किडनी स्टोन डाइट: खाद्य पदार्थ खाने और बचने के लिए

विषय

• अवलोकन
• क्या खाएं और क्या न पीएं
• हाइड्रेटेड रहना
• अपने साइट्रस के सेवन से
• बहुत सारे कैल्शियम खाएं (और विटामिन डी)
• गुर्दे की पथरी के आहार से बचने के लिए भोजन और पेय
• नमक सीमित करें
• अपने पशु प्रोटीन का सेवन कम करें
• संयंत्र आधारित आहार आदर्श हो सकता है
• कोला नहीं पीएं
• एक गुर्दे की पथरी आहार के लिए युक्तियाँ
• ले जाओ

अवलोकन

मूत्र पथ में गुर्दे की पथरी कई तरह से बनती है। कैल्शियम मूत्र में ऑक्सालेट या फॉस्फोरस जैसे रसायनों के साथ संयोजन कर सकता है। ऐसा तब हो सकता है जब ये पदार्थ इतने केंद्रित हो जाते हैं कि वे जम जाते हैं। यूरिक एसिड के निर्माण के कारण गुर्दे की पथरी भी हो सकती है। यूरिक एसिड बिल्डअप प्रोटीन के चयापचय के कारण होता है। आपका मूत्र मार्ग ठोस पदार्थ को बाहर निकालने के लिए नहीं बनाया गया है, इसलिए यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि गुर्दे की पथरी को पारित करने के लिए बहुत दर्दनाक है। सौभाग्य से, वे आमतौर पर आहार के माध्यम से बचा जा सकता है।

क्या खाएं और क्या न पीएं

यदि आप गुर्दे की पथरी से बचने की कोशिश कर रहे हैं, तो आप जो खाते हैं और पीते हैं वह उतना ही महत्वपूर्ण है जितना कि आपको खाना-पीना नहीं चाहिए। यहाँ कुछ महत्वपूर्ण नियमों को ध्यान में रखना है।

हाइड्रेटेड रहना

तरल पदार्थ, विशेष रूप से पानी, पत्थर बनाने वाले रसायनों को पतला करने में मदद करते हैं। एक दिन में कम से कम 12 गिलास पानी पीने की कोशिश करें।

अपने साइट्रस के सेवन से

खट्टे फल, और उनके रस, स्वाभाविक रूप से साइट्रेट के कारण पत्थरों के गठन को कम करने या अवरुद्ध करने में मदद कर सकते हैं। खट्टे के अच्छे स्रोतों में नींबू, संतरे और अंगूर शामिल हैं।

बहुत सारे कैल्शियम खाएं (और विटामिन डी)

यदि आपके कैल्शियम का सेवन कम है, तो ऑक्सालेट का स्तर बढ़ सकता है। पूरक आहार के बजाय भोजन से अपने कैल्शियम को प्राप्त करना बेहतर होता है, क्योंकि ये गुर्दे की पथरी से जुड़े होते हैं। कैल्शियम के अच्छे स्रोतों में दूध, दही, पनीर और अन्य प्रकार के पनीर शामिल हैं। कैल्शियम के शाकाहारी स्रोतों में फलियां, कैल्शियम-सेट टोफू, गहरी हरी सब्जियां, नट, बीज, और ब्लैकस्ट्रैप गुड़ शामिल हैं। यदि आप गाय के दूध के स्वाद को पसंद नहीं करते हैं, या, अगर यह आपसे सहमत नहीं है, तो लैक्टोज मुक्त दूध, गढ़वाले सोया दूध, या बकरी के दूध की कोशिश करें। प्रत्येक दिन विटामिन डी में उच्च खाद्य पदार्थों को शामिल करना सुनिश्चित करें। विटामिन डी शरीर को अधिक कैल्शियम अवशोषित करने में मदद करता है। इस विटामिन से कई खाद्य पदार्थ गढ़ लिए जाते हैं। यह वसायुक्त मछलियों में भी पाया जाता है, जैसे सैल्मन, अंडे की जर्दी, और पनीर।

गुर्दे की पथरी के आहार से बचने के लिए भोजन और पेय

नमक सीमित करें

शरीर में उच्च सोडियम का स्तर, मूत्र में कैल्शियम बिल्डअप को बढ़ावा दे सकता है। भोजन में नमक जोड़ने से बचें, और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों पर लेबल की जांच करें कि उनमें कितना सोडियम है। फास्ट फूड सोडियम में उच्च हो सकता है, लेकिन इसलिए नियमित रूप से रेस्तरां भोजन कर सकते हैं। जब आप सक्षम हों, तो पूछें कि मेनू में जो भी आप ऑर्डर करते हैं, उसमें कोई नमक नहीं जोड़ा जाना चाहिए। इसके अलावा, ध्यान रखें कि आप क्या पीते हैं। कुछ वनस्पति रस सोडियम में उच्च होते हैं।

अपने पशु प्रोटीन का सेवन कम करें

प्रोटीन के कई स्रोत, जैसे कि रेड मीट, पोर्क, चिकन, पोल्ट्री, मछली और अंडे, आपके द्वारा उत्पादित यूरिक एसिड की मात्रा को बढ़ाते हैं। बड़ी मात्रा में प्रोटीन खाने से मूत्र में साइट्रेट नामक एक रसायन भी कम हो जाता है। साइट्रेट का काम गुर्दे की पथरी के निर्माण को रोकना है। पशु प्रोटीन के विकल्प में क्विनोआ, टोफू (सेम दही), हम्मस, चिया बीज और ग्रीक दही शामिल हैं। चूंकि प्रोटीन समग्र स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है, इसलिए चर्चा करें कि आपको अपने डॉक्टर के साथ रोजाना कितना खाना चाहिए।

संयंत्र आधारित आहार आदर्श हो सकता है

ऑक्सलेट्स को समझदारी से खाएं।इस रसायन में उच्च खाद्य पदार्थ गुर्दे की पथरी के गठन को बढ़ा सकते हैं। यदि आपके पास पहले से ही गुर्दे की पथरी है, तो आप अपने आहार से ऑक्सालेट को पूरी तरह से कम या खत्म करना चाह सकते हैं। यदि आप गुर्दे की पथरी से बचने की कोशिश कर रहे हैं, तो यह निर्धारित करने के लिए अपने चिकित्सक से जांच करें कि क्या ये खाद्य पदार्थ सीमित हैं। यदि आप ऑक्सालेट युक्त खाद्य पदार्थ खाते हैं, तो हमेशा उनके साथ कैल्शियम स्रोत खाने या पीने के लिए सुनिश्चित करें। यह पाचन के दौरान कैल्शियम को ऑक्सालेट को बांधने में मदद करेगा, इससे पहले कि यह आपके गुर्दे तक पहुंच सके। ऑक्सालेट में उच्च खाद्य पदार्थ शामिल हैं:

• चॉकलेट
• बीट
• पागल
• चाय
• एक प्रकार का फल
• पालक
• स्विस कार्ड
• मीठे आलू

कोला नहीं पीएं

कोला पेय से बचें। कोला फॉस्फेट में उच्च है, एक और रसायन जो गुर्दे की पथरी के गठन को बढ़ावा दे सकता है।

जोड़ा चीनी का सेवन कम या खत्म करें

जोड़ा शक्कर शर्करा और सिरप हैं जो प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ और पेय में जोड़े जाते हैं। जोड़ा सुक्रोज और जोड़ा फ्रुक्टोज गुर्दे की पथरी के अपने जोखिम को बढ़ा सकते हैं। आपके द्वारा खाए जाने वाले चीनी की मात्रा, जैसे कि केक, फल में, शीतल पेय में, और रस में। अन्य आम चीनी के नामों में कॉर्न सिरप, क्रिस्टलीकृत फ्रुक्टोज, शहद, एगेव अमृत, ब्राउन राइस सिरप और गन्ना चीनी शामिल हैं।

एक गुर्दे की पथरी आहार के लिए युक्तियाँ

जब तक आप सक्रिय रूप से उन्हें रोकने के लिए काम नहीं करते हैं, तब तक गुर्दे की पथरी होने से उन्हें फिर से होने का खतरा बढ़ जाता है। इसका मतलब है कि इस उद्देश्य के लिए आपके द्वारा निर्धारित दवाएं लेना, और आप क्या खाते-पीते हैं, यह देखना।

यदि आपके पास वर्तमान में पत्थर हैं, तो आपका डॉक्टर यह निर्धारित करने के लिए कि आपके पास किस प्रकार का निदान परीक्षण चलाएगा। फिर वे आपके लिए एक विशिष्ट आहार योजना निर्धारित करेंगे, जैसे DASH आहार। सुझाव है कि मदद मिलेगी शामिल हैं:

• रोज कम से कम बारह गिलास पानी पिएं
• संतरे का रस, जैसे संतरे का रस पिएं
• प्रत्येक भोजन में कैल्शियम युक्त भोजन लें, दिन में कम से कम तीन बार
• पशु प्रोटीन का सेवन सीमित करें
• कम नमक, चीनी मिला हुआ और उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप वाले उत्पाद खाएं
• ऑक्सालेट्स और फॉस्फेट में उच्च खाद्य पदार्थों और पेय से बचें
• कुछ भी खाने या पीने से बचें जो आपको अल्कोहल जैसे कि निर्जलित करता है।

ले जाओ

गुर्दे की पथरी आमतौर पर एक दर्दनाक स्थिति है। सौभाग्य से, आहार गुर्दे की पथरी के प्रबंधन और रोकथाम में एक प्रभावी उपकरण हो सकता है। हाइड्रेटेड रहना और कुछ खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए जो नमक और चीनी में उच्च होते हैं, और कैल्शियम को ऑक्सालेट युक्त खाद्य पदार्थों के साथ बाँधना एक गुर्दे की पथरी आहार के महत्वपूर्ण तत्व हैं।