भोजन के महत्व पर चिंतन
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एक चीज जो मुझे सबसे ज्यादा पसंद है, वह है बिस्तर पर अपनी पत्रिकाएं पढ़ना, मेरी कलम और कागज पास में ही मेरे द्वारा सीखी गई गहन चीजों को पकड़ने के लिए तैयार है।
आप देखिए, मैंने हमेशा अपने सामाजिक जीवन को परिभाषित करने के संदर्भ में भोजन और उसके अर्थ की शपथ ली है। जब तक मैंने एक लेख नहीं पढ़ा, तब तक मैंने इसे इतनी अच्छी तरह से कभी नहीं सुना मार्था स्टीवर्ट जिस तरह से भोजन हमारे जीवन को प्रभावित करता है, उस पर एक सहमत दृष्टिकोण के साथ मैंने अपना सिर ऊपर और नीचे हिलाया था।
वह कहती है, "मनोरंजन हमें एक साथ लाता है, और भोजन गोंद है"। इसके बारे में सोचो। वास्तव में इसके बारे में सोचो। अगर यह हमारे सभी सामाजिक कार्यक्रमों, कुकआउट्स, क्लाइंट डिनर, छुट्टियों, सुपरबोल पार्टियों और चर्च डिनर में भोजन के लिए नहीं होता, तो और क्या होता? हमारे शरीर को पोषण की आवश्यकता होती है, और दिन के अंत में हम सभी में एक चीज समान होती है - हम खाने का आनंद लेते हैं।
स्टीवर्ट भी लिखते हैं, "मैंने इस बात पर विचार किया कि मुझे मनोरंजन करना क्यों पसंद है और अपनी आखिरी डिनर पार्टी में, मैंने कमरे के चारों ओर देखा और मेहमानों को एक-दूसरे से बात करते और ध्यान से सुनते हुए और भोजन का स्वाद लेते देखा। मोमबत्ती की रोशनी में कमरा सुंदर था, ट्यूलिप गिर रहे थे मेज पर चमकते हुए मेंटल, वाइन ग्लास और चांदी के बर्तनों पर सुरुचिपूर्ण ढंग से - इसने मुझे प्रसन्न किया। मनोरंजक मेरा खेल है। मुझे तैयारी, प्रत्याशा, ड्रेसिंग, मेहमानों के आने पर घबराहट, और उन लोगों को पेश करने का आनंद पसंद है जो नहीं करते हैं एक दूसरे को जानते हैं, अप्रत्याशित कनेक्शन और नई दोस्ती की कल्पना करते हैं।"
मैं आपको इसके साथ छोड़ दूंगा और यही कारण है कि मैं "बड़े होने" का इंतजार नहीं कर सकता।
एक दिन मेरे पास लोगों से भरा घर होगा। मैं यह नहीं कह रहा हूं कि वे मेरे बच्चे या मेरे पति या मेरे सबसे करीबी रिश्तेदार होंगे, लेकिन मैं आपको विश्वास दिलाता हूं कि मेरे प्रियजन और बहुत सारे दोस्त होंगे क्योंकि मैं इसका अनुभव करना चाहता हूं। मैं उन लोगों के लिए प्रदान करना चाहता हूं जिनकी मैं सबसे ज्यादा परवाह करता हूं, उनके सभी चेहरों पर मुस्कान लाना चाहता हूं और ऐसी कहानियां बनाना चाहता हूं जो जीवन भर बताई जाएंगी।
खाना पकाने, बाहर खाने और भोजन हमारे प्रत्येक जीवन में इतनी महत्वपूर्ण भूमिका क्यों निभाते हैं, इस पर प्रेरणा के लिए इस स्वाद कॉलम का पालन करना जारी रखें।
चिपके हुए भोजन पर हस्ताक्षर करना,
रेनी
रेनी वुड्रूफ़ ने Shape.com पर यात्रा, भोजन और जीवन जीने के बारे में पूरी तरह से ब्लॉग किया। ट्विटर पर उसका अनुसरण करें।
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