मधुमेह वाले लोगों के लिए मूंगफली के फायदे और जोखिम

विषय

• टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों के लिए मूंगफली के फायदे
• मूंगफली ब्लड शुगर को नियंत्रित करने में मदद करती है
• मूंगफली हृदय रोग के लिए जोखिम कम कर सकती है
• मूंगफली वजन नियंत्रण में मदद कर सकती है
• मूंगफली मधुमेह के लिए समग्र जोखिम को कम कर सकती है
• टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों के लिए मूंगफली का जोखिम
• ओमेगा 6 फैटी एसिड
• नमक और चीनी
• एलर्जी
• कैलोरी
• मूंगफली कैसे खाएं
• वैकल्पिक
• टेकअवे

मूंगफली के बारे में

मूंगफली विभिन्न प्रकार के पौष्टिक गुणों से भरपूर होती है जो टाइप 2 मधुमेह से पीड़ित लोगों को फायदा पहुंचा सकती है। मूंगफली और मूंगफली खाने से मदद मिल सकती है:

• वजन घटाने को बढ़ावा देना
• हृदय रोग का खतरा कम
• ब्लड शुगर को नियंत्रित करें
• लोगों को पहली बार में मधुमेह विकसित करने से रोकें

हालांकि, मूंगफली कुछ संभावित जोखिम भी उठाती है। यदि आपको टाइप 2 मधुमेह है, तो मूंगफली खाने के जोखिम और लाभों के बारे में अधिक जानने के लिए पढ़ें।

टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों के लिए मूंगफली के फायदे

अपने आहार में मूंगफली और मूंगफली का मक्खन शामिल करना फायदेमंद हो सकता है, खासकर अगर आपको टाइप 2 मधुमेह है। जबकि तकनीकी रूप से नट्स नहीं, मूंगफली पेड़ के नट्स, जैसे अखरोट, बादाम, और पेकान के रूप में कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं। मूंगफली भी अन्य नट्स की तुलना में कम खर्चीली होती है, जो कि अगर आप पैसे बचाने के लिए देख रहे हैं तो बहुत अच्छा है, लेकिन फिर भी यह पोषक तत्वों को प्राप्त करना चाहता है।

मूंगफली ब्लड शुगर को नियंत्रित करने में मदद करती है

यदि आपको मधुमेह है, तो आपको अपने द्वारा खाए जाने वाले खाद्य पदार्थों की ग्लाइसेमिक सामग्री पर विचार करने की आवश्यकता है। ग्लाइसेमिक सामग्री इस पर आधारित है कि आपका शरीर कितनी जल्दी कार्बोहाइड्रेट को ग्लूकोज, या रक्त शर्करा में परिवर्तित करता है। ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई) एक 100-पॉइंट स्केल है जो खाद्य पदार्थों को कितनी तेजी से रक्त शर्करा के बढ़ने का कारण बनाता है। रक्त शर्करा में तेजी से वृद्धि का कारण बनने वाले खाद्य पदार्थों को अधिक मूल्य दिया जाता है। पानी, जिसका ब्लड शुगर पर कोई प्रभाव नहीं है, जीआई का मूल्य 0. मूंगफली का जीआई मूल्य 13 है, जो उन्हें कम जीआई भोजन बनाता है।

ब्रिटिश जर्नल ऑफ न्यूट्रिशन के एक लेख के अनुसार, सुबह मूंगफली या मूंगफली का मक्खन खाने से आपके रक्त शर्करा को पूरे दिन नियंत्रित करने में मदद मिल सकती है। मूंगफली एक साथ जोड़े जाने पर उच्च जीआई खाद्य पदार्थों के इंसुलिन स्पाइक को कम करने में मदद कर सकते हैं। एक कारण यह है कि मूंगफली रक्त शर्करा को नियंत्रित करने में मदद कर सकती है क्योंकि उनमें मैग्नीशियम की एक बड़ी मात्रा होती है। मूंगफली की एक एकल सेवा (लगभग 28 मूंगफली) में मैग्नीशियम की दैनिक अनुशंसित मात्रा का 12 प्रतिशत होता है। और मैग्नीशियम, जर्नल ऑफ इंटरनल मेडिसिन की एक रिपोर्ट के अनुसार, रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखने में मदद करता है।

मूंगफली हृदय रोग के लिए जोखिम कम कर सकती है

जर्नल ऑफ द अमेरिकन कॉलेज ऑफ न्यूट्रिशन के एक शोध पत्र से पता चलता है कि मूंगफली खाने से हृदय रोग, मधुमेह की एक सामान्य जटिलता का खतरा कम हो सकता है। अपने आहार में नट्स को शामिल करने से उच्च रक्तचाप को कम करने में मदद मिल सकती है, मधुमेह की एक और आम जटिलता। मधुमेह वाले लोगों में उच्च रक्तचाप के बारे में अधिक जानें।

मूंगफली वजन नियंत्रण में मदद कर सकती है

मूंगफली आपको फुलर महसूस करने में मदद कर सकती है और भूख कम करने में मदद करती है, जिससे आपको स्वस्थ वजन बनाए रखने में मदद मिल सकती है और आपके रक्त शर्करा के स्तर को बेहतर नियंत्रित कर सकती है।

मूंगफली मधुमेह के लिए समग्र जोखिम को कम कर सकती है

एक अध्ययन के अनुसार मूंगफली या पीनट बटर खाने से टाइप 2 डायबिटीज विकसित होने का खतरा कम हो सकता है। मूंगफली में असंतृप्त वसा और अन्य पोषक तत्व अधिक होते हैं जो आपके शरीर को इंसुलिन को विनियमित करने की क्षमता में मदद करते हैं।

टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों के लिए मूंगफली का जोखिम

सभी लाभों के लिए मूंगफली टाइप 2 मधुमेह के प्रबंधन के लिए प्रदान कर सकते हैं, कुछ सावधानी की सलाह दी जाती है। यहाँ कुछ मूंगफली खाने की चिंता है।

ओमेगा 6 फैटी एसिड

मूंगफली में अन्य नट्स की तुलना में अधिक ओमेगा -6 फैटी एसिड होता है। वहाँ बहुत अधिक ओमेगा -6 को बढ़ी हुई सूजन से जोड़ा जा सकता है, जो आपके मधुमेह के लक्षणों और मोटापे के लिए जोखिम को बढ़ा सकता है। तो, अपने आहार में ओमेगा -3 और ओमेगा -6 वसा का अच्छा संतुलन होना सुनिश्चित करें।

नमक और चीनी

मूंगफली उत्पादों में अक्सर जोड़ा नमक और चीनी होता है, जिसे आप मधुमेह होने पर सीमित करना चाहते हैं। मूंगफली का मक्खन, विशेष रूप से, जोड़ा वसा, तेल और चीनी शामिल कर सकते हैं। कुछ के साथ एक प्राकृतिक मूंगफली का मक्खन चुनना, यदि कोई हो, मूंगफली के अलावा अन्य सामग्री आपका सबसे अच्छा विकल्प है।

एलर्जी

शायद मूंगफली का सबसे बड़ा जोखिम यह है कि वे कुछ लोगों के लिए गंभीर एलर्जी की प्रतिक्रिया पैदा कर सकते हैं। लक्षणों को पहचानना सीखें ताकि ऐसा होने पर आप स्वयं या किसी प्रियजन की मदद कर सकें।

कैलोरी

जबकि मूंगफली टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों के लिए कई फायदे पैक करते हैं, वे कैलोरी में अपेक्षाकृत अधिक होते हैं और उन्हें कम मात्रा में खाना चाहिए। के अनुसार, एक आधा कप कच्ची मूंगफली में 400 से अधिक कैलोरी होती हैं। अपने कैलोरी सेवन को कम करने के लिए, परिष्कृत अनाज उत्पादों और लाल और प्रसंस्कृत मीट के बजाय, मूंगफली खाने की कोशिश करें।

मूंगफली कैसे खाएं

मूंगफली खाने का सबसे अच्छा तरीका अपने शुद्धतम रूप में है, बिना अतिरिक्त नमक और चीनी के।

ब्रिटिश जर्नल ऑफ़ न्यूट्रिशन के एक लेख से पता चलता है कि नाश्ते के लिए मूंगफली का मक्खन खाने से आपकी भूख कम हो सकती है और पूरे दिन आपके रक्त शर्करा को नियंत्रित कर सकता है।

वैकल्पिक

यदि आपको मूंगफली की तरह एलर्जी है या बस नहीं है, तो अन्य विकल्प हैं जिनके समान लाभ हैं:

• अन्य नट। ट्री नट्स, जैसे कि अखरोट और बादाम, मूंगफली के समान पोषक तत्व प्रोफाइल हैं, और टाइप 2 मधुमेह के प्रबंधन में फायदेमंद हैं।
• बीज। जब यह मूंगफली के मक्खन के विकल्प की बात आती है, तो बीज के बारे में सोचें! उदाहरण के लिए, सूरजमुखी के बीज का मक्खन प्रोटीन का एक बड़ा स्रोत है और मूंगफली के मक्खन के रूप में लगभग दो बार मैग्नीशियम होता है।

टेकअवे

संयुक्त राज्य में 16 मिलियन से अधिक लोगों को टाइप 2 मधुमेह है, जो हृदय रोग, अंधापन और गुर्दे की विफलता जैसी जटिलताओं का कारण बन सकता है। आपका आहार इस बीमारी को रोकने और प्रबंधित करने का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है।

अनुसंधान ने अपने आहार में मूंगफली और मूंगफली उत्पादों को शामिल करने के कई लाभ दिखाए हैं।

मूंगफली पेड़ के नट्स के समान स्वास्थ्य लाभ प्रदान करती है और एक कम खर्चीला विकल्प है।

मूंगफली को मध्यम मात्रा में और शुद्धतम रूप में खाया जाना चाहिए।