क्या V8 आपके लिए अच्छा है?

विषय

• अवलोकन
• V8 के लाभ
• यह स्वास्थ्य भोजन क्यों नहीं है
• पाश्चराइज्ड और ध्यान से
• सोडियम सामग्री
• तल - रेखा

अवलोकन

सब्जियों के जूस इन दिनों बड़े व्यवसाय बन गए हैं। V8 शायद सब्जी के जूस का सबसे प्रसिद्ध ब्रांड है। यह पोर्टेबल है, सभी अलग-अलग किस्मों में आता है, और यह आपके दैनिक सब्जी कोटे को पूरा करने में आपकी मदद करने में सक्षम होने के नाते टाल दिया जाता है।

आपने संभवतः ब्रांड का नारा सुना होगा: "मेरे पास V8 नहीं था।" लेकिन सवाल यह है कि क्या आपको चाहिए?

जबकि V8 में सभी प्रकार की सब्जियों की प्यूरी होती है, लेकिन V8 पीने से सब्जियों को खाने की जगह नहीं लेनी चाहिए। पास्चुरीकरण प्रक्रिया में पोषक तत्व खो जाते हैं, और अधिकांश फाइबर को लुगदी के रूप में हटा दिया जाता है। V8 में संदिग्ध पोषण मूल्य के कुछ योजक भी होते हैं।

V8 के लाभ

सोडा और एनर्जी ड्रिंक्स से लेकर फलों के स्वाद वाले जूस और कॉकटेल तक, आपके सुपरमार्केट के पेय गलियारे में स्पष्ट रूप से अस्वास्थ्यकर पेय उपलब्ध हैं। इनमें से अधिकांश में कोई पोषण मूल्य नहीं है और बड़ी मात्रा में जोड़ा हुआ चीनी है।

V8 सब्जियों से बना होता है और इसमें समान पोषक तत्व होते हैं जो आपको पूरी सब्जियों में मिलते हैं। इसके अलावा, इसमें कोई जोड़ा चीनी नहीं है। कैंपबेल की वेबसाइट के अनुसार, V8 में आठ सब्जियों का रस होता है:

• टमाटर (V8 ज्यादातर टमाटर का रस है)
• गाजर
• बीट
• अजवायन
• सलाद
• अजमोद
• पालक
• watercress

इन अवयवों के कारण, V8 को विटामिन A और C का एक उत्कृष्ट स्रोत माना जाता है। कम सोडियम V8 भी पोटेशियम का एक उत्कृष्ट स्रोत है, क्योंकि इसमें पोटेशियम क्लोराइड मिलाया जाता है। 8-औंस ग्लास में केवल 45 कैलोरी और 8 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होता है (यदि आप 1 ग्राम फाइबर को घटाते हैं)।

इस पोषण प्रोफ़ाइल को देखते हुए, और क्योंकि आप तकनीकी रूप से V8 की एक सेवा को सब्जियों के दो सर्विंग के रूप में गिन सकते हैं, बहुत से लोग V8 की सुविधा पसंद करते हैं जब वे एक स्वस्थ पेय चुनना चाहते हैं।

यह स्वास्थ्य भोजन क्यों नहीं है

V8 पीना निश्चित रूप से उतना बुरा नहीं है जितना कि आज के अधिकांश शीतल पेय, जैसे कि सोडा, फलों के रस, खेल पेय और ऊर्जा पेय पीना उतना ही बुरा है। लेकिन जिस तरह से यह संसाधित है, उसके कारण यह बिल्कुल सुपरफूड नहीं है। एक बात के लिए, अधिकांश सब्जियों के फाइबर को हटा दिया जाता है।

पादप खाद्य पदार्थों में फाइबर स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है क्योंकि यह:

• आप को भरने से रोकने में मदद करता है
• उच्च कार्बोहाइड्रेट खाद्य पदार्थों के कारण रक्त शर्करा में वृद्धि धीमा कर देती है
• पाचन के लिए फायदेमंद है
• नियमित मल त्याग को बढ़ावा देता है और कब्ज को रोकने में मदद करता है
• दिल की बीमारी से बचाने में मदद करता है
• आंत में अच्छे बैक्टीरिया को पोषण देता है
• कोलेस्ट्रॉल के स्तर में सुधार करता है
• कैंसर के खतरे को कम करता है

पाश्चराइज्ड और ध्यान से

फाइबर से छीन लिए जाने के अलावा, जूस को चिपकाने का मतलब है कि उन्हें तेज़ गर्मी में लाया जाए, जिससे सब्जियों की विटामिन, एंजाइम और अन्य लाभकारी पोषक तत्वों की महत्वपूर्ण मात्रा नष्ट हो जाती है।

वी 8 के रस को भी ध्यान से "पुनर्गठित" किया जाता है, जिसका अर्थ है कि पानी को हटा दिया जाता है और फिर वापस जोड़ा जाता है। यह उन्हें शुरू करने के लिए ताजा सब्जी के रस से बहुत दूर रोता है। इसके अलावा सामग्री में सूचीबद्ध संदिग्ध "प्राकृतिक स्वादिष्ट बनाने का मसाला" है।

प्राकृतिक जायके, जबकि वास्तविक भोजन से व्युत्पन्न होते हैं, सिंथेटिक, अत्यधिक संसाधित रसायन होते हैं जो 80% तक "संक्रामक योजक", जैसे प्रोपलीन ग्लाइकोल, सोडियम बेंजोएट और ग्लिसरीन के साथ दूषित हो सकते हैं। इनमें से किसी भी एडिटिव्स को अवयवों में सूचीबद्ध करने की आवश्यकता नहीं है।

सोडियम सामग्री

कई प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों के साथ, V8 स्वाद जोड़ने और रस को संरक्षित करने के लिए नमक का उपयोग करता है। उच्च सोडियम सामग्री एक समस्या हो सकती है, खासकर यदि आप अपने नमक का सेवन सीमित करने की कोशिश कर रहे हैं।

सब्जियों के रस के V8 के मूल सूत्र में 640 मिलीग्राम सोडियम प्रति सेवारत है। वी -8 के कम-सोडियम संस्करण में 8-औंस ग्लास में केवल 140 मिलीग्राम सोडियम होता है।

तल - रेखा

V8 एक सुविधाजनक पेय है जो बाजार में मौजूद शुगर सॉफ्ट ड्रिंक्स को बहुत दूर तक पहुंचाता है। लेकिन बड़े पैमाने पर विपणन, संसाधित, सब्जी का रस स्वास्थ्य पंचों के पास नहीं है जो पूरी सब्जियां करती हैं। सोडियम सामग्री भी एक चिंता का विषय होना चाहिए।

एक सामयिक V8 अधिकांश लोगों के लिए ठीक है, लेकिन आपको अभी भी अपने आहार में विभिन्न प्रकार की सब्जियों पर ध्यान केंद्रित करना चाहिए।

एक बेहतर शर्त यह होगी कि आप घर पर ही कुछ सब्जियां मिलाएं। या, और भी बेहतर, अपनी सब्जियां खाएं और इसके बजाय एक गिलास पानी पीएं।