इन-एन-आउट बर्गर ने एंटीबायोटिक मुक्त मांस परोसने की योजना की घोषणा की

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इन-एन-आउट बर्गर-जिसे कुछ लोग वेस्ट कोस्ट का शेक शेक कह सकते हैं-अपने मेनू में कुछ बदलाव करने जा रहा है। कार्यकर्ता समूह इन-एन-आउट (जो कैलिफ़ोर्निया, नेवादा, एरिज़ोना, यूटा, टेक्सास और ओरेगन में अपने 300 स्थानों में ताजा-कभी-जमे हुए सामग्री के उपयोग का दावा करते हैं) को जानवरों के मांस का उपयोग बंद करने के लिए कह रहे हैं, जिन्हें नियमित आहार दिया जाता है। एंटीबायोटिक्स।

CALPIRG एजुकेशन फंड, फ्रेंड्स ऑफ द अर्थ, और सेंटर फॉर फूड सेफ्टी जैसे जनहित समूहों ने इन-एन-आउट के खिलाफ अपना अभियान शुरू किया, इस चिंता के कारण कि एंटीबायोटिक दवाओं का अति प्रयोग एंटीबायोटिक से जीवन के लिए खतरनाक मानव संक्रमणों की संख्या में वृद्धि कर रहा है- प्रतिरोधी बैक्टीरिया, एकेए "सुपरबग्स," रॉयटर्स के अनुसार। (जो अभी भी भविष्यवादी लग सकता है, लेकिन दुनिया भर में रोगाणुरोधी प्रतिरोध एक गंभीर खतरा है तुरंतविश्व स्वास्थ्य संगठन के अनुसार।)

"हमारी कंपनी बीफ के लिए प्रतिबद्ध है जो मानव चिकित्सा के लिए महत्वपूर्ण एंटीबायोटिक दवाओं के साथ नहीं उठाया गया है और हमने अपने आपूर्तिकर्ताओं से एंटीबायोटिक विकल्प स्थापित करने की दिशा में अपनी प्रगति में तेजी लाने के लिए कहा है," गुणवत्ता के इन-एन-आउट के उपाध्यक्ष कीथ ब्रेज़ो ने कहा, रायटर को भेजा गया बयान। हालांकि, कंपनी ने बदलाव के लिए कोई समयसीमा नहीं बताई।

यह तब आता है जब अन्य रेस्तरां और खाद्य निर्माता अपने भोजन को एंटीबायोटिक मुक्त बनाने का वादा कर रहे हैं; चिपोटल, पैनेरा ब्रेड, और शेक शेक पहले से ही बिना एंटीबायोटिक उपयोग के उठाए गए मांस की सेवा करते हैं। और एक साल पहले, मैकडॉनल्ड्स ने घोषणा की कि वे 2017 तक अपने चिकन में मानव एंटीबायोटिक दवाओं के उपयोग को समाप्त कर देंगे। इसके तुरंत बाद, टायसन फूड्स (देश में सबसे बड़ा पोल्ट्री उत्पादक) ने इसका पालन किया।

आप क्या सोच रहे होंगे: क्या एंटीबायोटिक दवाओं का उपयोग बंद करने से हमारा मांस कम सुरक्षित हो जाता है? शिकागो में पोषण सलाहकार, डॉन जैक्सन ब्लैटनर, आर.डी., ने बताया कि एंटीबायोटिक्स का उपयोग पशुओं में बीमारी के इलाज, रोकथाम या नियंत्रण के लिए और विकास को बढ़ावा देने के लिए किया जाता है। आकार. जानवरों में उनका अत्यधिक उपयोग करने से पशु और मनुष्य दोनों एंटीबायोटिक दवाओं के प्रति अधिक प्रतिरोधी बन सकते हैं-अर्थात जब हम बीमार होंगे तो दवा कम प्रभावी होगी।

हम दवा-मुक्त भोजन ट्रेन पर इन-एन-आउट हॉप्स की उम्मीद कर रहे हैं, और तेज़ (क्योंकि हम वास्तव में ऐसा महसूस करने का एक और कारण नहीं चाहते हैं कि हमें उस बर्गर का विरोध करना चाहिए)। लेकिन यह मत सोचो कि सारी जिम्मेदारी निगमों के हाथों में है: आप "सुपरबग्स" को धीमा करने के लिए अपना हिस्सा केवल एंटीबायोटिक दवाओं का उपयोग करके कर सकते हैं जब बिल्कुल आवश्यक हो और जब डॉक्टर द्वारा निर्धारित किया जाए, तो अपना पूरा नुस्खा लें (भले ही आप शुरू करना शुरू कर दें) बेहतर महसूस करें), और WHO के अनुसार कभी भी बचे हुए नुस्खे को दूसरों के साथ साझा न करें।

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