यह दिलकश कॉर्नब्रेड वफ़ल रेसिपी आपको मेपल सिरप के बारे में हमेशा के लिए भूल जाएगी

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• दिलकश साउथवेस्टर्न कॉर्नब्रेड वफ़ल रेसिपी
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जब स्वस्थ अनाज के साथ बनाया जाता है, तो ब्रंच पसंदीदा एक संतोषजनक, आपके लिए अच्छा दोपहर (या दिन के अंत) भोजन में बदल जाता है। कुकबुक की लेखिका पामेला साल्ज़मैन की इस कॉर्नब्रेड रेसिपी से शुरुआत करें रसोई के मामले, फिर लालसा योग्य टॉपिंग के मिश्रण पर ढेर करें। प्रो प्रीपे टिप: वफ़ल फ्रिज में दो दिन या फ्रीजर में तीन महीने तक रखेंगे। टोस्टर ओवन या माइक्रोवेव में गरम करें। (अधिक भोजन की तैयारी चाहते हैं? हमारी 30-दिवसीय भोजन प्रस्तुत करने की चुनौती का प्रयास करें।)

यहां सुझावों को आज़माएं, या इधर-उधर खेलें-जब यह वफ़ल पर होता है, तो लगभग कुछ भी हो जाता है। (और, हाँ, यदि आप इसे चाहते हैं, तो भी आप अपना मेपल सिरप ले सकते हैं।)

दिलकश साउथवेस्टर्न कॉर्नब्रेड वफ़ल रेसिपी

कार्य करता है: 10

सक्रिय समय: 20 मिनट

कुल समय: 1 घंटा 15 मिनट

अवयव

• 1 कप जई, वर्तनी, या पूरे गेहूं का पेस्ट्री आटा
• 1 कप पीला कॉर्नमील
• १ १/२ चम्मच बेकिंग पाउडर
• 1 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
• 3/4 चम्मच बारीक समुद्री नमक
• २ कप सादा पूर्ण वसा वाला दही या छाछ
• 3 बड़े अंडे
• 1 बड़ा चम्मच शुद्ध मेपल सिरप या शहद
• 6 बड़े चम्मच अनसाल्टेड मक्खन, पिघला हुआ
• कटा हुआ लाल प्याज, घंटी काली मिर्च, या जलापेनो जैसे ऐड-इन्स; मकई गुठली; कटा हुआ मोंटेरे जैक पनीर (वैकल्पिक)
• वफ़ल आयरन ब्रश करने के लिए जैतून का तेल या घी
• टॉपिंग्स (वैकल्पिक; नीचे देखें)

दिशा-निर्देश

1. वफ़ल आयरन को उच्चतम सेटिंग पर प्रीहीट करें। एक बड़े मिक्सिंग बाउल में मैदा, कॉर्नमील, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और समुद्री नमक को एक साथ फेंट लें।
2. एक ब्लेंडर और प्यूरी में दही, अंडे, मेपल सिरप और पिघला हुआ मक्खन डालें। गीली सामग्री को सूखी सामग्री में डालें और केवल संयुक्त होने तक हिलाएं। वांछित के रूप में ऐड-इन्स में हिलाओ।
3. वफ़ल आयरन के अंदरूनी हिस्से को जैतून के तेल से ब्रश करें और बीच में लगभग 2/3 कप बैटर चम्मच से डालें। लोहे को बंद करके क्रिस्पी होने तक पकाएं। शेष बैटर के साथ जारी रखें।

टॉपिंग विचार

प्रोटीन: पिंटो बीन्स, स्पाइस-रबड ग्रिल्ड चिकन, हार्ड-उबले अंडे, झींगा, ब्लैक बीन्स, ह्यूमस

सब्जियां: एवोकैडो, अरुगुला, पालक, भुना हुआ शकरकंद, कोलार्ड साग, बेल मिर्च, टमाटर, मक्का, भुना हुआ पोब्लानो मिर्च

फिनिशर: कटा हुआ पनीर, सीताफल, कारमेलाइज्ड प्याज, बारबेक्यू सॉस, पिको डी गैलो, रैंच ड्रेसिंग

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