क्या व्हीट क्रीम हेल्दी है?

विषय

• संभावित लाभ
• महत्वपूर्ण पोषक तत्वों से भरपूर
• लोहे का शाकाहारी स्रोत
• आनंद लेना आसान है
• संभावित पतन
• इसमें ग्लूटेन होता है
• सोडियम में उच्च
• तल - रेखा

गेहूं की मलाई नाश्ते के दलिया का एक लोकप्रिय ब्रांड है।

यह फ़िनाइना से बना है, एक प्रकार का गर्म अनाज जो गेहूं से प्राप्त होता है जिसे एक अच्छी स्थिरता बनाने के लिए तैयार किया जाता है।

इसकी चिकनी, मोटी बनावट और मलाईदार स्वाद के साथ, व्हीट की क्रीम को अक्सर दूध या पानी के साथ मिलाया जाता है और कई तरह के मीठे या नमकीन पदार्थों के साथ बनाया जाता है।

हालांकि, इसकी लोकप्रियता और व्यापक उपलब्धता के बावजूद, आप अनिश्चित हो सकते हैं कि क्या क्रीम ऑफ व्हीट एक संतुलित आहार के लिए पोषक तत्व हो सकता है।

यह लेख समीक्षा करता है कि क्या क्रीम ऑफ व्हीट स्वस्थ है।

संभावित लाभ

गेहूं की मलाई कई संभावित स्वास्थ्य लाभों से जुड़ी हुई है।

महत्वपूर्ण पोषक तत्वों से भरपूर

गेहूं की क्रीम में कैलोरी कम होती है लेकिन इसमें कई महत्वपूर्ण सूक्ष्म पोषक तत्व होते हैं।

गेहूं की पकी हुई क्रीम का एक कप (241 ग्राम) लगभग (1) प्रदान करता है:

• कैलोरी: 133
• प्रोटीन: 4 ग्राम
• मोटी: 0.5 ग्राम
• कार्बोहाइड्रेट: 28 ग्राम
• फाइबर: 1 ग्राम
• लौह: दैनिक मूल्य का 58% (DV)
• नियासिन: 39% डीवी
• विटामिन बी 6: 38% डीवी
• thiamine: 37% डीवी
• राइबोफ्लेविन: 33% डीवी
• फोलेट: 33% डीवी
• सेलेनियम: 13% डीवी
• कैल्शियम: DV का 11%
• कॉपर: DV का 11%

गेहूं की क्रीम विशेष रूप से लोहे में समृद्ध होती है, बी विटामिन के साथ-साथ नियासिन, विटामिन बी 6, थायमिन, राइबोफ्लेविन और फोलेट।

बी विटामिन स्वास्थ्य के कई पहलुओं में शामिल हैं, जिनमें ऊर्जा उत्पादन, मस्तिष्क कार्य और डीएनए संश्लेषण (2) शामिल हैं।

गेहूं की क्रीम में सेलेनियम भी होता है, एक शक्तिशाली माइक्रोन्यूट्रिएंट जो सूजन को कम करने और रोग (3) से बचाने के लिए एंटीऑक्सिडेंट के रूप में दोगुना होता है।

लोहे का शाकाहारी स्रोत

आयरन एक महत्वपूर्ण खनिज है जो ऑक्सीजन परिवहन, डीएनए संश्लेषण और लाल रक्त कोशिका उत्पादन (4) के लिए आवश्यक है।

इस प्रमुख पोषक तत्व में कमी लोहे की कमी वाले एनीमिया में योगदान कर सकती है, शरीर में स्वस्थ लाल रक्त कोशिकाओं की कमी के कारण एक गंभीर स्थिति (5)।

क्योंकि लोहा मुख्य रूप से पशु उत्पादों में पाया जाता है, इसलिए कई शाकाहारी और शाकाहारी लोहे की कमी वाले एनीमिया (6) के जोखिम में हो सकते हैं।

गेहूं के उत्पादों की क्रीम लोहे से समृद्ध होती है, जिससे वे इस महत्वपूर्ण सूक्ष्म पोषक तत्व का एक शानदार, शाकाहारी-अनुकूल स्रोत बन जाते हैं।

वास्तव में, एक भी 1-कप (241-ग्राम) गेहूं की समृद्ध क्रीम की सेवा इस कुंजी खनिज (1) के लिए DV के आधे से अधिक प्रदान करती है।

आनंद लेना आसान है

गेहूं की मलाई स्वादिष्ट, बहुमुखी और विभिन्न तरीकों से आनंद लेने में आसान है।

यह आपकी प्राथमिकताओं के आधार पर माइक्रोवेव या स्टोवटॉप या धीमे कुकर का उपयोग करके पानी या दूध के साथ बनाया जा सकता है।

आप अपने व्यक्तिगत तालू में फिट होने के लिए अपनी पसंद की मिठाई या नमकीन टॉपिंग भी डाल सकते हैं।

गेहूं की मलाई में सबसे आम कुछ चीनी, मेपल सिरप, फल, नट, मसाले, नमक, पनीर, या मक्खन शामिल हैं।

हालाँकि, आप अपनी क्रीम ऑफ़ व्हीट को सिर्फ टॉपिंग के किसी भी संयोजन के साथ अनुकूलित कर सकते हैं।

गेहूं की क्रीम महत्वपूर्ण पोषक तत्वों और लोहे के एक महान शाकाहारी-अनुकूल स्रोत में समृद्ध है। इसे तैयार करना भी आसान है और इसका कई तरह से आनंद लिया जा सकता है।

संभावित पतन

हालांकि क्रीम ऑफ व्हीट कई संभावित लाभ प्रदान करता है, पर विचार करने के लिए कुछ डाउनसाइड्स हैं।

इसमें ग्लूटेन होता है

गेहूं की मटर एक प्रकार की फिनाइल है, जो मिल्ड गेहूं से बना अनाज है।

इस कारण से, व्हीट ऑफ क्रीम में ग्लूटेन होता है, जो अनाज के अनाजों में पाया जाने वाला प्रोटीन का एक समूह है जो अपने हस्ताक्षर लोच (7) के साथ आटा प्रदान करता है।

जबकि अधिकांश लोग बिना किसी समस्या के ग्लूटेन को सहन करते हैं, सीलिएक रोग या ग्लूटेन के प्रति संवेदनशीलता वाले लोग ग्लूटेन युक्त खाद्य पदार्थ खाने के बाद प्रतिकूल दुष्प्रभावों का अनुभव कर सकते हैं।

सीलिएक रोग वाले लोगों के लिए, लस का सेवन एक प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया को ट्रिगर कर सकता है, जिससे दस्त, कब्ज और पेट दर्द (8) जैसे पाचन संबंधी समस्याएं हो सकती हैं।

इस बीच, ग्लूटेन के प्रति संवेदनशीलता वाले लोग अक्सर ब्लोटिंग, मतली, थकान और मस्तिष्क कोहरे जैसे लक्षणों की रिपोर्ट करते हैं, ध्यान केंद्रित करने में असमर्थता (9) की विशेषता वाली स्थिति।

ग्लूटेन-मुक्त आहार के बाद, जो गेहूं की क्रीम, साथ ही गेहूं, जौ और राई जैसी सामग्री को समाप्त करता है, इन स्थितियों में से किसी के लिए लक्षणों को कम करने में मदद कर सकता है (10)।

सोडियम में उच्च

अमेरिकियों के लिए सबसे हालिया आहार दिशानिर्देशों के अनुसार, अधिकांश स्वस्थ वयस्कों (11) के लिए सोडियम का सेवन दैनिक लगभग 2,300 मिलीग्राम तक सीमित होना चाहिए।

गेहूं की इंस्टेंट क्रीम, विशेष रूप से, सोडियम में अपेक्षाकृत अधिक है, लगभग 590 मिलीग्राम प्रति पकाया कप (241 ग्राम) के साथ, जो अनुशंसित दैनिक सीमा (1) का 25% से अधिक है।

अन्य किस्मों जैसे गेहूं की त्वरित या नियमित क्रीम में कम सोडियम होता है लेकिन नमक का उपयोग करके तैयार किया जाता है, जो अंतिम उत्पाद (12, 13) की सोडियम सामग्री को बढ़ा सकता है।

इसके अतिरिक्त, कुछ दिलकश टॉपिंग जैसे चीज या नट्स सोडियम की कुल मात्रा को बढ़ा सकते हैं।

कुछ शोध से पता चलता है कि सोडियम का सेवन कम करने से रक्तचाप के स्तर को कम करने में मदद मिल सकती है, खासकर उच्च स्तर (14, 15) वाले लोगों में।

अध्ययन यह भी बताते हैं कि अधिक मात्रा में सोडियम का सेवन पेट के कैंसर (16, 17) के बढ़ते जोखिम से जुड़ा हो सकता है।

क्या अधिक है, उच्च नमक का सेवन मूत्र के माध्यम से कैल्शियम के उत्सर्जन को बढ़ा सकता है, जिससे संभावित रूप से हड्डी की हानि (18) हो सकती है।

इसलिए, प्रतिकूल स्वास्थ्य प्रभावों को रोकने के लिए सोडियम में व्हीट क्रीम और सोडियम में उच्च खाद्य पदार्थों के अपने सेवन को सीमित करना महत्वपूर्ण है।

गेहूं की क्रीम सोडियम में अपेक्षाकृत अधिक हो सकती है और इसमें ग्लूटेन होता है, जो सीलिएक रोग या ग्लूटेन की संवेदनशीलता वाले लोगों के लिए दुष्प्रभाव पैदा कर सकता है।

तल - रेखा

गेहूं की मलाई नियासिन, विटामिन बी 6, थायमिन, राइबोफ्लेविन और फोलेट सहित कई महत्वपूर्ण पोषक तत्वों का एक बड़ा स्रोत है।

यह भी लोहा, जो एक महत्वपूर्ण खनिज है कि कई शाकाहारी और शाकाहारियों की कमी है है में समृद्ध है।

हालांकि, यह हर किसी के लिए एक महान आहार जोड़ नहीं हो सकता है, क्योंकि इसमें लस होता है और यह सोडियम, प्रकार, तैयारी विधि और ऐड-इन्स के आधार पर अपेक्षाकृत अधिक हो सकता है।