क्या आप गर्भवती या स्तनपान के दौरान कोम्बुचा पी सकते हैं?

विषय

• कोम्बुचा क्या है?
• गर्भवती या स्तनपान करते समय कोम्बुचा पीने के बारे में चिंता
• अल्कोहल समाविष्ट
• यह अनिर्दिष्ट है
• हानिकारक बैक्टीरिया के साथ दूषित हो सकता है
• इसमें कैफीन होता है
• तल - रेखा

हालाँकि कोम्बुचा की उत्पत्ति हजारों साल पहले चीन में हुई थी, इस किण्वित चाय ने हाल ही में अपने संभावित स्वास्थ्य लाभों के कारण लोकप्रियता हासिल की है।

Kombucha चाय स्वस्थ प्रोबायोटिक्स प्रदान करने के साथ, काली या हरी चाय पीने के समान स्वास्थ्य लाभ प्रदान करती है।

हालांकि, गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान कोम्बुचा पीने की सुरक्षा काफी विवादास्पद है।

यह लेख kombucha और गर्भावस्था के दौरान और स्तनपान के दौरान इसे पीने से जुड़ी संभावित समस्याओं की पड़ताल करता है।

कोम्बुचा क्या है?

कोम्बुचा एक किण्वित पेय है जिसे अक्सर काली या हरी चाय से बनाया जाता है।

कोम्बुचा तैयार करने की प्रक्रिया अलग-अलग हो सकती है। हालाँकि, इसमें आमतौर पर दोहरी किण्वन प्रक्रिया होती है।

आम तौर पर, एक SCOBY (बैक्टीरिया और खमीर का एक फ्लैट, गोल संस्कृति) को मीठी चाय में रखा जाता है और कुछ हफ्तों (1) के लिए कमरे के तापमान पर किण्वित किया जाता है।

कोम्बुचा को फिर बोतलों में स्थानांतरित किया जाता है और कार्बोनेट को एक और 2-2 सप्ताह के लिए किण्वन के लिए छोड़ दिया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप थोड़ा मीठा, थोड़ा अम्लीय और ताज़ा पेय होता है।

वहाँ से, कोम्बुचा को किण्वन और कार्बोनेशन प्रक्रिया को कम करने के लिए आमतौर पर प्रशीतित रखा जाता है।

आप किराने की दुकानों में कोम्बुचा पा सकते हैं, लेकिन कुछ लोगों ने अपने कोम्बुचा को खुद पीना चुना, जिसके लिए सावधानीपूर्वक तैयारी और निगरानी की आवश्यकता होती है।

हाल ही में अपने कथित स्वास्थ्य लाभों के कारण कोम्बुचा की बिक्री में वृद्धि हुई है। यह प्रोबायोटिक्स का एक अच्छा स्रोत है, जो आपके बैक्टीरिया को स्वस्थ बैक्टीरिया () प्रदान करता है।

प्रोबायोटिक्स विभिन्न स्वास्थ्य लाभों से जुड़े हैं, जिनमें पाचन स्वास्थ्य, वजन कम करना और संभावित रूप से प्रणालीगत सूजन (,) को कम करने में मदद करना शामिल है।

सारांश कोम्बुचा एक किण्वित चाय है, जिसे आमतौर पर हरी या काली चाय से पीया जाता है। हाल के वर्षों में अपने संभावित स्वास्थ्य लाभों के कारण, विशेषकर इसकी प्रोबायोटिक सामग्री के कारण इसे लोकप्रियता हासिल हुई है।

गर्भवती या स्तनपान करते समय कोम्बुचा पीने के बारे में चिंता

हालाँकि कोम्बुचा कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है, लेकिन गर्भवती या नर्सिंग के दौरान इसका सेवन करने से पहले कुछ बातों का ध्यान रखना चाहिए।

अल्कोहल समाविष्ट

कोम्बुचा चाय के किण्वन प्रक्रिया से ट्रेस मात्रा (,) में अल्कोहल का उत्पादन होता है।

"नॉन-अल्कोहलिक" पेय के रूप में व्यावसायिक रूप से बेचे जाने वाले कोम्बुचा में अभी भी बहुत कम मात्रा में अल्कोहल होता है, लेकिन अल्कोहल एंड टोबैको टैक्स और ट्रेड ब्यूरो (TTB) के नियमों (8) के अनुसार 0.5% से अधिक नहीं हो सकता है।

0.5% अल्कोहल की मात्रा बहुत अधिक नहीं है, और अधिकांश गैर-अल्कोहल बियर में समान मात्रा पाई जाती है।

हालांकि, संघीय एजेंसियां ​​गर्भावस्था के सभी trimesters के दौरान शराब की खपत को पूरी तरह से प्रतिबंधित करने की सलाह देती हैं। सीडीसी यह भी कहता है कि सब शराब के प्रकार समान रूप से हानिकारक हो सकते हैं ()।

इसके अलावा, यह समझना महत्वपूर्ण है कि होम-ब्रुअर्स द्वारा उत्पादित कोम्बुचा में एक उच्च शराब सामग्री होती है, जिसमें कुछ ब्रूज़ 3% (,) तक होते हैं।

स्तनपान कराने वाली मां () द्वारा सेवन किए जाने पर शराब स्तन के दूध में जा सकती है।

सामान्य तौर पर, आपके शरीर को शराब (12-औंस बीयर, 5-औंस वाइन या 1.5-औंस स्प्रिट) () की एक सेवारत करने में 1 से 2 घंटे लगते हैं।

हालाँकि कोम्बुचा में पाई जाने वाली अल्कोहल की मात्रा अल्कोहल की एक से भी कम है, फिर भी इस पर विचार किया जाना चाहिए, क्योंकि बच्चे वयस्कों की तुलना में बहुत धीमी गति से अल्कोहल का चयापचय करते हैं।

इसलिए, कॉम्बुचा का सेवन करने के बाद स्तनपान करने से पहले थोड़ी देर इंतजार करना बुरा नहीं हो सकता है।

गर्भावस्था के दौरान या नर्सिंग के दौरान अल्कोहल की मात्रा मिनटों में कम हो जाती है। हालांकि, अनिश्चितता के साथ, हमेशा एक जोखिम होता है।

यह अनिर्दिष्ट है

पाश्चुरीकरण हानिकारक बैक्टीरिया को मारने के लिए पेय प्रसंस्करण पेय और भोजन की एक विधि है, जैसे लिस्टेरिया और साल्मोनेला।

जब कोम्बुचा अपने शुद्धतम रूप में होता है, तो इसे पास्चुरीकृत नहीं किया जाता है।

एफडीए गर्भावस्था के दौरान दूध, नरम चीज और कच्चे रस सहित अनपेक्षित उत्पादों से बचने की सलाह देता है, क्योंकि इनमें हानिकारक बैक्टीरिया (,) हो सकते हैं।

हानिकारक रोगजनकों के संपर्क में, जैसे लिस्टेरिया, गर्भवती महिलाओं और उनके अजन्मे बच्चों को नुकसान पहुंचा सकता है, जिसमें गर्भपात और स्टिलबर्थ (,) का खतरा बढ़ जाता है।

हानिकारक बैक्टीरिया के साथ दूषित हो सकता है

हालाँकि व्यावसायिक रूप से तैयार किए गए पेय पदार्थों की तुलना में घर के बने हुए कोम्बुचा में होने की अधिक संभावना है, लेकिन कोम्बुचा के लिए हानिकारक रोगजनकों से दूषित होना संभव है।

दुर्भाग्य से, कोम्बुचा में मैत्रीपूर्ण और लाभकारी प्रोबायोटिक्स का उत्पादन करने के लिए आवश्यक वही वातावरण है जो हानिकारक रोगजनकों और जीवाणुओं को विकसित करने के लिए पसंद करता है (17,)।

यही कारण है कि सैनिटरी स्थितियों और उचित हैंडलिंग के तहत कोम्बुचा को पीना अत्यंत महत्व का है।

इसमें कैफीन होता है

चूंकि कोम्बुचा पारंपरिक रूप से हरी या काली चाय के साथ बनाया जाता है, इसलिए इसमें कैफीन होता है। कैफीन एक उत्तेजक है और स्वतंत्र रूप से नाल को पार कर सकता है और एक बच्चे के रक्तप्रवाह में प्रवेश कर सकता है।

कोम्बुचा में पाए जाने वाले कैफीन की मात्रा भिन्न होती है, लेकिन ध्यान में रखने के लिए कुछ है, खासकर जब आपका शरीर गर्भावस्था (,) के दौरान कैफीन को संसाधित करने में अधिक समय लेता है।

इसके अतिरिक्त, स्तनपान कराने वाली माताओं के लिए, कैफीन का एक छोटा प्रतिशत स्तन के दूध (,) में समाप्त होता है।

यदि आप एक स्तनपान कराने वाली माँ हैं और अधिक मात्रा में कैफीन का सेवन कर रही हैं, तो इससे आपका बच्चा चिड़चिड़ा हो सकता है और जागने (,) को बढ़ावा दे सकता है।

इस वजह से, गर्भवती और स्तनपान करने वाली महिलाओं को कैफीन की खपत को 200 मिलीग्राम प्रति दिन () तक सीमित करने की सलाह दी जाती है।

अधिकांश अध्ययनों से पता चलता है कि गर्भावस्था में गर्भावस्था के दौरान कैफीन पीना सुरक्षित है और इसका आपके भ्रूण () पर कोई हानिकारक प्रभाव नहीं है।

हालांकि, कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि कैफीन की बढ़ती खपत हानिकारक प्रभावों से संबंधित हो सकती है, जिसमें गर्भपात, जन्म के समय वजन और समय से पहले जन्म (,) शामिल हैं।

सारांश Kombucha अपनी शराब और कैफीन सामग्री और पास्चुरीकरण की कमी के कारण गर्भावस्था या नर्सिंग के दौरान पेय का सबसे सुरक्षित विकल्प नहीं हो सकता है। इसके अलावा, kombucha, विशेष रूप से जब घर काढ़ा, दूषित हो सकता है।

तल - रेखा

Kombucha प्रोबायोटिक्स से भरपूर एक किण्वित पेय है जो कुछ स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है।

हालांकि, जब गर्भावस्था के दौरान या नर्सिंग करते समय कोम्बुचा पीने की बात आती है, तो विचार करने के लिए कुछ महत्वपूर्ण जोखिम हैं।

हालांकि गर्भावस्था के दौरान कोम्बुचा पीने के प्रभावों पर कोई बड़े पैमाने पर अध्ययन नहीं हुए हैं, गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान कोम्बुचा से बचने के लिए सबसे अच्छा हो सकता है क्योंकि इसकी छोटी शराब सामग्री, कैफीन की मात्रा और पास्चुरीकरण की कमी।

अंत में, इस किण्वित चाय का सूक्ष्मजीवविज्ञानी श्रृंगार बल्कि जटिल है और इसके लाभों और सुरक्षा को पूरी तरह से समझने के लिए आगे के शोध की आवश्यकता है।

यदि आप गर्भावस्था या नर्सिंग के दौरान प्रोबायोटिक खाद्य पदार्थों को अपने आहार में शामिल करना चाहते हैं, तो सक्रिय जीवित संस्कृतियों के साथ दही का प्रयास करें, केफ़िर जैसे कि पाश्चुराइज्ड दूध या किण्वित खाद्य पदार्थ जैसे कि सौकरकूट।