पहचान लेती है। जवाब में, आपका शरीर रासायनिक हिस्टामाइन बनाता है और इसे रक्तप्रवाह में जारी करता है। हिस्टामाइन कई लक्षण पैदा कर सकता है जो गंभीरता में होते हैं।

एक खाद्य एलर्जी एक खाद्य असहिष्णुता के रूप में एक ही बात नहीं है। खाद्य असहिष्णुता एलर्जी की प्रतिक्रिया का कारण नहीं है। लेकिन, एक खाद्य असहिष्णुता एक खाद्य एलर्जी के समान लक्षण पैदा कर सकती है।

खाद्य असहिष्णुता कई कारकों के कारण हो सकती है, जिसमें खाद्य विषाक्तता या एक एंजाइम की कमी शामिल है जो भोजन के एक निश्चित घटक को पचाती है। आपका डॉक्टर यह निर्धारित कर सकता है कि आपके पास एक खाद्य एलर्जी है या एक खाद्य असहिष्णुता है।

जोखिम कारक क्या हैं?

एलर्जी, एक्जिमा या अस्थमा के पारिवारिक इतिहास से आपको एलर्जी होने की संभावना बढ़ जाती है। आप किसी भी समय एक विकसित कर सकते हैं, हालांकि बच्चों में वयस्कों की तुलना में एलर्जी की उच्च दर है। हालांकि, बच्चों को कभी-कभी एक एलर्जी फैल जाती है।

यदि आप एलर्जी का पारिवारिक इतिहास नहीं रखते हैं, तो भी आप एक खाद्य एलर्जी विकसित कर सकते हैं। 7.5 महीने से अधिक उम्र के बच्चों को एलर्जिक खाद्य पदार्थों की देरी से पेश करने से वास्तव में खाद्य एलर्जी का खतरा बढ़ सकता है, इसलिए संरक्षण के लिए 5.5 से 7 महीने के बीच परिचय दें।

यदि आपका बच्चा स्ट्रॉबेरी खाने के बाद एलर्जी के लक्षण विकसित करता है, तो उनके आहार से फल को खत्म करें और अपने डॉक्टर से बात करें।

मुझे और क्या एलर्जी हो सकती है?

स्ट्रॉबेरी के सदस्य हैं Rosaceaeपरिवार। इस परिवार के अन्य फलों में शामिल हैं:

रहिला

• आड़ू
• चेरी
• सेब
• रसभरी
• कले शतूत

यदि आपको इस परिवार में एक फल के लिए एक ज्ञात एलर्जी है, तो आप स्ट्रॉबेरी एलर्जी भी कर सकते हैं। ब्लैकबेरी होने के बावजूद Rosaceae परिवार, स्ट्रॉबेरी और ब्लैकबेरी एलर्जी के बीच कोई ज्ञात क्रॉस-रिएक्शन नहीं बताया गया है। रास्पबेरी में कई ज्ञात एलर्जी होती है और इसलिए फलों के इस परिवार में एलर्जी प्रतिक्रियाओं के लिए अधिक जिम्मेदार हैं।

क्रॉस-रिएक्टिव एलर्जी का एक उदाहरण मौखिक एलर्जी सिंड्रोम है। कुछ लोग इस स्थिति को बड़े बच्चों, किशोर और वयस्कों के रूप में विकसित करते हैं। लक्षणों में शामिल हैं:

• खुजलीदार मुँह
• खराश वाला गला
• मुंह और गले में और आसपास सूजन

यह एलर्जी पराग एलर्जी से जुड़ी हुई है। स्ट्रॉबेरी और अन्य फलों में Rosaceae परिवार बर्च एलर्जी राइनाइटिस (घास का बुखार) से जुड़ा हुआ है।

मौखिक एलर्जी सिंड्रोम के लक्षण आमतौर पर तब हल होते हैं जब कच्चा फल (या सब्जी जिससे मौखिक एलर्जी सिंड्रोम होता है) निगल लिया जाता है या आपके मुंह से निकाल दिया जाता है, लेकिन यह हमेशा ऐसा नहीं होता है। यदि लक्षण गंभीर या जानलेवा हैं, तो आपातकालीन चिकित्सा उपचार लें। कुछ लोग फलों या सब्जी को खाने में सक्षम हो सकते हैं अगर यह बिना किसी एलर्जी की प्रतिक्रिया के पकाया जाता है, लेकिन आपको यह कोशिश करने से पहले अपने डॉक्टर से बात करनी चाहिए।

बचने के लिए खाद्य पदार्थ

यदि आप स्ट्रॉबेरी खाने के बाद एलर्जी के लक्षणों को नोटिस करते हैं, तो उन्हें तुरंत अपने आहार से हटा दें। इसमें ऐसे खाद्य पदार्थ शामिल हैं जिनमें स्ट्रॉबेरी शामिल हैं, जिसमें स्वाद भी शामिल है।

भले ही वे आपके द्वारा खाए जाने वाले भोजन पर नहीं होंगे, भले ही आप स्ट्रॉबेरी के प्रति प्रतिक्रिया कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, चॉकलेट केक के एक टुकड़े को सजाने के लिए उपयोग किए जाने वाले स्ट्रॉबेरी से केक खाने पर एलर्जी की प्रतिक्रिया हो सकती है, भले ही आपने स्ट्रॉबेरी नहीं खाई हो।

आप स्ट्रॉबेरी से संबंधित फलों से खाद्य एलर्जी के लक्षणों को भी विकसित कर सकते हैं। यदि आप आड़ू, सेब, या ब्लैकबेरी जैसे फल खाने के बाद लक्षणों का अनुभव करते हैं, तो उन्हें अपने आहार से भी समाप्त करें।

मदद कब लेनी है

अपने डॉक्टर से बात करें यदि आपको संदेह है कि आपको फूड एलर्जी है। आपका डॉक्टर आपसे आपके लक्षणों और आपके परिवार के इतिहास के बारे में बात करेगा। वे कुछ परीक्षण भी कर सकते हैं। खाद्य एलर्जी परीक्षण में शामिल हैं:

• त्वचा परीक्षण
• उन्मूलन आहार
• रक्त परीक्षण
• मौखिक भोजन चुनौतियां

आउटलुक

स्ट्रॉबेरी एलर्जी के साथ रहना असुविधाजनक हो सकता है, लेकिन यदि आप स्ट्रॉबेरी और अन्य ट्रिगर खाद्य पदार्थों से बचते हैं, तो आपको एलर्जी के लक्षणों का अनुभव नहीं करना चाहिए।

स्ट्रॉबेरी का उपयोग कई खाद्य पदार्थों को स्वाद देने के लिए किया जाता है, इसलिए आपको संसाधित भोजन में यह सुनिश्चित करने के लिए घटक लेबल की बारीकी से जांच करने की आवश्यकता नहीं होगी। जब आप खाने के लिए बाहर जाते हैं, तो अपने सर्वर को अपनी एलर्जी के बारे में बताएं और सुनिश्चित करें कि आपके लिए भोजन तैयार करने वाला कोई व्यक्ति आपकी एलर्जी के बारे में जानता हो।

आपके स्ट्रॉबेरी एलर्जी की गंभीरता के आधार पर, आप कुछ बिंदु पर उन्हें अपने आहार में फिर से शामिल करना चाह सकते हैं कि क्या आपके पास अभी भी एलर्जी है। इस मामले में, अपने डॉक्टर से मौखिक भोजन चुनौती के बारे में बात करें।

भोजन के विकल्प

स्ट्रॉबेरी से बचने का मतलब यह नहीं है कि आप अन्य फलों का आनंद नहीं ले सकते। लेकिन, स्ट्रॉबेरी से संबंधित फलों से सावधान रहें जो एलर्जी का कारण भी हो सकते हैं। केले, ब्लूबेरी और खरबूजे का हिस्सा नहीं है Rosaceaeपरिवार, इसलिए आप स्ट्रॉबेरी की जगह उन फलों को खाना चाह सकते हैं।

यदि आप एलर्जी के कारण कई फल और सब्जियां नहीं खा सकते हैं, तो अपने डॉक्टर से पूछें कि क्या आपको अपने आहार को पूरक करना चाहिए ताकि आपको सभी आवश्यक विटामिन और खनिज मिल सकें।

हाल के अध्ययन हाइपोएलर्जेनिक स्ट्रॉबेरी के प्रजनन के तरीकों को देख रहे हैं। कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि उनके लाल रंग के बिना स्ट्रॉबेरी की नस्लों से एलर्जी की प्रतिक्रिया कम हो सकती है। किसी दिन आपको स्ट्रॉबेरी की एलर्जी होने पर भी कुछ स्ट्रॉबेरी की किस्में हो सकती हैं।