रेनी का पसंदीदा रेस्तरां अनुभव- और उनके पीछे का अर्थ
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पिछला हफ्ता अविश्वसनीय रूप से व्यस्त था और सामान्य से अधिक सामाजिक कार्यक्रमों से भरा हुआ था। सप्ताहांत में, मैंने जो कुछ भी अनुभव किया था, उस पर मैंने चिंतन करना शुरू कर दिया और दो तथ्यों से प्रभावित हुआ। सबसे पहले, हर गतिविधि संबंध बनाने के इर्द-गिर्द घूमती थी, चाहे वह नया हो, पुराना हो या फिर से जागृत हो, और भोजन का सेवन कर रहा हो। दूसरा, खाना स्वादिष्ट था - मैनहट्टन के कुछ सबसे प्रसिद्ध प्रतिष्ठानों से मैंने जो सबसे अच्छा खाया है, उनमें से कुछ। मैंने कुछ समय पहले भोजन के महत्व और हमारे जीवन में इसकी भूमिका को दर्शाने पर एक पोस्ट लिखी थी, लेकिन पिछले हफ्ते मैंने इस कथन को इसके मूल में सांस ली क्योंकि मैं नए और पुराने दोस्तों के साथ पेय, रात के खाने या घटनाओं के लिए मिला था। खाने-पीने की चीजों से भरे हुए थे। बिना किसी असफलता के, न्यूयॉर्क में भोजन करना मुझे उस तरह की विशेष यादों के साथ छोड़ देता है जिस तरह से मैं रेस्तरां में चलता हूं, नए और पुराने दोनों चेहरों को देखकर, सबसे स्वादिष्ट प्रकार की बातचीत और पाक रोमांच को देखता हूं। क्योंकि पिछला हफ्ता इतना खास था, मैं आपके साथ उन रेस्तराँ को साझा करना चाहता था जहाँ मैंने भोजन किया और वे घटनाएँ जो मुझे प्रत्येक प्रतिष्ठान में ले आईं।
शुक्रवार की रात, अलविदा पार्टी - क्रिस्पो: मेरे कुछ खास दोस्त हैं जो वही कर रहे हैं जो न्यूयॉर्क में हम में से कई लोग करेंगे: बड़े हो जाओ, परिवार को एक बड़ी प्राथमिकता बनाओ और अधिक जगह वाली जगह पर चले जाओ। अफसोस की बात है, इसका मतलब है कि वे अब आसानी से शहर के पास स्थित नहीं होंगे। इसलिए, शुक्रवार की रात हमने उनके न्यूयॉर्क से जाने और क्रिस्पो में उनके नए जीवन की शुरुआत का जश्न मनाया। क्रिस्पो शहर के कुछ रेस्तरां में से एक है जिसे मैं नियमित रूप से देखता हूं। आमतौर पर, मुझे शहर की पेशकश के साथ प्रयोग करना पसंद है और बाहर भोजन करते समय एक नए रेस्तरां की कोशिश करूंगा; हालांकि, क्रिस्पो, लगातार स्वादिष्ट इतालवी किराया प्रदान करता है और लगभग किसी भी कार्यक्रम की मेजबानी करने के लिए एक शानदार जगह है, चाहे वह जन्मदिन का उत्सव हो, शहर के बाहर के आगंतुकों का मनोरंजन करने का स्थान हो, पहली तारीख या दोस्त के साथ सिर्फ एक आकस्मिक रात्रिभोज।
आदेश: रिसोट्टो बॉल्स और उनके प्रसिद्ध स्पेगेटी कार्बनारा ऑर्डर किए बिना मत जाइए। वह मरने लायक है। यहां आपके लिए एक मजेदार टिप दी गई है: यदि आप यह तय नहीं कर सकते कि आप किस पास्ता के मूड में हैं, तो उन्हें दो आधे आकार के हिस्से लाने के लिए कहें, ताकि आप इसे एक कठिन-से-कठिन तक सीमित न करें। निर्णय करो। वे खुशी-खुशी आपके अनुरोध का सम्मान करेंगे और आपसे केवल एक की कीमत वसूलेंगे!
मंगलवार की रात, नए दोस्तों से मिलना - छोटा उल्लू: मैंने मंगलवार की रात लड़कियों के एक नए समूह के साथ बिताई, जिनके साथ मुझे एलओएफटी गर्ल्स कार्यक्रम के माध्यम से काम करने का सौभाग्य मिला है। एक और फोटो शूट और कॉकटेल पार्टी के बाद, हमने द लिटिल आउल में एक स्वादिष्ट भोजन पर अपनी रात समाप्त की। रेस्तरां न्यूयॉर्क का एक रत्न है और आरक्षण प्राप्त करना बहुत मुश्किल है। पांच साल शहर में रहने के बाद, यह मेरी दूसरी यात्रा थी।
आदेश: यह मनमोहक वेस्ट विलेज मेडिटेरेनियन स्पॉट अपने मीटबॉल स्लाइडर्स के लिए जाना जाता है। हास्यास्पद रूप से शानदार! मैंने कई अलग-अलग प्रवेश विकल्पों का स्वाद लिया है और मैं वादा करता हूं, आप वास्तव में गलत नहीं हो सकते हैं, इसलिए जब आप यात्रा करते हैं तो आपकी स्वाद कलियों के अनुसार ऑर्डर करें।
बुधवार, एक लंबे समय की दोस्ती को फिर से जगाना - ग्रामरसी टैवर्न: मेरे पास वास्तव में इस अनुभव के बारे में कहने के लिए और कुछ नहीं है, सिवाय इसके कि यह पांच साल के सपने के सच होने जैसा था! जब अटलांटा का एक प्रिय मित्र शहर में था और उसने पूछा कि मैं कहाँ मिलना चाहता हूँ, तो मैंने बिना किसी हिचकिचाहट के कहा, "ग्रामसेरी टैवर्न"। कोई तर्कसंगत कारण नहीं है कि मैंने न्यूयॉर्क के इस क्लासिक प्रतिष्ठान का दौरा करने के लिए इतना लंबा इंतजार क्यों किया। डैनी मेयर्स के बेहतरीन प्रतिष्ठानों में से एक, ग्रामरसी टैवर्न ने भोजन का एक आदर्श अनुभव प्रदान किया: शीर्ष सेवा, स्वादिष्ट भोजन और एक सुंदर वातावरण।
आदेश: मैं इस मेनू के साथ कोई विशेषज्ञ नहीं हूं, केवल एक बार दौरा किया है, लेकिन अगर आप दोपहर के भोजन के लिए जा रहे हैं तो मैं बीट्स, हेज़लनट्स और ब्लू पनीर के साथ-साथ भुना हुआ हैंगर स्टेक के साथ तरबूज सलाद का अत्यधिक सुझाव देता हूं।
बुधवार, ड्रिंक्स पर काम करना - बोबो: व्यवसाय को मज़ेदार बनाने में कुछ भी गलत नहीं है (मैं इसे प्रोत्साहित करता हूँ), इसलिए बुधवार शाम मैं एक और दावत के लिए था जब मैं चीजों पर पकड़ने के लिए कुछ पेय के लिए शेप में अपने संपादकों से मिला। मेरे मित्र केंद्र ने सुझाव दिया कि जब वह पिछली बार शहर में थी तो हम बोबो को आजमाएं, और जब उसने कहा कि छत की जगह बाहरी काम के बाद पेय के लिए एक आदर्श सेटिंग थी, तो वह हाजिर थी।
आदेश: वे शाम 7 बजे तक एक बहुत अच्छा समय प्रदान करते हैं। उस सप्ताह के दौरान जिसमें आप $ 1 ऑयस्टर और टूना टार्टारे, सॉसेज रोल और मसालेदार डिब्बाबंद अंडे जैसे आधे मूल्य के छोटे काटने का आदेश दे सकते हैं। मेरे समर स्टेपल, रोज़ वाइन के ठंडे गिलास के साथ सभी बहुत स्वादिष्ट थे।
गुरुवार, तारीख - मोमोफुकु को: हाँ यह सच हे। मेरे पास पिछले हफ्ते एक तारीख थी। अगर मैं पूरी तरह से ईमानदार होने जा रहा हूं, तो शायद यह मेरी अब तक की सबसे अच्छी तारीखों में से एक थी। बेशक, रेस्तरां ने इस अनुभव में एक भूमिका निभाई, क्योंकि यह एक समय में केवल 10 से 12 लोगों को ही होस्ट करता है। आप सभी किचन काउंटर पर एक साथ बैठते हैं और उस किचन में एक संपूर्ण दृश्य के साथ बैठते हैं जहाँ आपका भोजन तैयार किया जाता है। आप शेफ, पीटर सर्पिको और उनके सहयोगी डे कैंप द्वारा तैयार किए गए स्वाद मेनू का आनंद लेंगे, और यह आमतौर पर लगभग 10 पाठ्यक्रम लंबा होता है।
आदेश: Momofuku Ko के बारे में सबसे अच्छी बात यह है कि आपको ऑर्डर करने की आवश्यकता नहीं है! बस अपने साहसिक तालू, खाली पेट को ले आओ, और वापस बैठो, आराम करो और अपने दस्तकारी भोजन को अपने सामने जीवंत देखो।
लविंग न्यू यॉर्क रेस्तरां को बंद करना,
रेनी
रेनी वुड्रूफ़ ने Shape.com पर यात्रा, भोजन और जीवन को पूरी तरह से जीने के बारे में ब्लॉग किया। ट्विटर पर उसका अनुसरण करें या देखें कि वह फेसबुक पर क्या कर रही है!