रेस्तरां कैलोरी ट्रैप का पता चला

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अमेरिकी सप्ताह में लगभग पांच बार भोजन करते हैं, और जब हम करते हैं तो हम अधिक खाते हैं। यह कोई आश्चर्य की बात नहीं हो सकती है, लेकिन भले ही आप स्वस्थ खाने की कोशिश कर रहे हों, आप अनजाने में सैकड़ों छिपी हुई कैलोरी कम कर रहे हैं। यहां चार कारण बताए गए हैं:

कैलोरी की गणना प्रति प्रवेश दो सर्विंग्स पर आधारित हो सकती है

हाल ही में रात के खाने के लिए बाहर जाने से पहले, मैंने अपने पसंदीदा प्रवेश द्वार पर अंकों की जांच करने के लिए ऑनलाइन आशा की। मुझे यह देखकर आश्चर्य हुआ कि कैलोरी की संख्या मेरे संदेह से बहुत कम थी, लेकिन इसका एक कारण था - संख्या 'एक सर्विंग' और बिंगो पर आधारित थी - मेरे बुद्ध के पर्व के लिए सूचीबद्ध 'सर्विंग प्रति डिश' दो थी, जिसमें शामिल नहीं था। चावल। इसका मतलब है कि अगर मैं अपने आधे भूरे चावल के साथ अपने पूरे रात के खाने को कम कर देता हूं, तो मैं वास्तव में पहली नज़र में सूचीबद्ध 220 के बजाय 520 कैलोरी का सेवन कर रहा हूं - एक छिपी हुई 300। ओह, और वैसे, मेनू में पांच सर्विंग्स सूचीबद्ध हैं एक कटोरी वॉनटन सूप में और चार लेटस रैप्स ऐपेटाइज़र के लिए।

सबक: यह मत मानिए कि एक भाग एक सर्विंग के बराबर है।

प्रवेश आवश्यक 'अतिरिक्त' को छोड़ सकते हैं

जब हम बाहर भोजन करते हैं, तो ऑर्डर करने के लिए फजिटास मेरे पति की पसंदीदा चीजों में से एक है, और सेट अप हमेशा समान होता है: तीन मकई या आटे के टॉर्टिला, चावल और बीन्स के साथ जलती हुई कड़ाही, और टॉपिंग का एक पक्ष, आमतौर पर गुआकामोल, खट्टा क्रीम, कटा हुआ पनीर और पिको डी गैलो; सुंदर मानक सामान। अच्छा अंदाजा लगाए? उनके सामान्य चिकन फजिटास के लिए सूचीबद्ध 330 कैलोरी ने केवल स्किलेट को ही कवर किया - बाकी कुल 1,290 के लिए 960 छिपी हुई कैलोरी पर टिकी हुई है।

सबक: भले ही आप उनके लिए अतिरिक्त भुगतान न करें, मेनू के पोषण संबंधी तथ्यों में भोजन के साइड घटक शामिल नहीं हो सकते हैं।

सलाद पोषण संबंधी जानकारी में ड्रेसिंग शामिल नहीं हो सकती है

एंट्री सलाद के लिए मेनू के पोषण तथ्यों को स्कैन करते समय मुझे दो आश्चर्य हुए - पहले सोडियम सामग्री चार्ट से बाहर थी, कुछ के साथ 2,000 मिलीग्राम, एक सलाद में लगभग एक दिन का मूल्य (पानी प्रतिधारण के बारे में बात करें, ओह!)। दूसरे, मेनू में स्पष्ट रूप से कहा गया है कि 'जब तक संकेत नहीं दिया जाता है तब तक कोई ड्रेसिंग नहीं' और 2 ऑउंस प्रतीत होता है कि स्वास्थ्यप्रद विकल्प, साइट्रस बाल्सामिक विनैग्रेट, अतिरिक्त 350 कैलोरी, एवोकाडो खेत से 200 अधिक है। इसका मतलब है कि 790 कैलोरी में vinaigrette घड़ियों के साथ एक ग्रील्ड कैरेबियन सलाद, फ्राइज़ के बिना बर्गर के सिर्फ 10 शर्मीले।

सबक: ड्रेसिंग के अंकों को अलग से जांचें - आपको उन्हें जोड़ने की आवश्यकता हो सकती है, या आपको कम कैलोरी विकल्प मिल सकता है।

हो सकता है कि आपको मोलभाव करने से ज्यादा शराब मिल रही हो

एक मानक पेय 80 प्रूफ डिस्टिल्ड स्पिरिट के 1.5 ऑउंस शॉट, 5 ऑउंस वाइन और 12 ऑउंस रेगुलर बीयर के बराबर होता है। इनमें से प्रत्येक लगभग समान मात्रा में अल्कोहल प्रदान करता है, इसलिए वे आम तौर पर आपके रक्त में अल्कोहल की मात्रा को समान रूप से बढ़ाएंगे। हालांकि, हाल के एक अध्ययन में पाया गया कि रेस्तरां और बार में परोसी जाने वाली शराब और शराब की औसत मात्रा इन राशियों से लगभग 40 प्रतिशत अधिक है। कैलोरी के लिहाज से यह खगोलीय नहीं है, लेकिन अल्कोहल भूख बढ़ाने वाला हो सकता है और आपके अवरोधों को कम कर सकता है, इसलिए यदि आपके दो गिलास वाइन या बीओजीओ वोदका सोडा वास्तव में तीन के करीब हैं, तो आप अपनी प्लेट को साफ करने की अधिक संभावना रखते हैं।

सबक: जब तक आप बारटेंडर को मात्रा को ठीक से मापते हुए नहीं देखते हैं, मान लें कि आपके पेय का हिस्सा कम से कम थोड़ा फुला हुआ है, जो आपकी भूख को बढ़ा सकता है।

सिंथिया सैस पोषण विज्ञान और सार्वजनिक स्वास्थ्य दोनों में मास्टर डिग्री के साथ एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ हैं। अक्सर राष्ट्रीय टीवी पर देखा जाता है वह न्यूयॉर्क रेंजर्स और टैम्पा बे रेज़ के लिए एक शेप योगदान संपादक और पोषण सलाहकार हैं। उसका नवीनतम न्यूयॉर्क टाइम्स बेस्ट सेलर सिंच है! लालसा पर विजय प्राप्त करें, पाउंड गिराएं और इंच कम करें।

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