क्या फारो ग्लूटेन-फ्री है?

विषय

• फारो में ग्लूटेन होता है
• आम गेहूं की तुलना में फारो की एक अलग लस संरचना है
• तल - रेखा

प्राचीन अनाज जैसे कि उनके पोषक तत्व घनत्व और पाक बहुमुखी प्रतिभा (1) के कारण तेजी से लोकप्रिय हो रहे हैं।

फ़रो खुद दुनिया के सबसे पुराने खेती योग्य अनाज में से एक है। इसमें एक अखरोट, चावल जैसी बनावट है और यह फाइबर और विभिन्न प्रकार के आवश्यक पोषक तत्वों (2) से भरा हुआ है।

दिलचस्प बात यह है कि, "फ़ारो" शब्द कई प्राचीन गेहूं प्रजातियों को शामिल करता है, जिसमें एममर और इकोनोर्न (3) शामिल हैं।

ग्लूटेन-मुक्त आहार का पालन करने वाले अधिकांश लोग मुख्य ग्लूटेन युक्त अनाज - गेहूं, जौ और राई से बने खाद्य पदार्थों से बचना जानते हैं। हालाँकि, क्योंकि फ़िरो को शायद ही कभी गेहूं उत्पाद के रूप में संदर्भित किया जाता है, आप आश्चर्यचकित हो सकते हैं कि क्या यह लस मुक्त है।

इस लेख में बताया गया है कि क्या फ़ारू में ग्लूटेन होता है और क्या आपके पास ग्लूटेन एलर्जी या असहिष्णुता है या नहीं।

फारो में ग्लूटेन होता है

क्योंकि फ़र्रो एक प्रकार का गेहूँ होता है, इसमें किसी भी गेहूँ उत्पाद की तरह ही ग्लूटेन होता है।

इस प्रकार, यदि आपके पास एक चिकित्सीय स्थिति है जिसके लिए सख्त लस मुक्त आहार की आवश्यकता होती है, जैसे कि सीलिएक रोग, तो आपको फ़ारो नहीं खाना चाहिए।

ध्यान रखें कि फार्मो तीन अलग-अलग पतवार गेहूं प्रजातियों को शामिल करता है जिन्हें इकोनॉर्न, स्पेल्ड और एममर कहा जाता है। यदि आप इन उत्पादों को किराने की दुकानों में देखते हैं या रेस्तरां मेनू पर सूचीबद्ध हैं, तो याद रखें कि वे लस मुक्त (3) नहीं हैं।

अन्य गेहूँ आधारित, लस युक्त अनाज में दुरूम, ट्राइकली, बुलगुर, फ्रीकेह और केमुट शामिल हैं। यदि आप एक सख्त लस मुक्त आहार का पालन करते हैं, तो आपको इन सभी से बचना चाहिए।

फ़रो एक प्रकार का गेहूँ है और इस प्रकार इसमें ग्लूटेन होता है। यदि आप एक सख्त लस मुक्त आहार का पालन कर रहे हैं, तो आपको इससे बचना चाहिए।

आम गेहूं की तुलना में फारो की एक अलग लस संरचना है

यद्यपि यह एक संबंधित प्रजाति है, फ़ारो में आम गेहूं की तुलना में एक अलग लस संरचना है, जो इसे लस असहिष्णुता (3) के साथ उन लोगों के लिए अधिक सहनीय बना सकती है।

जैसे, ग्लूटेन असहिष्णुता वाले कुछ लोग नकारात्मक लक्षणों का अनुभव किए बिना कम मात्रा में फ़ारो खाने में सक्षम हो सकते हैं, जो आमतौर पर अन्य प्रकार के गेहूं के साथ होते हैं। फिर भी, लस असहिष्णुता वाले लोगों में व्यक्तिगत सहनशीलता बहुत भिन्न होती है।

यदि आपको सीलिएक रोग है, तो आपको ग्लूटेन के सभी स्रोतों से बचना चाहिए, जिसमें फ़ारो भी शामिल है, लेकिन गैर-सीलिएक ग्लूटेन संवेदनशीलता जैसे सैन्य स्थितियों में हमेशा ग्लूटेन के पूर्ण परहेज की आवश्यकता नहीं होती है। बल्कि, वे कम या कम लस आहार के साथ प्रभावी रूप से प्रबंधित हो सकते हैं।

उस ने कहा, लस की सही मात्रा आप काफी हद तक सहन कर सकते हैं यह आपकी संवेदनशीलता (4) की गंभीरता पर निर्भर करता है।

यदि आपके पास लस असहिष्णुता का एक रूप है और अनिश्चित हैं कि क्या फ़रो एक सुरक्षित विकल्प है, तो इसे अपने आहार में शामिल करने से पहले अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से परामर्श करें।

सामान्य गेहूं की तुलना में फारो की एक अलग लस संरचना है, इसलिए लस संवेदनशीलता वाले कुछ लोग नकारात्मक लक्षणों का अनुभव किए बिना इसे सहन कर सकते हैं।

तल - रेखा

फारो एक पौष्टिक, लोकप्रिय प्राचीन अनाज है। फिर भी, क्योंकि यह गेहूं का एक रूप है, इसमें लस होता है और सख्त लस मुक्त आहार के बाद किसी को भी इससे बचना चाहिए।

बहरहाल, इसमें आधुनिक गेहूं की तुलना में एक अलग लस संरचना है, जिसका अर्थ है कि लस असहिष्णुता के मामूली रूपों वाले कुछ लोग इसे कम मात्रा में सहन करने में सक्षम हो सकते हैं।

यदि आप चिकित्सा कारणों से कम लस वाले आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपनी दिनचर्या में फेरो को जोड़ने से पहले अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से परामर्श करें।