डेयरी छोड़ने के 5 तरीके मेरी जिंदगी बदल गए

विषय

• मैंने अपना वजन कम किया है और कभी फूला नहीं है।
• मैंने पीएमएस को अलविदा कह दिया।
• मैं जिम का बेसब्री से इंतजार कर रहा हूं।
• मेरा मुँहासे चला गया है।
• मैं ज्यादा खुश हूं।
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कुछ साल पहले जब मैं छुट्टियों के लिए घर गया था, मैंने अपनी माँ से पूछा कि क्या सांता मेरे लिए कुछ TUMS ला सकता है। उसने एक भौं उठाई। मैंने समझाया कि हाल ही में, प्रत्येक भोजन के बाद, मैं एक TUMS ले रहा था। या दो। शायद तीन- सबसे ऊपर।

मेरी माँ एक योगी और स्वास्थ्यवर्धक हैं। स्वाभाविक रूप से, उसने सुझाव दिया कि मैं अपना आहार बदल दूं, विशेष रूप से कि मैं डेयरी छोड़ने पर विचार करूं। (आखिरकार, डेयरी को कुछ लोगों के लिए पचाना मुश्किल हो सकता है—उस पर और बाद में।) अगर मैं सही खाना खाऊं तो मुझे अच्छा लगेगा, उसने मुझे बताया। (संबंधित: क्या डेयरी स्वस्थ है? डेयरी उपभोग करने के पेशेवरों और विपक्ष)

मैं इसे स्वीकार करूंगा: मेरा आहार सही नहीं था। जबकि मैंने नियमित रूप से व्यायाम किया, अपने पीने को सीमित किया, और सब्जियों और मांस का एक संतुलित आहार लिया, मैंने भी बहुत कुछ किया। मुझे हमेशा पनीर मिलता था। मैक्सिकन रेस्तरां में, मैं कभी भी केसो डिप को ना नहीं कहूंगा। मैंने सोचा था कि मेरा व्यायाम दिनचर्या डेयरी स्लिप-अप का ख्याल रखेगा, लेकिन दुर्भाग्य से, वह काम नहीं कर रहा था (आप खराब आहार का व्यायाम नहीं कर सकते, न ही आपको कोशिश करनी चाहिए)।

न केवल मैं फूला हुआ, सुस्त, और मुँहासे-प्रवण था (भोजन एक मुँहासे ट्रिगर हो सकता है), मैंने लगभग 10 पाउंड भी प्राप्त किए थे। मेरा 5'4 "फ्रेम लगभग 165 पाउंड का था। मैं था असुविधाजनक. (BTW: वज़न बढ़ना *हमेशा* बुरी बात नहीं है—इन 11 महिलाओं ने स्वस्थ तरीके से वज़न बढ़ाया है और पहले से कहीं ज़्यादा ख़ुश हैं।)

इसलिए मैंने डेयरी छोड़ने में अपनी माँ की सलाह ली और व्होल 30 करने का फैसला किया, जो आपको 30 दिनों के लिए डेयरी, बूज़, रिफाइंड या प्रोसेस्ड शुगर, फलियां और ग्लूटेन को काटने के लिए कहता है, फिर धीरे-धीरे उन खाद्य पदार्थों को अपने आहार में शामिल करें और देखें कि आपका शरीर कैसे प्रतिक्रिया करता है। (संबंधित: नाश्ते, दोपहर के भोजन, रात के खाने या नाश्ते के लिए 20 पूरे 30 व्यंजन)

अधिकांश भाग के लिए, सब कुछ सुचारू रूप से चला गया। 30 दिनों के बाद, मैंने शराब और चावल वापस अंदर डाले और अच्छा महसूस किया। यह तब तक नहीं था जब तक कि मैंने उसमें स्किम दूध के साथ प्रोटीन शेक नहीं लिया था कि मैंने एक बड़ा बदलाव देखा। इसे पीने के बाद मुझे उल्टी हो गई।

देखिए, बहुत से लोग लैक्टोज के प्रति संवेदनशील होते हैं- दूध में मौजूद चीनी और दूध से बनी कोई भी चीज। और एक डॉक्टर को देखने के बाद, मुझे पता चला कि मैं इसके प्रति असहिष्णु हूं। (संबंधित: 5 जीनियस डेयरी स्वैप्स जिनके बारे में आपने कभी नहीं सोचा होगा)

लगभग 30 मिलियन अमेरिकी हैं लैक्टोज असहिष्णु, जिसका अर्थ है कि जब वे लैक्टोज खाते हैं तो वे सूजन, गैस और दस्त का विकास करते हैं क्योंकि उनमें लैक्टोज को पचाने के लिए आवश्यक एंजाइम की कमी होती है।

बेशक, लैक्टोज असहिष्णु लोगों को हमेशा डेयरी को *पूरी तरह से* छोड़ने की जरूरत नहीं है। उदाहरण के लिए, दही और हार्ड चीज में बहुत कम लैक्टोज होता है। कुछ लैक्टोज असहिष्णु लोग भी लक्षणों के बिना डेयरी की सेवा का उपभोग कर सकते हैं, ब्रिटिश कोलंबिया विश्वविद्यालय में पोषण के प्रोफेसर सुसान बर्र, पीएचडी, आरडी कहते हैं।

लेकिन उस दिन प्रोटीन शेक के बाद मैंने डेयरी छोड़ दी।

डेयरी छोड़ना नहीं है आसान, लेकिन मेरे शरीर में परिवर्तन (मैंने 25 पाउंड खो दिए हैं!), ऊर्जा का स्तर, और समग्र जीवन अविश्वसनीय रहा है।

बेशक, यह सिर्फ है मेरे कहानी। "लोगों को किसी भी भोजन को तब तक खत्म नहीं करना चाहिए जब तक कि उनके पास वास्तव में अच्छे कारण न हों," साल्ट लेक सिटी, यूटी के पास स्थित एक आहार विशेषज्ञ, पागे स्मथर्स, आर.डी.एन. कहते हैं। "यदि आप कुछ काट रहे हैं, तो आपको वास्तव में पता होना चाहिए कि यह आवश्यक है और अनुमान नहीं है क्योंकि यह संभावित रूप से आपको कुछ कठिनाइयों के लिए पोषण और अन्यथा स्थापित कर रहा है।"

उस ने कहा, डेयरी छोड़ने के चार बड़े तरीके हैं जिससे मैं स्वस्थ हो गया हूं।

मैंने अपना वजन कम किया है और कभी फूला नहीं है।

स्मैथर्स का कहना है कि कुछ शोध बताते हैं कि डेयरी उत्पाद वास्तव में हैं उपयोगी वजन घटाने के साथ (सोचें: प्रोटीन युक्त ग्रीक योगर्ट, यहां तक ​​कि पनीर)। इसके अलावा, यदि आप पाउंड कम करने की कोशिश कर रहे हैं तो डेयरी में कैल्शियम महत्वपूर्ण हो सकता है। "जैसे ही आप अपना वजन कम करते हैं, आप हड्डी भी खो सकते हैं," बर्र कहते हैं। "यदि वजन घटाने के दौरान आपके पास पर्याप्त कैल्शियम का सेवन होता है, तो यह हड्डियों के घनत्व पर प्रभाव को कम कर सकता है।" बेशक: "आपको ब्रोकोली या केल से कैल्शियम मिलता है," बर्र कहते हैं। और शाकाहारी लोगों के लिए कैल्शियम के ये अद्भुत स्रोत भी आपको भर सकते हैं।

इसके अलावा, कुछ साल पहले, मैं इतना फूला हुआ था कि मुश्किल से जींस पहन सकता था। दिन के दौरान, मैंने जो कुछ भी खाया, उससे मेरा पेट इतना बढ़ जाएगा (जागना .) यूपी फूला हुआ लग रहा है? यहाँ क्या खाना है)। डेयरी छोड़ने के बाद से? दोपहर के भोजन के बाद भी मेरा पेट दिन भर काफी सपाट रहता है। जबकि मैं आधा सैंडविच और सूप लेता था, अब मैं सुनिश्चित करता हूं कि मेरे दोपहर के भोजन में दुबला मांस, सब्जी और फल हों।

मैंने पीएमएस को अलविदा कह दिया।

मेरे चक्र शुरू होने से पहले भयानक अवधि के लक्षण कुछ ऐसा हुआ करते थे जो रेग पर होता था। मेरे स्तन भी सूज जाते हैं—शायद अधिकांश दूध और पनीर उत्पादों में एस्ट्रोजन के कारण (आखिरकार, आहार संबंधी विकल्प आपके पीएमएस को खराब करने वाली चीजों में से एक हो सकते हैं)।

हालांकि यह सोचने में पागलपन लग सकता है कि डेयरी और मेरी प्यारी ब्री को छोड़ने से मेरे महिला अंगों में इतना अंतर आ सकता है, इन दिनों मुझे पीएमएस बहुत कम है। वास्तव में, जब मेरी अवधि आती है तो मुझे अक्सर आश्चर्य होता है क्योंकि सब कुछ वही रहता है।

मैं जिम का बेसब्री से इंतजार कर रहा हूं।

शाम 6:30 बजे तक। पिछले वर्षों में घूमता रहा, मैं खुद को बहुत स्थूल महसूस करता, और मैं अक्सर इस बात का बहाना ढूंढता कि मैं व्यायाम क्यों नहीं करना चाहता। यहां तक ​​कि अगर मैं जिम भी जाता, तो भी मैं अपना 100 प्रतिशत नहीं देता और मैं जिस तरह दिखता था उससे मुझे नफरत थी।

डेयरी छोड़ने के बाद? मैंने उस भावना से भी छुटकारा पाया जो मुझे दिन के अंत में होती थी। अब मैं सप्ताह में पांच दिन वर्कआउट करता हूं- और मैं वास्तव में इसके लिए तत्पर हूं। मुझे मुक्केबाजी से प्यार हो गया (यह जीवन बदल सकता है), बूट कैंप-शैली, और उच्च-तीव्रता अंतराल प्रशिक्षण कक्षाएं, और मैंने योग शीर्षस्थ में महारत हासिल की है।

मेरी ताकत बढ़ गई है और मेरा आत्मविश्वास भी है: मैं इसे और अधिक तिथियों पर बनाता हूं, मैं हमेशा दोस्तों के साथ 5K के लिए तैयार रहता हूं, मुझे अब पुश-अप करने के लिए अपने घुटनों की आवश्यकता नहीं है, और मुझे जिस तरह से लगता है वह मुझे पसंद है पसीने से लथपथ। (संबंधित: जिम से प्यार करने के 10 तरीके)

मेरा मुँहासे चला गया है।

मेरे पास हमेशा मुँहासे-प्रवण त्वचा होती है, और हालांकि मैं कुछ साल पहले Accutane पर गया था, फिर भी मुझे कभी-कभी ब्रेकआउट भुगतना पड़ता था (BTW, ये स्पॉट ट्रीटमेंट डर्म द्वारा कसम खाता है)। डेयरी छोड़ने तक, मैंने वास्तव में इसके बारे में ज्यादा नहीं सोचा था। फिर, मैंने देखा कि मुझे महीने में एक बार ब्रेकआउट मिलेगा—यदि ऐसा है।

अपने पनीर-और-मांस-और-पटाखे स्नैक और जमे हुए दही की दुकान की यात्राओं को छोड़ कर, मैं कम मेकअप पहनने में सक्षम हूं, और मैंने अपनी नीली आंखों को और भी उज्जवल देखा है।

मैं ज्यादा खुश हूं।

डेयरी छोड़ने से आए सबसे अच्छे अहसासों में से एक? जब मैं अपने शरीर में सही चीजें डालता हूं तो मुझे कितना अच्छा लगता है- और जब मैं नहीं करता तो मुझे कितना भयानक लगता है। जबकि हम सभी समय-समय पर छींटाकशी करते हैं (हम इंसान हैं, इसकी अनुमति है!), मुझे पहले की तरह अस्वास्थ्यकर भोजन की लालसा नहीं है। और हालांकि ऐसी चीजें हैं जो मुझे याद आती हैं- गर्म ठगना संडे और स्टेक और पनीर क्वीसाडिलस, आह- मैं प्यार करता हूं कि मैं कैसा महसूस करता हूं के बग़ैर उन्हें और अधिक। (संबंधित: आपके मूड को ठीक करने के लिए 6 खाद्य पदार्थ)

जूली स्टीवर्ट द्वारा अतिरिक्त रिपोर्टिंग.

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