लाल खमीर चावल: लाभ, साइड इफेक्ट्स और खुराक

विषय

• लाल खमीर चावल क्या है?
• दिल की सेहत को बढ़ावा दे सकते हैं
• मेटाबोलिक सिंड्रोम का इलाज करने में मदद कर सकता है
• सूजन को कम कर सकता है
• एंटीकैंसर गुण हो सकते हैं
• कई सप्लीमेंट में मिनिमल मोनोसोलिन K होता है
• कुछ लोगों के लिए साइड इफेक्ट्स हो सकते हैं
• खुराक की सिफारिशें
• तल - रेखा

यह केवल पिछले कुछ दशकों के भीतर फार्मेसी अलमारियों पर बदल गया है, लेकिन लाल खमीर चावल सैकड़ों वर्षों से अपने शक्तिशाली औषधीय गुणों के लिए बेशकीमती है।

उच्च कोलेस्ट्रॉल के स्तर के लिए शीर्ष प्राकृतिक उपचारों में से एक के रूप में, लाल खमीर चावल उन कुछ प्राकृतिक सप्लीमेंट्स में से एक है जिनमें सक्रिय तत्व होते हैं, जो पर्चे दवाओं में पाए जाने वाले समान हैं।

इसके अलावा, लाल खमीर चावल के लाभ कोलेस्ट्रॉल के स्तर को ठीक करने से आगे बढ़ते हैं, उभरते हुए शोधों से पता चलता है कि यह सूजन, चयापचय सिंड्रोम, रक्त शर्करा के स्तर और अधिक को भी लाभ पहुंचा सकता है।

लाल खमीर चावल के लाभ, साइड इफेक्ट्स और खुराक की सिफारिशें यहां दी गई हैं।

लाल खमीर चावल क्या है?

रेड यीस्ट राइस एक प्रकार का किण्वित चावल है जो मोल्ड की एक विशिष्ट प्रजाति का उपयोग करके उत्पादित किया जाता है।

यह सदियों से पारंपरिक चीनी चिकित्सा में अपने शक्तिशाली स्वास्थ्य-संवर्धन गुणों के लिए उपयोग किया जाता है।

रेड यीस्ट राइस में कंपाउंड मोनोसोलिन K होता है - एक ही सक्रिय संघटक है, जो कोलेस्ट्रोल को कम करने वाली दवाओं में पाया जाता है जैसे कि लवस्टैटिन (1)।

इस कारण से, यह अक्सर कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने और हृदय स्वास्थ्य का समर्थन करने में मदद करने के लिए महंगी दवाओं के लिए एक लागत प्रभावी विकल्प के रूप में उपयोग किया जाता है।

अनुसंधान ने अन्य लाभकारी प्रभावों को भी दिखाया है, जिसमें कैंसर कोशिका की वृद्धि से लेकर रक्त शर्करा और इंसुलिन के स्तर में सुधार है।

आज, लाल खमीर चावल को आमतौर पर कोलेस्ट्रॉल को प्रबंधित करने और समग्र स्वास्थ्य में सुधार करने में मदद करने के लिए एक ओवर-द-काउंटर पूरक के रूप में बेचा जाता है।

सारांश लाल खमीर चावल मोल्ड की एक विशिष्ट प्रजाति के साथ चावल को किण्वन द्वारा उत्पादित किया जाता है। इसमें कोलेस्ट्रॉल को कम करने वाली दवाओं के समान सक्रिय घटक है और अन्य लाभों के लिए भी अध्ययन किया गया है।

दिल की सेहत को बढ़ावा दे सकते हैं

हृदय रोग एक गंभीर स्थिति है जो लाखों लोगों को प्रभावित करती है और दुनिया भर में होने वाली 31.5% मौतों का अनुमान है (2)।

उच्च कोलेस्ट्रॉल - हृदय रोग के लिए मुख्य जोखिम कारकों में से एक - धमनियों को संकीर्ण और कठोर बना सकता है, जिससे दिल का दौरा और स्ट्रोक का खतरा बढ़ जाता है (3)।

लाल खमीर चावल आमतौर पर कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने और दिल के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में मदद करने के लिए एक प्राकृतिक उपचार के रूप में उपयोग किया जाता है, अक्सर उच्च कोलेस्ट्रॉल (4) का इलाज करने के लिए उपयोग किए जाने वाले नुस्खे दवाओं की तुलना में कम प्रतिकूल प्रभाव होता है।

25 लोगों में एक अध्ययन से पता चला है कि लाल खमीर चावल ने कुल कोलेस्ट्रॉल को 15% और "खराब" एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को लगभग दो महीने के उपचार (5) से 21% कम कर दिया।

इसी तरह, 79 लोगों में आठ सप्ताह के एक अध्ययन में बताया गया है कि एक नियंत्रण समूह (6) की तुलना में प्रतिदिन दो बार 600 मिलीग्राम लाल खमीर चावल लेने से "खराब" एलडीएल कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम हो जाता है।

क्या अधिक है, 21 अध्ययनों में से एक की समीक्षा में पाया गया कि रेड खमीर चावल कुल और "खराब" एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में प्रभावी था, साथ ही ट्राइग्लिसराइड्स और रक्तचाप भी, जब स्टैटिन दवाओं (7) के साथ जोड़ा गया।

सारांश अध्ययन बताते हैं कि लाल खमीर चावल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद कर सकता है। स्टैटिन के साथ संयोजित होने पर ट्राइग्लिसराइड्स और रक्तचाप को कम करने की क्षमता भी हो सकती है।

मेटाबोलिक सिंड्रोम का इलाज करने में मदद कर सकता है

मेटाबोलिक सिंड्रोम उन स्थितियों का एक समूह है जो आपके दिल की बीमारी, मधुमेह और स्ट्रोक जैसी पुरानी स्थितियों के जोखिम को बढ़ाते हैं।

चयापचय सिंड्रोम के कुछ मानदंडों में उच्च रक्तचाप, अतिरिक्त शरीर में वसा, रक्त शर्करा में वृद्धि और कोलेस्ट्रॉल या ट्राइग्लिसराइड के स्तर में परिवर्तन (8) शामिल हैं।

कई अध्ययनों में पाया गया है कि लाल खमीर चावल इन जोखिम कारकों में से कुछ का इलाज करने में मदद कर सकता है और इसकी रोकथाम (9) में सहायता के लिए एक प्राकृतिक उपचार के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

इसके सबसे अच्छी तरह से प्रलेखित प्रभावों में से एक इसकी कोलेस्ट्रॉल कम करने की क्षमता है। अनुसंधान से पता चलता है कि यह कुल और एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर (5, 6) दोनों को प्रभावी ढंग से कम कर सकता है।

एक और छोटे, 18-सप्ताह के अध्ययन में पाया गया कि लाल खमीर चावल युक्त एक पूरक चयापचय सिंड्रोम (10) वाले लोगों में रक्त शर्करा, इंसुलिन के स्तर और सिस्टोलिक रक्तचाप (पढ़ने की शीर्ष संख्या) को कम करने में सक्षम था।

इसके अलावा, आठ सप्ताह के अध्ययन में चूहों पर लाल खमीर चावल के प्रभाव को देखा गया, एक नियंत्रण समूह की तुलना में उच्च वसा वाले आहार को खिलाया गया। यह पाया गया कि लाल खमीर चावल कोलेस्ट्रॉल के स्तर और शरीर के वजन (11) में वृद्धि को रोकने में सक्षम था।

सारांश मानव और पशु अध्ययन से पता चलता है कि लाल खमीर चावल चयापचय सिंड्रोम के लिए कई जोखिम कारकों को कम करने में मदद कर सकता है, जिसमें उच्च स्तर का कोलेस्ट्रॉल, रक्तचाप और रक्त शर्करा, साथ ही साथ शरीर का अतिरिक्त वजन भी शामिल है।

सूजन को कम कर सकता है

सूजन एक सामान्य प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया है जिसे तीव्र संक्रमण और विदेशी आक्रमणकारियों के खिलाफ आपके शरीर की रक्षा के लिए डिज़ाइन किया गया है।

हालांकि, निरंतर सूजन को मधुमेह, कैंसर और हृदय रोग (12) जैसी पुरानी स्थितियों में योगदान करने के लिए माना जाता है।

अध्ययन बताते हैं कि लाल खमीर चावल के साथ पूरक सूजन को कम करने और लंबी अवधि में बेहतर स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में मदद कर सकता है।

उदाहरण के लिए, मेटाबोलिक सिंड्रोम वाले 50 लोगों में एक अध्ययन से पता चला है कि ऑक्सीडेटिव तनाव के लाल खमीर चावल और जैतून के अर्क के स्तर को कम करने वाला एक पूरक लेना - पुरानी सूजन का एक प्रमुख कारण - 20% (13) तक।

इसी तरह, एक अध्ययन में पाया गया कि किडनी खराब होने के साथ चूहों को लाल खमीर निकालने से शरीर में सूजन में शामिल विशिष्ट प्रोटीनों का स्तर कम हो जाता है (14)।

सारांश मानव और पशु अध्ययन बताते हैं कि लाल खमीर चावल शरीर में ऑक्सीडेटिव तनाव और सूजन के स्तर को कम करने में मदद कर सकते हैं।

एंटीकैंसर गुण हो सकते हैं

हालांकि वर्तमान शोध पशु और टेस्ट-ट्यूब अध्ययनों तक सीमित है, कुछ सबूत बताते हैं कि लाल खमीर चावल कैंसर कोशिकाओं के विकास और प्रसार को कम करने में मदद कर सकता है।

एक अध्ययन में पाया गया है कि प्रोस्टेट कैंसर लाल खमीर चावल पाउडर के साथ चूहों को देने से एक नियंत्रण समूह (15) की तुलना में ट्यूमर की मात्रा में काफी कमी आई है।

इसी तरह, एक टेस्ट-ट्यूब अध्ययन से पता चला है कि रेड खमीर चावल के साथ प्रोस्टेट कैंसर की कोशिकाओं का इलाज करना, कैंसर को कम करने में सक्षम था ताकि लोस्टैस्टैटिन की तुलना में कैंसर की अधिक मात्रा कम हो, एक कोलेस्ट्रॉल कम करने वाली दवा जो कि एंटीकोन्सर प्रभाव (16) है।

हालांकि, मनुष्यों में अन्य प्रकार के कैंसर पर लाल खमीर चावल के प्रभाव का मूल्यांकन करने के लिए अधिक शोध की आवश्यकता है।

विशेष रूप से, आगे के अध्ययन यह निर्धारित करने के लिए किए जाने चाहिए कि लाल खमीर चावल के संभावित एंटीकैंसर प्रभाव सामान्य आबादी को कैसे प्रभावित कर सकते हैं।

सारांश पशु और टेस्ट-ट्यूब अध्ययन में पाया गया है कि लाल खमीर चावल प्रोस्टेट कैंसर की कोशिकाओं के विकास और प्रसार को कम करने में मदद कर सकता है, लेकिन इन प्रभावों की पुष्टि करने के लिए मानव-आधारित अनुसंधान का अभाव है।

कई सप्लीमेंट में मिनिमल मोनोसोलिन K होता है

मोनाकोलिन के रेड खमीर चावल में पाया जाने वाला सक्रिय यौगिक है जिसे आमतौर पर निकाला जाता है और इसका उपयोग कोलेस्ट्रॉल कम करने वाले स्टैटिन और दवाओं में किया जाता है।

यह आमतौर पर लाल खमीर चावल के लिए जिम्मेदार स्वास्थ्य लाभ के बहुमत के साथ श्रेय दिया जाता है, विशेष रूप से इसके कोलेस्ट्रॉल कम करने वाले गुणों के बारे में।

एफडीए के अनुसार, लाल खमीर चावल के उत्पादों में मोनोकोलिन के होते हैं, उन्हें एक दवा माना जाना चाहिए, जो उन्हें मानक ओवर-द-काउंटर पूरक (17) की तुलना में सख्त नियमों के अधीन करता है।

1998 से, एफडीए ने लाल खमीर चावल निकालने वाली कई कंपनियों के खिलाफ कार्रवाई की, यह देखते हुए कि इन उत्पादों को अमेरिका में पूरक के रूप में बाजार में बेचना गैरकानूनी है।

हाल के वर्षों में, लाल खमीर चावल की खुराक की संख्या में वृद्धि हुई है, जिनमें से कई एफडीए नियमों से बचती हैं, जिसमें केवल मोनोलोलिन के।

हालांकि, यह स्पष्ट नहीं है कि ये उत्पाद वास्तव में कितने प्रभावी हैं और क्या उन्हें स्वास्थ्य पर सच्चे लाल खमीर चावल (17) के समान लाभ हैं।

सारांश लाल खमीर चावल के रूप में विपणन किए जाने वाले कई उत्पादों में एफडीए के सख्त नियमों से बचने के लिए कम से कम मात्रा में इसके सक्रिय तत्व, मोनोसोलिन के होते हैं।

कुछ लोगों के लिए साइड इफेक्ट्स हो सकते हैं

लाल खमीर चावल से जुड़े लाभों की लंबी सूची के बावजूद, इसके साथ पूरक कुछ प्रतिकूल प्रभाव के साथ आ सकते हैं।

ब्लोटिंग, गैस और पेट दर्द जैसी गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याएं लाल खमीर चावल के सबसे सामान्य रूप से होने वाले दुष्प्रभावों में से कुछ हैं।

अधिक चरम मामलों में, यह मांसपेशियों की समस्याओं, यकृत विषाक्तता और एलर्जी जैसी समस्याओं का कारण भी हो सकता है, जैसे कि पर्चे कोलेस्ट्रॉल-कम करने वाली दवाओं (1) के कारण होने वाले दुष्प्रभाव।

इस कारण से, यह सिफारिश की गई खुराक से चिपके रहने और एक प्रतिष्ठित रिटेलर से खरीदने के लिए यह सुनिश्चित करने के लिए महत्वपूर्ण है कि आपको सबसे अच्छी गुणवत्ता मिल रही है।

क्योंकि अनुसंधान अभी भी लाल खमीर चावल की दीर्घकालिक सुरक्षा पर सीमित है, यह उन लोगों के लिए भी अनुशंसित नहीं है जो वर्तमान में स्टैटिन या महिलाओं को ले रहे हैं जो गर्भवती हैं या स्तनपान कर रही हैं।

यदि आप लाल खमीर चावल लेने के बाद किसी भी प्रतिकूल लक्षण को देखते हैं, तो अपनी खुराक को कम करने या उपयोग बंद करने पर विचार करें और एक विश्वसनीय स्वास्थ्य चिकित्सक से परामर्श करें।

सारांश लाल खमीर चावल गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल मुद्दों, एलर्जी प्रतिक्रियाओं, यकृत विषाक्तता और मांसपेशियों की समस्याओं का कारण हो सकता है। यह उन लोगों या महिलाओं के लिए अनुशंसित नहीं है जो गर्भवती या स्तनपान कर रही हैं।

खुराक की सिफारिशें

लाल खमीर चावल कैप्सूल या टैबलेट के रूप में उपलब्ध है और अक्सर अन्य अवयवों के साथ संयोजन में तैयार किया जाता है, जैसे कि CoQ10, nattokinase या ओमेगा -3 फैटी एसिड।

ये पूरक व्यापक रूप से स्वास्थ्य खाद्य भंडार, फार्मेसियों और हालांकि ऑनलाइन खुदरा विक्रेताओं में उपलब्ध हैं।

नैदानिक ​​परीक्षणों में 200-4,800 मिलीग्राम से लेकर खुराक का अध्ययन किया गया है, जिसमें आमतौर पर कुल मोनोकोलिन (18) के लगभग 10 मिलीग्राम होते हैं।

बाजार के अधिकांश प्रमुख पूरक ब्रांड आम तौर पर प्रतिदिन 1,200-2400 मिलीग्राम के बीच लेने की सलाह देते हैं, जो दो से तीन खुराक में विभाजित होता है।

हालांकि, लाल खमीर चावल निकालने के साथ जुड़े प्रतिकूल दुष्प्रभावों और सुरक्षा चिंताओं के जोखिम को देखते हुए, आपके लिए सबसे अच्छी खुराक निर्धारित करने के लिए अपने डॉक्टर से बात करना सबसे अच्छा है।

सारांश लाल खमीर चावल व्यापक रूप से कैप्सूल और टैबलेट दोनों रूपों में उपलब्ध है। इसकी खुराक २००-४, ,०० मिलीग्राम से लेकर खुराक में अध्ययन की गई है, लेकिन अधिकांश पूरक सर्वोत्तम परिणामों के लिए प्रतिदिन १,२००-२,४०० मिलीग्राम की सलाह देते हैं।

तल - रेखा

लाल खमीर चावल दिल के स्वास्थ्य का समर्थन कर सकते हैं और कोलेस्ट्रॉल के स्तर, सूजन, कैंसर सेल के विकास और चयापचय सिंड्रोम के जोखिम कारकों को कम कर सकते हैं।

यह गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल मुद्दों, एलर्जी प्रतिक्रियाओं, यकृत विषाक्तता और मांसपेशियों की समस्याओं का कारण बन सकता है और उन लोगों या महिलाओं को लेने की सिफारिश नहीं की जाती है जो गर्भवती हैं या स्तनपान कर रही हैं।

अधिकांश पूरक रोजाना 1,200–2,400 मिलीग्राम की सलाह देते हैं। हालांकि, आज बाजार के कई उत्पादों में इसके सक्रिय संघटक की न्यूनतम मात्रा होती है, जो संभावित रूप से लाल चावल के अर्क से जुड़े किसी भी स्वास्थ्य लाभ को नकारते हैं।

अपने डॉक्टर के साथ मिलकर काम करना और एक प्रतिष्ठित ब्रांड से उच्च-गुणवत्ता के पूरक का चयन करना सबसे अच्छा तरीका है जो अद्वितीय लाभ का लाभ उठाता है।