प्रोटीन विषाक्तता क्या है?

विषय

• परिभाषा
• लक्षण क्या हैं?
• इसका क्या कारण होता है?
• अनुशंसित दैनिक भत्ता
• इसका इलाज कैसे किया जाता है?
• उच्च प्रोटीन आहार के बारे में क्या?
• प्रोटीन विषाक्तता बनाम प्रोटीन विषाक्तता
• टेकअवे

परिभाषा

प्रोटीन वसा और कार्बोहाइड्रेट के साथ तीन मैक्रोन्यूट्रिएंट्स में से एक है। ये शरीर के इष्टतम कामकाज के लिए आवश्यक हैं। हालांकि, बहुत अधिक प्रोटीन - विशेष रूप से बिना वसा या कार्ब्स के साथ - हानिकारक हो सकता है। यह कई उच्च प्रोटीन आहारों की व्यापकता पर विचार करने के लिए जागरूक होना है।

प्रोटीन विषाक्तता है जब शरीर लंबे समय तक पर्याप्त वसा और कार्बोहाइड्रेट नहीं के साथ बहुत अधिक प्रोटीन में लेता है। इसके लिए अन्य नाम "खरगोश भुखमरी" या "माल डे कारिबू" हैं। ये शब्द अन्य पोषक तत्वों के सेवन के बिना केवल बहुत दुबले प्रोटीन, जैसे कि खरगोश का सेवन करने के बारे में बताया गया। इसलिए, यद्यपि आपको प्रोटीन से पर्याप्त कैलोरी प्राप्त हो रही है, आपका शरीर वसा और कार्ब्स जैसे अन्य पोषक तत्वों की कमी से कुपोषण का अनुभव करता है।

यकृत और गुर्दे प्रोटीन के चयापचय में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। जब अत्यधिक मात्रा में सेवन किया जाता है, तो यह रक्त में अमोनिया, यूरिया और अमीनो एसिड के बढ़े हुए स्तर के लिए शरीर को जोखिम में डाल सकता है। हालांकि बहुत दुर्लभ, प्रोटीन विषाक्तता इन बढ़े हुए स्तरों के कारण घातक हो सकता है।

लक्षण क्या हैं?

प्रोटीन विषाक्तता के लक्षणों में शामिल हैं:

• जी मिचलाना
• सरदर्द
• मनोदशा में बदलाव
• दुर्बलता
• थकान
• कम रक्त दबाव
• भूख और भोजन cravings
• दस्त
• धीमी गति से हृदय गति

इसका क्या कारण होता है?

ठीक से काम करने के लिए, आपके शरीर की जरूरत है:

• प्रोटीन
• कार्बोहाइड्रेट
• वसा
• विटामिन
• खनिज पदार्थ

यदि इनमें से बहुत कम या बहुत अधिक है, तो कामकाज में गिरावट आएगी। यहां तक ​​कि अगर आपको एक मैक्रोन्यूट्रिएंट से पर्याप्त कैलोरी मिल रही है, तो यह सुनिश्चित करना कि इष्टतम स्वास्थ्य के लिए संतुलन महत्वपूर्ण है

अत्यधिक प्रोटीन को आपके द्वारा खाए जाने वाले कुल कैलोरी के 35 प्रतिशत से अधिक, या 2,000-कैलोरी आहार के लिए 175 ग्राम से अधिक प्रोटीन के रूप में परिभाषित किया गया है। स्वीकार्य मैक्रोन्यूट्रिएन्ट डिस्ट्रीब्यूशन रेंज (एएमडीआर) को उस सीमा के रूप में परिभाषित किया गया है जो शरीर की पोषक तत्वों की जरूरतों को पूरा करते हुए पुरानी बीमारी के जोखिम को कम करने से जुड़ी है। चिकित्सा संस्थान के अनुसार वर्तमान एएमडीआर निम्नलिखित की सिफारिश करता है:

• प्रोटीन का सेवन: कुल कैलोरी का 10 से 35 प्रतिशत
• कार्बोहाइड्रेट का सेवन: कुल कैलोरी का 45 से 65 प्रतिशत
• वसा का सेवन: कुल कैलोरी का 20 से 35 प्रतिशत

एडीएमआर के बाहर मैक्रोन्यूट्रिएंट्स की अत्यधिक खपत से पुरानी बीमारी और आवश्यक पोषक तत्वों के अपर्याप्त सेवन के लिए जोखिम बढ़ सकता है।

कार्बोहाइड्रेट और वसा macronutrients के लिए AMDR के अपवाद हैं, लेकिन प्रोटीन के लिए नहीं। आहार अपवाद में केटोजेनिक आहार शामिल होता है, जहां वसा आहार का अधिकांश हिस्सा बनाता है, या पौधे-आधारित आहार में, जहां कार्बोहाइड्रेट आहार का 65 प्रतिशत से अधिक बना सकता है। या तो इन आहारों के परिणामस्वरूप स्वास्थ्य लाभ हो सकता है।

प्रोटीन का सेवन एएमडीआर या 35 प्रतिशत कैलोरी से अधिक होता है, ये समान लाभ नहीं दिखाते हैं, और प्रोटीन विषाक्तता पैदा कर सकते हैं।

अनुशंसित दैनिक भत्ता

प्रोटीन के लिए अनुशंसित दैनिक भत्ता (आरडीए) बॉडीवेट का 0.8 ग्राम प्रति किलोग्राम (0.36 ग्राम प्रति पाउंड) है। यह शरीर की बुनियादी जरूरतों को पूरा करने के लिए आवश्यक राशि है।

हालांकि, प्रोटीन की जरूरतों के लिए सिफारिशें आपके आधार पर अलग-अलग होंगी:

• ऊंचाई
• वजन
• सक्रियता स्तर
• स्वास्थ्य की स्थिति

प्रोटीन की जरूरत आमतौर पर बॉडीवेट के प्रति किलोग्राम 1.2 से 2.0 ग्राम तक होती है।

इसका इलाज कैसे किया जाता है?

प्रोटीन विषाक्तता का इलाज करना काफी सरल है। इसमें बस अधिक वसा और कार्बोहाइड्रेट का सेवन करना और प्रोटीन का सेवन कम करना शामिल है। जैसा कि ऊपर चर्चा की गई है, मैक्रोन्यूट्रिएंट का एक स्वस्थ संतुलन खोजने की सलाह दी जाती है।

घटकर प्रोटीन का सेवन 2.0 ग्राम प्रति किलोग्राम से अधिक नहीं होना चाहिए - जबकि आहार में स्वस्थ वसा और कार्बोहाइड्रेट की मात्रा भी शामिल है - प्रोटीन विषाक्तता का इलाज कर सकते हैं, फाइबर का सेवन बढ़ा सकते हैं, और समग्र कल्याण को बढ़ावा दे सकते हैं। संतुलन कुंजी है।

उच्च प्रोटीन आहार के बारे में क्या?

अधिकांश उच्च प्रोटीन आहार, जिनमें एटकिन्स, कीटो और पैलियो शामिल हैं, उच्च वसा के सेवन और कुछ कार्ब सेवन को प्रोत्साहित करते हैं, इसलिए प्रोटीन विषाक्तता की संभावना नहीं है।

वसा और कार्ब्स को पूरी तरह खत्म करने की सिफारिश नहीं की गई है। यह एक आहार खोजने के लिए महत्वपूर्ण है जो आपके और आपकी जीवनशैली के लिए काम करता है और यह सुनिश्चित करता है कि कोई पोषक तत्व अंतराल न हों जिन्हें भरने की आवश्यकता है।

प्रोटीन विषाक्तता बनाम प्रोटीन विषाक्तता

जब गुर्दे की कार्यप्रणाली अपर्याप्त होती है और शरीर प्रोटीन का चयापचय करने में सक्षम नहीं होता है, तो विषाक्तता हो सकती है। यह प्रोटीन विषाक्तता से अलग है।

प्रोटीन विषाक्तता कार्बोहाइड्रेट के बिना अत्यधिक प्रोटीन सेवन और पोषक तत्वों को संतुलित करने के कारण होता है। प्रोटीन विषाक्तता अंडर-किडनी के काम करने के कारण प्रोटीन चयापचय अपशिष्ट का निर्माण है।

गुर्दे की बीमारी वाले लोगों में प्रोटीन विषाक्तता आम है जो उनके शरीर की तुलना में अधिक प्रोटीन का उपभोग करते हैं।

टेकअवे

कुल मिलाकर, प्रोटीन विषाक्तता दुर्लभ है। हालाँकि, उच्च प्रोटीन को बढ़ावा देने वाले कई आहारों के कारण, इसके बारे में कुछ पता होना चाहिए।

यदि आपके पास विशिष्ट प्रश्न हैं कि प्रत्येक मैक्रोन्यूट्रिएंट को आपके वर्तमान गतिविधि स्तर और स्वास्थ्य आवश्यकताओं का समर्थन करने की आवश्यकता है, तो एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से बात करें। कई कारकों के आधार पर आपकी ज़रूरतें अलग-अलग होंगी।

यद्यपि प्रोटीन इष्टतम कार्य करने के लिए आवश्यक है, फिर भी एक ऐसी चीज है जिसमें बहुत अच्छी चीज है, खासकर अगर अन्य मैक्रोन्यूट्रिएंट गायब हैं।