लेखक: Joan Hall
निर्माण की तारीख: 28 फ़रवरी 2021
डेट अपडेट करें: 24 जून 2024
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Diabetic foods to eat and avoid | डायबिटीज में क्या खाना चाहिए और क्या नहीं खाना चाहिए | Diabexy
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डायबिटीज वाले व्यक्ति के लिए आहार बहुत महत्वपूर्ण है ताकि हाइपरग्लाइसीमिया और हाइपोग्लाइसीमिया जैसे परिवर्तनों को रोकने के लिए रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित और स्थिर रखा जाए। इसलिए, यह महत्वपूर्ण है कि जब मधुमेह का निदान किया जाता है, तो व्यक्ति पोषण विशेषज्ञ के पास संपूर्ण पोषण मूल्यांकन के लिए जाता है और उनकी आवश्यकताओं के लिए उपयुक्त पोषण योजना को इंगित किया जाता है।

डायबिटीज आहार में फाइबर युक्त खाद्य पदार्थों को शामिल करना और बढ़ाना महत्वपूर्ण है, क्योंकि वे शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करते हैं, जिसे ग्लाइसेमिया कहा जाता है, साथ ही कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले खाद्य पदार्थों का सेवन करना, यानी चीनी की मात्रा बढ़ाने वाले खाद्य पदार्थ । करंट। इसके अलावा, उन खाद्य पदार्थों के सेवन को विनियमित करना महत्वपूर्ण है जिनमें वसा होता है, क्योंकि मधुमेह के अलावा, हृदय रोग विकसित करने वाले व्यक्ति का खतरा होता है।

मधुमेह रोगियों के लिए खाद्य पदार्थों की तालिका

निम्न तालिका मधुमेह से पीड़ित लोगों को यह पता लगाने में मदद करती है कि किन खाद्य पदार्थों की अनुमति है, जो निषिद्ध हैं और जिनसे बचा जाना चाहिए:


की अनुमतिमॉडरेशन के साथबचें
बीन्स, दाल, छोले और कॉर्नब्राउन राइस, ब्राउन ब्रेड, कूसकूस, मेनिओक आटा, पॉपकॉर्न, मटर, मकई का आटा, आलू, उबला हुआ कद्दू, कसावा, यम और शलजम

सफेद, सफेद चावल, मैश किए हुए आलू, नमकीन, पफ पेस्ट्री, गेहूं का आटा, केक, फ्रेंच ब्रेड, सफेद ब्रेड, बिस्कुट, वफ़ल

सेब, नाशपाती, नारंगी, आड़ू, कीनू, लाल फल और हरे केले जैसे फल। यह अनुशंसा की जाती है कि उन्हें छिलके के साथ खाया जाए।

सलाद, ब्रोकोली, तोरी, मशरूम, प्याज, टमाटर, पालक, फूलगोभी, मिर्च, बैंगन और गाजर जैसी सब्जियां।

कीवी, तरबूज, पपीता, पाइन शंकु, अंगूर और किशमिश।

चुकंदर

चीनी के साथ खजूर, अंजीर, तरबूज, सिरप फल और जेली जैसे फल

साबुत अनाज जैसे जई, ब्राउन ब्रेड और जौघर पर साबुत अनाज के पेनकेक्स तैयारचीनी युक्त औद्योगिक अनाज
कम वसा वाले मीट, जैसे चिकन और त्वचा रहित टर्की और मछलीलाल मांससॉसेज, सलामी, बोलोग्ना, हैम और लार्ड
स्टीविया या स्टीविया स्वीटनरअन्य मिठासचीनी, शहद, ब्राउन शुगर, जैम, सिरप, गन्ना
सूरजमुखी, अलसी, चिया, कद्दू के बीज, सूखे मेवे जैसे नट्स, काजू, बादाम, हेज़लनट्स, मूंगफलीजैतून का तेल, सन का तेल (कम मात्रा में) और नारियल का तेलतले हुए खाद्य पदार्थ, अन्य तेल, मार्जरीन, मक्खन
पानी, बिना छानी हुई चाय, प्राकृतिक रूप से सुगंधित पानीशुगर-फ्री नैचुरल फ्रूट जूसमादक पेय, औद्योगिक रस और शीतल पेय
दूध, कम वसा वाला दही, कम वसा वाला सफेद पनीर-साबुत दूध और दही, पीली चीज, गाढ़ा दूध, खट्टा क्रीम और मलाई पनीर

आदर्श हमेशा भोजन के छोटे हिस्से को हर 3 घंटे में खाना है, 3 मुख्य भोजन और 2 से 3 नाश्ते एक दिन (मध्य-सुबह, मध्य-दोपहर और सोने से पहले) बनाते हैं, भोजन अनुसूची का सम्मान करते हैं।


डायबिटीज में अनुमत फलों को अलग-थलग नहीं खाना चाहिए, लेकिन अन्य खाद्य पदार्थों के साथ और, अधिमानतः, एक मुख्य भोजन के अंत में, जैसे लंच या डिनर, हमेशा छोटे भागों में करना चाहिए। फाइबर की मात्रा कम होने के बाद से पूरे फल के सेवन को प्राथमिकता देना चाहिए और रस में नहीं।

क्या आप मधुमेह में कैंडी खा सकते हैं?

आप मधुमेह में मिठाई नहीं खा सकते हैं, क्योंकि इनमें बड़ी मात्रा में शर्करा होती है, जिसके कारण ग्लूकोज का स्तर बढ़ जाता है और मधुमेह अनियंत्रित हो जाता है, जिससे मधुमेह से संबंधित बीमारियों जैसे अंधापन, हृदय की समस्याओं, गुर्दे की समस्याओं और उपचार में कठिनाई का खतरा बढ़ जाता है, उदाहरण के लिए। बचने के लिए उच्च चीनी खाद्य पदार्थों की पूरी सूची देखें।

हालांकि, यदि आप अच्छी तरह से खाते हैं और आपके रक्त शर्करा को नियंत्रित किया जाता है, तो आप कभी-कभी कुछ मिठाइयों का सेवन कर सकते हैं, अधिमानतः घर पर तैयार किए गए हैं।

मधुमेह को कम करने के लिए क्या खाएं

रक्त शर्करा को कम करने और मधुमेह को नियंत्रित करने के लिए, हर भोजन के साथ प्रति दिन कम से कम 25 से 30 ग्राम फाइबर युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन करने की सलाह दी जाती है। इसके अलावा, कम और मध्यम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले खाद्य पदार्थों को वरीयता दी जानी चाहिए, जो यह जानना महत्वपूर्ण है कि एक निश्चित भोजन कार्बोहाइड्रेट में कितना समृद्ध है और रक्त में शर्करा की मात्रा को बढ़ाता है।


मधुमेह को नियंत्रित करने के लिए, संतुलित आहार के अलावा, शारीरिक गतिविधि जैसे चलना या किसी प्रकार का खेल प्रतिदिन 30 से 60 मिनट के लिए अभ्यास करना महत्वपूर्ण है, क्योंकि यह रक्त शर्करा के स्तर को विनियमित करने में भी मदद करता है, क्योंकि मांसपेशियों में ग्लूकोज का उपयोग होता है अभ्यास के दौरान। यह सिफारिश की जाती है कि गतिविधि करने से पहले, व्यक्ति हाइपोग्लाइसीमिया से बचने के लिए एक छोटा सा नाश्ता करता है। एक्सरसाइज करने से पहले देखें कि डायबिटिक को क्या खाना चाहिए।

इसके अलावा, रक्त में शर्करा की मात्रा को दैनिक रूप से मापना और चिकित्सक द्वारा बताई गई दवाओं का उपयोग करना महत्वपूर्ण है, साथ ही पोषण विशेषज्ञ के मार्गदर्शन का अनुरोध करना चाहिए ताकि पर्याप्त मूल्यांकन किया जाए। नीचे दिए गए वीडियो में देखें कि डायबिटीज खाना कैसा होना चाहिए:

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